哎，，，，，，伙计们，，，，，，都来唠唠！? 前阵子，，，，，，额可让“吃甚”这个问题给愁坏咧！家里要招呼好几拨亲戚，，，，，，自个儿下厨吧，，，，，，忙活得灰头土脸，，，，，，去外头馆子吧，，，，，，又贵又闹腾还不自在。。 。。。正挠头嘞，，，，，，隔邻王嫂给额推荐了个“鲜味的上门服务”，，，，，，说是厨师带着菜到你家灶火上给你做！额一最先心里也嘀咕：这能行？？？可别是忽悠人嘞！
效果试了一回，，，，，，额滴娘呀，，，，，，可把额香迷糊了！? 今天，，，，，，额就掏心窝子跟你们说道说道，，，，，，这上门做饭究竟是咋回事，，，，，，有甚利益，，，，，，又有甚坑得防着，，，，，，保管都是额亲自趟出来的着实履历！
一、上门服务究竟是个甚？？？可不止是炒几个菜！
你可甭以为，，，，，，这“鲜味的上门服务”就是个庖丁来你家舞弄两下锅铲。。 。。。那可不是！人家现在搞的，，，，，，可是一条龙的架势！
从提前探讨菜单，，，，，，到按清单买佳肴，，，，，，再上门洗切烹炸，，，，，，最后连厨房都给拾掇得亮堂堂！你啥也不必管，，，，，，就坐沙发上嗑瓜子、拉闲话，，，，，，等着“饭好了”这一嗓子就成。。 。。。
额上次请的师傅，，，，，，是提前三天就跟额在微信上定好的。。 。。。8个人的量，，，，，，6凉8热1汤1主食，，，，，，人均划下来不到70块钱！师傅来的时间，，，，，，大包小包，，，，，，连葱姜蒜、调味料都自带得齐齐整整。。 。。。最让额钦佩的是，，，，，，做完饭，，，，，，那灶台擦得，，，，，，比额自个儿料理的还清洁！这服务，，，，，，可算是做抵家咧！?
二、为甚要选上门做饭？？？三大利益让你心折口服！
省心省力，，，，，，体面十足！? ?
这绝对是头一桩利益！尤其是请主要的客人，，，，，，或者家里老人过寿、娃过生日。。 。。。你想想，，，，，，在家里设宴，，，，，，气氛多亲、多温暖！饭菜照旧热腾腾、锅气十足地端上来，，，，，，比饭馆那保温碟强多了。。 。。？？？腿丝洹笆忠詹焕怠钡氖奔洌，，，你心里美滋滋，，，，，，嘴上还能谦逊一句“哎呀，，，，，，随便找了个人资助”，，，，，，这感受，，，，，，可是下馆子体验不着的！
吃得放心，，，，，，用料着实！
菜是咱亲眼看着做的，，，，，，油盐酱醋是咱瞅着牌子放的，，，，，，肉菜新不新鲜，，，，，，一闻一看就知道。。 。。。比饭馆后厨那“黑箱子”让人放心一百倍！额请的谁人师傅，，，，，，肉是从额们常去的那家口碑肉铺买的，，，，，，发票都留着嘞，，，，，，这份透明，，，，，，让人心里忒扎实。。 。。。
性价比，，，，，，真得算笔账！
你可能以为，，，，，，请个师傅上门，，，，，，得花老大价钱吧？？？额给你算算额上次的账：连工带料（菜钱+服务费），，，，，，总共花了不到1200块。。 。。。要是去个差未几的饭馆，，，，，，8个人吃同样规格的，，，，，，没个1800块下不来，，，，，，酒水还死贵。。 。。。这么一算，，，，，，省了钱，，，，，，还享受了私密和利便，，，，，，可不美？？？
三、想不踩坑？？？这几条“老道”履历你收好！
说了一堆好，，，，，，但这里头也有门道，，，，，，弄欠好就闹心。。 。。。额也探询过、比照过，，，，，，总结了几条保命规则，，，，，，你可得记牢：
第一条：不看广告，，，，，，看“聊效”！? ?
万万别光看平台上的美图。。 。。。一定要提前打电话或者加微信细聊！聊啥？？？聊你的口胃（酸辣咸淡忌口），，，，，，聊你的预算，，，，，，聊他想推荐的菜。。 。。。一个靠谱的师傅，，，，，，会问得贼仔细，，，，，，还会给你建议。。 。。。那种一说预算就“没问题，，，，，，包在我身上”、详细方案迷糊其辞的，，，，，，你及早换人！
第二条：菜单和价钱，，，，，，白纸黑字！
聊好了，，，，，，务必把确定的菜单、每一项的单价、总价、服务费、是否包括扫除，，，，，，所有写在微信里或者订单上！可别口头一说。。 。。。额朋侪就吃过亏，，，，，，说好不含酒水，，，，，，效果师傅带了一箱饮料，，，，，，结账时非说是“搭配解腻的”，，，，，，闹得挺不愉快。。 。。。
第三条：备菜环节，，，，，，最好“监工”！? ?
这不是说不信任人家，，，，，，而是个相同和包管的历程。。 。。。师傅处理海鲜、肉类的时间，，，，，，你瞄一眼，，，，，，心里有数。。 。。。万一发明食材不新鲜或者以次充好（好比用冻虾仁冒充鲜虾），，，，，，能就地相同替换。。 。。。正规的好师傅，，，，，，巴不得让你看看他的好食材，，，，，，显摆他的手艺呢！
第四条：结账时机有考究！
最好是饭吃得差未几了，，，，，，各人都知足了，，，，，，再结清尾款。。 。。。有些平台是走线上支付，，，，，，完工确认。。 。。。万万别在饭没入口前就把全款付了，，，，，，那样你就被动了。。 。。。
【FAQ：你肯定还想问这些】
Q：一般提前多久预约？？？过年时间好约不？？？
A：寻常最好提前3-5天。。 。。。要是遇上像过年这种大日子，，，，，，你适当成抢火车票来看待！提前半个月就得最先探询、预订了！好师傅的档期排得满满当当，，，，，，手慢无！
Q：服务费一般咋算？？？菜钱咋算？？？
A：现在主流有两种：一种是包工包料，，，，，，一口价，，，，，，师傅全权认真，，，，，，省心。。 。。。另一种是按人工费+实报实销菜钱。。 。。。人工费按人头、按宴席规格，，，，，，从三五百到上千都有。。 。。。菜钱师傅买了会给你小票。。 。。。第一种适合怕贫困的，，，，，，第二种适合想精打细算、自己把控食材品质的。。 。。。
Q：做出来的菜不对口胃咋整？？？
A：这就是为啥强调“提前细聊”！把你们家的口胃偏好（好比“醋重”、“不吃辣”）说得显着确白。。 。。？？？科资Ω祷嵩炒制历程中让你或家人尝一下咸淡，，，，，，举行微调。。 。。。若是由于相同不畅做砸了，，，，，，可以依据事先约定协商。。 。。。
最后额再絮叨两句：
这“鲜味的上门服务”，，，，，，说究竟，，，，，，是花钱买个省心、买个体面、买个家里的烟火气。。 。。。它不是什么奢侈事，，，，，，就是种更智慧、更会享受的过日子的办法。。 。。。?
尤其是今年，，，，，，家里团圆显得格外珍贵。。 。。。要是你也跟额以前一样，，，，，，为了一顿饭忙得脚打后脑勺，，，，，，最后还没吃好，，，，，，真不如试试这个。。 。。。按额上面说的几条“窍门”去寻摸，，，，，，保准你能找个靠谱师傅，，，，，，做出一桌让全家老小都竖起大拇指的、有温度的饭菜！
觉着额说得在理，，，，，，可别忘了给额点个赞，，，，，，珍藏一下，，，，，，说未必下个月就用上了！咱山西人，，，，，，就得吃得又精道又舒坦，，，，，，你说是不？？？?