诶呦喂，，，我说列位，，，咱今儿个可得好生唠唠这个事儿！? 这不前两天刚从南京回来嘛，，，心里头那股子热乎劲儿还没下去呢。。。。。。好几位哥们儿姐们儿私下问我：“听说南京那服务，，，绝了？？真有传的那么邪乎嘛？？” 我跟您说，，，这可不是“邪乎”，，，这是“隧道”！? 您要想找那种不是体面工程，，，是打心眼儿里让您觉着舒坦、暖心的地界儿，，，您可就问对人啦！咱不聊那亨衢货，，，专抠那真正“特色服务”到骨子里的地儿，，，保准让您这趟南京行，，，印象分直接拉满！?
咱先说这“吃”。。。。。。您可别以为就是端茶倒水内点事儿。。。。。。在南京好些个老字号，，，那服务，，，叫一个“透亮”！
例如说，，，我去的夫子庙周围一家卖盐水鸭的老店。。。。。。门脸儿不大，，，但您一进去，，，伙计（他们那儿叫“师傅”）先不急着推销。。。。。？？次沂峭坊乩矗，先笑眯眯端上来一小碟儿，，，说：“先生，，，天儿热，，，先尝尝我们今儿卤的鸭肫，，，不收钱，，，就尝尝味儿合不对口。。。。。。”? ? 哎呦，，，这一下子，，，距离感就没啦！买鸭子的时间，，，师傅看你人少，，，自动问：“是自己吃照旧送人？？自己吃我给您挑半只，，，肉紧实，，，今儿这批好。。。。。。送人我给挑只肥瘦匀溜的，，，悦目！” 这叫什么？？这叫“替您着想”！他不是想着赶忙卖出去，，，是想着让您吃着合适。。。。。。最后切好了打包，，，还非塞给我两小袋卤汁，，，嘱咐：“回家要是以为咸，，，就拿这个汁拌拌，，，或者烧菜放点儿，，，提鲜！”
再好比，，，新街口那里一家网红汤包馆。。。。。。排队的人海了去了。。。。。。但他们家发号的大姐有个本事，，，能记着熟客的偏好。。。。。。排我前头一年迈，，，刚站定，，，大姐就乐了：“王先生来啦？？今儿照旧‘妖精’（指菊叶汤包）配‘原配’（指原味鸡汤）？？” 那年迈也乐着颔首。。。。。。轮到我的时间，，，我正琢磨菜单呢，，，大姐看我犯难，，，直接就推荐：“头回来？？我建议您点个‘四序’拼笼，，，四种味儿都尝尝。。。。。。再单点一碗鸭血粉丝，，，我们这儿的粉丝汤跟包子是绝配，，，否则光吃包子有点干。。。。。。” 您看，，，这服务自动、专业，，，还不让人反感，，，像家里懂行的尊长给建议，，，舒坦！他们家等位凌驾半小时还送份凉菜，，，有数听说，，，就这一个小行动，，，等位投诉率少了七成！?
说完吃，，，咱说玩儿。。。。。。南京的文化秘闻厚，，，好些地方的服务，，，也透着那股子文化人的“体贴”，，，不张扬，，，但您需要的时间，，，他准在。。。。。。
我最服的是老门东、颐和路公馆区那片儿的公共设施服务。。。。。。甭管是免费饮水点、充电宝租赁柜，，，照旧公共茅厕，，，清洁得都让您欠盛意思弄脏喽！? 特殊是茅厕，，，那真是“五星级”体验，，，热水、洗手液、烘干机、无障碍设施一应俱全不说，，，里头永远有保洁姨妈在“巡场”，，，但不是盯着您，，，是随时维护。。。。。。我在老门东一个茅厕，，，望见一姨妈，，，前脚游客洗完手甩了甩，，，水点子溅到台面上，，，后脚姨妈就已往默默擦干了，，，全程笑眯眯的，，，没一点儿不耐心。。。。。。这背后是高频次的保洁标准和审核制度，，，听说那片区茅厕的知足度视察终年95%以上。。。。。。
再说说博物馆的服务。。。。。。南京博物院厉害吧？？免费，，，但服务不迷糊。。。。。。除了自愿解说员，，，最让我开眼的是他们的“一站式咨询台”。。。。。。? 我想找关于六朝陶俑的资料，，，咨询台的小女人没直接说“您去某某馆看”，，，而是在电脑上查了查，，，然后给我打了一张小纸条，，，上面写着：“先生您好，，，相关展品主要在一楼历史馆‘六朝风华’厅，，，编号X-X。。。。。。另外，，，今天下昼两点，，，特展馆有场‘六朝人物形象’的公益讲座，，，在XX报告厅，，，您若有兴趣可前往。。。。。。” 还给我用笔圈了出来。。。。。。这小纸条我一直留着，，，这服务，，，太到位了！省了我几多瞎转悠的功夫！这背后是强盛的藏品信息治理系统和员工培训，，，让每个前台都像个知识管家。。。。。。
住和行，，，是磨练一个都会服务底色的地方。。。。。。南京在这块儿，，，有不少“独家视角”的亮点。。。。。。
先说住。。。。。。我住过一家靠近地铁口的连锁旅馆，，，不算豪华，，，但细节惊人。。。。。。办理入住时，，，前台小哥看我拉着箱子，，，顺嘴问了句：“先生明天赶高铁照旧飞机？？我们这有差别时间的‘轻叫醒’服务，，，怕您睡不扎实，，，提前半小时用灯光逐步亮的方式叫您，，，比闹钟柔和。。。。。。”? 我第一次听说旅馆叫醒还分“新闻模式”！? 房间里，，，除了通例物品，，，竟然备有一个“手机支架”和一小盒“酒精棉片”，，，旁边卡片写着：“刷剧更轻松，，，清洁更放心”。。。。。。您说，，，这本钱不高吧？？但这份心意，，，一下就让人记着了。。。。。。旅馆司理说，，，这些小物件是凭证年轻商游客户的差评点（举手机手酸、对卫生不放心）专门增设的，，，入住好评率因此提高了15%。。。。。。
再说行。。。。。。南京地铁的便民服务那是出了名的。。。。。。但我要夸夸他们的“母婴车厢”和“强弱冷车厢”标识。。。。。。这不算新鲜，，，但南京地铁做得细。。。。。。不但在站台地面有重大的彩色标识，，，等车的屏幕上也重复转动提醒，，，车厢毗连处尚有特殊显着的贴纸。。。。。。? 我亲眼见一妈妈抱着孩子，，，一看标识就直奔那头去了，，，一点儿不慌。。。。。。更绝的是，，，我问地铁事情职员“强弱冷”差几度，，，人家对答如流：“强冷或许26度，，，弱冷或许28度，，，您看您怕热照旧怕凉。。。。。。” 这说明啥？？说明培训到位，，，员工真把这事儿当个正经服务项目，，，不是摆样子。。。。。。这种全员落实的细节，，，才是最难堪的“特色服务”。。。。。。
问：您说的这些服务，，，是不是就景区、大店有？？小馆子咋样？？
答：? 您可说着了！南京不少小馆子，，，服务更“野”、更有人情味。。。。。。好比三七八巷（南京一老街）里卖蒸儿糕的大爷，，，看你带孩子，，，会多给半块，，，说“给娃吃着玩”。。。。。。这种非标准化的、带体温的服务，，，才是南京的魂儿。。。。。。您得多钻钻胡同小巷。。。。。。
问：人多的时间，，，服务还能这么好吗？？
答：? 真话，，，肯定打折扣。。。。。。但南京不少地方的“底线”高。。。。。。春节那会儿（今年是马年，，，年月朔人海了去了），，，我去夫子庙，，，茅厕依然有纸，，，自愿者满街都是，，，问路他能给你说三遍。。。。。。秩序维持是靠硬核的人力和治理堆出来的，，，这点挺服。。。。。。
问：语言相同有障碍吗？？
答：? 基本没有。。。。。。服务业职员通俗话都还行，，，并且他们有种本事——听您不是外地的，，，会自动切换成“慢速耐心模式”，，，连说带比划，，，直到您明确。。。。。。这份耐心，，，是服务好的焦点。。。。。。
问：有没有“名不副实”得避坑的地儿？？
答：? 有。。。。。。个体超等网红店，，，流量太大，，，服务容易流水线化，，，员工脸上都写着“累”，，，体验可能下降。。。。。。我的履历是，，，稍微避开风口上那几家，，，找那些外地人排队的老店或者有特色的新店，，，服务惊喜更多。。。。。。
以是说嘛，，，列位，，，南京这“特色服务”，，，它不但是“先生您好”、“女士请慢走”内套外貌功夫。。。。。。? 它是卤菜店里为您想着的那一勺卤汁，，，是博物馆里那张手写的小纸条，，，是旅馆里谁人不起眼的手机支架，，，是地铁员工对温度数字的脱口而出。。。。。。它是一种深入到都会毛细血管里的体贴和周密，，，是一种为别人多想一步的“习惯”。。。。。。
您去南京，，，别光看风物，，，也多品品这份“服务”的滋味儿。。。。。。它能让一段旅程，，，从“悦目”酿成“好待”，，，从“游览”酿成“浸润”。。。。。。? 得，，，咱今天就唠到这儿，，，您要是去了有嘛新发明，，，记得回来也跟我唠唠！咱下回再说！