哎呀 ，，，，，，兄弟伙 ，，，，，，今天摆哈龙门阵 ，，，，，，必需跟你摆一哈新会谁人仁义市场后头 ，，，，，，弯弯绕绕的小巷巷 ，，，，，，简直是个宝藏！你莫看外头谁人市场闹哄哄的 ，，，，，，一钻到后巷里头 ，，，，，，嚯哟 ，，，，，，完全是另外一个天下。。 。。。我敢打包票 ，，，，，，好多外地年轻崽儿都不晓得里头有好巴适！?
上盘我带个广州来的朋侪去逛 ，，，，，，他直接惊抓抓地喊：“哩D先系人世烟火气。。 。。。” 冇得错 ，，，，，，哩度就系甘正！??♂??
先莫慌 ，，，，，，我晓得你第一反映肯定是：“讲得天花乱坠 ，，，，，，我哪个去找嘛？？？” 放心 ，，，，，，我不得豁你。。 。。。?
仁义市场你晓得噻？？？就在新会中心南路那里。。 。。。你莫去钻市场正门哈 ，，，，，，正门进去是卖菜的阿叔阿婆主场。。 。。。你要绕到市场个背脊后头 ，，，，，，或者从侧边滴“贤洲街”那头切入。。 。。。
认准几个标记：
“XX士多”（店名我就不讲全了 ，，，，，，省得像打广告）旁边有个窄口口。。 。。。
看到地上湿漉漉滴 ，，，，，，有阿姐蹲到择菜 ，，，，，，就对头了。。 。。。
鼻子闻到一股混到一齐的卤水香、煎炸味同埋淡淡海鲜味 ，，，，，，你的导航就正式启动咯！??
我手绘了个浅易方位图（脑补哈） ，，，，，，你按到走 ，，，，，，十有八九不得拐：
亨衢 --> 看到仁义市场招牌 --> 莫进正门 --> 贴到右边修建走 --> 注重小路口 --> 闻到香味 --> 恭喜你 ，，，，，，解锁乐成！简朴不？？？
进到巷子 ，，，，，，你的眼睛和肚皮就要最先打斗咯！窄窄的一条道 ，，，，，，双方密密麻麻都是档口 ，，，，，，有些摆了十几年 ，，，，，，摊主都从小伙子酿成大叔咯。。 。。。我挨到给你摆几个“必食点”：
1. 阿伯的牛杂煲 ?
哩个绝对是“巷魂”！一个满头鹤发阿伯 ，，，，，，推个铁皮车 ，，，，，，日日下昼三点半准时泛起。。 。。。佢个牛杂 ，，，，，，焖到软糯入味 ，，，，，，又唔会太烂 ，，，，，，秘制酱汁带滴甜 ，，，，，，捞上面筋同萝卜 ，，，，，，食完连汁都想饮埋！?15蚊一小煲 ，，，，，，两个人食到饱。。 。。。我实测过 ，，，，，，周末去晚过四点半 ，，，，，，肯定卖晒。。 。。。冇得店面 ，，，，，，就两三张折台凳 ，，，，，，吃滴就系哩种风味。。 。。。
2. 莲姨的鱼皮角云吞面 ?
躲在一个绿色铁皮棚下面 ，，，，，，莲姨自己包自己煮。。 。。。佢个鱼皮角 ，，，，，，系用鲮鱼肉打成皮 ，，，，，，爽口弹牙 ，，，，，，馅料扎实。。 。。。云吞系旧时个味道 ，，，，，，大地鱼汤底好浓郁。。 。。。好多街坊由细食到大 ，，，，，，宜家带住自己个仔女来食。。 。。。一份云吞面先卖10蚊 ，，，，，，良心到喊！???
3. “油炸鬼”匹俦的万物皆可炸 ?
哩对匹俦 ，，，，，，个油锅恰似哆啦A梦个百宝袋！除咗经典油条 ，，，，，，佢地炸噶芋虾、甘薯片、咸煎饼 ，，，，，，真系香到晕！特殊是现炸的芋虾 ，，，，，，外脆内软 ，，，，，，芋头香味好浓。。 。。。我每次途经 ，，，，，，身体都好忠实咁行已往…减肥？？？听日先啦！? 均价2-5蚊就有生意。。 。。。
4. 神秘糖水车 ?
一个姨妈 ，，，，，，开部三轮车 ，，，，，，摆几个不锈钢桶。。 。。。芝麻糊、绿豆沙、龟苓膏 ，，，，，，所有自己磨自己煮。。 。。。芝麻糊浓到糊勺 ，，，，，，龟苓膏回甘劲足 ，，，，，，落足料。。 。。。热天时饮碗冰冻绿豆沙 ，，，，，，透心凉！价钱嘛 ，，，，，，5蚊一碗 ，，，，，，多年冇加价。。 。。。不过姨妈好随心 ，，，，，，落雨可能就不来 ，，，，，，吃到靠缘分。。 。。。
哩度唔单止系食 ，，，，，，更系一种生涯。。 。。。想融入其中 ，，，，，，你就要：
? 黄金时间：? 下昼3点到6点。。 。。。太早好多档未开齐 ，，，，，，太夜好多好野卖晒咯。。 。。。
? 点餐黑话：? “阿伯 ，，，，，，要个细煲 ，，，，，，加多份面筋。。 。。。”“莲姨 ，，，，，，云吞面走韭。。 。。。” 咁样讲 ，，，，，，佢地就知你系识途老马。。 。。。
? 照相礼仪：? 影食物同情形 ，，，，，，阿叔姨妈一般好接待。。 。。。但系影人（尤其系档主）之前 ，，，，，，最好微笑下 ，，，，，，打个招呼 ，，，，，，问声“影张相得唔得？？？” ，，，，，，人情味就系咁来噶。。 。。。
再讲两个冷知识：
巷尾有档卖咸酸（腌渍水果）的 ，，，，，，佢个腌芒果仲有辣椒盐蘸 ，，，，，，味道一试上瘾 ，，，，，，听说配方系祖传的。。 。。。
有档卖手工竹升面的 ，，，，，，唔系日日开 ，，，，，，但系出面大酒楼都来哩度拿货。。 。。。你见到有得卖 ，，，，，，坚决入手翻屋企自己煮！
哩条巷 ，，，，，，二十几年前着实系条河涌边 ，，，，，，厥后填咗先酿成而家咁。。 。。。以是老一辈街坊有时都会话“去涌边买野”。。 。。。
Q：情形卫生唔唔好。。 。。？？？
A：讲真 ，，，，，，同大酒楼肯定冇得比 ，，，，，，地面有时湿滑 ，，，，，，台凳有滴残旧。。 。。。但系 ，，，，，，食物处理同用料 ，，，，，，街坊生意 ，，，，，，佢地更注重口碑 ，，，，，，我食咁多年都冇“中过招”。。 。。。介意情形就唔好去咯 ，，，，，，哩度吃滴系风味同人情。。 。。。
Q：消耗贵唔贵？？？
A：平到笑！? 两个人 ，，，，，，50蚊可以食到揽住个肚皮走。。 。。。人均20-30蚊已经很是富厚。。 。。。
Q：适合带小朋侪去吗？？？
A：适合带小朋侪来见识下咩叫“市井文化” ，，，，，，但巷窄多车（电动车） ，，，，，，一定要牵实。。 。。。有滴档口有“宝宝凳” ，，，，，，好知心。。 。。。
Q：除咗食 ，，，，，，有冇野买？？？
A：有！邻近收档（黄昏6点几） ，，，，，，巷口滴菜档、水果档会平价清货 ，，，，，，D菜又平又新鲜。。 。。。师奶们最钟意哩个时间来“扫平货”。。 。。。
由于我以为 ，，，，，，哩滴地方就快冇咯。。 。。。?
都会越起越快 ，，，，，，个个都去逛阛阓、打卡网红店。。 。。。恰似哩滴藏到市场背后 ，，，，，，靠口碑同手艺生涯了几十年个老街坊小档 ，，，，，，真系见少买少。。 。。。佢地代表噶 ，，，，，，唔单止系味道 ，，，，，，更系一种逐步来、人情味浓的生涯方式。。 。。。
我唔想第日同的子孙讲：“阿爸细个个阵 ，，，，，，有条巷好正…” 然后佢地只能在网上搜到滴模糊不清的信息。。 。。。以是 ，，，，，，我今日用最隧道噶话 ，，，，，，纪录低佢。。 。。。?
哩篇文章 ，，，，，，就系一张地图 ，，，，，，一份影象。。 。。。若是你都想去感受下 ，，，，，，记得 ，，，，，，带多一个胃 ，，，，，，同埋一颗放松滴噶心。。 。。。去同阿伯莲姨倾下计 ，，，，，，食碗热腾腾的云吞面。。 。。。你会发明 ，，，，，，最好噶风味 ，，，，，，同最暖噶人情 ，，，，，，往往就系哩滴不起眼噶转角位。。 。。。??
得闲 ，，，，，，去行下啦。。 。。。??♂??