哎妈呀，，，，，，最近可老多老铁私信俺了，，，，，，一启齿就问：“哥们儿，，，，，，运城那‘鸡窝’究竟哪疙瘩最带劲。。。。？？？” 给俺都问乐了，，，，，，寻思你们这帮馋猫儿，，，，，，这是非得让俺把压箱底儿的宝藏地儿都抖搂出来呗！行，，，，，，今儿个咱就不整那虚头巴脑的，，，，，，唠点着实嗑，，，，，，就搁这跟大伙儿掰扯掰扯，，，，，，俺在运城混了这些年，，，，，，觉着最着名、最值得一去的三家“鸡窝” ?。。。。。咱可先说好，，，，，，全是俺自个儿一家一家吃出来的履历，，，，，，绝对不扒瞎！
这家店，，，，，，那可是有些年头了，，，，，，在运城“鸡窝”界，，，，，，妥妥儿的是个“老炮儿”！? 位置就在西关老街那块儿，，，，，，门脸儿不算忒大，，，，，，但你要是饭点儿去，，，，，，队都能给你排到马路牙子上，，，，，，那股子柴火炖鸡的香味儿，，，，，，隔二里地都能闻着，，，，，，勾得你走不动道儿！?
他家最大的亮点，，，，，，就是用实打实的柴火灶、大铁锅！跟现在满大街的煤气灶电磁炉那味儿可纷歧样。。。。。鸡肉都是现挑现宰的小公鸡，，，，，，先生傅抡着大铲子，，，，，，在锅里“哐哐”一顿炒，，，，，，加上秘制的酱料和一大把干辣椒，，，，，，最后贴上金黄的玉米饼子，，，，，，盖盖儿那么一焖… 诶呀我去，，，，，，掀开锅盖那一刹那，，，，，，热气腾腾，，，，，，香味“嗷”一下就上来了，，，，，，谁能受得了这个。。。。。? 那鸡肉炖得是稀烂糊，，，，，，入味透透的，，，，，，饼子下半截儿泡着汤汁，，，，，，上半截儿焦香，，，，，，俺一个人能旋（吃）仨！俺记着去年冬天带朋侪去，，，，，，五个人造了一锅鸡外加六个饼子，，，，，，一共花了不到二百，，，，，，吃得是肚儿溜圆，，，，，，性价比杠杠滴！
你要是觉着柴火鸡味儿重，，，，，，想来点鲜溜的、养生的，，，，，，那必需得去“凤临阁”尝尝他家的招牌温泉鸡！他家这做法，，，，，，在运城算是唯一份儿！用的是外地散养的“跑步鸡”，，，，，，肉质紧实，，，，，，要害在那一锅“汤”里头。。。。。
他家后厨有个真温泉眼，，，，，，不是吹啊，，，，，，俺亲眼见过！炖鸡的水就是打上来的温泉水，，，，，，富含矿物质。。。。。整鸡下锅，，，，，，啥乱七八糟的调料都未几放，，，，，，就几片姜、一把枸杞红枣，，，，，，用泉水逐步煨。。。。。炖出来的鸡汤，，，，，，清亮得像茶汤，，，，，，但鲜味儿直冲天灵盖！? 鸡肉蘸着他家特调的酱汁（似乎是豆瓣酱和香油调的），，，，，，那叫一个嫩，，，，，，一个鲜！不少带家里老人孩子来吃的，，，，，，都认准他家，，，，，，图的就是个原汁原味，，，，，，康健扎实。。。。。据老板说，，，，，，他家一天能卖出去百八十只鸡，，，，，，去晚了真就没座儿，，，，，，特殊是那用泉水煮出来的手工面片，，，，，，下到鸡汤里，，，，，，绝了！
前两家算是“正规军”，，，，，，这第三家，，，，，，那可是夜市里的“江湖一霸”！白天你找不着他，，，，，，天一擦黑，，，，，，在北郊谁人大夜市里头，，，，，，“王胖子”的红色招牌贼拉显眼。。。。。；；Ｇ樾温，，，，，，就甭考究了，，，，，，塑料棚子小马扎，，，，，，但架不住人家味道硬。。。。。?
他家的烧鸡公，，，，，，是重麻重辣的川式口胃，，，，，，但凭证咱外地人的口儿改良了，，，，，，辣得香，，，，，，麻得爽，，，，，，不是那种干辣。。。。。鸡块剁得不大，，，，，，在红油锅里咕嘟着，，，，，，内里尚有魔芋、芽菜、芹菜一大堆配菜。。。。。吃起来你就得嘶嘶哈哈的，，，，，，一边嗦喽气儿一边还停不下筷子，，，，，，越吃越上瘾，，，，，，最适合三五挚友，，，，，，整点啤的白的，，，，，，那叫一个愉快！? 王胖子自己就在那儿炒，，，，，，一边颠勺一边跟你唠，，，，，，贼有意思。。。。。人均四五十就能吃得贼舒坦，，，，，，是俺们这帮哥们儿炎天喝酒唠嗑的“凭证地”。。。。。就是吃完身上味儿大，，，，，，回家得赶忙易服裳，，，，，，哈哈哈！
Q1： 运城鸡窝哪个地方最着名。。。。？？？价钱咋样？？？
A1： 要论名气，，，，，，上面说的三家都着名，，，，，，但路子纷歧样。。。。。“十里香”是古板老味儿，，，，，，“凤临阁”是养生鲜味儿，，，，，，“王胖子”是夜市爽味儿。。。。。价钱都挺亲民，，，，，，人均或许在40-60块钱左右，，，，，，吃得老好了！
Q2： 这几家店详细位置在哪儿。。。。？？？好停车不？？？
A2： “十里香”在老西关，，，，，，停车得靠抢，，，，，，饭点贼难；；；；“凤临阁”在东城新开发区，，，，，，门口有车位，，，，，，还算利便；；；；“王胖子”在夜市，，，，，，压根别想开车进去，，，，，，最好骑个电动车或者打车去。。。。。
Q3： 哪家最适合带全家（老人小孩）去吃？？？
A3： 那指定是“凤临阁”。。。。。】谖盖宓，，，，，，鸡汤有营养，，，，，，情形也相对好些。。。。。另外两家口胃着重，，，，，，特殊是王胖子家，，，，，，辣，，，，，，小孩和吃不了辣的老人家可能够呛。。。。。
Q4： 你们说的“鸡窝”，，，，，，就是吃鸡的地方呗？？？尚有别的特色菜不？？？
A4： 对对对，，，，，，就是专门做鸡的菜馆子！除了主打的鸡，，，，，，“十里香”的拌萝卜皮、“凤临阁”的泉水豆腐、“王胖子”的炒田螺，，，，，，都是俺的必点菜，，，，，，嘎嘎好吃！
行了，，，，，，嘚啵嘚啵说了这么老多，，，，，，口水都快给俺说出来了。。。。。? 总而言之一句话，，，，，，在运城想找好吃的“鸡窝”，，，，，，照着俺上面说的这三家去，，，，，，保准你踩不了坑！各有各的绝活，，，，，，就看你自得（喜欢）哪口了。。。。。
老铁们要是去了，，，，，，以为俺推荐得在理，，，，，，回来给俺点个赞、留个言，，，，，，让俺也乐呵乐呵！要是你们还知道啥更得劲的“神秘基地”，，，，，，麻溜地在谈论区分享出来，，，，，，咱一起把运城的好吃地儿挖个底儿朝天！? 今儿个就唠到这儿，，，，，，俺也得琢磨晚上去谁家“窝”着吃一顿了！拜拜了您内！?