哎呦喂，，，我说列位，，，咱今儿个聊点嘛呢？？聊点“舌尖儿上的江湖”！ ? 您要问我昭通有嘛好玩儿的，，，我可不敢跟您瞎口语儿。。。。但您要提“昭通大市场巷子”，，，哎呦，，，我这口水可就下来了，，，话匣子也关不上了！介地方，，，对咱外地人来说，，，它可能就是个名儿；；；；可对外地“老饕”跟会过日子的姐姐们来说，，，介就是一座挖不完的“宝藏”，，，一个活色生香的“江湖”！
我头一回去，，，照旧好几年前，，，随着一外地哥们儿去的。。。。他其时就撂下一句话：“想吃真格的，，，看真格的，，，别去那些门脸儿鲜明的地界儿，，，跟哥走。。。。” 效果七拐八绕，，，豁！一大片热热闹闹的地界儿就摊在眼前了。。。。我跟你讲，，，那阵势，，，那烟火气，，，“嗡”一下子就把你裹进去了，，，由不得你不精神！ ?
您进了巷子，，，可万万别晕头转向。。。。眼观六路，，，耳听八方，，，鼻子也得支棱起来！那香味儿，，，它就是最好的路标。。。。
头一份儿，，，您得尝尝“烧饵块夹一切”！? ? 介可不是通俗早点铺子的玩意。。。。巷子口往里走个二三十米，，，有家不起眼的小推车，，，大姐手法那叫一个利索。。。。炭火上烤得鼓溜溜的饵块，，，带着焦香，，，抹上自家熬的酱料。。。。要害来了——她能给您夹烤洋芋丝、腌菜、折耳根、油辣椒，，，甚至还能加一勺昭通酱炒的肉沫！一套下来，，，也就五六块钱，，，吃下去瓷实、解馋，，，一上午都不带饿的。。。。我亲眼见着好几个上班的，，，车停路边，，，跑来买上两套，，，揣怀里就走，，，倍儿有生涯气息。。。。
第二份，，，瞄准“羊汤锅”跟“天麻火腿鸡”！? 冬天您来试试，，，顺着味儿就能找着。。。。几口大锅在店门口嘟嘟地冒着白气，，，羊肉炖得烂糊，，，汤色奶白，，，撒把葱花芫荽，，，就着糊辣椒蘸水，，，哎呦，，，那份儿温暖从嗓子眼儿一直舒坦到脚后跟！? 据我不完全统计，，，就介条巷子里，，，专做羊肉和天麻火腿鸡的店家，，，少说也有七八家，，，竞争强烈，，，以是味道和分量都不敢迷糊，，，您就挑人多的进，，，准没错。。。。
零嘴儿也不可放过！? 什么烤土豆、豌豆凉粉、木瓜凉水，，，随处都是。。。。尤其那烤土豆，，，昭通的洋芋（土豆）它着名。。。。】镜猛馄そ勾啵，，内里沙瓤，，，摊主大姐递给你的时间，，，随手用铁片“啪啪”两下拍开，，，热气腾腾，，，您就往上抹酱料就行。。。。三五块钱，，，吃得有滋有味。。。。我最高纪录，，，一口吻儿吃了俩大土豆，，，撑得我晌午饭都没吃下。。。。
吃饱了您别急着走，，，消消食，，，走走。。。。介里可不是给游客准备的“工艺品一条街”，，，这里是昭通城的“生涯胃”。。。。
您看看那蔬菜摊子，，，水灵！? ? 许多菜预计是周围老乡清早摘了直接拉来的，，，带着泥，，，透着鲜。。。。好多我叫不上名儿的山茅野菜，，，一堆堆地摆着。。。。卖菜的大妈大婶，，，嗓门亮，，，价钱着实。。。。您要不会挑，，，她还能教您两句：“介个炒腊肉香！”“介个焯下水凉拌，，，美得很！”
再看那干货调料区，，，气焰磅礴！? 成麻袋的花椒、辣椒，，，种种颜色的豆子，，，一缸一缸的昭通酱、豆瓣酱。。。。那昭通酱的醇厚香气，，，混着花椒的麻香，，，在空中打斗，，，闻多了都上瘾。。。。我买过一罐子老乡自家做的酱，，，回去拌面条，，，好家伙，，，甭提多香了！据我一相熟的摊主说，，，他一天光花椒就能卖出去好几十斤，，，周边饭馆都上他这儿拿货。。。。
尚有卖竹编筐篓、土陶罐子的。。。。? 样式质朴，，，但结实好用。。。。您要是想体验最隧道的昭通生涯，，，买上点鲜货，，，再淘换个质朴的陶碗，，，回家照着吃，，，那感受，，，绝了！这地界儿，，，物价似乎停留在几年前，，，几十块钱能买一大兜子快乐。。。。
介儿最美的风物，，，不是物，，，是人。。。。您得会“看”。。。。
看讨价还价的智慧。。。。? ? 那不是简朴的砍价，，，是有来有往的对话，，，是带着笑意的交锋。。。。“嬢嬢，，，少点嘛！”“哎呀，，，小弟，，，介都是最低价喽，，，你看多新鲜！” 最后往往抹个零头，，，再随手塞根小葱，，，生意双方都乐呵呵的。。。。介里头全是人情味。。。。
看熟客与摊主的默契。。。。? 卖肉的年迈不必问，，，手起刀落，，，切的就是常买的那块肋条；；；；卖豆腐的嬢嬢望见老奶奶过来，，，早就把一块嫩豆花留好了。。。。这种经年累月建设起来的信任，，，看得人心里暖烘烘的。。。。
看孩子们的穿梭打闹。。。。? 他们在摊位间无邪地跑动，，，大人在后面笑骂着。。。。浚空气里混杂着食物的香气、土壤的气息、人们攀谈的嗡嗡声。。。。在这儿，，，您能清晰地触摸到一座都会最真实、最有力的脉搏。。。。它可能有点嘈杂，，，有点缭乱，，，但它生气勃勃，，，它脚扎实地。。。。
Q：介地方好找吗？？卫生情形咋样？？
A：好找！您打车跟师傅说“大市场”，，，基本都知道。。。。；；；蛘叩己健罢淹ù笫谐 保，，到了周围，，，那人气儿最旺、巷子最密的地儿就是。。。。卫生嘛，，，您得用“江湖标准”看，，，别用大阛阓标准要求。。。。路面是有点湿滑（洗濯摊位），，，但食材自己，，，老店都考究个口碑，，，不敢胡来。。。。肠胃娇气的，，，吃熟食，，，喝热的，，，准没事儿。。。。
Q：嘛时间去最带劲？？
A：及早！? ? 最好是早晨7点到9点，，，最新鲜的食材、最热闹的早市、最隧道的早点，，，全都在这个点儿。。。。过了晌午，，，许多摊儿就收了，，，剩下的大多是牢靠门脸儿，，，感受就纷歧样了。。。。
Q：买工具能还价吗？？有啥隐讳？？
A：零买蔬菜水果，，，价钱自己不高，，，还价空间不大，，，但您可以让老板“搭根葱”。。。。买得多，，，虽然可以抹零。。。。隐讳就是别乱捏人家的瓜果蔬菜，，，不买就别瞎扒拉，，，问价不买也没事，，，笑一下走开就成。。。。尊重是相互的。。。。
结语：
以是您了问我，，，昭通大市场巷子究竟是个嘛地界儿？？我觉着吧，，，它不是什么景点，，，它是一扇窗户。。。。 ? 透过它，，，您能看到昭通人最红火的日子，，，闻到这片土地最本真的味道。。。。它不细腻，，，但足够生猛；；；；不优雅，，，但绝对真实。。。。
下回去昭通，，，别光盯着那些榜上著名的地儿。。。。抽个早晨，，，空着肚子，，，钻进大市场那弯弯绕绕的巷子里。。。。让耳朵充满吆喝，，，让眼睛看遍色彩，，，让舌头尝尽百味。。。。等您出来的时间，，，保准您对昭通这座城，，，有了纷歧样的、带温度、带香味儿的影象。。。。
介，，，就叫“逛对了门道儿”！您了说，，，是嘛？？