哎，，， ， ，伙计们，，， ， ，吃了没？？？？今儿个可得跟大伙儿拉呱拉呱“北京品茶事情室”这档子事。。。 。? 你可甭说，，， ， ，一提这词儿，，， ， ，不少人心里头就犯嘀咕，，， ， ，觉着“兀的可不是甚正经地方”。。。 。真话跟你说，，， ， ，俺最最先也这麼想！厥后由于好（ho）这一口，，， ， ，又抹不开面儿老去朋侪家蹭茶，，， ， ，就硬着头皮最先自个儿寻摸。。。 。好家伙，，， ， ，这三年陆陆续续跑了不下50家，，， ， ，真是甚牛鬼蛇神都见过！有那真格儿做茶文化的“隐士高人”，，， ， ，也有挂羊头卖狗肉、乌烟瘴气的坑人地界。。。 。今天咱就掏心窝子，，， ， ，把这里头的门道、陷阱，，， ， ，尚有咋挑个正经地方，，， ， ，一五一十都跟你说道清晰。。。 ？？？？刹桓胰庙ピ倩ㄔ┩髑，， ， ，还惹一身骚！?
咱先说啥样的“事情室”不可进。。。 。你记牢靠，，， ， ，但凡沾上下面几条，，， ， ，任他说得天花乱坠，，， ， ，也甭信！
位置“鬼祟”，，， ， ，门脸不敞亮。。。 。? 正经做生意，，， ， ，怕甚了？？？？有些事情室藏得那叫一个深，，， ， ，住民楼里头七拐八绕，，， ， ，或者商务楼宇里连个招牌也没有，，， ， ，就贴个模糊的门牌号。。。 。你一进去，，， ， ，黑咕隆咚，，， ， ，窗帘拉得严严实实。。。 。伙计，，， ， ，这八成不是请你来品茶的，，， ， ，茶水费只是幌子，，， ， ，后头指未必有甚“增值服务”等着宰你呢！俺就误入过一家，，， ， ，进门就闻到一股子香水混着烟味的怪味，，， ， ，茶台上连个像样茶具都没，，， ， ，赶忙寻个由头走了。。。 。?
价钱“模糊”，，， ， ，重点在“人”。。。 。? 你打电话或者线上问价，，， ， ，他欠好好跟你说“某某茶几多钱一位”，，， ， ，而是拐弯抹角问“您几位呀？？？？”“想找啥样的茶艺师聊聊？？？？我们这儿妹子可年轻可漂亮了”。。。 。要不就是菜单上写得花里胡哨，，， ， ，“红尘知己”888，，， ， ，“高山流水”1688。。。 。这茶喝得是茶吗？？？？这是喝的人情圆滑，，， ， ，喝的是糊涂账！? 正经茶楼，，， ， ，价钱透明，，， ， ，龙井是龙井的钱，，， ， ，普洱是普洱的价，，， ， ，清晰明确。。。 。
营销“暧昧”，，， ， ，照片差池劲。。。 。? 你去看他家的宣传图，，， ， ，甭管是某团、某评照旧自个儿的朋侪圈，，， ， ，若是里头茶具、茶叶、情形都是虚的，，， ， ，焦点全在那些衣着旗袍、妆容细腻的“茶艺师”单人摆拍上，，， ， ，并且姿势心情都带点那意思，，， ， ，这念头就不纯。。。 。真正爱茶的老板，，， ， ，拍的都是茶汤色泽、茶叶条索、细腻器皿，，， ， ，人才是配角。。。 。
说完了坑，，， ， ，咱再说说好的。。。 。俺跑了这好些家，，， ， ，总结下来，，， ， ，正经做茶的事情室，，， ， ，一般都有下面几个特点，，， ， ，你按这个去找，，， ， ，八九不离十。。。 。
主理人自己就是“茶痴”，，， ， ，能跟你唠一整天茶。。。 。? 好事情室的灵魂是主理人。。。 。你一进去，，， ， ，老板或茶师招呼你坐下，，， ， ，三句话不离本行，，， ， ，问你“平时喝啥茶居多？？？？”“喜欢醇厚的照旧鲜爽的？？？？”然后凭证你的口胃推荐。。。 。你能跟他从茶叶产地、采摘时节、制作工艺，，， ， ，一直唠到冲泡手法、水温控制。。。 。俺熟悉一个年迈，，， ， ，在东四环外开了个小事情室，，， ， ，一聊起他柜子上那块老白茶，，， ， ，眼睛都放光，，， ， ，能给你讲半个钟头它的泉源，，， ， ，这才是真格儿做事的。。。 。?
情形清雅，，， ， ，工具“在路数”。。。 。? 地方纷歧定大，，， ， ，但一定整齐、有光、透风好。。。 。装饰大都是字画、绿植、博古架，，， ， ，摆着些瓷器、紫砂壶。。。 。最主要的，，， ， ，茶席上的物件是常用的、有使用痕迹的，，， ， ，不是崭新摆样子的。。。 。你能望见养得润润的紫砂壶，，， ， ，用得开片的汝瓷杯子，，， ， ，这才是个天天认真品茗的地儿。。。 。价钱嘛，，， ， ，俺的履历是，，， ， ，北京城六区内，，， ， ，纯粹品茶（不含茶点简餐），，， ， ，人均消耗在150-300元之间是较量普遍且靠谱的区间。。。 。太低的你得嫌疑茶叶品质，，， ， ，太高的你得琢磨是不是有别的猫腻。。。 。
体验焦点是“茶自己”，，， ， ，规则清晰。。。 。? 整个流程是围绕茶叶睁开的：赏干茶、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底。。。 。茶艺师会给你解说，，， ， ，但不会太过打搅你。。。 。收费模式也简朴，，， ， ，要么按位收的“体验费”（包括几种茶的品鉴），，， ， ，要么按泡/按克卖的“单点茶”。。。 。没有那些云山雾罩的套餐，，， ， ，也不会一直劝你“存茶”或者办卡（虽然，，， ， ，你自动要存是另一回事）。。。 。
光说理论不顶事，，， ， ，俺给你支几招着实的，，， ， ，你照看去寻，，， ， ，准保能筛掉大部分“李鬼”。。。 。
善用平台，，， ， ，但要会看“差评”。。。 。? 别光瞅星级和洽评，，， ， ，那能刷。。。 。重点看“差评”和“有图评价”。。。 。差评里若是有人说“感受差池劲”、“服务员一直体现”，，， ， ，那你就要小心。。。 。有图的评价里，，， ， ，多看看情形实拍和茶具实拍，，， ， ，是不是跟俺上面说的一致。。。 。另外，，， ， ，可以搜搜“茶道培训”、“茶叶品鉴”这类更专业的要害词，，， ， ，从这类机构衍生出来或主理人开设的事情室，，， ， ，通常都很是正经。。。 。
提前“电话侦探”，，， ， ，问几个专业问题。。。 。? 去之前，，， ， ，打个电话。。。 。别问“有啥服务”，，， ， ，你就问：“您好，，， ， ，想问下您那儿今天有正岩的肉桂或者桐木关的老枞红茶可以品吗？？？？”（随便举两个茶类里的专业词）。。。 。对方若是一愣，，， ， ，或者支支吾吾说“都有都有”，，， ， ，那可能不专业。。。 。若是他能接上话，，， ， ，好比“正岩肉桂今天有，，， ， ，是老茶农那拿的，，， ， ，火功中足”，，， ， ，哎，，， ， ，这就算对上旗号了，，， ， ，靠谱指数直线上升。。。 。?
首次体验，，， ， ，选“午效果”。。。 。? 第一次去一家生疏事情室，，， ， ，最好选择事情日的下昼两三点。。。 。这个点最清静，，， ， ，利便你跟主理人深入交流，，， ， ，也能看清事情室日常的真实状态。。。 。阻止晚上，，， ， ，尤其是深夜还营业的“品茶”事情室，，， ， ，你懂的。。。 。第一次消耗，，， ， ，就点谁人最基础的“品鉴套餐”，，， ， ，别整重大的。。。 。感受一下情形、茶品和主理人的态度，，， ， ，以为对路，，， ， ，下次再深入。。。 。
问：我一个人去，，， ， ，会不会很尴尬？？？？或者被宰？？？？
答：? 完全不会！正经茶楼，，， ， ，一个人去的茶客多的是，，， ， ，有些主理人还更喜欢能笃志品茶的 solo 客人。。。 。你就大大方方去，，， ， ，批注自己想尝尝某种茶。。。 。被宰主要爆发在不透明消耗的地方，，， ， ，按咱上面说的，，， ， ，找明码标价、流程正规的，，， ， ，一个人去最自在。。。 。
问：是不是装修越豪华、越贵就越好？？？？
答：? 可甭这么想！茶，，， ， ，喝到嘴里是王道。。。 。有些藏在写字楼里的小事情室，，， ， ，装修简朴，，， ， ，但主理人藏的茶可能让你大吃一惊。。。 。豪华装修的本钱，，， ， ，最后都得分摊到你的茶钱里。。。 。俺以为，，， ， ，清洁、恬静、有茶氛，，， ， ，就足够了。。。 。焦点是茶好、人着实。。。 。
问：怎么判断茶叶值不值谁人价？？？？我喝不懂咋办？？？？
答：? 刚最先都喝不懂，，， ， ，这正常。。。 。你可以忠实地说“我刚最先接触，，， ， ，不太懂，，， ， ，您资助推荐先容下”。。。 。正经茶人不会笑话你，，， ， ，反而会愿意指导。。。 。判断值不值，，， ， ，除了口感，，， ， ，可以看茶汤是否通透、滋味是否长期（专业叫“耐泡度”）、叶底是否鲜活。。。 。多喝几家，，， ， ，逐步就有比照了。。。 。
以是说啊。。 。，， ， ，伙计们，，， ， ，在北京寻摸个“品茶事情室”，，， ， ，它就是个手艺活，，， ， ，得擦亮眼。。。 。咱是去寻口好茶，，， ， ，静个心，，， ， ，结交些同好的，，， ， ，可不是去搞那些歪的斜的。。。 。记着俺的话，，， ， ，离那些“鬼鬼祟祟”、“价钱迷瞪”、“重点在人”的地方远点儿，，， ， ，奔着“茶痴主理人”、“情形清雅”、“明码标价”的地界去。。。 。
品茗这事，，， ， ，图的是个喉底的甘润，，， ， ，是忙里偷闲的片晌清净。。。 。找对了地方，，， ， ，花个百十来块钱，，， ， ，自己待一下昼，，， ， ，或者跟朋侪聊片晌，，， ， ，那可真是“得劲”了！可不敢让几颗老鼠屎，，， ， ，坏了咱这一锅爱茶的兴致。。。 。?
希望俺这3年、50家店跑出来的履历，，， ， ，能帮上你！有啥想唠的，，， ， ，咱谈论区再叙话！