哎 ，，，，，兄弟 ，，，，，最近是不是刷短视频 ，，，，，总是瞅见重庆那红彤彤、油汪汪的鸡？？？？？给我也馋得不可不可的！? 好些个人都在问：“重庆鸡窝最着名三个地方是哪儿啊。。。。？？？？？” 光知道个名儿 ，，，，，不知道咋去、吃啥 ，，，，，那不中啊。。。。。
今儿个 ，，，，，咱就好好唠唠这个事儿。。。。。。我可是真金白银跑了好几趟重庆 ，，，，，专门为吃鸡 ，，，，，腿儿都溜细了！? 咱不扯那虚的 ，，，，，就捞干的说 ，，，，，保准你下回去了 ，，，，，照着俺这攻略吃 ，，，，，得劲得板 ，，，，，绝不踩坑！
第一趴：南山老幺泉水鸡——那叫一个“鲜”字当头！
一说重庆鸡窝 ，，，，，十个有八个都得先提南山。。。。。。南山可不是一座山 ，，，，，是一片地儿 ，，，，，上头密密麻麻都是吃鸡的农家乐。。。。。。但要说里头最拔份儿、最老字号的 ，，，，，那还得是“泉水鸡”一条街 ，，，，，而“老幺泉水鸡”算是里头的扛把子了。。。。。。
详细在哪儿：你就导航“南山泉水鸡一条街” ，，，，，到了地方 ，，，，，看哪家人气最旺、招牌最老 ，，，，，基本上没跑。。。。。。它家店大 ，，，，，好几层 ，，，，，但饭点儿去一准儿得排队 ，，，，，特殊是周末 ，，，，，能倾轧去老远。。。。。。
究竟吃啥：招牌肯定是泉水鸡。。。。。。跟你想的辣子鸡纷歧样 ，，，，，它这个是用南山真正的山泉水 ，，，，，配上泡椒、泡萝卜、青花椒一块儿烧的。。。。。。端上来是一大盆 ，，，，，汤宽油亮。。。。。。鸡肉吃起来是鲜嫩入味 ，，，，，带着泡菜的酸爽和花椒的麻 ，，，，，不是干辣 ，，，，，是那种复合的香。。。。。。?
俺的着实话：我第一次去吃 ，，，，，以为味道是真中！但你要说有多惊艳上天 ，，，，，那也不至于。。。。。。它胜在味道稳当、名气大、气氛足。。。。。。坐在半山腰上 ，，，，，看着山城夜景 ，，，，，吃着鸡 ，，，，，喝点啤酒 ，，，，，那感受 ，，，，，美！人均或许80-100块 ，，，，，能吃得挺好。。。。。。记着 ，，，，，点菜时可以让服务员推荐一下当天的野菜 ，，，，，很清口。。。。。。
第二趴：铁山坪花椒鸡——麻到你嘴唇“舞蹈”！
你要是好一口“麻” ，，，，，那铁山坪的花椒鸡 ，，，，，你必需得去朝圣一下！这个地方 ，，，，，可以说是为一道菜 ，，，，，带火了一片山。。。。。。
详细在哪儿：在江北区的铁山坪森林公园里头。。。。。。一起上山 ，，，，，路双方全是花椒鸡的店 ，，，，，眼花缭乱。。。。。。我吃过几家 ，，，，，较量推荐“竹林花椒鸡”或者“李老五花椒鸡” ，，，，，都是老店 ，，，，，味道正。。。。。。
究竟吃啥：菜如其名 ，，，，，灵魂就是那铺天盖地的青花椒！鸡肉多是选用跑山鸡 ，，，，，砍成小块 ，，，，，在油锅里和大宗的鲜花椒、干辣椒、姜蒜一起爆炒。。。。。。那麻味儿 ，，，，，是直接从锅气钻进你鼻子里的。。。。。。吃一口 ，，，，，鸡肉外酥里嫩 ，，，，，麻味先声夺人 ，，，，，然后辣味和香味才逐步跟上 ，，，，，整个嘴巴像过电一样 ，，，，，酥酥麻麻 ，，，，，真得劲！??
俺的着实话：吃这个 ，，，，，你不可怂 ，，，，，得勇于挑战谁人麻度。。。。。。吃完感受舌头不是自己的了 ，，，，，但就是停不下筷子。。。。。。它家许多店是按斤称重卖鸡 ，，，，，现点现杀（虽然你也可以点冷冻的 ，，，，，自制点） ，，，，，以是价钱浮动大 ，，，，，人均90-120左右。。。。。。建议多几个人一起去 ，，，，，能多点几个菜 ，，，，，再配个他家的“花椒奶茶”尝尝 ，，，，，冰火两重天 ，，，，，怪有意思。。。。。。
第三趴：歌乐山辣子鸡——辣子里“扒拉”鸡的兴趣！
最后这位 ，，，，，那可是“江湖菜”的祖师爷之一 ，，，，，名气响当当——歌乐山辣子鸡。。。。。。跟前面两个气概又纷歧样了。。。。。。
详细在哪儿：在沙坪坝区的歌乐山镇。。。。。。镇子不大 ，，，，，但藏着好多家以辣子鸡著名的店 ，，，，，好比“林中乐”或者“大块辣子鸡”。。。。。。门脸儿可能看着不咋起眼 ，，，，，但味道是几十年如一日。。。。。。
究竟吃啥：这道菜的兴趣 ，，，，，一半在吃 ，，，，，一半在“找”。。。。。。端上来是一个重大的盘子 ，，，，，内里是堆成小山的干红辣椒和花椒 ，，，，，鸡肉丁就“深藏功与名”地藏在里头。。。。。。你得用筷子在内里扒拉 ，，，，，找到一块炸得焦香酥脆的鸡丁 ，，，，，那种“寻宝”的快乐 ，，，，，谁吃谁知道！? 它的辣是干香麻辣 ，，，，，越嚼越香 ，，，，，特殊下酒。。。。。。
俺的着实话：吃这个 ，，，，，得有点耐心。。。。。。味道是经典 ，，，，，但吃多了会以为有点干。。。。。。我个人的履历是 ，，，，，点其中辣就行 ，，，，，由于它的辣是一连性的。。。。。。另外 ，，，，，一定要点一份“蛋炒饭”或者“红糖阴米粥”来搭配 ，，，，，解辣又管饱。。。。。。人均或许70-90元 ，，，，，性价比很高 ，，，，，一大盘够三四个人吃。。。。。。
FAQ（兄弟们常问的）：
Q：这三家 ，，，，，究竟该咋选。。。。？？？？？给我整迷糊了。。。。。。
A：简朴！想体验重庆山城夜景+复合酸辣口 ，，，，，去南山吃泉水鸡。。。。。。想挑战极致麻味、追求刺激 ，，，，，去铁山坪吃花椒鸡。。。。。。想吃最经典的江湖菜、享受“寻宝”兴趣 ，，，，，去歌乐山吃辣子鸡。。。。。？？？？？茨愕碧焐缎那椋
Q：这些地儿离市区远不远？？？？？好欠好坐车？？？？？
A：说远不远 ，，，，，说近不近。。。。。。都在山上 ，，，，，离市中心（解放碑）打车都得30-50分钟 ，，，，，公交地铁得倒腾。。。。。。我建议啊 ，，，，，直接打车或者自驾 ，，，，，最利便。。。。。。吃完下山 ，，，，，让司机找个地方看看夜景 ，，，，，美滋滋。。。。。。
Q：除了鸡 ，，，，，尚有啥别的菜推荐不？？？？？光吃鸡也枯燥啊。。。。。。
A：中！都会搭配着点。。。。。。南山可以点个炒野菜、腊肉。。。。。。铁山坪必点花椒奶茶、凉拌核桃花。。。。。。歌乐山可以点火爆黄喉、牙签肉。。。。。。这些都是外地的特色搭配 ，，，，，不赖。。。。。。
结语：
以是说啦 ，，，，，兄弟 ，，，，，别再光问“重庆鸡窝最着名三个地方”是啥了。。。。。。俺今天可是把家底儿都掏给你了 ，，，，，位置、招牌菜、咋选、咋去 ，，，，，都说得显着确白。。。。。。
重庆人吃鸡 ，，，，，吃的是个江湖气 ，，，，，是种酣畅淋漓。。。。。；Ｇ樾慰赡苣趾搴 ，，，，，服务可能大大咧咧 ，，，，，但味道 ，，，，，那是真材实料 ，，，，，不打折扣。。。。。。?
珍藏好俺这篇唠叨 ，，，，，下回去重庆 ，，，，，直奔主题 ，，，，，保准你吃得满嘴流油 ，，，，，回来还得谢俺！赶忙的 ，，，，，约上伙计们 ，，，，，准备出发吧！??