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厦门同安小西门小巷子逛吃打卡攻略，
，，，
，，寻找最隧道的老同安烟火气

哎妈呀，
，，，
，，可算找着功夫跟大伙儿唠唠这个地方了！? 你要是来厦门，
，，，
，，就知道往鼓浪屿、曾厝垵那人挤人，
，，，
，，那可真是“外行看热闹”。。。。真想瞅瞅老厦门的魂儿在哪，
，，，
，，你得猫腰钻到同安的老城区，
，，，
，，特殊是小西门那片儿迷宫似的小巷子。。。。那家伙，
，，，
，，一进去就跟跨过了时间门似的，
，，，
，，满耳朵都是闽南话的叫卖，
，，，
，，满鼻子都是炸物跟酱油水的香味儿，
，，，
，，那才叫一个“得劲”！? 今儿个，
，，，
，，盎页眷着列位老铁，
，，，
，，把这条藏着同安灵魂的小巷子，
，，，
，，给它唠个显着确白！

第一趴：巷子里的老字号，
，，，
，，吃的就是谁人“古早味”

一进巷子口，
，，，
，，别的先别说，
，，，
，，你那肚子指定得先“提意见”！? 这地方你别看窄吧，
，，，
，，那真是“麻雀虽小，
，，，
，，五脏俱全”，
，，，
，，卧虎藏龙的老店老字号，
，，，
，，一家挨着一家。。。。

• “碗仔粿”必需得整一个！? 这玩意儿可是同安的“地标性”小吃，
  ，，，
  ，，你走别的地儿，
  ，，，
  ，，还真吃不着这个味儿。。。。? 俺常去的那家，
  ，，，
  ，，老板是个老大爷，
  ，，，
  ，，手底下贼利索。。。。米浆倒进小碗，
  ，，，
  ，，加上肉末、鹌鹑蛋、香菇，
  ，，，
  ，，再上锅一蒸。。。。出锅的时间，
  ，，，
  ，，浇上一勺特调的酱汁，
  ，，，
  ，，用竹签划拉着吃。。。。那口感，
  ，，，
  ，，又糯又鲜，
  ，，，
  ，，带点儿Q弹，
  ，，，
  ，，一份才5块钱，
  ，，，
  ，，俺每次去都得造两份！大爷说了，
  ，，，
  ，，他家在这做了三十多年，
  ，，，
  ，，来的都是街坊，
  ，，，
  ，，吃的就是个“稳固的味道”。。。。

• 炸枣、炸醋肉，
  ，，，
  ，，香迷糊了！? 再往里走，
  ，，，
  ，，有个大婶的摊子，
  ，，，
  ，，油锅永远“滋啦滋啦”响。。。。? 炸枣是地瓜面团包着花生糖馅儿，
  ，，，
  ，，外酥里糯，
  ，，，
  ，，甜而不腻。。。。炸醋肉就更绝了，
  ，，，
  ，，瘦肉用醋和香料腌透了，
  ，，，
  ，，炸得外皮金黄金黄的，
  ，，，
  ，，咬一口外酥里嫩，
  ，，，
  ，，还带着股子奇异的酸香，
  ，，，
  ，，基础停不下来嘴！大婶一边炸一边跟你唠，
  ，，，
  ，，说这手艺是从她婆婆那辈传下来的，
  ，，，
  ，，火候和配料，
  ，，，
  ，，差一点儿都不是谁人意思。。。。

• 找家扁食店歇歇脚。。。。? 吃多了炸的，
  ，，，
  ，，得来碗热乎的汤水顺顺。。。。? 巷子里的扁食（就是北方的馄饨），
  ，，，
  ，，皮儿薄得跟纱似的，
  ，，，
  ，，肉馅儿鲜甜。。。。汤头是用大骨逐步煨的，
  ，，，
  ，，撒上点儿胡椒粉，
  ，，，
  ，，再要根刚炸好的油条泡进去，
  ，，，
  ，，那滋味，
  ，，，
  ，，给个仙人当都不换！俺算过，
  ，，，
  ，，在这条巷子里从陌头吃到街尾，
  ，，，
  ，，人均50块钱能把你撑得直不起腰，
  ，，，
  ，，实惠到没朋侪！

第二趴：砖瓦墙缝里，
，，，
，，藏的尽是“古早事”

吃饱喝足了，
，，，
，，别急着走。。。。你得把步子放慢喽，
，，，
，，眯起眼睛好好瞅瞅双方的老屋子。。。。这些修建可不是哑巴，
，，，
，，它们可会讲故事了。。。。

• 红砖厝与南洋风。。。。? 这片的屋子，
  ，，，
  ，，大多是闽南古板的红砖厝，
  ，，，
  ，，配上燕尾脊，
  ，，，
  ，，雕花窗，
  ，，，
  ，，可考究了。。。。但你再细瞅，
  ，，，
  ，，诶
  ？？？？有些门楼、窗框又带着点西洋的名目。。。。? 这就是老同安的厉害之处了，
  ，，，
  ，，早年间不少人“下南洋”闯荡，
  ，，，
  ，，挣了钱回来盖屋子，
  ，，，
  ，，就把外面的式样也揉了进来。。。。以是你能在这小巷里，
  ，，，
  ，，一眼看尽中西合璧的修建史，
  ，，，
  ，，特殊有意思。。。。有些老宅的门牌都模糊了，
  ，，，
  ，，但墙上的雕花还清清晰楚，
  ，，，
  ，，能看出昔时主人家的气派。。。。

• 转角遇到“宫庙”。。。。? 巷子纵横交织，
  ，，，
  ，，你随便那么一拐弯，
  ，，，
  ，，保不齐就遇到一座小小的宫庙或者祠堂。。。。? 里头香火一直，
  ，，，
  ，，地方不大，
  ，，，
  ，，但扫除得干清洁净。。。。老人们坐在门口的石凳上摇着蒲扇，
  ，，，
  ，，有一搭没一搭地聊着天。。。。那种清静的、扎根在日子里的信仰和生涯气，
  ，，，
  ，，是在高楼大厦里绝对感受不到的。。。。俺就爱在这样的小庙前站一会儿，
  ，，，
  ，，心里头贼拉扎实。。。。

• 生涯的博物馆。。。。? 晾在竹竿上的花衬衫、摆在门口晒太阳的绿植、锈迹斑斑但依然结实的老式铁门……? 这里每一样工具都不是摆拍的道具，
  ，，，
  ，，而是真实生涯的痕迹。。。。你要是举起相机，
  ，，，
  ，，住这儿的大爷大妈非但不躲，
  ，，，
  ，，还可能冲你乐呵一下。。。。对他们来说，
  ，，，
  ，，这条巷子就是他们的整个天下，
  ，，，
  ，，而对我们这些外来客来说，
  ，，，
  ，，这儿就是个在世的、能走进去的怀旧博物馆。。。。

第三趴：俺的独家“逛吃秘笈”，
，，，
，，一般人俺不告诉他！

去了那么些回，
，，，
，，俺也总结出点儿门道，
，，，
，，这些可是攻略上欠好找的“干货”，
，，，
，，今儿个全抖搂给大伙儿！?

• 黄金时间点：? 最好赶在下昼3点到5点之间去。。。。? 去早了，
  ，，，
  ，，好些小吃摊还没出；；；；去晚了，
  ，，，
  ，，天黑了巷子里灯光暗，
  ，，，
  ，，看不清老修建的细节。。。。这个点去，
  ，，，
  ，，阳光斜着照进巷子，
  ，，，
  ，，光影效果绝了，
  ，，，
  ，，照相贼出片！并且小吃摊都开了，
  ，，，
  ，，你可以逐步逛、逐步吃。。。。

• 必体验项目：? 除了吃，
  ，，，
  ，，你得试试跟外地人唠嗑。。。。别看有些阿公阿嬷通俗话不溜，
  ，，，
  ，，但他们热情。。。。∧憧湟痪洹罢夤ぞ哒婧贸浴，
  ，，，
  ，，他们能跟你唠上十分钟这工具咋做的。。。。?? 俺就从一个阿婆那儿，
  ，，，
  ，，听来了醋肉要选里脊肉，
  ，，，
  ，，用永春老醋腌才隧道的“秘方”。。。。这种收获，
  ，，，
  ，，比吃十顿都香！

• 避坑小提醒：? 巷子窄，
  ，，，
  ，，万万别开车进去，
  ，，，
  ，，找个周围的停车场停下，
  ，，，
  ，，腿儿着进去最惬意。。。。另外，
  ，，，
  ，，有些老宅是私人住的，
  ，，，
  ，，照相可以，
  ，，，
  ，，但别贸然闯进人家院子，
  ，，，
  ，，在门口礼貌地问一句，
  ，，，
  ，，人家通常都不会拒绝。。。。尊重别人的生涯，
  ，，，
  ，，咱这趟旅程才更有意义不是
  ？？？？

【FAQ】大伙儿常问的，
，，，
，，俺一块儿答了！

• 问：详细搁哪儿。。。
  ？？？？好找不
  ？？？？

  • 答：? 好找！你就导航搜“同安钟楼”，
    ，，，
    ，，那块儿是同安的老市中心。。。。到了钟楼，
    ，，，
    ，，往西侧的那些小岔路里扎，
    ，，，
    ，，就是了。。。。着实不可，
    ，，，
    ，，逮着外地人问一句“小西门那里卖小吃的老巷子咋走”，
    ，，，
    ，，门儿清！?

• 问：或许得逛多久
  ？？？？适合带娃去不
  ？？？？

  • 答：? 要是光吃，
    ，，，
    ，，一个钟头够了。。。。但要像俺说的那样逐步看、逐步品，
    ，，，
    ，，摄影相，
    ，，，
    ，，至少留出2-3个钟头。。。。带娃挺好，
    ，，，
    ，，没啥车清静，
    ，，，
    ，，还能让娃见识见识老工具，
    ，，，
    ，，就是巷子地面是石板路，
    ，，，
    ，，婴儿车推着可能有点颠。。。。?????

• 问：除了小吃，
  ，，，
  ，，尚有啥能买的
  ？？？？

  • 答：? 有！一些手工做的马花炸、炸芋枣可以当伴手礼带走，
    ，，，
    ，，尚有卖古早味酱油、自制面线的杂货铺。。。。都不是啥贵价玩意儿，
    ，，，
    ，，但那份心意和隧道劲儿，
    ，，，
    ，，是超市里买不着的。。。。?

结语

以是说啊，
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，，老铁们，
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，，下回来厦门，
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，，可别忘了给同安，
，，，
，，给这条小西门小巷子留出半天时光。。。。? 这儿没有网红店的摆拍道具，
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，，只有柴米油盐的真实；；；；没有千篇一律的纪念品，
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，，只有岁月打磨过的痕迹。。。。在这儿花点儿时间，
，，，
，，你的厦门之旅，
，，，
，，才算真正摸到了这座都会的脉搏，
，，，
，，尝到了它最内核的滋味儿。。。。啥也不说了，
，，，
，，赶忙安排上吧，
，，，
，，去了保准你不后悔！咱谈论区见，
，，，
，，唠唠你都吃着啥好吃的了！??

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