哎,,,老乡,,,你可算寻对地方啦!? 这两天可是叫俺好一顿探询,,,光微信就问了不下十来个老吃家,,,腿儿都快跑细了,,,就为给恁闹清晰这个“威海鸡窝”究竟挪到哪个塌地去了!可不敢再瞎跑冤枉路了,,,夜来俺还专门去新址吃了一顿,,,热乎的讯息,,,这就给恁一五一十叨拉清晰!
一、 为寻“它”,,,俺可是费老鼻子劲了!
恁说这老店,,,搬得可真是悄迷促眼儿的!? 原先在谁人热闹的街口,,,说没就没了,,,就留下一张纸,,,写得也迷糊。。。。俺头一趟去寻,,,扑了个空,,,看着那上了锁的门脸,,,心里头瓦凉瓦凉的。。。。周边卖水果的大爷说:“搬走有些时日啦,,,寻它的人可多哩,,,一天能有七八拨!”
厥后,,,俺是扒拉了半天外地论坛,,,又问了三个开出租的师傅,,,才摸出个或许偏向。。。。其中一个师傅说得最在板:“兀家?????味道是硬正!新地场比原先宽敞,,,就是偏了些,,,欠好寻。。。。” 您瞧,,,连的哥都认证的味道,,,那肯定差不了!这也说明,,,至少有80%的老客,,,头一回找新址都得费点周折。。。。
二、 憋急,,,这就给恁“揭底”新址在何方!
行了,,,不卖关子了,,,俺把最干巴的讯息给恁撂这儿!? 您可记好,,,或者爽性珍藏了这篇文,,,保准有用!
“威海鸡窝”的新家,,,何在“塔山北路”那片儿的住民区底商了。。。。您要是导航,,,就搜“塔山北路便民市场”,,,到了市场门口,,,往东瞅,,,约莫走个五六十米,,,看到一个“兴旺五金店”,,,它隔邻谁人暖黄色招牌、店面亮堂的,,,就是啦!?
为啥搬这儿了?????俺跟老板唠了两句,,,主要是原先地方小,,,排队的人多,,,经常扰民。。。。新地场宽敞了近一倍,,,能摆下十来张桌子,,,后厨也大了,,,出菜更快。。。。就是招牌还没做得那么显眼,,,怪不得好些人寻不见。。。。
三、 新店咋样?????照旧兀个老味道不?????
推门进去,,,那股子熟悉的、混淆着药材香和肉香的味儿一下就扑过来了,,,心就放下了一半。。。。老板和老板娘还在灶上灶下忙活,,,一见俺就笑:“呀,,,老客寻过来啦?????” 这感受,,,一下就回来了!
? 必点的招牌“参鸡汤”,,,俺赶忙要了一份。。。。炖得照旧兀个功夫,,,汤色清亮,,,用筷子一捅,,,鸡肉“呼啦”就脱了骨,,,里头糯米的芯儿都煮化了,,,吸饱了汤汁,,,喝上一口,,,从嗓子眼儿暖到肚里。。。。跟原先的味道比对过,,,一模一样,,,没走样!? 老板说,,,搬了三次灶,,,这锅老汤基础一直随着,,,就是怕丢了魂儿。。。。
除了招牌,,,俺再推荐恁两个新发明的隐藏服法:
鸡汤泡饭:点碗白米饭,,,浇上滚烫的参鸡汤,,,撒点葱花,,,唏哩呼噜一碗下肚,,,给个仙人都不换!
椒盐鸡架:这是新添的菜,,,鸡架子炸得酥脆,,,撒上椒盐辣椒面,,,啃得那是相当过瘾,,,妥妥的下酒神器。。。。?
俺视察了,,,饭点的时间,,,店里上座率能到九成,,,大部分都是拖家带口的老客。。。。????蠢,,,酒香不怕巷子深,,,老味道自己会语言。。。。
四、 俺替恁问清晰啦(FAQ)
问:说个最详细的地点和电话吧,,,怕寻差!
答:塔山北路17号楼底商(兴旺五金店隔邻)。。。。电话俺就不果真写了,,,省得给人添贫困,,,您按上面的办法寻,,,一准儿能寻见。。。。着实不可,,,到了市场门口,,,张嘴问卖菜的大妈,,,她们可比导航灵。。。。
问:夜来(啥时间)开门?????晌午去能遇上吃么?????
答:上午11点就开门了,,,一直营业到晚上9点来钟。。。。晌午、后晌(晚上)饭点去人都多,,,想清静点,,,可以错开半个钟头去。。。。
问:价码变了没?????人均几多银子能吃得美?????
答:价儿没咋涨,,,着实着呢!? 一份招牌参鸡汤照旧48块,,,够俩人喝。。。。再点个小菜,,,人均50-60块钱就能吃得又饱又美。。。。菜单俺拍了,,,新店情形也敞亮多了。。。。
问:那塌地利便停车不?????
答:咳,,,这可是个麻缠事!那片是老住民区,,,路边车位挺主要。。。。建议您要是开车,,,及早不赶晚,,,或者把车停在稍远点的公共停车场,,,走两步过来,,,最稳当。。。。??
问:确定是原来那家不?????可不敢吃错了。。。。
答:放一万个心!? 老板照旧那对伉俪,,,养了十来年的先生傅掌勺,,,味道、做法一点没变。。。。您进去瞅见老板娘,,,提一句“以前在某某路常来”,,,她保准能跟您唠上。。。。
可算是给恁说明确了!? 以是说,,,好工具它不怕搬。。。。威海鸡窝搬到塔山北路,,,地方是偏了点,,,但味道没变,,,人情味也没变。。。。??????? 咱老食客寻的,,,不就是这一口稳固的老滋味,,,和那份扎实的惦记么?????下回馋了,,,可别再去老地方扑空了,,,照着俺说的,,,直奔新址,,,热热乎乎地吃上一顿,,,比啥都强!妥啦,,,俺这也算是办了件好事,,,心里头舒坦!您吃着好,,,记得回来给俺点个赞就成!?