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在南通火车站快餐一条街用饭，，，，究竟咋样？？？得劲不？？？

哎，，，，恁说这个地儿。
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。。。? 但通常坐火车途经南通，，，，或者在谁人站倒过车的，，，，十个人里头得有七八个瞅见过那条街。
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。。。就在出站口扑面不远，，，，一溜儿小店，，，，招牌花花绿绿，，，，饭点儿的时间，，，，谁人香味儿跟人声能混在一块儿飘过来。
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。。。

俺可是没少跟这条街打交道。
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。。。早些年在外头跑营业，，，，南通是常经停的地儿。
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。。。有时间两趟车距离就个把钟头，，，，来缺乏进城，，，，肚里咕咕叫，，，，可不就得往这条街钻嘛。
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。。。说句着实话，，，，对这街的情绪，，，，那真是又爱又恨，，，，跟拆盲盒似的，，，，你永远不知道下一碗端上来的是惊喜照旧惊吓。
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。。。? ? 今儿个，，，，俺就用咱这家乡话，，，，跟恁好好拉拉这条“快餐一条街”的里里外外。
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一、 价钱与分量：是真管饱，，，，照旧“刺客”潜在？？？?

头一桩，，，，咱得说说这最着实的——钱跟量。
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1. 看着不贵，，，，一点就超

门头上写的“快餐15元两荤两素”、“牛肉面18元”，，，，看着是挺亲民。
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。。。但你一屁股坐下，，，，老板或者服务员那可热情了：“帅哥/玉人，，，，咱今儿有刚出锅的红烧肉，，，，来一份尝尝？？？”“面条加个煎蛋呗？？？卤蛋也中！” 你一欠盛意思，，，，或者肚子真饿，，，，颔首一加，，，，好嘛，，，，结账时间一看，，，，二十五六了！? 有回俺就着了道，，，，一碗面加碟小菜，，，，愣是花了小三十。
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。。。这街上的店，，，，约莫有六七成，，，，菜单上最自制的谁人选项，，，，基本上就是个“引子”。
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2. 分量玄学，，，，男女有别？？？

这个可有意思了。
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。。。俺跟一个女同事一块儿在那儿吃过一次盖浇饭。
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。。。显着感受给俺盘子里的米饭，，，，堆得跟小山似的，，，，肉也给得多点；；；；给女同事的那份，，，，就秀气不少。
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。。。厥后俺琢磨，，，，可能是老板看人下菜碟，，，，觉着男的就该多吃，，，，女的就吃得少。
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。。？？？烧饧矍且谎陌。
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。。。虽说吃饱是没问题，，，，但这种“看人给量”的做法，，，，总让人觉着有点不自在，，，，不敷透明。
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二、 味道与特色：是外地风味，，，，照旧“四不像”？？？?

第二桩，，，，咱得品品这味儿。
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。。；；；；鸪嫡颈叩某允，，，，你不可要求它跟大酒楼似的，，，，但也得有最少的底线。
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1. “万能”的酱油和味精

这条街上不少炒菜、盖饭，，，，吃到最后，，，，嘴里都绕着一股子相似的、厚重的酱油咸味和味精的鲜，，，，吃完得多喝好几杯水。
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。。。? 你想吃出啥细腻的锅气、条理感，，，，那基本是奢望。
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。。。它的焦点使命就是“下饭”，，，，用浓油赤酱让你赶忙把米饭扒拉完。
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。。。你要说多灾吃，，，，也不至于；；；；但你要说有啥能记着的特色，，，，那真没有。
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。。。用俺们的话说，，，，就是“盐味儿”，，，，吃个肚圆，，，，但不过瘾。
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2. 也有“漏网”的小惊喜

虽然，，，，也不可一竿子全打死。
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。。。街角有家卖葱油拌面的小铺子，，，，开了有些年头了，，，，先生傅自己熬的葱油，，，，喷香！面条煮得也筋道，，，，拌开来油光光的，，，，再配碗紫菜汤，，，，十五块钱，，，，吃得可舒坦。
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。。。? 但这种店属于“少数派”，，，，得靠碰，，，，或者像俺这样来往返回吃了好多回，，，，才试出来。
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。。。大部分店肆的味道，，，，都属于“天下火车站通用口胃”。
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三、 情形与效率：是拼集一下，，，，照旧能歇歇脚？？？?

第三桩，，，，说说你用饭的地儿跟节奏。
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。。；；；；鸪嫡镜慕谧，，，，快！

1. 翻台比翻书快，，，，催人是常态

尤其是饭点儿，，，，店里人多，，，，位子紧。
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。。。你刚坐下，，，，点完菜，，，，屁股还没焐热，，，，菜就上来了——许多是提前做好的大锅菜，，，，或者半制品一下锅。
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。。。你正吃着呢，，，，就能感受服务员在旁边转悠，，，，不是给你收盘子，，，，就是瞄着你快吃完了没。
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。。。整个情形转达的信号就是：“快吃，，，，快走”。
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。。。? 想慢悠悠吃顿饭、歇个脚？？？不太现实。
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。。。有数据显示，，，，这类快餐店的平均用餐时间，，，，大多在20分钟以内。
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2. 卫生情形，，，，眼不见为净？？？

桌子擦得是挺亮，，，，但细看，，，，误差里可能尚有上一位客人留下的油渍。
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。。。一次性筷子、塑料包装的消毒餐具，，，，是标配。
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。。。后厨咱也进不去，，，，只能凭端上来的碗盘温度和菜的热乎劲儿判断，，，，至少是弄熟了。
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。。。俺个人的底线是：只要不吃出“特另外工具”，，，，肚子吃完不闹意见，，，，就算过关。
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。。。? 在这儿，，，，追求“美食体验”是奢侈的，，，，焦点诉求是“清静、快速、填饱”。
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大伙儿常问的（FAQ）

Q1： 说了半天，，，，那究竟值不值得去吃一回？？？

A1：? 这得看恁是啥情形。
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。。。要是你转车时间紧（1小时内），，，，饿得前胸贴后背，，，，那它就是救命的地儿，，，，值得去，，，，选人多的店，，，，点最通俗的套餐。
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。。。? 要是你时间宽裕，，，，哪怕多坐两站公交，，，，进城找家正经饭馆，，，，花的钱可能差未几，，，，但体验绝对上一个台阶。
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Q2： 有没有不踩坑的点菜窍门？？？

A2：? 有！切记三点：一、就点菜单上最大、最显眼的那一两个招牌套餐，，，，别听推荐加菜。
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。。。二、先问价，，，，后动筷，，，，结账时对一下小票。
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。。。三、少点“大菜硬菜”，，，，多点“家常小炒”，，，，像土豆丝、番茄炒蛋这类，，，，禁止易蜕化，，，，价钱也透明。
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Q3： 卫生究竟咋样。
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。。？？？真不放心。
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。。。

A3：? 俺的明确是，，，，“流水不腐”。
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。。。你只管挑饭点儿去，，，，挑客人收支多的店。
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。。？？？腿硕，，，，菜流转快，，，，食材相对新鲜，，，，后厨也得一直忙活，，，，卫生上会更注重些（事实怕失事）。
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。。。那种冷冷清清、半天不进一个人的店，，，，食材存放时间可能就长了，，，，最好别进。
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结语

以是啊，，，，朋侪们，，，，南通火车站快餐一条街，，，，它就是个功效性地标，，，，不是美食地标。
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。。。? ?

你别指望在那儿获得啥舌尖上的享受，，，，它能提供的就是一份标准化、快节奏的热乎饭，，，，帮你解决等车时的基本心理需求。
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它对急遽过客是“雪中送炭”，，，，但对想吃好点的人来说，，，，可能就是“迁就拼集”。
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。。。?

俺的建议是，，，，途经、急需，，，，可以进去速战速决；；；；但凡有点时间，，，，咱就往市区走走，，，，那儿才有真正的南通味道。
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。。。

希望俺这大真话，，，，能给恁提个醒，，，，做个参考。
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。。。下次要是途经那儿，，，，知道该咋应对了不？？？祝恁旅途顺遂，，，，到哪儿都能吃上顺口的饭！?

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