哎呦喂！可算有人问对地方咧！? 俺去年在汉中耍了小半个月，，，，就专往那犄角旮旯里钻，，，，为啥？？？？？景区那饭贵得咬人哩！一碗面敢要俺20块，，，，肉星星都瞅不见。 。。。。厥后俺学精了，，，，专找外地老头老太太扎堆的巷子钻，，，，那家伙，，，，简直是翻开了新天下的大门！今儿就把俺这“钻巷子”的秘笈，，，，一五一十都倒给恁，，，，保准恁下回去汉中，，，，吃得美、花得少，，，，嘴角子流油，，，，钱包子不瘦！?
俺记得最清的一回，，，，是去年快过年前，，，，俺跟屋里头闹了点别扭，，，，一个人使气跑出去散心。 。。。。到了汉中，，，，住在个自制旅馆，，，，头一天就在景区边边吃了亏，，，，气得俺晚上睡不着。 。。。。第二天一大清早，，，，盎页撅抵达一个老住民区，，，，望见好些人提溜着菜篮子往一条窄巷子里走，，，，俺心一横，，，，就跟上去了。 。。。。这一跟，，，，可跟对咧！?
一、巷子里的吃食为啥能这么自制？？？？？原理简朴得跟逐一样！?
恁可甭小看这些巷子，，，，人家做的都是街坊生意。 。。。。租金？？？？？险些没几个钱，，，，好多都是自家一楼开的窗户口口。 。。。。人工？？？？？一家人齐上阵，，，，老汉揉面，，，，妻子婆调汁子，，，，后生端碗。 。。。。？？？？，，，，价钱自然就下来了。 。。。。
再说客流，，，，那叫一个稳当！早上是上班的、上学娃，，，，中午是周围做工的师傅，，，，下昼是打麻将饿了的街坊。 。。。。人家不图宰客，，，，就图个细水长流。 。。。。俺跟一个卖面皮的老姐姐唠过，，，，她说她在这巷子卖了三十年，，，，从五毛一碗卖到现在五块一碗，，，，来的都是熟人，，，，一天稳稳当当卖出去两三百碗，，，，薄利多销，，，，日子过得扎实。 。。。。这跟景区边上那些做一锤子生意的，，，，基础不是一码事！
俺还发明个门道，，，，这些巷子里的吃食，，，，手艺多是祖传的。 。。。。啥热面皮、菜豆腐、核桃馍，，，，做法老派，，，，味道正。 。。。。俺在一条叫“丁字巷”的里头，，，，吃过一家三代人做的花生粥，，，，稠糊糊、香喷喷，，，，一碗才两块五，，，，配上他家自己腌的辣子菜，，，，美得太！俺连喝了三天。 。。。。?
二、压箱底的几条巷子跟招牌吃食，，，，恁拿本本记好！?
莲湖路东巷（后段）: 这条巷子前头挨着公园，，，，稍微有点贵，，，，一定要往最里头走！快到止境有几家老店，，，，那是真自制。 。。。。有个“老陈米皮店”，，，，宽米皮4块一碗，，，，辣子油香得嘞，，，，吃完嘴皮子都在跳。 。。。。他家隔邻的炸油糕，，，，一块五一个，，，，豆沙馅给得足足价，，，，俺每次去都得排会儿队。 。。。。
丁字巷（外地人叫“丁字口”）: 这条是俺的最爱！弯弯绕绕，，，，像个迷宫。 。。。。里头有家没有门头的菜豆腐店，，，，三块钱一碗，，，，豆腐嫩、浆水酸香，，，，就着免费的小菜，，，，清早来一碗，，，，舒坦一整天。 。。。；；；；Ｉ杏刑糇诺Ｗ勇舻摹鞍鸢鹈妗，，，，担子走到哪儿，，，，人跟到哪儿，，，，五块钱一小盆，，，，筋道！
中学巷（紧挨着汉四中）: 这条巷子的真理就是——学生娃吃得起的地方，，，，绝对物美价廉！种种夹馍是主力。 。。。。俺推荐一家“胖子夹馍”，，，，他家的“花干鸡蛋夹馍”是招牌，，，，五块钱，，，，馍是现打的，，，，花干卤得入了魂，，，，再夹个煎蛋，，，，豪华版也就七块。 。。。。一到下学点，，，，能倾轧二三十米的长队，，，，都是半大后生跟女子。 。。。。??
俺给恁算笔账：在景区，，，，一碗面皮+一碗稀饭，，，，没个20块下不来。 。。。。在俺说的这些巷子里，，，，一套豪华早餐（面皮+菜豆腐+油糕）也就10块钱顶天了。 。。。。俺在汉中那几天，，，，平均一天用饭花不到30，，，，比预算省了一半还多！
三、咋样像个外地人一样逛吃？？？？？俺的独家窍门在这儿！?
首先，，，，看人下菜碟。 。。。。哪家门口排队的人穿得越居家、越通俗，，，，哪家就错不了。 。。。。要是排队的都拿着自拍杆、说着外地话，，，，恁就得再琢磨琢磨了。 。。。。
其次，，，，脸皮要厚，，，，嘴要甜。 。。。。多问两句“姨，，，，你家啥卖得最好？？？？？”“叔，，，，这个咋吃哩？？？？？”人家看恁是外地来的，，，，还这么虚心来问，，，，大都会给恁推荐，，，，有时间还能多给夹块肉。 。。。。俺在丁字巷买核桃馍，，，，就问了一句“这馍咋这么香”，，，，卖馍的大娘兴奋地跟俺唠了十分钟做法，，，，临走还给俺多塞了一个小的！?
最后，，，，掌握时机。 。。。。早饭（7-9点）和午饭（11点半-1点）是名堂最多、也最热闹的时间。 。。。。下昼许多店就歇了，，，，晚上这些巷子主要是烧烤、夜市摊子，，，，价钱就上去些了。 。。。。想体验最市井、最实惠的，，，，及早不赶晚。 。。。。
再送恁个独家视角：别只盯着一家店吃。 。。。。这些巷子好吃的都连成片，，，，俺的窍门是“少吃多样”。 。。。。好比，，，，在莲湖路东巷，，，，俺先买碗4块的米皮，，，，端到隔邻店，，，，再要碗2块的稀饭，，，，坐着逐步吃。 。。。。这样，，，，用一份饭的钱，，，，品尝了两家的手艺，，，，还占了人家的座位，，，，店家也愿意——由于恁带来了人气嘛！
FAQ（俺被问得最多的圪料问题）?
问：这些巷子地图上能搜着不？？？？？好欠好找？？？？？?
答：有些有，，，，有些没得。 。。。。俺教恁个笨步伐但管用：到了汉中，，，，翻开地图软件，，，，找那些老牌子的中学、小学或者老住民区，，，，好比“汉四中”、“莲湖小区”周边，，，，然后放大地图，，，，看那些密密麻麻的、名字不起眼的小路，，，，八成绩是。 。。。。再不济，，，，到了周围，，，，随着提菜篮子的大爷大妈走，，，，准没错！
问：卫生条件咋样？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？?
答：咳，，，，说真话，，，，情形肯定比不上大饭馆亮堂，，，，但俺吃了这么多天，，，，肠胃好得很！要害看细节：瞅他家的油干不清洁、摆吃食的台台擦得亮不亮、老板自家人吃不吃自家的工具。 。。。。只要这几样过关，，，，基本没问题。 。。。。俺的肠胃不算铁打的，，，，但也从没闹过性情。 。。。。
问：一个人去吃，，，，点少了会不会遭白眼？？？？？?
答：恁把心放肚子里！这些街坊店，，，，人来人往，，，，店家忙得脚打后脑勺，，，，谁有时光给恁白眼？？？？？一个人点一碗面，，，，坐着逐步吃，，，，自在得很。 。。。。有时间拼个桌，，，，还能跟外地人唠上两句，，，，获取点新情报，，，，美着咧！
结语?
以是啊，，，，朋侪，，，，下回去汉中，，，，别光在江边、公园人挤人咧。 。。。。抽个半天，，，，钻进这些烟火气十足的巷子里，，，，用一碗面的钱，，，，吃出一天的知足。 。。。。省下的银子，，，，给屋里人买点正经特产，，，，它不香吗？？？？？? 俺这份攻略，，，，可是用俺的鞋基础跟胃袋子换来的，，，，恁要是按图索骥，，，，吃美了、省钱了，，，，记得回来给俺点个赞！要是发明了更隐秘、更自制的“宝藏巷子”，，，，也一定在谈论区告诉俺，，，，咱一起把这“穷吃”地图画全乎它！?? 祝恁逛吃得开心！