喂,,,兄弟伙姐妹伙!今天来摆一哈成都南站后头那条“仙人巷巷”,,,绝对是你们在手机上搜烂了都未必晓得的宝藏地!? 我住在这边怕是有五六年了,,,从当初只有几家冷淡杯,,,看到现在成了深更三更都还人声鼎沸的美食江湖,,,心头是又爱又“恨”——爱它的烟火气,,,恨我的体重秤!? 不扯远了,,,马上带你钻拢这条街的卡卡角角,,,包管看完你就晓得咋个耍了。。。。
? 巷巷头究竟有啥子名堂???
先说吃的,,,这是重头戏哈!你从南站西广场出来,,,绕到后头,,,看到一排老屋子中心夹了条不算宽的巷子,,,对了,,,就是这儿!外貌看起普通俗通,,,跟许多老社区街道没得两样。。。。但只要你是饭点来,,,特殊是晚上六七点,,,谁人阵仗哦!空气里头都是花椒、海椒、牛油的混淆香气,,,勾得你口水跟到流。。。。
首先必需提一哈“王婆婆钵钵鸡”,,,开了怕有十年了。。。。她的红油那是一绝,,,香而不燥,,,芝麻铺闷。。。。菜品自己选,,,泡进谁人红亮亮的汤头里头,,,几分钟捞起来,,,每一口都入味得很。。。。我有个外地朋侪来,,,吃了三回,,,临走还打包了两份料!?
隔邻子的“张二哥把把烧”,,,是资深夜猫子的群集地。。。。尤其是他家的半壮肉(半肥半瘦的牛肉)? 和烤鼻筋,,,火候掌握得恰到利益,,,油气滋啦作响的时间撒上葱花和孜然,,,趁热吃,,,巴适得板!价钱也亲民,,,人均四五十就能吃舒坦。。。。
你莫以为只有辣的哈。。。。往巷子深处再走两步,,,有家“李记甜水面”,,,那是好多上班族的中午食堂。。。。面条筋道,,,调料是甜咸麻辣复合味,,,搅匀了每根面条都裹起酱汁,,,几下就嗦完一碗,,,过瘾!?
除了吃,,,这条街照旧“茶楼文化”的缩影。。。。好几家老茶楼,,,竹椅子、盖碗茶,,,十块钱一杯,,,可以坐到太阳落山。。。。里头多是周围的老人家,,,下象棋、摆龙门阵,,,时间在这节街,,,似乎都走得慢些。。。。
? 为啥子这节街楞个受接待???
我跟几个老板儿摆过,,,总结了几点。。。。第一,,,位置是硬原理。。。。紧倒挨到火车南站,,,南来北往的人多,,,出差的下车的,,,拖起行李箱就来搞一顿,,,流量基础不愁。。。。第二,,,房租相对自制。。。。比起扑面那些高峻上的阛阓,,,这里的铺面本钱低得多,,,老板儿压力小,,,就敢在味道和分量上“夯”,,,形成了良性循环。。。。第三,,,社区气氛浓。。。。来这儿的好多都是熟客,,,或者熟客带生客,,,口碑撒播比啥子广告都管用。。。。你经???吹嚼习宥似鹩瘐,,,这桌敬一哈,,,那桌吹两句,,,就像老朋侪一样。。。。
说白了,,,这里卖的不但是食物,,,更是一种松懈、热闹、不装怪的生涯态度。。。。你穿个睡衣拖板鞋来用饭,,,没得人说你差池。。。。
? 咋个耍才最巴适???(独家攻略)
以我踩坑无数换来的履历,,,给你们几点忠言:
错峰出行:周末和节沐日晚上6-8点绝对是岑岭期,,,好多网红摊摊要排队。。。。建议要么5点半之前往,,,要么8点半之后去,,,体验感好得多。。。。
“眼大肚皮小”要不得:这里的美食种类多,,,分量着实。。。。最好三五挚友一起,,,每样点一份,,,分倒吃,,,这样才华多试几样招牌。。。。一个人来很容易望倒菜单忧愁,,,或者吃撑到走不动路!
探索小巷分支:莫只盯倒主街。。。。旁边分出去的那些更窄的巷巷里头,,,往往藏到起更外地、更有年头的小店,,,好比一家只卖醪糟粉子和叶儿粑的婆婆店,,,那才是“扫地僧”级别。。。。
交通提醒:莫开车!莫开车!莫开车!? 主要的事说三遍。。。。巷子窄,,,基础没地方停。。。。坐地铁1/7/18号线到火车南站,,,从西广场或者H口出来,,,走两三分钟就到。。。;;;;;;蛘咂锔龉蚕淼コ,,,最利便。。。。
FAQ(你们可能想问的):
问:这条街叫啥子正式名字喃???
答:着实它没得一个很响亮的官方台甫,,,地图上搜“成都南站后面一条街”或者“南站西侧社区街道”或许能定位。。。。我们外地人都叫它“南站后头美食巷”或者直接说“后头那条街”,,,都懂!?
问:消耗水平咋样???宰客不???
答:人均50-80元能吃得很丰盛了,,,绝对是平民消耗。。。。由于主要做街坊和转头客生意,,,价钱都透明着实,,,我吃了楞多年,,,还没遇到过宰客的情形。。。。不过现在火了,,,照旧要看倒菜单点,,,明码实价就行。。。。
问:是不是只有晚上才热闹???中午有吃的没得???
答:中午也很热闹!好多面馆、豆汤饭、炒菜馆都开,,,是周边上班族解决午饭的“战场”。。。。晚上则是宵夜的主场,,,气氛更浓,,,选择也更多。。。。
问:卫生条件咋样???担心拉肚子。。。。
答:这个看个人接受度。。。。都是街边店、社区店,,,你不要指望是五星级旅馆后厨那种标准。。。。但开了楞多年的老店,,,在卫生上照旧有基本的把控。。。。我肠胃不算铁打的,,,但在这条街很少“中招”。。。。建议选主顾多的、店面亮堂的店,,,相对更稳妥。。。。
最后唠叨两句:这条街,,,就像成都的一个缩影——不拘小节,,,但充满活力和人情味。。。。它没那么细腻,,,但足够真实。。。。若是你来成都,,,想避开那些游客打堆堆的宽窄巷子、锦里,,,想感受一下外地人扎堆的日常,,,那来这儿准没错。。。。
找个不下雨的晚上,,,约上朋侪,,,在这条热气腾腾的巷子里,,,点一把烧烤,,,开两瓶啤酒,,,吹吹晚风,,,摆点闲龙门阵。。。。你会发明,,,所谓的幸福,,,有时间就是这么简朴、直接。。。。? 不说了,,,我今晚又要去“报到”了!