哎哟喂，， ，，我说这位，， ，，您了也对品茗这事儿上心，， ，，探询上山西运城那块儿的新绛县啦 ？？? 倍儿巧，， ，，前阵子我恰恰跟一哥们儿去那里转悠了一圈，， ，，说是看古建，， ，，效果呢，， ，，一半儿时间都琢磨他们那儿的“茶”了！跟咱们平时想的，， ，，还真不是一个路数！
今儿个，， ，，咱就好好口语口语，， ，，这新绛县的“品茶”，， ，，它究竟是个嘛滋味儿，， ，，有嘛门道儿。。。。。 。您了坐稳，， ，，听我逐步唠。。。。。 。
头里去之前，， ，，我也琢磨呢，， ，，品茶嘛，， ，，不就是弄套细腻茶具，， ，，找个清静地界儿，， ，，慢悠悠喝点儿龙井、普洱嘛。。。。。 。比及了地方一瞅，， ，，好嘛，， ，，满不是那么回事！
人家那儿的“茶”，， ，，许多时间，， ，，它不是“品”的，， ，，是“吃”的，， ，，甚至是“喝”着解乏、唠嗑儿垫底儿的。。。。。 。? 您了在县城老街、州里集市上瞅见那些小馆子、摊摊儿，， ，，门口摆着大暖壶，， ，，里头沏的，， ，，往往不是清茶。。。。。 。
最经典的是嘛 ？？是“红枣茶”、“炒茶”。。。。。 。? 尤其这个炒茶，， ，，可不是炒茶叶。。。。。 。∈前寻酌妗⒒蛘卟袅擞衩酌妗⑿∶酌，， ，，搁铁锅里用小火逐步炒，， ，，炒得焦黄喷香。。。。。 。喝的时间，， ，，拿滚开的水一冲，， ，，搅和成糊糊状，， ，，有的还加点盐、芝麻、花生碎。。。。。 。
您了说说，， ，，这能叫咱们明确的“品茶”吗 ？？可人家外地老爷子、赶集的大婶儿，， ，，就管这个叫“喝口茶”。。。。。 。坐那晒着太阳，， ，，端一大碗，， ，，吸溜吸溜，， ，，喝得那叫一个舒坦、着实！这叫一个接地气！
既然来了，， ，，就别端着啦，， ，，随着外地人的路子走，， ，，才有意思。。。。。 。我给您了推荐几样，， ，，您了去了可以寻摸寻摸：
头一样，， ，，必需是“枣茶”或者“姜枣茶”?。。。。。 。? 这算是新绛一带较量有代表性的待客茶饮。。。。。 。特殊是冬天或者开春儿，， ，，天儿还凉。。。。。 。主家给您了抓一把外地产的干红枣，， ，， maybe再加几片老姜，， ，，拿开水咕嘟咕嘟煮上一阵。。。。。 。煮出来的汤色红亮，， ，，甜丝丝里带着姜的辛辣，， ，，一杯下肚，， ，，从嗓子眼儿暖到胃里头。。。。。 。这喝的不但是味道，， ，，是一份实打实的热乎心意。。。。。 。? 我就在一户看古民居的老人家喝过，， ，，人家非让喝，， ，，说驱寒，， ，，倍儿管用！
第二样，， ，，就是适才提的“面茶”（也叫炒茶、油茶）。。。。。 。? 这个更顶饱，， ，，已往是干活人的“硬货”早点。。。。。 。现在街上专门卖的少了，， ，，但一些老字号饭馆儿或者农家自己还做。。。。。 。味道是那种粮食炒熟后的焦香，， ，，咸香口儿。。。。。 。您了要是在哪个村镇遇上集市，， ，，望见有卖的，， ，，一定来一碗尝尝，， ，，体验一下这种质朴的“茶”文化。。。。。 。
第三样，， ，，才是“正经”茶叶。。。。。 。? 年轻人开的茶楼、茶空间现在也逐步有了，， ，，主要在县城。。。。。 。但喝的茶叶，， ，，以山西外地的连翘叶茶、毛建草茶，， ，，尚有常见的茉莉花茶、绿茶为主。。。。。 。尤其连翘叶茶，， ，，算是地方特色，， ，，口感有点清苦，， ，，回甘不错，， ，，听说下火。。。。。 。坐在新装修的茶楼里，， ，，喝着外地特色茶，， ，，看看窗外的古塔，， ，，这感受，， ，，也挺哏儿。。。。。 。
说真话，， ，，要论茶叶自己多名贵，， ，，冲泡手法多考究，， ，，新绛可能排不上号。。。。。 。但我觉着，， ，，这地方的“品茶”精髓，， ，，不在茶，， ，，在“品”那份人情和古韵。。。。。 。
我记着有一回，， ，，在绛州大堂（一个老事业）周围溜达，， ，，走累了，， ，，望见一胡同口几个老头儿坐着小马扎，， ，，围着一个小茶几，， ，，上头就一把大茶壶，， ，，几个玻璃杯。。。。。 。杯子里泡的就是最通俗不过的茉莉花茶末子。。。。。 。他们也不怎么语言，， ，，就眯着眼，， ，，晒着太阳，， ，，时时时啜一口。。。。。 。
我也凑已往蹲边上，， ，，一大爷随手就给我倒了一杯。。。。。 。? 就着那杯有点涩口的茶，， ，，大爷跟我口语了半个点儿绛州城的老故事。。。。。 。那杯茶的味道，， ，，我早忘了，， ，，但那茶里泡着的悠闲、那股子不拿你当外人的亲热劲儿，， ，，我到现在还记得倍儿真。。。。。 。
以是说，， ，，您了要去新绛“品茶”，， ，，别光奔着多好的茶叶去，， ，，得带着一份闲心，， ，，去街边，， ，，去老巷子，， ，，去能跟外地人搭上话的地界儿。。。。。 。? 他们端给您了的，， ，，不管是一碗面茶，， ，，照旧一杯枣茶，， ，，那都是相识这座古城最真实、最有温度的一把“钥匙”。。。。。 。
问：那里茶楼多吗 ？？消耗咋样 ？？
古板意义上的茶楼未几，， ，，主要是饭馆儿附带。。。。。 。新式的、年轻人开的文艺茶空间有那么几家，， ，，在县城中心或景区周边。。。。。 。消耗不高，， ，，一壶茶（外地特色茶）或许30-60块钱，， ，，能坐一下昼，， ，，比大都会自制海了去了。。。。。 。
问：想买点特色茶当伴手礼，， ，，买嘛 ？？
首推“连翘叶茶”，， ，，算是隧道特产，， ，，包装也越来越像样了。。。。。 。红枣和枣干也行，， ，，自己回去煮枣茶喝。。。。。 。那些面茶（炒面）一般是散装的，， ，，看您了会不会做了。。。。。 。茉莉花茶啥的，， ，，哪儿都有，， ，，就不建议从那儿买了。。。。。 。
问：在哪儿能体验到最外地的那种品茗法 ？？
及早集！或者去老住民区。。。。。 。? 早上七八点钟的集市上，， ，，那种早点摊儿，， ，，保不齐就有卖面茶、枣茶的。。。。。 。老街巷子里，， ，，望见有老人聚堆儿晒太阳、旁边放着暖壶茶杯的地界儿，， ，，您了就凑近点，， ，，客套地问问，， ，，大都能有收获。。。。。 。脸皮厚点儿，， ，，没坏处！?
总而言之啊，， ，，新绛县的“品茶”，， ，，您了可万万别拿功夫茶那套标准去权衡。。。。。 。它更像是一扇窗户，， ，，让您了能瞅见外地人已往和现在，， ，，是咋过日子、咋待客的。。。。。 。
去那儿，， ，，放下对“茶”的刻板印象，， ，，端起一碗可能看着粗糙、但内容着实的茶汤，， ，，跟旁边的大爷大妈唠上两句。。。。。 。那份融入其中的感受，， ，，比嘛名茶都金贵。。。。。 。? 这趟“品茶”之旅，， ，，才算没白来！您了说，， ，，是介个理儿不是 ？？
得嘞，， ，，口语这么多，， ，，希望能帮上您了。。。。。 。嘛时间去了，， ，，有嘛新发明，， ，，咱再一块儿唠唠！?