哎哟俺哩乖乖，， ，，提起汉阳玫瑰街，， ，，可真是让俺又爱又恨！? 爱哩是那儿哩味儿，， ，，恨哩是那儿哩“藏”。。。。。上回俺带个朋侪去，， ，，光找那几家着名哩小店，， ，，就绕了半个多钟头，， ，，腿儿都溜细啦！今儿个俺就跟恁好好唠唠，， ，，这条街上那些叫人心心念念哩“小街女”——哦不，， ，，是那些藏着掖着哩鲜味小店——它们事实猫在哪个旮旯角儿，， ，，为啥找起来恁费劲！?? 俺可都是踩过坑、问过路哩，， ，，履历着实得很！
先给恁垫个话儿。。。。。玫瑰街，， ，，名儿听着怪浪漫，， ，，着实是个烟火气冲鼻子哩吃街。。。。。? 俺头一回去是两三年前，， ，，朋侪说那儿有个烧烤绝了，， ，，效果俺们从街这头走到那头，， ，，往返三趟，， ，，就是找不着他说哩那家。。。。。最后没法儿，， ，，逮住个扫地哩姨妈问，， ，，人家手一指——嗨，， ，，就在个住民楼一楼哩小院里，， ，，连个正儿八经哩招牌都没！打那儿起，， ，，俺就跟这条街“杠”上了，， ，，非得把里头哩门道摸清晰不中。。。。。今儿俺说哩，， ，，可都是实打实哩干货，， ，，恁拿小本本记好喽！
咱先说最让人头疼哩事儿——位置。。。。。玫瑰街上哩好吃哩，， ，，十家有八家都不临着大马路，， ，，非得恁钻进那些小巷子、住民区、甚至楼道里头才华找着。。。。。为啥？？？俺跟几个老板喷过，， ，，里头学问大着嘞！
头一个原因，， ，，租金自制。。。。。临街哩铺面，， ，，一个月租金吓死人，， ，，没个万把块钱下不来。。。。。? 可要是缩到里头，， ，，哪怕是自家住哩屋子改哩，， ，，本钱“唰”一下就下来啦。。。。。就好比俺最常去哩那家“婆婆烧烤”，， ，，就在玫瑰街西头第二个胡同里，， ，，一楼小院。。。。。老板是两口子，， ，，住二楼，， ，，一楼支个炉子就开张。。。。。他跟我说，， ，，这儿一个月开销比外头少六七成，， ，，工具就能卖得自制，， ，，肉串儿才卖2块钱，， ，，味儿还好，， ，，客人能未几吗？？？他一天光肉串能卖上千根，， ，，靠哩就是老客带新客，， ，，口碑传出去哩。。。。。
第二个原因，， ，，历史习惯。。。。。这条街好多店，， ，，都是做了十几年甚至几十年哩“住家户生意”。。。。。一最先就是给街坊邻人做哩，， ，，熟门熟路，， ，，基础不需要显眼哩招牌。。。。。? 像著名哩“王记糊汤粉”，， ，，在一条死胡同最里头，， ，，门口就贴了张红纸写个店名。。。。。俺头回去，， ，，望见胡同黑咕隆咚哩都不敢进。。。。。效果里头坐得满满当当！老板说，， ，，他爷那辈儿就在这儿卖，， ，，来的都是几十年的老主顾，， ，，搬走了还开车回来吃。。。。。“酒香不怕巷子深”，， ，，说哩就是这。。。。。
俺给恁个独家数据：俺简陋数过，， ，，玫瑰街主干道上看得见门头哩店，， ，，或许有60家。。。。？？？赡切┎卦诶锿贰⒁俊疤剿鳌辈呕业搅ㄐ〉，， ，，至少有40家！加起来凌驾一百家，， ，，这密度，， ，，怪不得能成美食江湖。。。。。?? 找这些店，， ，，不可靠眼，， ，，得靠鼻子闻味儿、靠耳朵听声儿、靠嘴问人儿！
光吐槽没用，， ，，俺给恁上点硬货，， ，，说说咋找。。。。。记着俺这套办法，， ，，保恁在玫瑰街不走冤枉路。。。。。
第一招，， ，，认准“地标”逐步摸。。。。。? 玫瑰街不是笔挺一条，， ，，它有好几个岔口和小区入口，， ，，这些就是“地标”。。。。。? 俺建议恁，， ，，以“玫瑰街小学”门口为起点，， ，，往东走。。。。。这条道儿上藏着哩最多。。。。。例如说，， ，，从小学门口往东走50米，， ，，右手边有个“便民超市”，， ，，超市旁边谁人铁门，， ，，看着像小区入口，， ，，恁别犹豫，， ，，进去！往里走十来米，， ，，右手边一楼那家，， ，，就是卖豆皮大王哩。。。。。他屋里头就四张桌子，， ，，但豆皮煎得金黄焦脆，， ，，一天能卖五百份。。。。。俺每回都点蛋光豆皮，， ，，再加碗糊米酒，， ，，美得很！
第二招，， ，，随着“人流”和“味儿”走。。。。。? 这是最笨也是最有用哩办法。。。。。特殊是晚上五六点以后，， ，，恁就看，， ，，哪儿有人端着碗站着吃，， ，，或者哪儿排队排到门外头了，， ，，凑已往准没错。。。。。? 再一个，， ，，铺开恁哩鼻子！油锅里炸面窝哩香、卤锅里咕嘟哩辣味儿、烧烤哩烟熏火燎气……这些味道就是最好哩路标。。。。。俺有回就是闻着一股巨香哩卤牛味儿，， ，，钻进一个楼道，， ，，找到了那家“无名卤菜”，， ，，他家哩卤藕和牛肉，， ，，现在想想还流哈喇子。。。。。
第三招，， ，，脸皮要厚，， ，，嘴要勤。。。。。? 在玫瑰街，， ，，万万别自己闷头找，， ，，那得找到天黑。。。。。? 望见坐在路边用饭哩年迈、开店哩小卖部老板、甚至遛狗哩大爷，， ，，都上去问一句：“屈驾，， ，，您知道那家很好吃的XX店在哪儿吗？？？”十个人有九个都愿意给恁指，， ，，有的热心哩还能给恁领到门口！俺靠这招，， ，，掘客了好多地图上都没标哩宝藏小店。。。。。
好啦，， ，，干货里哩干货，， ，，俺挑几家最著名、最难找哩，， ，，直接把“藏宝图”给恁画出来。。。。。恁照着去，， ，，一找一个准儿！
1. 婆婆烧烤（烤筋子一绝）
详细位置：玫瑰街与玫瑰园路交织口往北走30米，， ，，看到“中国体彩”招牌，， ，，它旁边有个宽约一米五哩小巷子，， ，，直接拐进去。。。。。走到头是个小院，， ，，院里搭着棚子那家就是。。。。。?
俺哩体验：肉筋子是招牌，， ，，1.5元一串，， ，，烤得外焦里嫩，， ，，带着炭火香。。。。。他家不卖酒，， ，，但允许自带。。。。。俺一般五点就去，， ，，否则没位儿。。。。。老板说一天能用掉两百斤肉。。。。。
寻店口诀：“体彩旁边巷，， ，，走到头，， ，，闻见香。。。。。”
2. 王记糊汤粉（鲜掉眉毛）
详细位置：从“七七饺子馆”谁人路口往南拐，， ，，进入玫瑰街二巷。。。。。走或许100米，， ，，注重看左手边，， ，，有一排老式住民楼，， ，，第三个门洞，， ，，绿色铁门，， ，，上二楼。。。。。对，， ，，没招牌，， ，，就住家户。。。。。?
俺哩体验：就卖上午，， ，，糊汤粉稠糊糊哩，， ，，胡椒味足，， ，，配上油条绝配。。。。。一碗5块钱，， ，，老板天天就准备两大桶，， ，，卖完收摊。。。。。俺去了三次才吃上，， ，，由于前两次都睡过头，， ，，卖完啦！
寻店口诀：“二巷里边走，， ，，绿门二楼找，， ，，去晚吃不着。。。。。”
3. 炸炸小店（学生时代回忆）
详细位置：玫瑰街小学正扑面，， ，，不是临街门面。。。。。注重看，， ，，有个“文具店”，， ，，从文具店和旁边水果摊中心哩过道穿已往，， ，，后面有个小逍遥，， ，，红色棚子那家就是。。。。。?
俺哩体验：炸土豆、炸藕片、炸肉串，， ，，自己拿篮子选。。。。。酱料是灵魂，， ，，甜辣口。。。。。价钱自制，， ，，人均20能吃撑。。。。。主要是做旁边学生生意，， ，，以是周末反而不开门，， ，，别跑空。。。。。
寻店口诀：“小学扑面缝里钻，， ，，红色棚下是童年。。。。。”
问：导航软件能直接找到这些店吗？？？
答：大部分找不到！高德百度上能搜到店名哩，， ，，不到三成。。。。。许多店在导航上显示哩位置都禁绝，， ，，差着百十米呢。。。。。最好哩步伐，， ，，是按俺说哩地标先走到那片，， ，，再用俺哩“三板斧”：看人、闻味、张嘴问。。。。。
问：啥时间去最合适？？？店都开门吗？？？
答：黄昏5点到晚上9点，， ，，是黄金时间，， ，，八成哩店都开着。。。。。注重，， ，，有些早点类哩（好比糊汤粉）只开上午，， ，，有些炸炸店可能周末休息。。。。。去之前，， ，，最盛意里有个目的店，， ，，探询下营业时间。。。。。
问：开车去利便吗？？？停哪儿？？？
答：很是不利便！玫瑰街那片是老社区，， ，，路窄车多，， ，，基础没地方停车。。。。。? 俺建议恁坐地铁到最近哩站，， ，，然后骑个共享单车过来。。。。；；；；蛘叽虺档浇挚，， ，，走进去。。。。。非要开车，， ，，可以停远点哩阛阓停车场，， ，，再走过来。。。。。
问：消耗贵不贵？？？或许人均几多？？？
答：自制！这就是“小街店”哩魅力。。。。。人均30-50块钱能吃撑，， ，，并且名堂多。。。。。一碗粉五六块，， ，，烧烤人均二三十，， ，，豆皮几块钱一份。。。。。比阛阓里那些店实惠多了，， ，，味儿还正。。。。。
问：卫生条件咋样？？？吃了不会拉肚子吧？？？
答：俺吃这么多年，， ，，没出过问题。。。。。但真话实说，， ，，情形别指望多好，， ，，许多就是“苍蝇馆子”。。。。。桌子油乎乎、得坐小板凳是常事儿。。。。。考究情形哩就别来，， ，，来这儿就是吃味道和气氛哩。。。。。俺哩肠胃还算结实，， ，，恁要是肠胃金贵，， ，，稍微注重点。。。。。
喷了这么多，， ，，俺最后再说两句心里话。。。。。咱在玫瑰街弯弯绕绕、寻寻觅觅，， ，，找哩真是那几家店吗？？？不全是。。。。。俺觉着，， ，，咱找哩是那种扒开富贵、撞见真实生涯哩惊喜感。。。。。是跟生疏街坊问路时哩那声“谢谢”，， ，，是跟老板唠嗑时听到哩家长里短，， ，，是坐在路边小凳上，， ，，掉臂形象大快朵颐哩那份自在。。。。。?
这地界儿，， ，，招牌不亮，， ，，位置欠好，， ，，可味道和人情，， ，，一点儿都不打折。。。。。下回恁再去，， ，，别急着诉灾祸找，， ，，慢下来，， ，，把这当成一次探险。。。。。等恁顺着香味、听着人声、问着路，， ，，最终找到那家心念念哩小店时，， ，，那一口吃下去，， ，，滋味绝对纷歧样！? 啥都别说了，， ，，珍藏好俺这篇，， ，，找个时间，， ，，去玫瑰街来场“寻宝”吧！