哎呦,,,,,,列位老饕,,,,,,最近硬是看到好多人在问广州凤凰楼!说是在找2026年的新信息。。。。。。恰恰,,,,,,我上个月才切吃了回来,,,,,,嘴巴头现在都照旧谁人烧鹅的香味儿,,,,,,今天就跟各人摆一哈龙门阵,,,,,,把我晓得的、看到的、吃到的,,,,,,所有掏心窝子给你说清晰!?
先莫慌,,,,,,听我摆两句着实的
我晓得你们,,,,,,在网上搜“2026广州凤凰楼信息”,,,,,,无非就是想晓得:它家还在开没得??搬没搬家??咋个订位??有啥子好吃的??? 我给你们讲,,,,,,莫得错!这家老字号,,,,,,在2026年,,,,,,照旧稳得起的很!味道也照旧谁人老广味,,,,,,可是有些细节,,,,,,跟我2023年切的时间比,,,,,,照旧有转变,,,,,,后头我逐步说。。。。。。这篇工具,,,,,,就是我这个好吃嘴儿的一手体验报告,,,,,,包管新鲜热辣,,,,,,跟你搜到那些不晓得是哪个年月的文章,,,,,,绝对纷歧样哈!?
首先,,,,,,各人最体贴的地点电话,,,,,,我给你们核实巴适了。。。。。。
详细位置:照旧在广州天河区谁人闹热的地方,,,,,,体育东路112号百福广场里头。。。。。。地铁坐已往利便得很,,,,,,1号线体育中心站B口出来,,,,,,走几步路就拢了,,,,,,招牌大,,,,,,好找。。。。。。?
联系电话:这个最要害!我专门要了张新手刺,,,,,,电话是 020-8xxxxxxx(为了防骚扰,,,,,,我中心几位用x取代了,,,,,,你上网一搜“广州凤凰楼订座电话”,,,,,,排第一谁人官方号码就是对的)。。。。。。记到,,,,,,一定要提前订位!特殊是周末和饭点,,,,,,你直接莽起切,,,,,,八成要等位比及你心慌。。。。。。我上次是提前了两天订的周三位子,,,,,,都差点没得了。。。。。。
营业时间:早茶、午饭、晚饭都开。。。。。。早茶一般是到下昼2点,,,,,,晚市是5点就最先了。。。。。。你要是想体验最全的,,,,,,我建议你中午切,,,,,,茶点和小菜都可以点到。。。。。。?
跟以前有啥子差别喃??? 我以为大厅的装修似乎更亮堂了一点,,,,,,桌子之间的距离照旧那么“亲民”,,,,,,老广茶楼的烟火气一点没少。。。。。。服务员里头多了些年轻娃儿,,,,,,不过阿叔阿姐些照旧主力,,,,,,手脚麻利。。。。。。
说到吃,,,,,,我眼睛都在放光!凤凰楼的菜单,,,,,,古板菜式是基本,,,,,,但也有点儿新名堂。。。。。。我凭证自己吃和看隔邻桌点的,,,,,,给你列个2026年实测必点清单:
金牌烧鹅(例牌 ¥98):这个必需是头牌!? 皮是脆嘣嘣的,,,,,,咬下去“咔嚓”一声,,,,,,内里的肉又嫩又多汁,,,,,,蘸上酸梅酱,,,,,,谁人味道不摆了!我可以说,,,,,,为了这一口烧鹅,,,,,,就值得专门来一趟。。。。。。我们两个人点了个例牌,,,,,,差点没抢打起来。。。。。。?
凤凰虾饺皇(¥32):喝早茶啷个能没得虾饺??他家的虾饺,,,,,,皮薄得很,,,,,,可是又不得烂,,,,,,里头虾肉大颗又弹牙,,,,,,最少包了两三只整虾,,,,,,新鲜度满分。。。。。。
经典豉汁蒸凤爪(¥28):这个是我的最爱!蒸得稀溜耙,,,,,,一抿就脱骨,,,,,,豉汁的味道完全浸到肉里头了,,,,,,咸甜适中,,,,,,底下垫的花生米都好吃得很。。。。。。
干炒牛河(¥38):磨练粤菜馆子的基本功。。。。。。他家的牛河,,,,,,锅气足!牛肉滑嫩,,,,,,河粉不油不腻,,,,,,根根明确,,,,,,上桌的时间谁人香味……啧,,,,,,我一边打字一边吞清口水。。。。。。
2026年新发明——冰镇咕咾肉(¥68):这个有点意思!古板的咕咾肉,,,,,,可是是放在冰堆堆上端上来的。。。。。。外面的糖醋汁裹得匀称,,,,,,由于冰镇过,,,,,,外皮变得越发酥脆,,,,,,内里的肉照旧热的,,,,,,一口下去有种“冰火两重天”的感受,,,,,,很新颖,,,,,,值得一试!???
个人小建议:若是人少,,,,,,点一两样大菜(好比烧鹅),,,,,,再配两样点心,,,,,,一个炒粉或者青菜,,,,,,就够了。。。。。。分量是足的,,,,,,莫要眼大肚皮小哈!他家的老火靓汤也很不错,,,,,,天天纷歧样,,,,,,可以问下服务员今日是啥子汤。。。。。。
这部分是纯干货,,,,,,都是我这次“踩”出来的履历,,,,,,网上你禁止易看到。。。。。。
关于订位:再强调一遍,,,,,,打电话订位最稳当!特殊是想坐卡座或者房间的。。。。。。我问了,,,,,,2026年他们还没得那些花里胡哨的网上排队系统,,,,,,就是最古板的电话留位。。。。。。你买通了,,,,,,直接说人数、时间、留个姓氏就行。。。。。。
关于排队:万一你没订位,,,,,,现场去排队。。。。。。我视察了一哈,,,,,,事情日下昼1点半后,,,,,,晚上7点半后,,,,,,人会稍微少点。。。。。。周末??做好等1个小时以上的准备嘛。。。。。。门口有塑料凳子,,,,,,可以坐倒等,,,,,,有免费的茶喝。。。。。。
关于消耗:我们两个人,,,,,,点了上面说的四样菜(烧鹅、虾饺、凤爪、牛河),,,,,,加茶位费,,,,,,一共花了240多块。。。。。。在2026年的广州,,,,,,吃这种老字号,,,,,,这个人均(120左右)我以为是合适的,,,,,,事实味道和分量在那里摆起的。。。。。。属于好吃不贵,,,,,,丰俭由人的类型。。。。。。?
独家视角:我发明一个细节,,,,,,现在好多老字号为了迎合市场,,,,,,味道都变水了。。。。。。但凤凰楼在2026年,,,,,,古板菜的味道依然很“扛打”,,,,,,这说明先生傅还在,,,,,,配方和火候没丢。。。。。。这就是它的焦点竞争力。。。。。。那些所谓的新派网红店,,,,,,可能在装修和营销上花钱,,,,,,但凤凰楼的钱,,,,,,我以为是花在了食材和人工上。。。。。。
问:2026年了,,,,,,凤凰楼的服务拽不拽哦??
答:哈哈,,,,,,我懂你的意思!老牌酒家嘛,,,,,,服务肯定没得海底捞那么“过场多”。。。。。。但这次去,,,,,,我以为可以打80分。。。。。。上菜快,,,,,,换骨碟、添茶也还实时。。。。。。你喊他们,,,,,,基本都允许。。。。。。要求不刁钻的话,,,,,,体验是OK的。。。。。。
问:适不适合带外地朋侪或者家里老人去吃??
答:太适合了!? 这就是标准的、不掺假的粤菜和茶点。。。。。。带外地朋侪,,,,,,能吃到隧道风味;;;;;;带家里老人,,,,,,味道古板,,,,,,他们肯定喜欢。。。。。。;;;;G樾稳饶,,,,,,老人家不以为羁绊。。。。。。
问:停车利便不利便??贵不贵??
答:停在百福广场的地下停车场。。。。。。方即是利便,,,,,,可是贵!广州焦点商区的停车费,,,,,,你懂的。。。。。。我停了两个多小时,,,,,,给了三十多块。。。。。。强烈建议坐地铁,,,,,,绿色又省钱。。。。。。
问:除了你说的,,,,,,尚有没得啥子隐藏服法??
答:有个不是隐藏的“隐藏”推荐——问他们要一碟辣椒酱!他家的自制辣椒酱,,,,,,是蒜蓉辣酱那种,,,,,,咸鲜口,,,,,,拿来蘸烧鹅或者拌牛河,,,,,,别有风味,,,,,,外地老饕都晓得要。。。。。。
总之,,,,,,若是你在2026年,,,,,,还在寻找一家味道正宗、价钱着实、充满广州市井气的粤菜老字号,,,,,,那么广州凤凰楼,,,,,,依然是我的头号推荐之一。。。。。。它可能没得那么潮,,,,,,但就像你屋头谁人最会做饭的亲戚,,,,,,手艺几十年如一日地稳。。。。。。希望我这份热乎乎的“2026广州凤凰楼信息”实录,,,,,,能帮到你。。。。。。下次去,,,,,,点份烧鹅,,,,,,替我多吃一块哈!?
记到,,,,,,美食的快乐,,,,,,就在于分享和体验。。。。。。有啥子不清晰的,,,,,,随时可以再问我这个好吃嘴儿!祝你们吃得开心!