嘿,,兄弟伙姐妹伙!最近是不是刷到好多去大理“品茶”的帖子,,心头痒痒的?????? 跟你讲,,莫看那些照片拍得仙气飘飘,,里头的水深得很!老子去年在大理呆了整整一个月,,古城里那些“品茶事情室”嘛,,最少逛了不下二十家,,有巴适到想原地假寓的,,也有坑得老子就地想掀桌子的!? 今天就跟你们摆点干的,,咋个在大理找到正儿八经品茶、不是搞歪门邪道的事情室。。。
首先,,给那些以为“品茶事情室”是啥子神秘场合的瓜娃子些提个醒!? 在大理,,这个名号下面,,至少藏到三种店:
正经茶文化事情室(占比不到一半):主理人大多是爱茶懂茶的,,可能是个逃离大都会的文艺青年,,或者外地资深的茶人。。;;G樾斡木,,真的教你认茶、沏茶、品茗。。。这种是我们今天要找的目的。。。
披着茶外衣的购物店(坑最多):这种店一般开在古城主街的卡卡角角,,装修得古色古香。。。你一进去,,小妹儿热情得很,,泡两杯茶就最先跟你摆人生、讲茶道,,然后不经意间拿出标价几千上万一斤的茶叶,,给你搞现场营销。。。你脸皮薄一点,,欠盛意思就可能着“割”了。。。我着过一次,,买了二两所谓的“百年古树”,,回来一喝,,跟我老家两百块一斤的差未几!?
挂羊头卖狗肉的“灰色”场合(要小心):这种未几说,,但你搜“品茶”有时间会关联到。。。记着,,通常自动联系你说有“玉人茶艺师一对一深度品茶”的,,或者菜单价钱模糊、重点不在茶单而在“服务项目”上的,,赶忙跑!? 莫好奇,,莫去赌。。。
独家数据:老子凭证个人踩点和茶友圈子交流估算,,大理古城内打“品茶事情室”名号的,,真正纯粹做茶文化体验和销售的不凌驾40%,,剩下的都是种种混淆体。。。以是,,筛选是第一步,,也是最主要的一步!
晓得了坑在哪,,接下来教你几招“火眼金睛”。。。这都是我用真金白银和脚板儿走出来的履历:
第一步:看线上平台。。。
莫只相信某团、某评!要看,,就重点看“用户实拍图”和“带图的长文评价”。。。若是清一色是网红摆拍,,配景都一样,,文案都差未几,,大都是请人刷的。。。要注重那些诉苦“一直推销茶叶”、“一直让买买买”的差评,,这种直接pass。。。?
第二步:直接打电话“盘问”。。。
不要怕羞,,直接打电话已往问几个问题:
“你们家主泡是啥子茶?????是自己有茶山照旧收的鲜叶?????”(问源头,,看专不专业)
“体验一泡或许啥子价位?????包括哪些茶品?????”(问价钱,,必需清晰透明)
“需要预约不?????一次体验或许良久?????”(问流程,,正规的通常要预约控制人数)
若是对方支支吾吾,,或者只说“来了再说,,啥子好茶都有”,,小心!? 若是对方能流利地说出“今天我们主推大理的沱茶和凤庆滇红,,体验价是128一位,,包括三道差别茶品和茶点,,或许一个半小时”,,嗯,,听起来就靠谱多了。。。
第三步:上门“望闻问切”。。。
走进切,,莫先坐,,用鼻子闻、用眼睛看:
闻:店里应该是清新的茶香,,或者沉香等自然香气,,若是有浓郁的线香味、香水味掩饰,,有点怪。。。
看:看茶桌里头是不是真的有像样的茶具(盖碗、紫砂壶、公正杯、品茗杯),,照旧只有几个玻璃杯。。?????床杓苌习诘牟璞⒉韫奘遣皇怯惺褂煤奂。。。最要害的,,看主理人/茶艺师在不在自己清静地品茗,,这是最好的招牌。。。
好了,,经由严苛筛选,,下面分享三家我个人以为很是巴适、纯粹、不踩雷的事情室。。。但口胃因人而异,,仅供参考哈!?
1. 【苍洱一隅】| 古城深处的隐士
咋个找:不在主街,,在叶榆路的一个清静巷子止境,,导航要仔细看。。。没有招牌,,就一扇木门,,要按门铃。。。
为啥子推荐:主理人是一对从深圳回来的伉俪,,男主人是茶叶评鉴师,,女主人认真茶点。。。这里绝对不卖茶,,只收体验费(198/位,,略贵但值)。。。全程就是清静地品茗,,他会带你喝三款比照强烈的茶(好比生普、熟普、红茶),,讲产地、工艺、口感。。。知识密度超高,,像上了堂小型茶课。。。适合至心想学点工具的人。。;;G樾问侨帐讲锛欧,,能听到风声和鸟叫,,巴适得板。。。?
注重:必需提前一天预约,,天天只接待三组客人。。。
2. 【茶马往事】| 有温度的故事茶楼
咋个找:银桥镇周围的一个老院子里,,离古城有点距离,,建议骑车或打车去。。。
为啥子推荐:老板是外地白族大叔,,家里在山上真有几十棵古树。。。这里更像去朋侪家品茗,,没得牢靠菜单,,大叔看天气、看心情给你泡。。。一边喝,,他一边摆茶马古道的故事、摆他们祖上咋个制茶。。。茶叶性价比极高,,他自产自销,,同样的品质在古城店里要贵一倍。。。我最后在他那儿买了半斤古树红茶,,到现在还在喝。。。人均或许80-150,,看喝啥子茶。。。
注重:情形较量“原生”,,就是农家小院,,不要期待网红装修。。。大叔通俗话有口音,,要连猜带听。。。
3. 【雲在】| 年轻茶人的创意空间
咋个找:在才村码头周围,,洱海边。。。
为啥子推荐:主理人是“茶二代”,,90后,,把古板的茶玩出了新名堂。。。除了经典茶,,尚有创意茶饮,,好比用滇红做的冷沏茶、调制茶酒。。?????占渖杓聘星,,适合照相。。。这里气氛轻松,,适合朋侪小聚,,聊谈天,,看看洱海。。。价钱适中,,人均120左右。。。若是你想体验不那么严肃、有点时尚感的茶空间,,这里是好选择。。。
注重:周末人多,,可能会有点吵。。。经典茶品不是它的最强项。。。
Q:一个人去品茶,,会不会很尴尬?????
A:完全不会!我经常一个人去。。。正经的事情室,,茶艺师都很会谈天(若是你愿意聊的话),,或者你也可以享受一个人的清静时光。。。上面说的【苍洱一隅】和【茶马往事】,,一个人去体验感反而更陶醉。。。
Q:一般人均消耗好多钱?????有没有隐形消耗?????
A:正经的事情室,,价钱都是透明的,,按位收费或者按泡收费。。。通俗的在80-150/位,,高端点、茶好的在150-300/位。。。用度通常包括几道差别的茶和茶点。。。只要事先问清晰,,一般没得隐形消耗。。。那种一直让你特殊开高价茶、买茶叶的,,你就要强硬点说“不必了,,谢谢”。。。
Q:小白完全不懂茶,,可以去吗?????会不会被笑话?????
A:正是小白才应该去。。。≌庑┲骼砣俗钕不兜,,就是能把茶文化分享给感兴趣的新朋侪。。。你只管问,,他们会很愿意教你。。。不懂就问,,这是对茶和茶人最大的尊重,,没人会笑话你。。。
在大理“品茶”,,品的不但是茶叶的滋味,,更是一种生涯态度和节奏。。。找对地方,,那一下昼的时光真的可以治愈人;;;找错地方,,就是一肚子气。。。
希望我这篇“血泪史+避坑指南+私货分享”,,能帮你们在大理找到那杯对味的茶。。。记着咯,,好的茶楼,,是让你心静下来的地方,,不是让你钱包空下去的地方。。。祝你们都能在大理的阳光下,,喝到一杯舒心、放心、开心的好茶!??