咦～恁说希奇不希奇，，， ，在这高楼大厦的缝缝儿里，，， ，总藏着一片儿老破小，，， ，俺们都叫它“城中村”。 。。。。? 这儿跟外头，，， ，那简直是一个天上一个地下。 。。。。外头是西装革履、咖啡奶茶，，， ，里头是笠衫拖鞋、烟火缭绕。 。。。。而连系着这片“地下天下”跟外面工地的，，， ，就是那些藏在小巷子口、楼梯下头，，， ，看起来不起眼儿，，， ，却养活了几多人的农民工区城中村快餐店。 。。。。今儿个，，， ，咱就搬个小马扎，，， ，坐在这饭馆儿门口，，， ，好好唠唠它。 。。。。
一、 这儿哩饭，，， ，究竟有多“硬核”？？？
恁可别小看这破破烂烂哩门脸儿，，， ，里头哩饭菜，，， ，那是实打实哩“硬通货”。 。。。。咱不说那些花里胡哨哩，，， ，就说三点：自制、量足、下饭。 。。。。
先说价钱，，， ，那真是自制哩让人掉泪。 。。。。? 一份有荤有素哩套餐，，， ，搁外头阛阓少说二三十，，， ，在这儿，，， ，十五块钱管饱，，， ，米饭随便添！要是光食斋菜，，， ，十块八块就能解决。 。。。。俺熟悉哩老王，，， ，在工地上绑钢筋，，， ，一天人为二三百，，， ，他算账算哩清：“一天三顿都在外头吃，，， ，一顿省十块，，， ，一个月就是小一千，，， ，能多给老家娃寄好几手法导书！”
再说分量，，， ，那老板盛菜，，， ，手历来不带颤抖哩。 。。。。土豆烧肉，，， ，那是真能扒拉出好几块大肉片子；；；；；；麻婆豆腐哩油汤子，，， ，能就下去两大碗米饭。 。。。。碗，，， ，都是那种粗瓷大海碗，，， ，饭压实了往上堆，，， ，跟个小山包似哩。 。。。。为啥？？？由于老板知道，，， ，来这儿用饭哩兄弟，，， ，干哩是体力活，，， ，出哩是汗，，， ，肚子里没油水，，， ，下昼那架子都搭不起来。 。。。。
最后说味道，，， ，也许摆盘不细腻，，， ，但味道绝对“镇”。 。。。。重油、重盐、猛火快炒，，， ，菜哩味道都“砸”哩很实，，， ，一口菜能下半碗饭。 。。。。啥康健饮食、少油少盐，，， ，在这儿不兴这个，，， ，吃得香、顶饿、得劲，，， ，才是最高标准。 。。。。那股子锅气，，， ，是任何高等餐厅都复制不了哩。 。。。。
二、 这儿不但是饭馆儿，，， ，照旧个“信息站”跟“避风港”
恁要是以为这儿就是个用饭哩地儿，，， ，那可就想浅了。 。。。。它哩功效，，， ，多着嘞！?
头一个，，， ，它是工地哩“第二指挥部”。 。。。。哪块工地要人，，， ，一天几多钱，，， ，领班人咋样，，， ，结账利索倒运索…这些最要害哩信息，，， ，不是在办公室听到哩，，， ，就是在这些快餐店哩饭桌上撒播开哩。 。。。。几个老乡一碰头，，， ，一碗面哩功夫，，， ，明天哩活儿可能就找着了。 。。。。老板往往也成了“信息中转站”，，， ，谁找活儿、哪儿要人，，， ，他心里门儿清。 。。。。
第二个，，， ，它是兄弟们哩情绪“加油站”。 。。。。干一天活儿，，， ，累哩跟啥样，，， ，往这塑料凳子上一坐，，， ，遇见熟人了，，， ，递根烟，，， ，唠唠家常，，， ，骂骂抠门哩领班，，， ，说说老家哩孩子，，， ，心里头哩憋闷就散了一半。 。。。。在这儿，，， ，没人嫌你身上有灰，，， ，没人嫌你语言声音大，，， ，各人都一样，，， ，谁也别嫌弃谁。 。。。。这种一律跟放松，，， ，在别处可找不着。 。。。。
第三个，，， ，它是个能赊账哩“避风港”。 。。。。谁还没个手头紧哩时间？？？月尾人为没发，，， ，或者家里急用钱寄回去了，，， ，跟老板吭哧一声，，， ，赊几顿饭，，， ，中！老板一般都允许。 。。。。为啥？？？由于都是乡里乡亲，，， ，或者都是多年迈主顾，，， ，信任，，， ，在这儿比条约好使。 。。。。这份人情味儿，，， ，在冷冰冰哩都会里，，， ，显得格外温暖。 。。。。
三、 老板们又是啥样人？？？他们图个啥？？？
开这种店哩老板，，， ，十个里头有八个，，， ，自己或者家人就当过农民工。 。。。。老李就是，，， ，以前在新疆摘过棉花，，， ，在山西下过煤矿。 。。。。厥后年岁大了，，， ，干不动了，，， ，就用攒下哩钱，，， ，在城中村里盘了个小门面。 。。。。?
他天天破晓四点就去及早市，，， ，为啥？？？由于早市哩菜自制，，， ，能省一点是一点。 。。。。肉要挑肥瘦相间哩，，， ，太瘦了不香，，， ，太肥了兄弟们嫌腻。 。。。。一天到晚，，， ，围着锅台转，，， ，炎天厨房像蒸笼，，， ，衣裳就没干过。 。。。。利润薄得很，，， ，一份饭也就赚个块儿八毛，，， ，全靠走量。 。。。。
你问他图啥？？？老李嘬口烟说：“图个扎实。 。。。？？？醋耪獍锢闲值苊悄艹员，，， ，吃好，，， ，有实力干活，，， ，家里妻子孩子等着钱用，，， ，咱这也算是…算是搭把手吧。 。。。。再说了，，， ，他们离不开俺，，， ，俺也离不开他们。 。。。。” 这话着实，，， ，他们之间不但是生意关系，，， ，更像是一种共生哩“老伙计”。 。。。。
虽然，，， ，也有烦心事儿。 。。。。城管来了得赶忙收桌子，，， ，检查卫生了得里外扫除，，， ，房租年年涨，，， ，菜价也不稳固。 。。。。但再难，，， ，看到中午兄弟们涌进来，，， ，喊着“老板，，， ，老样子！”，，， ，那份热闹和生气，，， ，又以为值了。 。。。。
【FAQ 咱喷会儿空】
问：这种地方卫生能行吗？？？看着黑乎乎的。 。。。。
答：咳，，， ，咱说真话，，， ，眼不见为净。 。。。。要说多高标准，，， ，那肯定比不上大饭馆。 。。。。但大大都老板心里有数，，， ，饭菜要是吃出问题，，， ，那可就是砸了自己哩饭碗，，， ，这帮主顾也全冒犯了。 。。。。食材新鲜、做熟、油清洁，，， ，这是他们哩底线。 。。。。至于情形，，， ，确实简陋，，， ，这钱，，， ，没花在装修上，，， ，都花在菜量跟价钱上了。 。。。。
问：除了农民工，，， ，尚有别人去吃吗？？？
答：有。 。。。。≈芪Я斓菪「纭⑼饴粼薄⒈＝嘁搪，，， ，尚有一些刚结业手头紧哩大学生，，， ，都是？？？。 。。。。各人图哩都一样——实惠，，， ，抗饿。 。。。。在这儿，，， ，你能看到这座都会最真实、最下层哩流动图景。 。。。。
问：城中村要是拆了，，， ，这些店咋办？？？
答：这才是最愁人哩地方。 。。。。? 城中村刷新，，， ，越拆越少，，， ，这些快餐店也就没了根。 。。。。有的老板随着熟客搬，，， ，搬到更偏、租金更自制哩地方；；；；；；有的爽性就干不下去了。 。。。。兄弟们用饭就得去更远、更贵哩地方。 。。。。它们就像都会生长里，，， ，一批批即将消逝哩“驿站”。 。。。。
问：味道跟家常菜比咋样？？？
答：那肯定比不上家里妈妈做哩味道。 。。。。但它有一种奇异哩“江湖气”，，， ，是一种为了应对高强度体力消耗而特化出来哩“功效菜”。 。。。。吃哩是实力，，， ，是效率，，， ，是性价比，，， ，情怀跟细腻，，， ，在这儿得往后靠靠。 。。。。
【结语】
以是呐，，， ，恁要是问俺，，， ，“农民工区城中村快餐店”是个啥？？？俺觉着吧，，， ，它不但是饭馆儿。 。。。。它是钢筋水泥森林里哩一片绿洲，，， ，是漂浮者们哩暂时食堂，，， ，是信息与温情哩交流站。 。。。。它没那么鲜明，，， ，甚至有些杂乱，，， ，但正是这份杂乱里，，， ，藏着这座都会最粗粝、最真实哩生命力跟温度。 。。。。每一张油腻哩桌子，，， ，每一个笃志干饭哩身影，，， ，都在诉说着生涯哩不易与坚韧。 。。。。啥时间这些小店都消逝了，，， ，也许都会就更“整齐”了，，， ，但那份奇异哩烟火气跟人情味儿，，， ，生怕也再也找不回来了。 。。。。中，，， ，今儿就喷到这儿吧！?