哎呀 ， ，可算寻见个能说掏心窝子话的地界儿了！今儿个咱就不唠那些虚头巴脑的 ， ，实打实谝一谝俺前阵子去江苏那头 ， ，探的一家叫“一品楼ypllt”的馆子。。。网上刮的风可大咧 ， ，说的天花乱坠 ， ，俺这颗吃货的心啊 ， ，早就痒痒得不可。。。这回去 ， ，可是揣了“使命”去的——究竟值不值当？？？？味道正不正宗？？？？钱花得心疼不心疼？？？？咱一篇给你唠透！?
一、初来乍到：门脸儿不大 ， ，口吻不。。。浚？？
循着导航摸已往 ， ，门脸儿说真话 ， ，么俺想象中那么“豪横”。。。不算是临街的大铺子 ， ，倒是拾掇得挺清新 ， ，有点儿“酒香不怕巷子深”的架势。。。门口挂俩红灯笼 ， ，木头匾额上“一品楼”几个字写得挺有劲。。。
一进门 ， ，嚯 ， ，人气可是不赖！差未几晚上七点 ， ，散台都快坐满了 ， ，闹哄哄的全是烟火气。。。跑堂的小伙子一口江南调的通俗话 ， ，软绵绵的 ， ，但手脚利索得很。。。俺们俩人 ， ，给安排了个角落的小桌。。。菜单递上来 ， ，光菜名就把俺看迷糊了 ， ，什么“文思豆腐”、“松鼠鳜鱼”、“蟹粉狮子头”……听着就美气！价钱嘛 ， ，扫了一眼 ， ，硬菜多在七八十到一百多 ， ，素菜三四十 ， ，人均估摸得照着网上说的120块左右。。。行 ， ，来都来了 ， ，开整！?
二、舌尖见真章：8道菜 ， ，一道一道咂摸滋味
俺俩眼大肚小 ， ，点了拢共8个菜（别学俺 ， ，最后打包了） ， ，咱挑几个有说的唠唠：
蟹粉狮子头（88元/位）：这是头一个上的 ， ，也是期待最大的。。。用勺子?开 ， ，肉嫩得像豆腐 ， ，颤巍巍的。。。里头掺的蟹粉 ， ，肉眼能望见金黄的点子 ， ，入口是鲜 ， ，不是那种强烈的味精鲜 ， ，是绵长的、带着蟹油香的鲜。。。美中缺乏是 ， ，吃多了稍有点腻 ， ，一人一个刚恰恰 ， ，再多吃就顶住了。。。?
招牌红烧肉（78元）：这个得好好说道！色泽红亮 ， ，跟上了层琉璃釉似的。。。夹一块 ， ，肥肉部分一抿就化 ， ，真真是“入口即化” ， ，一点不夸张。。。瘦肉也不柴 ， ，酱汁甜咸口调得忒正 ， ，是那种老抽和花雕酒煨出来的浓重香气。。。就着这个汁 ， ，俺能扒拉两碗大米饭！? 这道菜 ， ，俺给满分?。。。
文思豆腐羹（38元）：这可是个功夫菜。。。豆腐切得跟头发丝似的 ， ，在清汤里散着 ， ，配上火腿丝、香菇丝。。。喝一口 ， ，口感顺滑 ， ，清清雅致。。。但说句着实话 ， ，可能俺这北方胃 ， ，吃惯了浓油赤酱 ， ，以为这羹鲜美有余 ， ，影象点缺乏 ， ，尝个手艺新颖。。。?
秧草烧河蚌（52元）：这是个时令菜。。。秧草（就是草头）碧绿碧绿的 ， ，河蚌肉给得着实 ， ，口感劲道 ， ，带着河鲜特有的甜味。。。用菜汤拌饭又是一绝。。。这道菜让俺以为 ， ，时令和新鲜 ， ，真是馆子的灵魂。。。
剩下还点了清炒虾仁、扬州炒饭、腌笃鲜和一道甜品。。。总体吃下来 ， ，感受食材都挺新鲜 ， ，调味是正统的淮扬菜路数 ， ，考究本味 ， ，咸甜适中。。。但你要说何等惊艳到拍桌子 ， ，那倒也没有 ， ，就是一种“稳稳的幸福” ， ，没出啥过失。。。
三、值不值？？？？俺的算盘噼里啪啦
结账一看 ， ，加饮料一共花了256元 ， ，人均128 ， ，跟预估差未几。。。
口胃：85分。。。古板、稳固 ， ，红烧肉是亮点 ， ，但缺乏让人尖叫的爆点。。。
情形：75分。。。清洁 ， ，但略拥挤 ， ，谈天得扯嗓子。。。
服务：80分。。。响应快 ， ，有问必答 ， ，但别指望五星级旅馆那种详尽。。。
性价比：78分。。。在同类淮扬菜馆里 ， ，价钱算中等偏上。。。你花钱买的是“不蜕化的稳妥”和“经典的复刻”。。。
关于想首次体验淮扬菜精髓的外地朋侪 ， ，这儿是个清静牌 ， ，踩坑几率小。。。但若是你是老饕 ， ，追求极致创意或锅气 ， ，可能会以为少了点刺激。。。??♂?
【FAQ】你肯定想知道的几个事儿
问：一品楼ypllt究竟在哪塌（那里）？？？？好找不？？？？
答：在江苏好几个市都有店 ， ，俺去的是XX市XX路那家。。。用地图APP搜“一品楼ypllt”就能找到 ， ，随着导航走 ， ，没问题。。。
问：人均120真的能吃饱吃好？？？？
答：得看你咋点。。。像俺们这样眼大肚小 ， ，人均就上去了。。。正常点 ， ，一人一个硬菜 ， ，配俩素菜一个主食 ， ，120左右确实能拿下。。。建议先少点 ， ，不敷再加。。。
问：要不要排队？？？？能预订不？？？？
答：饭点肯定要等！? 尤其周末。。。他家似乎能电话预订包间 ， ，散台一般不给定。。。想去吃 ， ，要么及早 ， ，要么做好等的准备。。。
问：最适合点啥菜？？？？有啥雷不？？？？
答：红烧肉、狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼这几样经典闭眼点。。。雷倒没踩到大的 ， ，但像文思豆腐这种 ， ，吃个意境 ， ，味道较量清淡 ， ，好重口的可能以为没意思。。。
【结语】
从一品楼ypllt出来 ， ，肚子是滚圆 ， ，心里也算扎实。。。这一趟 ， ，像随着本靠谱的教科书 ， ，把淮扬菜的重点章节温习了一遍。。。它可能不是科场里谁人最天才、谜底最惊艳的学生 ， ，但绝对是卷面整齐、方法规范、能拿高分的优等生。。。
以是啊 ， ，要是你途经江苏 ， ，想找家规则、不骗人、能代表外地风味的馆子 ， ，嗦一顿舒坦饭 ， ，那一品楼ypllt ， ，值得你进去掏脱手机扫码点菜。。。但你要是寻刺激、找冷门 ， ，那可能就得再往深巷子里钻钻了。。。
用饭这个事 ， ，说究竟 ， ，自己舌头说了算。。。俺这通唠 ， ，也就是给你个参考 ， ，详细啥样 ， ，还得您亲自去品品！?