哎呀， ，，，伙计们， ，，，咱们今儿就唠点着实的！? 一提及下馆子吃快餐， ，，，你是不是也这的：要么是闷住头看半天菜单， ，，，最后胡乱一指；；；要么是人家服务员问“有啥忌口”， ，，，你就回个“木”（没有）。 。。完事儿端上来， ，，，不是咸了就是辣了， ，，，要不就是肉太肥， ，，，自己花了钱， ，，，还憋一肚子不愉快！
额可是个“老吃家”了， ，，，已往就由于这“不启齿”的毛。 。。 ，，，可没少吃哑巴亏。 。。厥后琢磨出门道了， ，，，才发明这快餐桌上， ，，，会不会“启齿”， ，，，那真是两重天！今儿就把额这踩坑攒下的履历， ，，，一股脑倒给你！
先说说额自个儿已往的糗事。 。。有回儿饿了， ，，，钻进个面馆， ，，，瞅见图片上那牛肉面美气得很， ，，，额二话不说就点了一碗。 。。效果端上来， ，，，那牛肉， ，，，肥油占了大都， ，，，汤头咸得齁嗓子！额吃得那叫个难受， ，，，可心里还寻思：“自个儿点的， ，，，又木说清， ，，，咋盛意思找人家换 ？？”? 最后硬着头皮吃了一半， ，，，钱一分没少花， ，，，还饿着肚子出来的。 。。?
厥后额就琢磨， ，，，像额这的“闷葫芦”客人可不少。 。。究其原因， ，，，逃不出这几条：
脸皮。 。。 ，，，怕贫困人：总以为多问两句， ，，，后头排队的人瞪你， ，，，服务员也不耐心。 。。心里头“欠盛意思”? 那四个字， ，，，能值好几十块钱！
想虽然， ，，，以为“应该就那样”：看着菜单图片“红烧肉炖粉条”， ，，，就以为肯定是瘦多肥少。 。。效果一上来， ，，，一大都是颤巍巍的肥膘。 。。你跟谁说理去 ？？
不懂行， ，，，不知道能问啥：除了“辣不辣”， ，，，就不知道该问点甚了。 。。着实里头的门道可多咧——面是粗是细 ？？能过凉水不 ？？醋是陈醋照旧白醋 ？？肉要瘦点照旧带点肥香 ？？
你不启齿， ，，，店家就按最省事、最通俗的办法给你做。 。。? 最后不对你口胃， ，，，亏的可不是店家， ，，，是你自个儿的钱包和胃口！有数听说， ，，，凌驾60%的人对快餐不知足， ，，，都跟“点单时相同不到位”有关。 。。这钱花的， ，，，冤不冤 ？？
那咋才算“会启齿”嘞 ？？可不是让你胡搅蛮缠。 。。额总结了3个“黄金问句”， ，，，保管你用了就收效， ，，，跟买通任督二脉似的！?
诀窍一：点单前， ，，，先问“今儿有啥是现做的/特色的 ？？”
这可是额的王牌技巧！你别一上来就盯着菜单。 。。先笑着问服务员一句：“咱家今儿有啥是? 特殊新鲜的? ， ，，，或者? 招牌的? ？？”? ?
这一问， ，，，利益大了去了！一来， ，，，你能避开那些提前预制好、可能不敷新鲜的菜。 。。二来， ，，，服务员以为你懂行， ，，，往往会把真正好的、庖丁专长的推荐给你。 。。额用这办法， ，，，在好几家小店吃到了菜单上木写的“隐藏鲜味”， ，，，那感受， ，，，就跟捡了宝似的！
诀窍二：提要求， ，，，要详细到“行动”和“部位”
万万别笼统地说“不要辣的”或者“多放点菜”。 。。要说， ，，，就得说到点子上！
点肉菜时， ，，，说：“师傅， ，，，贫困给咱挑块瘦点的， ，，，肥的俺着实吃不了， ，，，多谢了。 。。” ?
点面食时， ，，，说：“面能煮得硬点儿不 ？？俺爱吃有嚼劲的。 。。” 或者说：“贫困过下凉水， ，，，俺怕烫， ，，，也爱吃利口的。 。。”
点炒菜时， ，，，说：“师傅， ，，，醋等临出锅了再? 烹? ， ，，，香！” 或者“盐稍微轻一点， ，，，口淡。 。。”
你看， ，，，要求越详细， ，，，后厨越好操作， ，，，做出来的就越切合你的心意。 。。这基础不是找贫困， ，，，这是帮厨师把活儿干到你心坎里！
诀窍三：善用“小料台”和“免费续”， ，，，把实惠吃抵家
许多快餐店都有免费的小料台（咸菜、辣子、蒜瓣）和免费续加（米饭、汤、稀饭）。 。 ？？尚矶嗳艘床恢溃 ，，，要么欠盛意思去。 。。
大大方方地问：“咱家米饭/汤是能续的吧 ？？”“小料在哪儿， ，，，俺自个儿去弄点。 。。”? 这又不丢人！一碗面不敷， ，，，加份面；；；米饭就菜香， ，，，多来一碗。 。。特殊是小伙子饭量大， ，，，这么一操作， ，，，十块钱能吃出二十块的饱足感！这不香吗 ？？额算过， ，，，光是“免费续”这一项， ，，，经常外食的人， ，，，一个月省下百八十块轻轻松松。 。。
有人可能说， ，，，吃个十来块的快餐， ，，，至于这么“舔贫困”吗 ？？额跟你说， ，，，可太至于了！这不是“事多”， ，，，这叫 “精准消耗”? 。 。。
咱花钱， ，，，买的是个适口、满意。 。。你闭住嘴“直接上”， ，，，那就是开盲盒， ，，，优劣全凭运气。 。。你“启齿”问清了， ，，，那就是定制服务， ，，，钱花得显着确白。 。。
再说， ，，，你合理的启齿， ，，，对店家也是好事。 。。你吃得知足了， ，，，下次还来， ，，，说未必还带朋侪来。 。。你要是不吭气， ，，，吃完一肚子意见， ，，，再也不来了， ，，，店家还蒙在鼓里， ，，，不知道生意为啥变差。 。。好的相同， ，，，是双赢。 。。
就拿额常去的那家刀削面馆说吧， ，，，由于老去， ，，，又老爱说“削得细一根， ，，，多煮一会”， ，，，现在一去， ，，，老板娘望见额就笑：“老规则， ，，，细的， ，，，煮软， ，，，对哇 ？？” 你看看， ，，，这吃的不但是面， ，，，是种舒心和熟络。 。。这关系， ，，，不就是靠一句句话“启齿”问出来的 ？？
Q1：额一启齿， ，，，人家服务员不耐心咋办 ？？
A1：首先， ，，，咱态度要好， ，，，带着笑， ，，，用“贫困”、“屈驾”开头。 。。大部分服务员都吃这套。 。。万一真碰上不耐心的， ，，，你也不必恼， ，，，清静但清晰地把要求再说一遍。 。。你是主顾， ，，，这是你正当的要求。 。。若是对方态度着实卑劣， ，，，那这店……不下回也罢。 。。
Q2：提了要求， ，，，会不会被后厨“加料”抨击。 。 ？？
A2：哎呀， ，，，快不敢这么想！99%的厨师基础没那闲心。 。。你提的详细要求， ，，，在他们看来就是清晰的“事情指令”， ，，，比“随便做”更好干。 。。并且现在好多店都是明厨亮灶， ，，，或者有监控， ，，，为碗面败自己名声， ，，，他值得 ？？纯粹是自己吓自己。 。。
Q3：要是提了要求， ，，，做出来照旧差池， ，，，能退换不 ？？
A3：能！虽然能！但要害是要“就地、温顺且坚定”地提出。 。。? 端上来一看差池， ，，，立马叫服务员， ，，，指着工具说：“您看， ，，，俺适才说要瘦的， ，，，这块照旧太肥了， ，，，能贫困给换一下不 ？？谢谢啊。 。。” 别等吃了一半再说。 。。合理要求， ，，，大部分商家都会解决。 。。
Q4：所有快餐店都适用这办法吗 ？？
A4：得分情形。 。。对现炒现做的中式快餐、面馆、饺子馆效果最好。 。。对那种完全标准化、中央厨房配送的洋快餐， ，，，效果就有限， ，，，但你也可以问“薯条能现炸一份不 ？？”或“汉堡里的酱能单放不 ？？”， ，，，也能提升体验。 。。
以是说嘛， ，，，朋侪们， ，，，“快餐桌上无小事， ，，，启齿二字抵千金”。 。。?
咱老黎民过日子， ，，，考究的就是个精打细算， ，，，物有所值。 。；；；ㄒ谎那 ，，，为啥不让自己吃得更可心、更惬意点儿嘞 ？？那一点点“欠盛意思”， ，，，可能让你多花冤枉钱、多吃哑巴亏。 。。
从下一顿饭最先， ，，，试着张启齿， ，，，用额说的那3个诀窍。 。。不敢说次次完善， ，，，但保准你知足的次数会越来越多， ，，，说未必还能和常去的店处成朋侪。 。。这日子。 。。 ，，，就是在这一点一滴“会过”的智慧里， ，，，越过越有滋味， ，，，你说是不是这个理儿 ？？
赶忙试试去， ，，，有甚好履历， ，，，回来跟额唠唠！?