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南宁那里有年轻的快餐？？？？这5家新潮小店，，，
，让90后、00后宁愿排队2小时！

哎~我说伙计们，，，
，最近可多小年轻儿问我：“哥，，，
，南宁哪儿有那种……嗯……纷歧般的快餐？？？？就是看着得劲、吃着时髦、还能拍个照发朋侪圈那种，，，
，老式汉堡炸鸡可算球了！” ?

我一听就乐了，，，
，恁这问的，，，
，不就是想找点“年轻哩快餐”嘛！啥是年轻哩快餐？？？？我琢磨着啊，，，
，它不但是喂饱肚子，，，
，还得喂饱手机（相册）！得有新派口胃、潮牌装修、网红服法，，，
，价钱还不可太咬手，，，
，二三十块钱能搞定一顿，，，
，那才叫中！?

在南宁混了这些年，，，
，大街小巷我可没少窜。。。今儿个，，，
，我就把压箱底儿哩、那些让小年轻们“排队排到腿发麻，，，
，吃完还想下次再来”的快餐宝藏地儿，，，
，给恁们抖搂抖搂！保管恁看完，，，
，明天就知道该往哪儿冲了！?

一、“潮汉堡”战队：肉饼子玩出花，，，
，面包也内卷

先说汉堡，，，
，这可不是恁印象里那两片面包夹块肉就完事儿了。。。现在哩年轻汉堡，，，
，那叫一个“戏精”！

• 第一家：“怪兽堡”实验室

  这店名就带劲！开在东盟商务区哩一个街角，，，
  ，门头是个炫酷的金属齿轮造型，，，
  ，不知道哩还以为是卖手办哩。。。他家里汉堡胚是自己天天现烤的，，，
  ，有墨鱼汁黑堡、菠菜绿堡，，，
  ，光是看着颜色就得劲！

  招牌是个叫“熔岩暴击怪兽”的汉堡，，，
  ，内里夹哩是安格斯牛肉饼+炙烤凤梨+双层车打芝士+特调妖怪辣椒酱。。。一口下去，，，
  ，肉汁、果香、奶香和那股子窜鼻子的辣劲儿在嘴里“爆开”，，，
  ，真跟名字一样，，，
  ，够暴击！一个堡卖38块钱，，，
  ，分量着实，，，
  ，我这样哩大老爷们儿一个管饱。。。他家薯条也怪，，，
  ，是红薯条撒上海苔粉，，，
  ，甜咸口，，，
  ，绝配！?

  我去那回，，，
  ，正好是饭点儿，，，
  ，前面排了小十号人，，，
  ，不少都是衣着时髦哩小女人小伙儿，，，
  ，一边等一边对着汉堡照相。。。伙计说，，，
  ，周末晚上，，，
  ，等个四五十分钟那是常有事儿。。。

• 第二家：“街角迷你堡”专门店

  这家思绪清奇！它不做大个儿，，，
  ，专攻“一口堡”。。。在航洋城后边那条小吃街藏着，，，
  ，店就巴掌大，，，
  ，没座位，，，
  ，买了就走。。。

  但他家堡，，，
  ，小而精！一盒4个差别口胃，，，
  ，卖32块。。。有孜然羊肉迷你堡、小龙虾沙拉迷你堡、泡菜肥牛迷你堡、荔浦芋泥烤鸭迷你堡（这个是我最爱，，，
  ，甜咸口，，，
  ，听着漆黑吃着真香。。。。。。每个就乒乓球拍那么大，，，
  ，面包酥软，，，
  ，馅儿塞得满满登登。。。特殊适合想多尝几个味，，，
  ，又怕吃不完哩小女人。。。好多人都是一盒捧手里，，，
  ，边走边吃，，，
  ，可滋儿了！?

  老板是个年轻小伙，，，
  ，他说：“现在谁一顿只吃一个味。。？？？？俺这‘四宫格’，，，
  ，就是为选择难题症和馋猫设计哩！”

二、“粉面新势力”：嗦粉也要有仪式感，，，
，汤头能炫三碗

咱这儿人爱吃粉，，，
，但年轻哩粉店，，，
，可不让恁蹲在路边拼集了。。；；；Ｇ樾巍⒖谖浮⑼娣，，，
，周全升级！

• 第三家：“未来加油站”拌粉铺

  这家店，，，
  ，我头回去以为是网吧或者潮牌店！全店是太空银和荧光橙撞色，，，
  ，音乐是带感哩电子音，，，
  ，用饭的桌子是加油站油泵造型。。。卖的啥？？？？拌粉！但此粉非彼粉。。。

  主打是“自选浇头DIY拌粉”。。。先选粉（宽粉、细粉、米线），，，
  ，基础价12块。。。然后像逛超市一样，，，
  ，去冰柜前自选浇头，，，
  ，小炒黄牛肉、卤肥肠、现炸小酥肉、溏心蛋、小龙虾尾……一份浇头3到8块钱不等。。。我上次选了小炒黄牛肉+卤肥肠+溏心蛋，，，
  ，加起来也就26块，，，
  ，但满满一大碗，，，
  ，全是硬货！?

  酱料台更是“重头戏”，，，
  ，八种秘制酱料随便加，，，
  ，什么老友酱、山黄皮酱、柠檬百香果酱……我见过最狠哩一个小伙，，，
  ，一碗粉加了五种酱，，，
  ，拌出来谁人颜色，，，
  ，啧啧，，，
  ，他说好吃得不得了！这种“自己下手，，，
  ，丰衣足食”哩感受，，，
  ，年轻人可太喜欢了，，，
  ，玩着就把饭吃了。。。

• 第四家：“汤不换”日式拉面快闪摊

  这个不算牢靠店，，，
  ，是个只在周末晚上出摊的“移动拉面摊”。。。位置不牢靠，，，
  ，老板会提前在社交媒体上发坐标，，，
  ，一般在三街两巷或者某个文创园门口。。。这模式自己就够“年轻”，，，
  ，追着吃！

  老板以前在日本学厨，，，
  ，回来就搞了这个。。。摊子就一辆全心改装的三轮车，，，
  ，冒着热乎气。。。天天就卖两种汤底：“焰”武士辛辣骨汤和“云”鸡汤。。。限量100碗，，，
  ，卖完收摊。。。

  一碗面28元，，，
  ，但汤头真是绝了！我喝过谁人“焰”汤，，，
  ，用鸡骨、猪骨、鱼干熬制凌驾15个钟头，，，
  ，又加入了自家炒制的辣椒香料，，，
  ，喝一口，，，
  ，浓重香醇，，，
  ，辣得通透但不上头，，，
  ，回味是鲜甜哩。。。面条劲道，，，
  ，叉烧厚实。。。好多年轻人就为这口“限制”味儿，，，
  ，提前半小时就来排队，，，
  ，端着碗站在路边嗦得呼呼响，，，
  ，那时势，，，
  ，得劲！? 吃的就是个气氛和稀缺。。。

三、“万物皆可炸”：炸串也有藐视链，，，
，酱料是灵魂

炸串是快餐界永恒哩神，，，
，但年轻哩炸串店，，，
，卷的是食材、油品和酱料。。。

• 第五家：“校长室”怀旧炸货铺

  这家店装修成了80、90年月的课堂气概，，，
  ，墙上挂着三角尺，，，
  ，菜单是试卷，，，
  ，凳子是小课桌，，，
  ，收银台叫“校长室”。。。一进门，，，
  ，谁人回忆杀就来了。。。?

  他家主打“万物皆可裹面糊”。。。除了通例哩肉串菜串，，，
  ，尚有炸奥利奥、炸榴莲牛奶、炸薄荷牛肉、炸皮蛋……听起来像漆黑料理，，，
  ，但吃过就真香！尤其是炸皮蛋，，，
  ，面糊裹着皮蛋下锅，，，
  ，外酥里流心，，，
  ，沾上特调哩蒜蓉酸甜酱，，，
  ，味道条理富厚得很。。。

  价钱也亲民，，，
  ，素菜1-2元，，，
  ，荤菜3-6元，，，
  ，人均25元左右能吃撑。。。他家允许“逐日一换新油”，，，
  ，油清亮见底，，，
  ，吃了不腻不燥。。。这店里坐着的，，，
  ，全是来找童年回忆、顺便尝尝鲜哩年轻人，，，
  ，叽叽喳喳，，，
  ，热闹得像下课铃响了一样。。。

FAQ（伙计们常问哩）：

• 问：哥，，，
  ，你说的这些地儿，，，
  ，人均究竟几多钱？？？？贵不？？？？

  • 答：把心放肚里吧！这几家店，，，
    ，正经点单吃饱，，，
    ，人均普遍在25-40元之间。。。比古板洋快餐可能略高几块钱，，，
    ，但吃的工具、体验的情形，，，
    ，那新鲜劲儿可值多了！属于“轻奢”快餐，，，
    ，钱包没压力。。。

• 问：都得排队？？？？啥时间去人能少点？？？？

  • 答：饭点（中午11点半-1点，，，
    ，晚上6点-7点半）和周末，，，
    ，排队是常态，，，
    ，特殊是“怪兽堡”和“汤不换”拉面摊。。。想不排队？？？？要么刚开门就去（好比11点），，，
    ，要么就错开岑岭，，，
    ，下昼两三点再去吃“晚午饭”。。。拉面摊就得看运气和手速了。。。

• 问：适合带女朋侪/男朋侪去吗？？？？一个人去吃尬不尬？？？？

  • 答：太适合了！这些店情形好、有特色，，，
    ，菜品颜值高，，，
    ，很是适合约会或者朋侪小聚。。。一个人去吃也完全没问题，，，
    ，许多店是吧台座或者小桌，，，
    ，自己安平悄悄吃，，，
    ，或者边吃边刷手机，，，
    ，自在得很，，，
    ，没人会以为你希奇。。。

• 问：这些店都在哪儿。。？？？？地图上好找不？？？？

  • 答：好找！除了“汤不换”拉面摊是流动的，，，
    ，需要关注他家的社交媒体账号（通常是某音或红书），，，
    ，其他四家店在高德地图或者百度地图上，，，
    ，直接搜店名（怪兽堡、街角迷你堡、未来加油站拌粉铺、校长室炸货铺），，，
    ，都能找到准确定位和导航蹊径。。。

以是说啊，，，
，伙计们，，，
，别再一说快餐就只想到那几家“老几样”了。。。南宁这座城，，，
，年轻人多，，，
，胃口活，，，
，催生出来哩这些“年轻快餐”，，，
，那是真有活、真得劲！它们卖哩不但是饭，，，
，更是一种新鲜、好玩、愿意分享的生涯态度。。。?

下回不知道吃啥，，，
，就把我这儿篇翻出来看看，，，
，挑一家顺眼哩，，，
，去尝尝鲜，，，
，摄影相，，，
，保准能让恁的味蕾和朋侪圈都亮一回相！去晚了排队，，，
，可别怨我没提前说。。。「厦Φ，，，
，珍藏转发走一波，，，
，叫上伙计，，，
，冲就完了！?

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