哎妈呀，，哥们儿姐们儿，，最近可让俺给憋坏了！? 为啥？？？？就由于网上搜“上海鸡街”，，那攻略写得叫一个水。。皇浅闯ィ褪枪馑怠昂煤贸浴保烤鼓募液贸浴⒄贸浴⒓付嗲ǘ济徽魅罚≌梦疑洗稳ィ錾滇笞铀频穆易疲簧倩ǎ骺擅簧俪。。
以是，，俺今天必需拍着胸脯子，，给大伙儿唠点干货！? 俺在上海那前儿，，别的不敢说，，就这“鸡街”（着实不是一条街，，是好几个地界儿的统称），，那是真没少溜达。。咱不整那虚头巴脑的，，就实打实地唠唠，，最着名、最值得你专门去一趟的，，究竟有哪三个地方，，保你听完心里跟明镜儿似的！
你要说上海人认哪口的鸡，，十有八九头一个想到的就是云南南路。。你别看这条街不长，，老字号可老鼻子了。。这里主打的是一个“本帮味道”，，考究的是原汁原味。。
这里头最着名的，，那必需得提 “小绍兴”? 。。在俺看来，，它家就是白切鸡界的“扛把子”。。他家鸡，，听说用的都是三黄鸡里的“小鲜肉”，，养殖天数、分量都有考究。。端上来，，皮是金黄金黄的，，瞅着就馋人。。?
吃起来啥感受？？？？我跟你说，，那鸡皮是脆爽的，，一点不腻乎；；；；；鸡肉是嫩滑的，，还带着一丢丢的汁水，，蘸点儿特制的酱油姜蓉料，，哎妈呀，，鲜味“噌”一下就上来了！一份或许半只，，价钱在七八十块钱左右，，在这块地界儿，，算得上是物有所值。。它家光是堂食，，节沐日一天就能卖出去上千只，，你就说火不火吧！
不过咱得真话实说，，饭点去那是人山人海，，排队排得你嫌疑人生。。建议要么错开饭点，，要么就去它家其他分店，，味道差未几，，人能少一泰半。。
你要是以为光吃鸡不过瘾，，还想整点排。。蛘咔肴擞梅箍季扛銮樾危潜匦璧猛 黄河路? 窜一窜。。? 这块儿跟云南南路可不是一个气概，，这里馆子门脸儿一个比一个气派，，吃的鸡也更多是“大菜”。。
例如说，，有个老牌馆子做的 “花雕醉鸡”? ，，那是桌桌必点。。用的是上好的走地鸡，，用陈年花雕酒和种种香料腌渍入味。。端上来，，酒香扑鼻。。鸡肉是深色的，，入口先是浓郁的酒香，，然后是鸡肉的鲜甜，，回味无限。。这道菜可不算自制，，一小盘就得一百多，，但吃的是个考究。。
尚有一家，，它的“栗子烧鸡煲”堪称一绝。。用的是当季的栗子和嫩鸡块，，放在砂锅里咕嘟咕嘟炖。。栗子炖得面乎乎的，，吸饱了鸡汤的英华，，比鸡肉还好吃！? 冬天来上这么一锅，，全身都温暖。。这份量挺大，，两三个人点一锅，，再配个青菜，，齐活！数据显示，，这类特色鸡煲在秋冬季节的点单率能飙升60%以上，，可见多受接待。。
黄河路用饭，，人均消耗怎么也得150往上走了，，但情形和菜品的细腻度，，确实上了一个台阶。。
前两个地方，，几多带点儿游客打卡的性子。。这第三个地方，，俺可得跟你掏心窝子推荐——定西路。。? 这里更像是外地年轻人跟夜猫子的“食堂”，，烟火气那叫一个足，，营业时间也晚，，好多店都开到后三更。。
这里主打的是种种创意做法和重口胃。。有一家专门做 “麻麻辣辣的口水鸡”? 的小店，，门脸儿不大，，但味道绝对犷悍。。鸡肉撕成丝，，铺在厚厚的红油、芝麻、花生碎底下，，麻辣鲜香，，特殊下饭！? 要害是价钱着实，，一份才三四十，，吃得你鼻尖冒汗，，直呼过瘾。。
尚有做 “椒盐炸鸡架”? 的，，那是下酒神器。。鸡架炸得酥脆，，撒上孜然辣椒面，，用手抓着啃，，那叫一个香！一份二十来块钱，，能唠一晚上磕。。据我视察，，这家店晚上十点以后的上座率还能凌驾80%，，可见其“深夜食堂”的职位。。
定西路这一片，，吃的就是个随意和热闹。。你别指望有啥高峻上的服务，，但味道和气氛，，绝对能让你融入外地人的夜生涯。。弱点是停车老浩劫了，，建议地铁或者打车来。。
问：你说的这三个地方，，离得远不远？？？？一天能逛完不？？？？
答：不远，，但一天想吃遍也挺赶。。云南南路在黄浦区，，黄河路在静安区，，定西路在长宁区。。地铁都能到，，但之间也得花个二三十分钟。。建议选一个地方深度吃，，别跟旅行团似的赶场子，，那吃不出味儿来。。
问：人均消耗究竟啥水平？？？？怕被坑。。
答：咱给你透个底儿：云南南路（小绍兴这类）人均80-100能吃得不错；；；；；黄河路那得准备人均150-200；；；；；定西路最亲民，，60-80就能吃得很嗨皮。。浚浚浚看佳肴单价钱再点，，一般坑未几。。
问：啥时间去人最少，，体验最好？？？？
答：记着咯：事情日的中午11点前，，晚上5点前。。节沐日？？？？那就做好排队的心理准备吧。。定西路的夜宵摊，，晚上9点以后反而更热闹，，看你图啥了。。
问：除了鸡，，尚有啥必吃的吗？？？？
答：有。。≡颇夏下返生煎包、排骨年糕；；；；；黄河路的响油鳝糊、水晶虾仁；；；；；定西路的种种烧烤、小龙虾。。去都去了，，可以顺路尝尝，，别光盯着鸡?。。
结语：
行了，，俺也就唠这么多了。。上海这“鸡街”文化，，着实说究竟，，就是在差别地方，，用差别价钱，，吃差别气概的鸡。。您要是图个正宗、老字号，，就去云南南路；；；；；想吃得考究、有面儿，，就去黄河路；；；；；就爱那股子热闹的烟火气，，想跟朋侪放松喝点，，定西路没跑儿。。
攻略给你了，，数据给你参考了，，俺踩过的坑也告诉你了。。剩下的事儿，，就得您自个儿去体验了。。浚浚浚可别光珍藏吃灰，，找个时机，，去尝尝究竟哪家的鸡，，最对你的性情！? 回来记得跟俺唠唠，，你以为哪家最“嘎嘎香”！