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蓬莱鸡窝究竟哪仨地方最着名？？

俺说恁啊，，
，，，要是搁俺们这块儿提起来“鸡窝”，，
，，，那可不是说下蛋的老母鸡哈！? 特指那喷香得劲儿、让人走不动道儿的炒鸡店！最近好些外地的伙计们私信问俺，，
，，，说去蓬莱耍，，
，，，想吃隧道炒鸡，，
，，，网上看花眼了，，
，，，究竟哪几家最是谁人事儿？？今儿个，，
，，，俺就连系俺这些年“吃出来”的履历，，
，，，跟恁好好掰扯掰扯，，
，，，蓬莱地面上，，
，，，公认最着名、最值得去嘞仨“鸡窝”，，
，，，保准恁吃了不后悔，，
，，，还能发朋侪圈嘚瑟！?

小序：俺跟“蓬莱鸡窝”那点儿缘分

提及来不怕恁笑话，，
，，，俺头一回听说“鸡窝”是饭馆，，
，，，也懵圈了好一阵儿。。。那照旧前年炎天，，
，，，俺一个发小从外地回来，，
，，，非拽着俺说“走，，
，，，蹲鸡窝去！”给俺吓一跳！效果一到地方，，
，，，好家伙，，
，，，门口支的桌子都快摆到马路牙子上了，，
，，，人声鼎沸，，
，，，那香味儿，，
，，，隔半条街都闻见了！打那儿以后，，
，，，俺算是上了瘾，，
，，，差未几把蓬莱市区跟周边州里有点名气的炒鸡店吃了个遍。。。吃多了就琢磨出门道了，，
，，，有的店是名气大，，
，，，有的店是味儿正宗，，
，，，有的店是性价比高。。。今儿咱不扯虚的，，
，，，就捞干嘞说！

一、城里头嘞“老字号”：登州鸡窝（总店）

要说名气最大、年头最长，，
，，，那绝对是这家。。。?它就搁在蓬莱阁旁边那条主街上，，
，，，门头不咋起眼，，
，，，但啥时间去啥时间排队。。。开了有十五六年了，，
，，，算是把“蓬莱炒鸡”这个招牌打出去嘞元勋之一。。。

他家嘞炒鸡，，
，，，最大嘞特点就是“酱香浓郁”。。。跟别家靠辣椒提味纷歧样，，
，，，他家用嘞是自家熬嘞秘制酱料，，
，，，咸香里头带着一丝丝甜，，
，，，汤汁收到最后都黏糊糊的，，
，，，用谁人汤拌米饭，，
，，，俺能旋三碗！? 鸡肉选嘞是外地小公鸡，，
，，，肉紧实，，
，，，不柴。。。人均消耗或许在60-70块钱，，
，，，在景区边上，，
，，，这价钱算是挺着实了。。。

俺最爱干的事儿，，
，，，就是点个炒鸡，，
，，，再加一份“饼子”，，
，，，那饼子是玉米面贴的，，
，，，一面焦黄，，
，，，蘸着鸡汤吃，，
，，，哎呦，，
，，，那味道绝了！不过提醒恁一句，，
，，，饭点去铁定得等位，，
，，，最好错开个半小时。。。

二、海边上嘞“风物派”：海港一号鸡窝

这个地儿，，
，，，吃的不是味道，，
，，，是情调，，
，，，是感受！? ? 它不在市中心，，
，，，而在海边的一个渔港边上。。。店面二楼嘞窗户推开，，
，，，就能看着渔船和海，，
，，，炎天黄昏坐那儿，，
，，，小风一吹，，
，，，得劲毁了。。。

他家炒鸡是青椒和麻椒味儿较量突出的，，
，，，属于鲜辣口，，
，，，吃不了太辣嘞可以跟掌柜说微辣。。。除了炒鸡，，
，，，他家的海鲜做得也中，，
，，，事实是守着口岸。。。？梢缘愀觥一鸡两吃”，，
，，，一半炒，，
，，，一半用鸡汤涮个海鲜拼盘。。。去年俺带家里人去，，
，，，四大一小，，
，，，点了个鸡，，
，，，点了俩海鲜，，
，，，一共花了400出面，，
，，，人均100左右，，
，，，看着稍贵点，，
，，，但架不住景致值钱啊。。≌障喑銎试舾摺。。

不过，，
，，，冬天就别去那儿吃了，，
，，，海风忒大，，
，，，屋里也没暖气，，
，，，吃不纵情。。。最好嘞季节就是五一到十一之间。。。

三、村里头嘞“扫地僧”：老于家炒鸡（林家村店）

最后这家，，
，，，是俺的“私藏废物”，，
，，，属于酒香不怕巷子深嘞典范。。。? 它在蓬莱边上一个叫林家村的村子里，，
，，，导航都得导一阵子。。；；Ｇ樾危？没啥情形，，
，，，就是自己家院子摆的桌子，，
，，，浅易棚子搭的“包间”。。。

但味道，，
，，，是俺吃过最靠近“小时间家里大铁锅炒出来”的谁人味儿！用嘞是实着实在的木料烧火，，
，，，大铁锅爆炒，，
，，，鸡肉带着一股奇异的“锅气”和柴火香。。。他家不放那么多杂七杂八的酱，，
，，，主要靠葱、姜、蒜、干辣椒和外地酱油爆香，，
，，，吃起来是纯粹的、直给的咸鲜辣，，
，，，鸡肉的本味更突出。。。价钱也是最实惠的，，
，，，人均50块钱吃得饱饱的。。。

弱点就是太远，，
，，，且没啥服务可言，，
，，，去之前最好打电话问问有没有鸡，，
，，，别跑空了。。。但为了这一口，，
，，，俺以为值！许多蓬莱外地人，，
，，，周末都专门开车跑去吃。。。

俺来给恁解答（FAQ）

• 1. 恁光说“鸡窝”，，
  ，，，这究竟是啥菜？？

  就是铁锅炒鸡！一般是用小公鸡，，
  ，，，配着辣椒、花椒、香料啥的一锅爆炒，，
  ，，，有的店会加土豆块、玉米段或者皮带面。。。是一道硬菜，，
  ，，，主打一个下饭！?

• 2. 这三家，，
  ，，，恁最推荐哪一家？？

  看恁图啥！想打卡名气、省心，，
  ，，，去“登州鸡窝”；；；想边吃边看景、考究个气氛，，
  ，，，去“海港一号”；；；要是资深老饕，，
  ，，，不怕远就想找最土最隧道的味儿，，
  ，，，直奔“老于家”！准没错！

• 3. 人均或许得几多钱？？贵不？？

  不算贵，，
  ，，，通俗炒鸡店人均50-80是主流。。。像“海港一号”那种吃情形看海的，，
  ，，，人均能抵达100-120。。。在旅游都会里，，
  ，，，这价钱至心不宰客。。。

• 4. 除了炒鸡，，
  ，，，尚有啥必点嘞？？

  饼子！饼子！饼子！? 主要嘞事说三遍。。。? 再一个就是看店家嘞凉拌菜，，
  ，，，像麻汁豆角、拌龙须菜，，
  ，，，清口解腻，，
  ，，，跟炒鸡是绝配。。。

结语

好啦，，
，，，吧啦吧啦说了这么多，，
，，，口水都快给俺说出来了。。。? 总结一下，，
，，，蓬莱炒鸡这个“鸡窝”文化，，
，，，之以是能火，，
，，，靠嘞就是着实、好吃、有锅气。。。上面说嘞这仨地儿，，
，，，算是三个差别偏向嘞“课代表”，，
，，，代表了蓬莱炒鸡的差别门户。。。不管恁选哪一家，，
，，，早点去，，
，，，错开岑岭，，
，，，是吃上鲜味的不二窍门。。。

美食这个事儿，，
，，，一人一个口胃，，
，，，俺说嘞只是俺的感受。。。恁要是去了蓬莱，，
，，，发明了其他更好吃的“鸡窝”，，
，，，一定得回来跟俺说道说道，，
，，，让俺也去尝尝鲜！咱这吃道儿，，
，，，不就是相互推荐才越走越宽嘛！? 要是以为俺说嘞尚有点用，，
，，，别忘了给俺点个赞，，
，，，珍藏一下，，
，，，说未必下回就用上了！白了个白！

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