哎哟 ，，，，兄弟伙 ，，，，今天来摆一哈嘛！? 在龙岗住了楞个多年 ，，，，你要是还只晓得去阛阓头用饭 ，，，，那就太亏了撒！那些看起来“灰扑扑”、“旧兮兮”滴巷巷儿头 ，，，，才藏到真正的鲜味和物价惊喜。。 。。。我跟你讲 ，，，，我这个人没得啥子喜欢 ，，，，就是喜欢钻卡卡角角找吃的。。 。。。今天就把我压箱底滴“穷开心”地图分享出来 ，，，，包管你花最少的钱 ，，，，获得最大的知足感 ，，，，巴适得板！
首先 ，，，，我们要搞清晰啥子叫“自制滴巷子”。。 。。。不是那种装修得花里胡哨滴美食街 ，，，，而是外地老街坊活了半辈子滴生涯圈。。 。。。这里滴老板 ，，，，可能性情不大好 ，，，，但味道和价钱 ，，，，绝对着实。。 。。。
第一条宝藏巷：双龙老街滴“幽灵”夜市（晚上7点后出没）
? 详细位置：我就说在双龙地铁站D口出来 ，，，，背对阛阓 ，，，，往老住民楼那里拱 ，，，，闻到香味就到咯。。 。。。
? 我滴心头好：
“跛脚大叔”烧烤摊：就一辆三轮车 ，，，，大叔烤滴豆干、苕皮是一绝。。 。。。豆干外焦里嫩 ，，，，刷上他自家调的酱料 ，，，，2.5元一串 ，，，，我每次都是5串起点。。 。。。他屋头的烤排骨 ，，，，是天天去菜市场挑滴肋排 ，，，，10元一根 ，，，，肉香惨了！
老字号豆花店Ｓ帕用店名 ，，，，门口就写个“豆花”。。 。。。一碗热腾腾滴豆花 ，，，，配上麻辣红油蘸水 ，，，，再加一碗甑子饭 ，，，，7块钱让你吃得暖烘烘。。 。。。许多跑滴滴滴师傅都爱来这儿吃 ，，，，你说地不隧道？？
? 实测人均：25块 ，，，，吃得你心知足足。。 。。。记着 ，，，，过了晚上11点 ，，，，好多摊摊就收咯 ，，，，莫跑空。。 。。。
第二条：南联老街 ，，，，十年以上滴“钉子户”美食
? 咋个去：南联地铁站B1口出来 ，，，，往瑞隆小区偏向走 ，，，，看到人最多、屋子最旧滴那条巷子 ，，，，钻进去！
? 必打卡：
潮汕捆粿+炖汤：一家伉俪店 ，，，，老板娘做捆粿 ，，，，老板看火炖汤。。 。。。4元一条捆粿 ，，，，馅儿多得要爆出来（玉米、芋头、酸菜馅儿我最爱）。。 。。。配一盅8元滴茶树菇排骨汤 ，，，，惬意！一个月我最少来吃五回。。 。。。
街尾糖水铺：龟苓膏、绿豆沙、香芋西米露 ，，，，一切5元一碗。。 。。。炎天坐到他屋头谁人老风扇下面 ，，，，喝一碗冰冰冷滴绿豆沙 ，，，，瞬间解暑。。 。。。老板说 ，，，，这个价钱卖了十年没咋涨过价。。 。。。
? 独家视角：这条街滴店 ，，，，好多都没上外卖平台 ，，，，由于堂食都忙不过来。。 。。。想吃这口 ，，，，你必需亲自来。。 。。。
光说地方不敷 ，，，，授人以鱼不如授人以渔嘛。。 。。。我总结了几条“寻宝”规则 ，，，，你学会了 ，，，，在龙岗哪儿都饿不到！
规则一：随着“大爷大妈”走 ，，，，绝对不得拐。。 。。。? ??
你想嘛 ，，，，哪个对物价最敏感？？哪个最晓得哪家工具着实？？肯定是退了休、天天在周围转滴老人家噻！你看哪家店早上坐了一堆大爷大妈在喝早茶、吃面条 ，，，，进去就对了。。 。。。价钱绝对亲民 ，，，，分量绝对扎实。。 。。。我在布吉老街 ，，，，就是跟到一个买菜滴婆婆 ，，，，找到了一家5块钱管饱滴肠粉店。。 。。。
规则二：看招牌“旧”度和菜单“简”度。。 。。。
那种招牌都被太阳晒褪色了、字体照旧繁体字或者老式灯牌滴店 ，，，，大都是老店。。 。。。菜单就一张塑封纸 ，，，，或者直接写在墙高头 ，，，，品类不凌驾20样的 ，，，，这种店往往有绝活。。 。。。由于人家不靠名堂 ，，，，靠滴是转头客。。 。。。好比我上回在横岗某条巷子头 ，，，，找到一家只卖6种面滴面馆 ，，，，豌杂面10元 ，，，，味道不摆了。。 。。。
规则三：饭点看“烟”和“队”。。 。。。
中午12点、晚上6点 ，，，，你到老街片区转。。 。。？？茨募业甑纬床搜袒鹌钔ǔ橛脱袒艉粝欤 ，，，，或者门口有些衣着工服滴人在排队打包 ，，，，这家店滴味道和性价比 ，，，，基本稳了。。 。。。打工人都精得很 ，，，，欠好吃、不划算滴 ，，，，他们不会天天来。。 。。。
自制也要吃得智慧 ，，，，有些坑 ，，，，咱们可以不跳。。 。。。
1. 小心“被流量突然捧红”滴巷子。。 。。。? ?
有些巷子原来多好滴 ，，，，效果被几个短视频一拍 ，，，，成了网红。。 。。。不到半年 ，，，，你再看：价钱悄悄涨了 ，，，，分量偷偷少了 ，，，，还多了好多“蹭热度”滴新摊摊 ，，，，味道基础不可。。 。。。以是 ，，，，别只看最新的攻略 ，，，，看看一两年前滴老帖子评价 ，，，，更有参考价值。。 。。。
2. 中午比晚上更“耙和”。。 。。。
有些做夜市滴巷子 ，，，，晚上价钱会比中午贵个一两块。。 。。。由于晚上是消耗岑岭嘛。。 。。。若是你时间自由 ，，，，建议中午去探索 ，，，，人少 ，，，，价钱可能也有一丢丢优势 ，，，，还能跟老板多摆两句龙门阵。。 。。。
3. 卫生心里要有杆秤。。 。。。
老巷子滴情形 ，，，，你不可用阛阓滴标准来要求。。 。。。可是 ，，，，基本滴卫生要注重：看看老板收钱和做食物有没有脱离手？？食材是不是新鲜 ，，，，有没有盖好？？我的原则是：生意好、食材流转快滴店 ，，，，通常新鲜度更有包管。。 。。。
4. 一个人吃也不尴尬。。 。。。
好多朋侪以为钻巷子要一群人热闹。。 。。。错咯！这些社区店 ，，，，一个人用饭滴比例很是高。。 。。。一碗面、一份饭 ，，，，单独享用 ，，，，视察一下市井生涯 ，，，，逍遥得很。。 。。。莫得啥子好尴尬滴。。 。。。
问：你说滴这些地方 ，，，，停车方不利便哦？？
忠实讲 ，，，，很是不利便！这些老街巷巷儿 ，，，，原来路就窄。。 。。。强烈建议地铁+步行 ，，，，或者骑个共享单车。。 。。？？等 ，，，，找停车位滴时间 ，，，，你饭都吃完了。。 。。。着实要开 ，，，，就停周围阛阓或者小区停车场 ，，，，再走已往。。 。。。
问：价钱楞个自制 ，，，，用的质料好欠好哦？？
这个问题问得好。。 。。。我视察下来 ，，，，这些老店能活下去 ，，，，焦点是“薄利多销”和“街坊生意”。。 。。。他们不敢用太差滴质料 ，，，，由于骗不到转头客 ，，，，街坊邻人一吃就吃出来了。。 。。。相反 ，，，，他们往往有牢靠滴、相助多年滴供货渠道 ，，，，拿货价可能比外面还自制点。。 。。。虽然 ，，，，你要是用顶级和牛滴标准来要求 ，，，，那肯定做不到哈。。 。。。
问：有没有适合带外地朋侪去体验滴？？
有哦！双龙或者南联那条老街 ，，，，就很有广东老市井滴感受。。 。。。带朋侪吃一圈种种小吃 ，，，，糖水、捆粿、烧烤 ，，，，人均几十块 ，，，，体验感比去大酒楼强多了。。 。。。朋侪都说我能找地方 ，，，，显得我很“外地通” ，，，，哈哈！?
问：会不会遇到相同问题？？老板说口语听不懂？？
完全莫担心！你就用通俗话点单 ，，，，绝对没问题。。 。。。现在龙岗天南地北滴人多了去了。。 。。。有些老板通俗话不标准 ，，，，但连说带比划 ，，，，点个菜轻轻松松。。 。。。着实不可 ，，，，你看别个吃滴啥 ，，，，直接指到说“我也要这个” ，，，，搞定！
兄弟伙 ，，，，探索这些自制滴巷子 ，，，，兴趣不止在“吃” ，，，，更在“找”。。 。。。它是一种生涯态度 ，，，，让你脱离手机软件滴算法推荐 ，，，，用脚去丈量这座都会最真实、最有温度滴一面。。 。。。
下次在龙岗不晓得吃啥子滴时间 ，，，，莫再翻开外卖软件纠结了。。 。。。随便找个地铁站周围滴老社区 ，，，，钻进去 ，，，，相信你滴眼睛和鼻子。。 。。。一碗暖胃又自制滴美食 ，，，，和老板一声随意滴招呼 ，，，，可能就是你一天中最治愈滴时刻。。 。。。
记着咯 ，，，，最隧道滴生涯 ，，，，不在网红打卡点 ，，，，而在这些烟火气升腾滴巷巷儿里头。。 。。？？烊ゾ蚩褪粲谀阕约旱紊衩鼗芈铮≌业搅 ，，，，记得回来跟我摆一哈哦！??