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一品楼ypllt江苏探店，，，人均120吃8道淮扬菜不踩坑？？？外地人真实体验分享

哎呀，，，可算寻见个能说掏心窝子话的地界儿了！今儿个咱就不唠那些虚头巴脑的，，，实打实谝一谝俺前阵子去江苏那头，，，探的一家叫“一品楼ypllt”的馆子。。。。。
。网上刮的风可大咧，，，说的天花乱坠，，，俺这颗吃货的心。。。。。
。，，早就痒痒得不可。。。。。
。这回去，，，可是揣了“使命”去的——究竟值不值当？？？味道正不正宗？？？钱花得心疼不心疼？？？咱一篇给你唠透！?

一、初来乍到：门脸儿不大，，，口吻不。。。。。
？？？

循着导航摸已往，，，门脸儿说真话，，，么俺想象中那么“豪横”。。。。。
。不算是临街的大铺子，，，倒是拾掇得挺清新，，，有点儿“酒香不怕巷子深”的架势。。。。。
。门口挂俩红灯笼，，，木头匾额上“一品楼”几个字写得挺有劲。。。。。
。

一进门，，，嚯，，，人气可是不赖！差未几晚上七点，，，散台都快坐满了，，，闹哄哄的全是烟火气。。。。。
。跑堂的小伙子一口江南调的通俗话，，，软绵绵的，，，但手脚利索得很。。。。。
。俺们俩人，，，给安排了个角落的小桌。。。。。
。菜单递上来，，，光菜名就把俺看迷糊了，，，什么“文思豆腐”、“松鼠鳜鱼”、“蟹粉狮子头”……听着就美气！价钱嘛，，，扫了一眼，，，硬菜多在七八十到一百多，，，素菜三四十，，，人均估摸得照着网上说的120块左右。。。。。
。行，，，来都来了，，，开整！?

二、舌尖见真章：8道菜，，，一道一道咂摸滋味

俺俩眼大肚。。。。。
。，，点了拢共8个菜（别学俺，，，最后打包了），，，咱挑几个有说的唠唠：

1. 蟹粉狮子头（88元/位）：这是头一个上的，，，也是期待最大的。。。。。
   。用勺子?开，，，肉嫩得像豆腐，，，颤巍巍的。。。。。
   。里头掺的蟹粉，，，肉眼能望见金黄的点子，，，入口是鲜，，，不是那种强烈的味精鲜，，，是绵长的、带着蟹油香的鲜。。。。。
   。美中缺乏是，，，吃多了稍有点腻，，，一人一个刚恰恰，，，再多吃就顶住了。。。。。
   。?

2. 招牌红烧肉（78元）：这个得好好说道！色泽红亮，，，跟上了层琉璃釉似的。。。。。
   。夹一块，，，肥肉部分一抿就化，，，真真是“入口即化”，，，一点不夸张。。。。。
   。瘦肉也不柴，，，酱汁甜咸口调得忒正，，，是那种老抽和花雕酒煨出来的浓重香气。。。。。
   。就着这个汁，，，俺能扒拉两碗大米饭！? 这道菜，，，俺给满分?。。。。。
   。

3. 文思豆腐羹（38元）：这可是个功夫菜。。。。。
   。豆腐切得跟头发丝似的，，，在清汤里散着，，，配上火腿丝、香菇丝。。。。。
   。喝一口，，，口感顺滑，，，清清雅致。。。。。
   。但说句着实话，，，可能俺这北方胃，，，吃惯了浓油赤酱，，，以为这羹鲜美有余，，，影象点缺乏，，，尝个手艺新颖。。。。。
   。?

4. 秧草烧河蚌（52元）：这是个时令菜。。。。。
   。秧草（就是草头）碧绿碧绿的，，，河蚌肉给得着实，，，口感劲道，，，带着河鲜特有的甜味。。。。。
   。用菜汤拌饭又是一绝。。。。。
   。这道菜让俺以为，，，时令和新鲜，，，真是馆子的灵魂。。。。。
   。

剩下还点了清炒虾仁、扬州炒饭、腌笃鲜和一道甜品。。。。。
。总体吃下来，，，感受食材都挺新鲜，，，调味是正统的淮扬菜路数，，，考究本味，，，咸甜适中。。。。。
。但你要说何等惊艳到拍桌子，，，那倒也没有，，，就是一种“稳稳的幸福”，，，没出啥过失。。。。。
。

三、值不值？？？俺的算盘噼里啪啦

结账一看，，，加饮料一共花了256元，，，人均128，，，跟预估差未几。。。。。
。

• 口胃：85分。。。。。
  。古板、稳固，，，红烧肉是亮点，，，但缺乏让人尖叫的爆点。。。。。
  。

• 情形：75分。。。。。
  。清洁，，，但略拥挤，，，谈天得扯嗓子。。。。。
  。

• 服务：80分。。。。。
  。响应快，，，有问必答，，，但别指望五星级旅馆那种详尽。。。。。
  。

• 性价比：78分。。。。。
  。在同类淮扬菜馆里，，，价钱算中等偏上。。。。。
  。你花钱买的是“不蜕化的稳妥”和“经典的复刻”。。。。。
  。

关于想首次体验淮扬菜精髓的外地朋侪，，，这儿是个清静牌，，，踩坑几率小。。。。。
。但若是你是老饕，，，追求极致创意或锅气，，，可能会以为少了点刺激。。。。。
。??♂?

【FAQ】你肯定想知道的几个事儿

• 问：一品楼ypllt究竟在哪塌（那里）？？？好找不？？？

  • 答：在江苏好几个市都有店，，，俺去的是XX市XX路那家。。。。。
    。用地图APP搜“一品楼ypllt”就能找到，，，随着导航走，，，没问题。。。。。
    。

• 问：人均120真的能吃饱吃好？？？

  • 答：得看你咋点。。。。。
    。像俺们这样眼大肚。。。。。
    。，，人均就上去了。。。。。
    。正常点，，，一人一个硬菜，，，配俩素菜一个主食，，，120左右确实能拿下。。。。。
    。建议先少点，，，不敷再加。。。。。
    。

• 问：要不要排队？？？能预订不？？？

  • 答：饭点肯定要等！? 尤其周末。。。。。
    。他家似乎能电话预订包间，，，散台一般不给定。。。。。
    。想去吃，，，要么及早，，，要么做好等的准备。。。。。
    。

• 问：最适合点啥菜？？？有啥雷不？？？

  • 答：红烧肉、狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼这几样经典闭眼点。。。。。
    。雷倒没踩到大的，，，但像文思豆腐这种，，，吃个意境，，，味道较量清淡，，，好重口的可能以为没意思。。。。。
    。

【结语】

从一品楼ypllt出来，，，肚子是滚圆，，，心里也算扎实。。。。。
。这一趟，，，像随着本靠谱的教科书，，，把淮扬菜的重点章节温习了一遍。。。。。
。它可能不是科场里谁人最天才、谜底最惊艳的学生，，，但绝对是卷面整齐、方法规范、能拿高分的优等生。。。。。
。

以是。。。。。
。，，要是你途经江苏，，，想找家规则、不骗人、能代表外地风味的馆子，，，嗦一顿舒坦饭，，，那一品楼ypllt，，，值得你进去掏脱手机扫码点菜。。。。。
。但你要是寻刺激、找冷门，，，那可能就得再往深巷子里钻钻了。。。。。
。

用饭这个事，，，说究竟，，，自己舌头说了算。。。。。
。俺这通唠，，，也就是给你个参考，，，详细啥样，，，还得您亲自去品品！?

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