哎妈呀，，，哥们儿姐们儿，，，最近是不是让“徐州鸡窝”这几个字儿给整得心刺挠 ？？？? 俺也是！前阵子刷手机，，，老瞅见有人讨论这个，，，说啥的都有，，，把俺这馋虫都给勾出来了。 。。。 。。俺这人就爱较量，，，非得亲自去探探路，，，看看究竟哪几家最着名、最值得去。 。。。 。。这不，，，连跑了好几天，，，裤腰带都松了一扣，，，总算给大伙儿摸明确了！今儿个就掏心窝子跟你们唠唠，，，保准都是大真话，，，不带一点忽悠。 。。。 。。? 你要是也想去尝尝，，，把这篇文章珍藏好喽，，，随着走，，，绝对不踩坑！
头一个要说的，，，那必需得是“老矿大鸡蛋小饼”，，，在俺心里那是妥妥的顶流！? 详细位置就在泉山区矿大文昌校区周围的那条小吃街上，，，你到那儿一探询“鸡蛋小饼”，，，没人不知道的。 。。。 。。他家开了可有年头了，，，听说一天能卖出去好几百个，，，去晚了基础排不上号。 。。。 。。俺是上周三下昼四点去的，，，好家伙，，，步队都排到马路牙子上了，，，瞅着最少得有二三十人。 。。。 。。
他家为啥火 ？？？俺以为就赢在一个“香”字上！跟别家纷歧样，，，他家小饼是现擀现烙的，，，面皮特殊筋道。 。。。 。。大姐手法那叫一个利索，，，舀一勺面糊往铁板上一倒，，，滋啦一声，，，香味“噌”一下就上来了。 。。。 。。接着打上一个鸡蛋，，，快速摊开，，，撒上葱花、芝麻，，，再刷上秘制的酱料。 。。。 。。那酱料，，，咸香里带着点儿微甜，，，听说是老板自己熬的，，，别地儿真没有。 。。。 。。最后把饼一卷，，，装袋递到你手上，，，热乎烫手。 。。。 。。俺咬下第一口，，，外皮有点焦脆，，，内里鸡蛋又嫩又滑，，，混着酱香，，，哎妈呀，，，那味道直接给俺香一跟头，，，立马就明确为啥这么火了。 。。。 。。
独家攻略给你：最好避开学生下学和饭点，，，好比中午11点半到1点，，，下昼5点到7点，，，那队排得能让你嫌疑人生。 。。。 。。俺建议你下昼三四点去，，，人能稍微少点。 。。。 。。价钱也实惠，，，一个基础版的鸡蛋饼就5块钱，，，你要是想加肠、加里脊，，，也就再加一两块。 。。。 。。俺个人觉着，，，基础版的就足够好吃了，，，吃的就是谁人纯粹的蛋香和面香。 。。。 。。他家从早上六点就出摊，，，一直能卖到晚上八九点，，，真是从早忙到晚。 。。。 。。
这第二个着名的地方，，，有点意思，，，俺管它叫“速率与激情”组合，，，在丰储街菜市场那头。 。。。 。。为啥叫“快蛋”呢 ？？？由于这家摊主大姨的手速，，，那是出了名的快！? 你这边刚说完要啥，，，她那里“咔咔”几下就给你做好了，，，前后用不了一分钟，，，效率高到让你眼花缭乱。 。。。 。。俺去的时间，，，前面排了七八个人，，，俺心里还琢磨得等一会儿，，，效果一支烟的功夫，，，就轮到俺了。 。。。 。。
他家特色在于名堂多。 。。。 。。除了通例的鸡蛋饼，，，尚有鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡。 。。。 。。俺买了一个鸡蛋灌饼，，，7块钱。 。。。 。 ？？？醋糯笠贪驯叻派咸，，，兴起来之后戳个洞，，，把打散的蛋液灌进去，，，一气呵成。 。。。 。。他家的酱是偏咸辣口的，，，更适合口胃重一点的老铁。 。。。 。。饼皮酥脆，，，内里的鸡蛋很嫩，，，配上生菜和榨菜，，，口感条理特殊富厚。 。。。 。。俺视察了一下，，，来这买的许多是周围的街坊和老主顾，，，都不必语言，，，递个眼神大姨就知道他要啥，，，默契十足。 。。。 。。
不过俺得说句着实话，，，论情形的细腻水平，，，这儿肯定比不上大饭馆，，，就是路边摊的感受，，，但吃的就是这个烟火气。 。。。 。。旁边总是停着不少外卖小哥的车，，，可见在网上有多受接待。 。。。 。。数据方面俺没细问，，，但看他家消耗鸡蛋的速率，，，一大筐鸡蛋一上午就见底，，，销量绝对低不了。 。。。 。。俺的独家视角是，，，若是你赶时间，，，或者就喜欢这种爽性利落的市井风味，，，来这儿准没错。 。。。 。。记得准备点现金零钱，，，虽然也能扫码，，，但人多的时间，，，大姨照旧收钱找钱更随手。 。。。 。。
第三个地儿，，，藏得有点深，，，在醒狮小区的一个住民楼一楼，，，没有招牌，，，各人都叫它“高姐鸡蛋饼”。 。。。 。。能找到这儿的，，，基本都是资深吃货或者被朋侪带过来的。 。。。 。。俺也是绕了两圈，，，闻着味儿才找到的。 。。。 。。? 门脸儿特殊小，，，就一个窗户对外营业，，，但屋里料理得干清洁净。 。。。 。。
他家的味道，，，跟前面两家都纷歧样，，，走的是“家常温情”蹊径。 。。。 。。饼皮是发面的，，，吃起来更柔软，，，鸡蛋火候掌握得极好，，，特殊嫩，，，险些入口即化。 。。。 。。酱料是咸鲜口的，，，不那么冲，，，但回味很足。 。。。 。。要害是她家可以加自制的雪菜和土豆丝，，，这是别家没有的。 。。。 。。俺加了一份雪菜，，，多花了1块钱，，，总共6块。 。。。 。。雪菜脆生生的，，，带着清香，，，跟鸡蛋饼搭配在一起，，，莫名有种家里早饭的味道，，，很质朴，，，很惬意。 。。。 。。
跟高姐聊了两句，，，她说她在这儿干了小十年了，，，来的多是熟客，，，有些孩子从小学吃到上大学。 。。。 。。她做饼不图快，，，但特殊仔细，，，每一面都烙得匀匀乎乎的。 。。。 。。俺以为，，，若是你吃腻了外面浓油赤酱的，，，想来点清淡、惬意、暖胃的，，，那一定要来试试高姐家的。 。。。 。。不过要注重她家的营业时间，，，一般早上六点多开到上午十点，，，下昼三点开到六点半，，，基本是赶着早餐和晚饭的点儿，，，别去扑了个空。 。。。 。。这地方不太好停车，，，最好骑个电动车或者步行已往。 。。。 。。
问：这三家究竟哪家最好吃 ？？？俺该选哪家 ？？？
答：这玩意看个生齿胃！想吃香脆过瘾的，，，去矿大那家；；；；想快、口胃重、名堂多，，，去丰储街；；；；想吃点软和、家常味的，，，去醒狮小区找高姐。 。。。 。。成年人不做选择，，，时间够的话，，，可以都尝尝！?
问：价钱都咋样 ？？？贵不贵 ？？？
答：一点都不贵，，，基本都是5到8块钱一个，，，就能吃得饱饱的。 。。。 。。在现在这物价下，，，绝对是良心价了，，，难怪火。 。。。 。。
问：卫生情形咋样。 。。。 。 ？？？吃了不会拉肚子吧 ？？？
答：俺亲自吃了，，，肠胃没啥反映。 。。。 。。这几家都是老摊位，，，吃的人多，，，食材流通快，，，一般都较量新鲜。 。。。 。。你看他操作台干不清洁，，，基本就能判断。 。。。 。。俺瞅着都还行，，，事实要做恒久生意。 。。。 。。
问：除了这三家，，，尚有别的推荐不 ？？？
答：有，，，徐州好吃的鸡蛋饼摊子多了去了。 。。。 。。好比西苑那里、段庄广场周围，，，都有不少口碑不错的。 。。。 。。但俺今天说的这仨，，，是经由宽大群众磨练，，，着名最早、讨论度最高的“老先进”。 。。。 。。
问：停车利便不 ？？？
答：真话实说，，，都不太利便。 。。。 。。都是热闹地方，，，路边随便停容易被贴条。 。。。 。。最好是把车停远点的停车场，，，或者直接骑共享电动车已往，，，最撇脱。 。。。 。。
行了，，，俺的探底汇报就到这儿了。 。。。 。。徐州这几家着名的“鸡窝”，，，算是让俺扒得显着确白了。 。。。 。。? 总结起来就是：矿大赢在“香”，，，丰储街赢在“快”，，，醒狮小区赢在“暖”。 。。。 。。不管你去哪家，，，都能体验到徐州接地气的美食魅力。 。。。 。。这玩意儿，，，就跟俺们这人一样，，，着实、管饱、不整那些虚头巴脑的。 。。。 。。下次你要是来徐州，，，或者就在外地但还没去过，，，别再光听别人说了，，，照着俺给的地点，，，亲自去整一个！包管你吃完一抹嘴，，，心里就一句话：“嗯，，，是谁人味儿！”