哎呦，，，，，，这位老兄/姐们儿，，，，，，您可算问对人啦！? 您要是问黄州哪家大饭馆气派，，，，，，我可能还得琢磨琢磨。。？？？？ ？？赡俏“好玩的巷子快餐”，，，，，，哎呦喂，，，，，，我这口水都快下来了，，，，，，话匣子可就算合不上了！这不巧了么不是，，，，，，我前阵子刚去黄州溜达了一大圈儿，，，，，，专门钻那些七拐八绕的巷子，，，，，，就为找那一口隧道的、热乎的、带着锅气儿的吃食！您可听好喽，，，，，，我给您唠的，，，，，，那可都是拿脚底板子丈量出来，，，，，，拿真金白银吃出来的干货！?
您说嘛叫“好玩”？？？？ ？？我觉乎着啊，，，，，，吃的不是味儿，，，，，，是谁人烟火气，，，，，，是谁人意想不到的“哏儿”。。。坐大饭馆里，，，，，，菜是漂亮，，，，，，可总觉着隔着点儿嘛。。。在巷子里，，，，，，炉火映着老板的汗，，，，，，香味混着街坊的闲聊，，，，，，端个碗蹲路边都能吃出满汉全席的舒坦！您说是不是这个理儿？？？？ ？？
您可别乐，，，，，，觉着“快餐”就是嘛汉堡炸鸡。。。在黄州，，，，，，尤其是老城区那一片儿，，，，，，“巷子快餐”那就是外地风味的灵魂大荟萃！它有几个顶要紧的特点：
第一，，，，，，它没门脸儿，，，，，，或者门脸儿小得您一不注重就能错过。。。往往就是住民楼底下开个窗，，，，，，墙边支个棚，，，，，，甚至就是一辆改良三轮车。。。招牌？？？？ ？？有块硬纸板写几个字就不错啦！
第二，，，，，，卖的吃食，，，，，，就那两三样，，，，，，但样样是绝活。。。老板可能一辈子就琢磨怎么把一碗热干面的麻酱调得香而不腻，，，，，，或者把一张豆皮煎得外脆里糯。。。“样样通，，，，，，样样松”在介地儿吃不开，，，，，，必需得有“一招鲜”！?
第三，，，，，，用饭的时势，，，，，，倍儿热闹，，，，，，倍儿有趣。。。您能瞅见穿睡衣的大爷趿拉着拖鞋来端一碗粉，，，，，，也能望见妆扮时髦的女人毫掉臂忌地站在路边嗦鸭脖。。。桌子不敷？？？？ ？？板凳来凑！没板凳？？？？ ？？站着吃、蹲着吃，，，，，，吃美了为止！这场景，，，，，，它不就“好玩”起来了嘛！
我印象最深的一次，，，，，，在一条叫“青云街”的窄巷里，，，，，，有个老太太就卖“糯米包油条”。。。您猜怎么着？？？？ ？？她在那儿卖了快三十年，，，，，，从五毛钱一个卖到现在三块五，，，，，，养大了整整一条街的孩子。。。我去买的时间，，，，，，后面排队的姨妈直接跟我唠：“小伙子外地来的吧？？？？ ？？尝这个就对了，，，，，，我儿子从小吃到大，，，，，，现在在北京事情，，，，，，回来第一顿就想这口！”您听听，，，，，，这哪是快餐啊，，，，，，这都成“乡愁解码器”了！
光说不练假把式，，，，，，我直接给您上“硬货”！下面这仨地界儿，，，，，，是我拿“踩坑”的风险替您探出来的，，，，，，保您去了不后悔，，，，，，吃完还想家！
1. 青云街 & 考棚街交织口那片儿（早点圣地，，，，，，烟火气冠军）
好玩在哪：清早六点半到九点，，，，，，这里就是黄州老城的“心脏”！炸面窝的滋啦声、卖豆腐脑的吆喝声、自行车铃铛声、街坊打招呼声……混成一曲倍儿带劲的交响乐！您能望见最原汁原味的黄州晨间生涯图鉴。。。
必吃摊推荐：
老李热干面：就开在杂货店门口，，，，，，没座位。。。麻酱是自家调的，，，，，，黑芝麻酱混白芝麻酱，，，，，，香味特殊醇厚，，，，，，配上脆萝卜丁，，，，，，拌匀了秃噜一口，，，，，，满嘴留香！?5元/碗，，，，，，性价比之王。。。
无名豆皮摊：一个移动三轮车，，，，，，老板是位大姐。。。她家的三鲜豆皮，，，，，，蛋皮煎得焦香，，，，，，糯米软硬适中，，，，，，内里的笋丁、肉粒、豆干给得特殊着实。。。一出锅就被抢光，，，，，，得靠“等”和“抢”！?6元/份。。。
独家攻略：一定早点去，，，，，，并且空腹！买碗热干面，，，，，，端到隔邻卖豆腐脑的摊子，，，，，，再要碗蛋酒（米酒冲鸡蛋花），，，，，，这么一搭配，，，，，，舒坦一上午！这顿“巷子早餐豪华套餐”人均不凌驾15块，，，，，，但获得的知足感，，，，，，150块的高级早茶都未必给得了！?
2. 八一起周围的“七弯巷”（夜市江湖，，，，，，潜在玄机）
好玩在哪：这条巷子白天看着普通俗通，，，，，，一到晚上，，，，，，特殊是九点往后，，，，，，灯光一亮，，，，，，小推车一出来，，，，，，瞬间变身！主要做夜宵和年轻人的生意，，，，，，气氛更活泛，，，，，，吃食也更“野”一点。。。
必吃摊推荐：
胖哥烧烤：招牌是“烤螺丝”和“枯豆丝”。。。螺丝炒得极入味，，，，，，用牙签挑着吃，，，，，，是绝佳的下酒神器。。？？？？ ？？荻顾浚ㄒ恢终ǖ煤艽嗟亩怪破罚又香又脆，，，，，，嚼起来嘎嘣响，，，，，，停不下来。。。价钱实惠，，，，，，人均三四十能吃得很嗨。。。
“伤心”鸭血粉丝：名字哏儿吧？？？？ ？？着实一点不伤心，，，，，，吃了倍儿开心！是个小门脸，，，，，，鸭血给得多，，，，，，汤头是用老鸭和多种香料长时间熬的，，，，，，喝一口，，，，，，鲜、香、辣，，，，，，条理明确。。。粉丝是红薯粉，，，，，，很筋道。。。?12元/碗。。。
独家攻略：在这儿用饭，，，，，，就得“脸皮厚”，，，，，，能拼桌！经常能跟外地小伙儿、学生聊上几句，，，，，，能知道不少好玩的地儿。。。注重看看哪家外地年轻人聚得多，，，，，，随着他们选，，，，，，准没错！
3. 东坡赤壁公园周边小巷（文化混搭，，，，，，有吃有景）
好玩在哪：逛完苏东坡的遗迹，，，，，，肚子里没食儿了咋整？？？？ ？？别进大饭馆，，，，，，钻旁边那些看着不起眼的小巷！这里的小吃，，，，，，经常带着点“文化味儿”，，，，，，好比种种打着“东坡”名号的点心，，，，，，但真正好吃的，，，，，，照旧那些接地气的。。。
必吃摊推荐：
老味锅盔：现烤现卖，，，，，，有鲜肉、梅干菜、红糖好几种馅。。。面团在先生傅手里摔打得啪啪响，，，，，，贴在炉膛里一烤，，，，，，外皮酥脆到掉渣，，，，，，内里却柔软咸香。。。一个管饱！?4-6元/个。。。
婆婆藕汤：冬天去才华碰上，，，，，，一个老砂锅在煤炉上咕嘟着。。。粉藕炖得极其软糯，，，，，，汤色醇白，，，，，，带着肉香和藕的清甜。。。用个小碗装着，，，，，，站在路边趁热喝下去，，，，，，从嗓子眼一直暖到脚后跟！?8元/碗。。。
独家攻略：买了这些小食，，，，，，可以带到江边或者公园的亭子里，，，，，，看着风物吃，，，，，，别有一番风味。。。这叫 “文化景点深度胃”? 玩法！
知道了地儿，，，，，，不懂规则，，，，，，也可能玩不转。。。这几条“心法”，，，，，，您可收好了：
“饭点”纷歧定是饭点：许多极品摊子，，，，，，就卖早上或就卖晚上，，，，，，甚至一天就出两三小时摊。。。去之前最好探询下，，，，，，或者像我一样，，，，，，多去溜达两回，，，，，，摸清他们的“出没纪律”。。。
“看、闻、问”三字诀：看哪家外地人排队多；； ；闻哪家飘出来的香味最勾人；； ；问街边晒太阳的大爷大妈，，，，，，他们一句“内家不错”，，，，，，顶得上攻略千言。。。
对“情形”和“服务”别有太高期待：重点吃的是味道和气氛。。。桌子油光锃亮那是岁月的包浆，，，，，，老板嗓门大那是真性情的体现。。。要的就是这份不装、不端着的着实劲儿。。。
价钱是王道，，，，，，也是风向标：黄州这类巷子快餐，，，，，，人均一二十块钱吃得心知足足是常态。。。若是某家价钱突然“鹤立鸡群”，，，，，，您就得琢磨琢磨了。。。
衣着随意，，，，，，心态开放：别穿您那贵得要死的白鞋、白衣服，，，，，，由于很可能没地方坐，，，，，，得站着吃。。。抱着探险和体验的心态，，，，，，乐于实验，，，，，，也乐于接受可能的不习惯。。。
Q1：卫生吗？？？？ ？？吃了不会拉肚子吧？？？？ ？？
A1：? 真话实说，，，，，，不可跟无菌厨房比。。。但能做成恒久生意的摊子，，，，，，老板比您还在意卫生，，，，，，由于客人都是街里街坊，，，，，，吃出问题店就砸了。。。视察食材是否新鲜、操作台是否整齐、油是否清亮，，，，，，比纯粹看店面装修更靠谱。。。我吃了这么多趟，，，，，，肠胃倍儿棒！
Q2：一个人去，，，，，，会不会很尴尬？？？？ ？？
A2：咳，，，，，，尴尬嘛呀！? 一个人去才自在呢，，，，，，想吃嘛吃嘛，，，，，，想盯哪儿看盯哪儿看。。。并且，，，，，，一个人往往更容易被“收容”，，，，，，拼个桌，，，，，，跟老板或邻座唠两句，，，，，，说未必能听到更有趣的故事。。。
Q3：预算或许几多？？？？ ？？
A3：您要是铺开了吃，，，，，，从陌头吃到街尾，，，，，，? 五十块钱能给您撑得走不动道。。。正常尝两三家特色，，，，，，二三十块钱绝对搞定**，，，，，，性价比高到离谱！
Q4：口胃着重吗？？？？ ？？怕辣怎么办？？？？ ？？
A4：? 湖冬风味确实着重口，，，，，，咸鲜辣是主流。。。但您放心，，，，，，点单时直接喊“老板，，，，，，少辣/微辣/不要辣”！? 绝大部分老板都能调解。。。不敢吃辣，，，，，，可以多实验炖汤、蒸菜、饼类，，，，，，一样鲜美。。。
Q5：能手机支付吗？？？？ ？？
A5：? 现在基本都行了，，，，，，连爷爷奶奶的摊子都挂着二维码。。。但备个二三十块零钱在身上，，，，，，总是万全之策，，，，，，万一去到哪个“世外高人”的摊子只收现金呢？？？？ ？？那不就是挖到宝了嘛！
以是您瞅，，，，，，在黄州找“好玩的巷子快餐”，，，，，，找的哪是饭啊，，，，，，找的是这座都会的呼吸、温度和心跳。。。? 它可能没有细腻的摆盘，，，，，，没有周密的服务，，，，，，但它有最生动的画面、最直接的味道和最鲜活的人情。。。
下次您去黄州，，，，，，别惠顾着打卡那几个大景点。。。腾出一个早晨或一个夜晚，，，，，，把自己扔进那些迷宫一样的小巷。。。让鼻子随着香味走，，，，，，让眼睛随着热闹看，，，，，，让嘴巴去品尝那些经由时间验证的、最质朴无华的鲜味。。。
相信我，，，，，，当您站在巷口，，，，，，捧着碗，，，，，，和素不相识的人相视一笑，，，，，，配合为一口美食发出知足的叹息时，，，，，，您就摸到了黄州最真实、最好玩的脉搏。。。那感受，，，，，，倍儿爽，，，，，，倍儿有意思！赶忙的，，，，，，珍藏喽，，，，，，照着去逛吃吧！您回来准得谢我！?