哎哟喂，，，列位老表些，，，今天摆个龙门阵，，，摆一哈我前段时间遇到个稀奇事。。。?
上个赶场天，，，我跑到顺庆区那里办点事，，，肚子饿得咕咕叫。。。听倒几个“街娃儿”在那点摆，，，说水井巷里头，，，有家快餐馆子，，，一份饭要卖八十个大洋！?
我听到起脚杆都软了一哈，，，啥子快餐楞个贵？？是镶了金边边，，，照旧里头有“唐僧肉”哦？？我这个人，，，不信谁人邪，，，今天非要切告一哈，，，看哈它究竟有啥子名堂。。。??♂?
走到巷子口，，，我就看到招牌了。。。店店不大，，，看起还多清洁。。。我走拢一看菜单，，，好家伙，，，最自制的单人套餐，，，确实标价80元。。。我心头一紧，，，这够我在外面馆子头搓一顿好的了。。。
我拉到一个刚吃完出来的年迈问：“老哥，，，味道怎样嘛，，，楞个贵？？”
年迈抹了抹嘴，，，说：“你个人切试哈嘛，，，跟那些十几二十块的盒饭，，，肯定纷歧样撒。。。” 他这个话，，，说了当没说，，，搞得我心头发痒。。。?
我坐拢切，，，点了个招牌的80元巨匠傅套餐。。。等菜的时间，，，我视察了一哈，，，来吃的还不是那种“耍令郎”，，，有些看起是周围上班的，，，尚有些是带起娃儿的宝妈。。。我就奇了怪了，，，是哪些人在为这个价钱买单喃？？
跟老板儿摆了几句才晓得，，，他们开了快两年了。。。他说他们的米、油、肉，，，都是挑的好货，，，不是啥子冻货、歪货。。。光是米，，，都是用的东北五常那里的好米，，，煮出来香得很。。。?
好，，，菜端上来了。。。我先不说味道，，，光是看这个份量，，，我就以为…嗯，，，没得想象中那么“抠搜”。。。
一个大斗碗装的白米饭，，，亮晶晶的，，，闻起确实有股米香。。。菜是分格子装的：一份红烧肉，，，或许有五六砣，，，看起油光水滑的；；一份清炒时蔬，，，叶子看起翠生生的；；尚有个蒸蛋，，，面上撒了点儿肉沫和葱花；；外加一碗带丝骨头汤。。。
我先夹了块红烧肉。。。?
一入口，，，我就晓得了区别。。。肉炖得溜耙，，，可是一点不烂，，，是那种糯叽叽的口感，，，肥而不腻，，，瘦而不柴。。。酱油的咸香味和糖色炒出来的回甜味，，，条理很明确，，，绝对不是那种一股味精和酱油味的“大锅菜”味道。。。
青菜就是吃个新鲜和火候，，，脆生生的，，，有青菜自己的甜味。。。蒸蛋也嫩气，，，没得蜂窝眼。。。最让我惊喜的是那碗汤，，，不是白开水加点味精那种，，，是真的有骨头熬出来的味道，，，里头尚有几根实着实在的肉丝。。。
说真话，，，味道确实巴适，，，食材吃得出来是用了心的。。。我一个人吃，，，饭和菜基本上扫光了，，，胀得我打饱嗝。。。?
可是你朔纯够值80块？？我个人的感受是：若是你天天吃，，，肯定遭不住，，，工薪阶级哪个天天舍得嘛。。。可是，，，若是是无意想好生犒劳一哈自己的胃，，，或者请个主要朋侪简朴吃个扎实饭，，，这个地方，，，它提供了街边小炒店没有的食材品质和就餐的稳固感。。。
吃完饭，，，我没急着走，，，又跟老板儿吹了哈牛。。。我问他：“你定价楞个高，，，不怕没得生意。。。？”
老板儿是个着实人，，，他跟我说：“年迈，，，你不晓得，，，现在许多人吃工具，，，不但是图填饱肚子了。。。特殊是有些年轻女娃娃，，，带娃儿的妈妈，，，尚有那些身体不大好的晚年人，，，他们对吃的工具干不清洁、油好欠好、肉新不新鲜，，，看得特殊重。。。我贵，，，就贵在明处，，，我的工具，，，经得起看，，，经得起吃，，，更经得起问。。。” ?
他说的这个，，，我厥后想了一哈，，，以为有原理。。。水井巷周围，，，住民楼多，，，办公的也多。。。他这个店，，，抓的不是“流量”，，，而是“留量”。。。就是捉住那一小部分对生涯品质有要求，，，并且愿意为之付费的转头客。。。
他不做外卖平台，，，由于他说“饭菜装到盒盒头，，，闷久了，，，再好的味道都变了，，，坏了口碑”。。。他就做堂食和熟客的预定。。。这种“慢生意”，，，反而让他活下来了，，，并且看样子，，，活得还不错。。。
你想嘛，，，现在一个年轻人，，，点个外卖，，，稍微好点的轻食沙拉，，，随随便便也是四五十。。。比照之下，，，他这份真材实料、现炒现做的“豪华盒饭”，，，似乎又有它的市场了。。。这背后，，，着实是一种消耗看法的分化：要嘛就吃最自制实惠的，，，要嘛就吃好点、吃点放心的。。。中心那些“迁就”，，，反而越来越难了。。。
问：店店详细在哪个塌塌？？我咋个找？？
答：? 就在顺庆区水井巷里头，，，从大门口进去，，，走个三四十米，，，右手边。。。招牌黑底黄字，，，多醒目的。。。着实找不到，，，你就在巷子口问一哈那些商铺老板，，，都晓得。。。
问：除了80的，，，尚有没得自制点的选择？？
答：? 有。。。他们家也有50元左右的套餐，，，菜品搭配纷歧样，，，份量稍微少一点点。。。但最招牌、点得最多的，，，照旧谁人80的。。。
问：味道辣不辣？？带娃儿吃得不？？
答：? 菜品整体不算辣，，，属于公共家常？谖。。。红烧肉是咸甜口，，，蒸蛋清淡，，，汤也鲜。。。只要娃儿不是一点辣都吃不得，，，完全没问题。。。我吃的时间就看到好几桌带娃儿的。。。
问：营业时间是咋个的？？要不要排队？？
答：? 一般是中午11点到下昼2点，，，晚上5点到8点。。。我去的时间是事情日中午，，，或许坐满了七八成，，，没排队。。。周末或者饭点去，，，可能照旧要等哈位置。。。
问：可不可以打包或者外送？？
答：? 可以打包。。。外送的话，，，似乎只送周围，，，并且要点到一定金额。。。详细你要自己问老板儿哈。。。
这趟“探店”，，，花了八十，，，可是我以为挺值。。。不是说我以后天天要切吃，，，而是它让我看到了我们南充餐饮的另一面。。。
以前我们总以为，，，用饭嘛，，，自制抵拢就行。。。但现在越来越多的人，，，愿意为“放心”和“好吃”多花点钱。。。这家店，，，就像巷子头的一个“价钱标杆”，，，它告诉你，，，一份专心做的通俗快餐，，，本钱天花板在那里。。。
它纷歧定适合所有人，，，但它的保存，，，恰恰说明我们这个都会的生涯需求，，，变得越来越多样了。。。你追求性价比，，，巷子口有十五块两荤一素的盒饭，，，吃得饱饱的；；你想无意考究一下，，，巷子里头也有这份八十块的“细腻便当”，，，让你的胃获得尊重。。。
以是，，，你说它贵不贵？？关于它的目的客人来说，，，可能不贵。。。关于大大都人来说，，，尝尝鲜可以，，，天天吃确实肉痛。。。? 这就是生涯嘛，，，各有各的活法，，，各有各的服法。。。只要明码标价，，，货真价实，，，那就没得啥子好说的。。。
最后打个总结：味道在线，，，食材靠谱，，，价钱烫手，，，丰俭由人。。。? 好奇的，，，可以去告一盘。。。追求顿顿实惠的，，，看看就当解个馋，，，也不错！?