哎哟，，，，，列位好吃嘴儿，，，，，今天我们来摆一哈襄阳的“鸡窝子”！? 莫误会哈，，，，，我们四川人说的“鸡窝子”，，，，，就是那些味道巴适、开了好多年的家常菜馆子，，，，，特殊是做鸡做得一绝的店店儿。。。。最近总是听到外地的朋侪问：“你们襄阳，，，，，究竟哪几家鸡窝子最着名、最值得跑一趟嘛？？？？？” 问得我心头一热，，，，，作为在襄阳陌头巷尾吃了十几年的老饕，，，，，是时间好生跟各人摆一哈了。。。。? 今天，，，，，我就掏出我的“私房清单”，，，，，跟各人港一哈我心目中襄阳最着名、最经得起吃的三家“鸡窝子”，，，，，包管你听了就流口水，，，，，去了就喊“逍遥”！?
要说资历，，，，，这家王记在襄阳要是认第二，，，，，怕没得几家敢认第一。。。。? 它开在一医院后头谁人卡卡角角，，，，，门面不大，，，，，看起来嘿不起眼，，，，，但你莫小看它，，，，，人家是正儿八经的“三十年迈店”！
我第一次去，，，，，照旧我老汉儿带我去的。。。。他说他年轻时间就在这儿吃了。。。。推门进去，，，，，那股子混淆了 decades 油烟、香料和鸡肉香的重大气息，，，，，一下子就让你晓得了——来对地方了！? 他家的招牌就是烧鸡公，，，，，用的是正宗的跑山鸡，，，，，肉紧实得很，，，，，一点都不柴。。。。
他家的窍门，，，，，我以为是两点：
独家老卤水：听说那锅卤水历来莫熄偏激，，，，，是真正的“老汤”。。。。炖出来的鸡肉，，，，，从皮到骨都入了味，，，，，香得不得了。。。。
秘制蘸碟：谁人蘸水哦，，，，，简直是灵魂！老板自己舂的海椒面，，，，，加上蒜泥、花生碎、香葱，，，，，再舀一勺滚烫的原汤进去，，，，，“滋啦”一声，，，，，谁人香气瞬间爆炸！? 拿鸡肉在内里裹一转，，，，，送进嘴巴头，，，，，麻辣鲜香，，，，，条理感富厚得很，，，，，简直不摆了！
我个人的必点菜，，，，，除了烧鸡公，，，，，就是他们家的鸡血旺和酸辣鸡杂。。。。鸡血嫩得像豆花，，，，，鸡杂炒得脆生生，，，，，酸辣开胃，，，，，下饭神器，，，，，不刨三碗饭你走不脱！? ?
? 地点：襄城区某某路一医院后巷（欠好找，，，，，建议启发航）
? 人均：50-60块（实惠得吓人）
? 贴士：生意好得很，，，，，最好错开饭点去，，，，，或者提前打个电话问哈有没得位置。。。。
若是你想吃点有锅气、有气氛的，，，，，那必需要去张嫂地锅鸡体验一哈！? 这家店在火车站那里的老街区，，，，，主打就是一个“土”字——土灶、铁锅、柴火烧。。。。
一进门，，，，，就看到墙边摆了一排矮桌矮凳，，，，，中心挖个洞，，，，，放一口大铁锅。。。。用的是实着实在的果木料，，，，，火烧得旺旺的，，，，，锅气冲天。。。。这种做出来的鸡，，，，，味道是燃气灶完全比不到的！? 鸡肉在锅里“咕嘟咕嘟”地炖，，，，，谁人声音听得人心头发慌，，，，，只想赶忙动筷子。。。。
他家的地锅鸡属于酱香浓郁、略带回甜的那种气概。。。。鸡肉炖得溜耙，，，，，用筷子一夹就脱骨。。。。最绝的是锅边贴的那一圈玉米饼子！? 一面被烤得焦香酥脆，，，，，另一面又吸饱了锅里鸡肉的汤汁，，，，，下半截泡在汤里，，，，，软糯入味。。。。一口饼子，，，，，一口鸡肉，，，，，谁人知足感，，，，，简直不摆了！我每次去，，，，，光是饼子都要多加一份！?
为啥子他那么着名？？？？？? 我以为就是“气氛感”做到位了。。。。在现在随处都是细腻装修的馆子里，，，，，这种粗犷、热闹、充满烟火气的服法，，，，，反而成了稀缺品。。。。各人围坐一锅，，，，，边吃边摆，，，，，情绪都吃出来了。。。。????
? 地点：樊城区火车站周围某某街
? 人均：55-70块
? 贴士：柴火烧锅较量慢，，，，，要有耐心。。。。穿经脏的衣服去，，，，，否则油烟味有点重哈。。。。
前两家都是“重口胃”，，，，，第三家我们来点清淡养生的——一家专门喝鸡汤的仙人馆子！? 李大姐煨汤馆在沿江大道边上，，，，，店面清洁亮堂，，，，，主打种种用陶罐小火慢煨出来的汤。。。。
他家的汤，，，，，是真的下了功夫的。。。。用的是那种厚厚的土陶罐，，，，，食材放进去，，，，，加满山泉水，，，，，从早上就最先用炭火逐步煨，，，，，一直煨到下昼营业。。。。? 你点一罐汤，，，，，端上来的时间还在“咕嘟咕嘟”地冒小泡，，，，，香气扑鼻。。。。
招牌是“山药莲子土鸡汤”。。。。汤色清亮，，，，，但味道醇厚得不得了，，，，，喝进嘴巴头是那种自然的鲜甜，，，，，绝对不是味精调出来的。。。。鸡肉炖得恰到利益，，，，，既保存了纤维感，，，，，又不塞牙。。。。内里的山药和莲子都煨得粉粉的，，，，，入口即化。。。。冬天来一罐，，，，，从喉咙暖到胃，，，，，整个人都舒坦了。。。。? 炎天也有冬瓜薏米老鸭汤，，，，，清热祛湿，，，，，巴适！
这家店特殊受外地嬢嬢叔叔些的接待，，，，，也适合带屋头老人、小娃娃来吃，，，，，或者你最近想清淡饮食、养养胃，，，，，来这儿绝对不得错。。。。味道不刺激，，，，，但后劲十足，，，，，是那种让人念念不忘的“家的味道”。。。。??
? 地点：襄城区沿江大道某某号
? 人均：60-80块（主要看点什么汤，，，，，汤品稍贵，，，，，但值）
? 贴士：汤品都是限量的，，，，，去晚了可能就卖完了。。。。？？？？梢蕴崆暗缁霸ざ。。。。
Q：你说的“鸡窝子”究竟是啥子意思哦？？？？？
A：莫想歪了哈！? 在四川话（和我们襄阳外地老饕的奚落）里头，，，，，“鸡窝子”一般就是指那些专门做鸡、味道好、有年头的特色小馆子，，，，，是褒义词，，，，，代表认可！
Q：为啥子就推荐这三家？？？？？其他没得好的了吗？？？？？
A：襄阳好吃的鸡窝子虽然不止三家！但这三家，，，，，是经由了我自己和身边无数吃货朋侪恒久磨练，，，，，在“名气、味道、特色、稳固性”上综合得分最高的。。。。它们代表了三种差别的气概：老卤、锅气、鲜汤，，，，，基本能知足大部分好吃嘴儿的需求。。。。
Q：这些地方好停车不？？？？？
A：忠实港，，，，，除了沿江大道的李大姐那里稍微好点，，，，，前两家都在老街巷巷儿，，，，，停车都老火！建议打车或者骑共享单车已往，，，，，最撇脱。。。。
好了，，，，，口水都说干了！这三家襄阳最着名的“鸡窝子”，，，，，从重口胃的烧鸡公、地锅鸡，，，，，到清淡养生的煨鸡汤，，，，，我都给各人盘得显着确白了。。。。?
王记吃的是历史和稳当，，，，，张嫂吃的是气氛和犷悍，，，，，李大姐吃的是鲜美和养生。。。。三家各有各的板眼儿，，，，，但配合点就是——味道硬是扎实，，，，，吃了还想来！? ?
以是。。。。，，，下次再有朋侪问你“襄阳鸡窝子哪家强”，，，，，你直接把这篇甩给他，，，，，包管不得拐！也接待列位外地的、外地的朋侪，，，，，按到这个清单去告一哈，，，，，吃了回来，，，，，我们谈论区再接着摆！? 说未必，，，，，你心头尚有更巴适的“鸡窝子”，，，，，也分享出来噻！等你们哦！??