哎哟，，，，，列位老辈子、小同伴儿，，，，，你们是不是也经常在屋头刷手机，，，，，心头猫抓火燎地想：“泉州谁人霞淮后街，，，，，晚上究竟有没得卖工具的哦？？？？？？” 莫慌莫慌，，，，，你算是问对人咯！上盘周末，，，，，我才专门切踩了一转，，，，，脚板儿都走痛了，，，，，就为了给你们探个明确。。。这篇嘛，，，，，就摆一哈我的亲眼所见，，，，，包管巴适得板，，，，，让你看得过瘾，，，，，心头有数！?
先说结论哈：有！不但有，，，，，并且晚上比白天闹热多了，，，，，简直像是换了个地方！不过嘛，，，，，也不是你想的那种大阵仗的、规规则矩的夜市，，，，，味道更“野”一点，，，，，更贴近街坊邻人的日常。。。我是差未几晚上7点钟拢那儿的，，，，，嚯哟，，，，，谁人气氛一下就起来了，，，，，跟白天清悄悄的样子完全是两码事。。。
霞淮后街晚上卖的，，，，，主打一个“烟火气”和“古早味”，，，，，你想找那些大馆子嘛，，，，，可能没得，，，，，但你想找隧道的、熨帖肠胃的，，，，，这儿绝对是宝藏。。。
小吃摊摊是主角：从街口数起，，，，，蚵仔煎、土笋冻、炸醋肉、菜头酸、拳头母……这些泉州经典小吃，，，，，险些隔个三五步就有一家。。。我亲眼看到一个卖四果汤的姨妈，，，，，一晚上手都没停过，，，，，石花膏刮得飞快，，，，，我估摸一晚上卖个百把碗轻轻松松。。。有个摊位的芋头饼，，，，，外头酥脆，，，，，里头芋泥香惨了，，，，，我买了两个，，，，，三下五除二就搞定了。。。
水果摊和糖水铺：这个季节，，，，，削好的芒果、菠萝、芭乐摆得满满当当，，，，，一盒10块钱，，，，，边走边吃，，，，，解腻得很。。。唬；；；Ｉ杏烧仙草、绿豆汤这些糖水，，，，，晚上喝一碗，，，，，冰爽！
不是只有吃的：除了吃的，，，，，街边边上尚有些卖小杂货、童装、拖鞋的暂时摊位，，，，，一看就是做街坊生意的，，，，，价钱嘛，，，，，亲民得很。。。我听到一个姨妈在问拖鞋价钱，，，，，老板说15块，，，，，姨妈还了个12块，，，，，居然也成了！这种随意感，，，，，大阛阓里头哪找获得嘛？？？？？？
光是晓得有啥子卖还不得行，，，，，咋个逛惬意、咋个吃不踩雷，，，，，这才是学问！
黄金时间要记牢：我个人实测，，，，，最逍遥的时段是晚上7点半到9点半。。。去早了摊摊没摆齐，，，，，去晚了好多俏货卖光了。。。我8点过看到一家炸物的摊子，，，，，醋肉已经只剩最后一点点了，，，，，后头来的几个小妹儿就没买到，，，，，好惋惜哦！
“排队定律”不会错：在这种地方，，，，，哪家人多围到哪家，，，，，基本不得拐。。。我随着人群排了一家润饼皮的摊子，，，，，婆婆手法熟练得很，，，，，一张饼皮裹上花生碎、砂糖、香菜那些，，，，，味道之正宗。。。虽然排了十来分钟，，，，，但值得！
边走边吃，，，，，莫要梭边边：整条街不算很长，，，，，但人挤人的时间，，，，，你拿到吃的最好找个边边角角先解决，，，，，或者逐步往前挪。。。莫要站在路中心开吃，，，，，后头的人过不到，，，，，自己也吃不逍遥。。。我就看到两个学生妹妹，，，，，站在路中心吃面线糊，，，，，被电动车“滴滴”了好几下，，，，，好恼火嘛。。。
逛了几圈，，，，，和几个摊主也摆了几句龙门阵，，，，，挖到点儿你们可能不晓得的“内幕”。。。
价钱嘛，，，，，至心不贵。。。我算了一哈，，，，，人均30-50块钱，，，，，可以从陌头吃到街尾，，，，，肚皮胀得滚圆。。。蚵仔煎一份或许15-20块，，，，，四果汤8-10块，，，，，比许多景区里头良心到不知那里去了。。。
情形莫要要求太高。。。这就是老街巷的味道，，，，，地上可能有竹签签、纸巾，，，，，吵吵嚷嚷的才是它的本色。。。你要追求清静、优雅的用餐情形，，，，，那确实不适合来这儿。。。但你要的就是这股活色生香的市井气，，，，，那绝对来对了。。。
支付超等利便。。。你基础不必取现金，，，，，每个摊位，，，，，就连最老的婆婆那里，，，，，都挂了支付宝和微信的二维码，，，，，扫码“滴”一声就付了，，，，，利便得顿脚。。。
交通有点详细。。。那片是老城区，，，，，小车基础开不进去，，，，，也莫得地方停。。。最好是骑共享单车或者电瓶车，，，，，在周围找个停车点锁了，，，，，再走路进去。。。唬；；；；蛘咦坏健跋蓟础闭荆，，，，再走几步路就到了，，，，，最撇脱。。。
问：那里卫生咋样？？？？？？吃了会不会拉肚子？？？？？？
答：我个人的胃照旧多经得起的，，，，，吃了四五样，，，，，屁事没得。。。你看那些摊主，，，，，好多都是一家人自己也在吃，，，，，食材新鲜度有包管。。。虽然，，，，，肠胃特殊娇气的朋侪，，，，，自己掂量一哈，，，，，或者选那种现做现卖、排队人多的摊子，，，，，更稳当。。。
问：几点钟收摊？？？？？？
答：我问了一个卖烧烤的年迈，，，，，他说一般晚上10点半到11点，，，，，人流少了就最先陆陆续续收摊了。。。想吃夜宵的话，，，，，10点前去较量稳妥，，，，，工具齐全。。。
问：除了霞淮后街，，，，，周围尚有没得类似的？？？？？？
答：有哦！你从后街穿出来，，，，，走到津淮街、美食街那一带，，，，，晚上更是灯火通明，，，，，餐馆、大排档更多，，，，，是另一种气概。。。但霞淮后街胜在更原生、更local，，，，，没得那么浓的商业味道。。。
最后唠叨两句：泉州霞淮后街的晚上，，，，，卖的不是工具，，，，，卖的是一种热热闹闹、扎扎实实的生涯气。。。它可能没得那么鲜明亮丽，，，，，但那份古早的、人情味的暖意，，，，，是啥子高级餐厅都换不来的。。。若是你来泉州，，，，，想看看这座古城脱下西装后的样子，，，，，那一定要来这儿打个卡。。。
不说了，，，，，说得我口水又来了，，，，，恨不得马上再去整一碗面线糊！你们也赶忙安排起噻！???