哎呀妈呀，，兄弟，，你这问题可算问着了！? 就前两天，，俺一个发小儿从外地回来，，张嘴就问：“走啊，，整点回忆去，，南白东大街那里儿，，现在尚有那种十来块钱管饱的快餐没？？？？？就想整点那味儿！” 给俺问一愣，，说真话，，俺也有日子没专门往那头溜达了。。 。 。搁俺们小时间，，那一片儿可是“打工人的食堂”，，盒饭、抻面、盖浇饭，，老热闹了！但这几年都会变得快，，俺心里也直打鼓：那些充满烟火气儿的小店，，还撑得住吗？？？？？?
这不，，为了给哥们儿、也给你整个明确话儿，，俺专门抽了个晌午，，顶着大日头，，去南白东大街重新到尾“扫”了一遍！今儿个就把这第一手热乎情报，，跟你好好唠唠。。 。 。咱不整那些虚头巴脑的，，就唠着实嗑儿！?
首先，，给你撂个准话儿：有！可是，，跟你想的、跟以前比的，，那可真是纷歧样了。。 。 。? 你别指望还跟早市似的，，一眼望已往全是“盒饭盒饭，，十元一位”的大红牌子了。。 。 。现在剩下的，，那都是经由“大浪淘沙”的“精锐”，，或者说是“转型”乐成的。。 。 。俺拿小本本记了一下，，从东头到西头，，现在还稳固营业的快餐类小店，，或许有7家。。 。 。其中正经做中式快餐的4家，，做面条米线的2家，，尚有1家是卖包子粥的早餐店午市也开着。。 。 。这跟五六年前巅峰期比，，最少少了一半还得多。。 。 。?
第一大转变：从“游击队”酿成了“正规军”，，价钱也“正规”了。。 。 。? 以前街边好多是三轮车一停，，摆几个菜盆就开卖的“流动食堂”，，现在你可瞅不见啦。。 。 。现在还在干的，，都有个正经的门脸房，，虽然不大，，但屋里能坐下十来个人。。 。 。卫生条件看着也强了不少，，最少墙上都贴着“食物清静公示栏”。。 。 。价钱就是，，你想十块钱洞开造，，那是真没有了。。 。 。俺进去探询了几家，，现在的行情基本是这样：
一荤两素套餐：价钱在 15元到18元? 之间。。 。 。素菜一般是土豆丝、炒芽菜、麻婆豆腐这类，，荤菜可能是锅包肉（小块）、红烧肉（几块）、或者炸鱼排。。 。 。
两荤一素套餐：价钱得 20元到25元? 了。。 。 。米饭管饱，，但汤得自己打，，有的是免费的紫菜蛋花汤，，有的就是白开水。。 。 。
单点菜+米饭：好比就点一个红烧肉炖豆角，，加米饭，，可能得16元左右。。 。 。
跟以前比，，均价涨了或许5到8块钱。。 。 。但老板们也倒苦水：“房租年年涨，，猪肉啥菜价你不清晰。。 。 。？？？？咱这价，，在这片儿已经是最着实的了！” 这话俺信，，你点个外卖，，稍微像样点的不也得25往上？？？？？?
第二大转变：主顾群体和谋划方式变了。。 。 。? 以前主要是周围工地的工人、拉活的司机年迈，，图的就是一个快、顶饱、自制。。 。 。现在你看店里坐的，，除了那些老主顾，，多了不少周围写字楼的小年轻、尚有跑腿送外卖的小哥。。 。 。人家不但是来吃，，更多的是打包带走，，或者直接手机上下单。。 。 。
以是，，现在活得还不错的这几家店，，老板们都可“时髦”了。。 。 。全都接入了美团、饿了么。。 。 。你在店里就能望见，，后厨灶火呼呼的，，前台打包好的饭盒排成一排，，等着骑手来取。。 。 。老板一边炒菜还得一边瞅着手机听新订单的“叮咚”声。。 。 。这成了他们现在最主要的收入泉源，，光靠中午进店这点人，，可能真撑不住这个店。。 。 。?
俺给你推荐烈巴獬以为还“挺是谁人意思”的店，，你去了可以试试：
“老滋味快餐” (或许在街道中段，，有个红牌子)：这家店开了得有十来年了，，老板没换。。 。 。他家的红烧肉炖豆角是一绝，，肉给得相对算着实，，豆角炖得烂乎，，汤汁拌米饭，，绝了！? 套餐价18元。。 。 ；；；；；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑，，但料理得挺利索。。 。 。
“刘姐抻面快餐” (靠西头一点)：这家是“两条腿走路”，，既卖抻面，，中午也炒菜做快餐。。 。 。他家的优势是菜样较量多，，能有八九个菜选。。 。 。尤其是素菜炒得挺有锅气，，不是水捞捞的。。 。 。老板娘刘姐记性特好，，老主顾爱吃啥她基本都记得。。 。 。？？？？觳图矍15-22元不等。。 。 。
虽然，，也有“坑”需要你注重。。 。 。? 俺就遇见一家，，玻璃上贴着“今日特价盒饭12元”，，进去一问，，老板说那是早上的早餐套餐，，中午没有。。 。 。中午的套餐最自制18起。。 。 。以是啊，，进店前一定张嘴问清晰价儿，，别欠盛意思，，这年头谁的钱也不是大风刮来的。。 。 。?
第三大转变：生涯下去，，都得有点“独门手艺”。。 。 。? 现在不是“是快餐就能卖”的年月了。。 。 。俺发明，，能留下的店，，要么是像“老滋味”那样，，有一两个招牌菜，，味道确实能打，，让人记着了。。 。 。要么就是像“刘姐”家那样，，谋划无邪，，快餐、面条随时切换。。 。 ；；；；；Ｉ杏幸患，，主打“免费加饭，，免费加汤”，，用大字写在墙上，，就是显着确白告诉那些饭量大的小伙子：来我这，，包管你吃饱！这也是一种生涯智慧。。 。 。?
以是说，，现在的南白东大街快餐，，更像是一种 “升级版的都会烟火气”? 。。 。 。它没有消逝，，而是顺应了新的规则，，用更高的本钱（房租、食材、平台抽成），，起劲维持着一种相对平价的温暖。。 。 。关于不想顿顿吃外卖、又想省点钱、吃口热乎家常菜的人来说，，它依然是个不错的选择，，但别指望是“价钱洼地”了。。 。 。
FAQ（俺估摸你肯定还想问这些）：
问：你说的这几家店，，详细在哪儿。。 。 。？？？？我咋找？？？？？
答：? 兄弟，，这事儿你得这么办。。 。 。到了南白东大街，，你就翻开手机地图APP，，直接搜俺上面提的那俩店名，，好比 “老滋味快餐”? ，，或许率能搜到，，有定位。。 。 。就算搜不到准确的，，你到了那条街上，，从东往西逐步走，，眼睛放亮堂点，，瞅那些有红色、黄色招牌，，上面写着“快餐”、“套餐”、“家常菜”的小门脸，，基本就是。。 。 。中午11点半到1点之间去，，准能望见有人收支。。 。 。
问：卫生究竟咋样。。 。 。？？？？吃完不会跑茅厕吧？？？？？
答：? 俺真话实说，，你不可拿它跟大阛阓里窗明几净的餐厅比。。 。 。但就俺看的这几家，，后厨都能望见一点，，工具摆放还算整齐，，没望见啥显着的脏乱差。。 。 。操作的人都戴着帽子口罩。。 。 。俺个人的“铁律”是：瞅瞅店里用饭的人多未几。。 。 。若是饭点儿有几桌人在吃，，尤其是看起来像周围上班的熟客，，那最少说明这家店经由了“群众磨练”，，相对靠谱。。 。 。你要是肠胃特殊金贵，，那…就得自己掂量掂量了。。 。 。
问：除了快餐，，那里尚有别的吃不？？？？？
答：? 有。。 。 。】觳偷晔巧倭，，但其他小吃可一点没少，，反而多了。。 。 。什么麻辣烫、米线、烤冷面、鸡蛋灌饼，，街边好几家。。 。 。以是若是你不想吃套餐盒饭，，选择照旧许多的，，但那些就更偏向“小吃”了，，不是正经用饭的地儿。。 。 。
问：价钱还能再自制点不？？？？？好比只要素菜。。 。 。
答：? 能！这个俺特意问了。。 。 。你可以不要套餐，，单点。。 。 。好比“老板，，给我打一份米饭，，来一个素炒土豆丝，，一个麻婆豆腐”，，这样算下来，，或许12块左右就能搞定。。 。 。特殊适合饭量小或者就想吃点素的。。 。 。你就直接跟老板说，，他们都懂。。 。 。
总而言之，，南白东大街的快餐江湖还在，，只是换了种活法。。 。 。它不再是谁人廉价管饱的“天堂”，，但依然是许多打工人、老朋侪心中一个实惠、利便、有锅气的选项。。 。 。下回你要是途经那里，，又不想在吃上花太多，，无妨走进一家这样的小店，，点个一荤一素，，感受一下这份还在顽强生涯着的、带着体温的市井滋味。。 。 。事实，，在这个啥都涨的年头，，能在街边用一顿饭钱，，扎实实地填饱肚子，，自己就已经是种幸福了，，你说是不？？？？？?