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钟祥桥头巷子美食攻略_外地人私藏老店与必吃清单，，附隧道玩法

喂，，兄弟伙，，今天我们来好生摆一哈钟祥桥头谁人巷子。。。
。你莫说，，这咔咔角角头，，藏到的鲜味多得吓人?！我从小就在这转耍长大，，哪家店子的老板儿啥子性情，，我都晓得一清二楚。。。
。网上那些攻略，，看得我急人，，基础就没写到点子高头！今天，，我就以“巷子原住民”的身份，，跟你掏心窝子摆一哈，，包管你吃得巴适，，耍得逍遥。。。
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一、巷子头的“老三样”，，没吃过即是白来！

首先说明，，这巷子莫得啥子网红店，，都是靠味道和年头熬出来的口碑。。。
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头一样，，必需是“王婆婆的豆皮”。。。
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你早上六点半切，，绝对已经在排班了?。。。
。她老人家在这摆了快三十年的摊摊，，风雨无阻。。。
。她家的豆皮，，跟外头那些用机械煎的完全是两码事。。。
。用的是老办法，，柴火灶，，铁板烧得热烘烘的。。。
。豆皮摊上去，，“滋啦”一声，，谁人焦香瞬间就飘满半条巷子?。。。
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我跟你讲，，窍门就在她独家调的酱汁和臊子头。。。
。臊子是五花肉丁和香菇粒，，用郫县豆瓣慢火煨得稀溜耙，，往金黄的豆皮上一浇……哎哟，，口水都出来咯！五块钱一份，，我一次能吃俩！

第二样，，是“刘记甜水面”。。。
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老板儿是个闷墩儿，，话未几，，但揉面的手劲之大?。。。
。他家的面，，是实打适用杠子压出来的，，特殊筋道。。。
。佐料是灵魂，，复制酱油、芝麻酱、蒜水、红油，，比例拿捏得之精准。。。
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每根面条都裹满了酱汁，，入口是甜，，回味是辣，，最后满嘴芝麻香。。。
。我视察过，，十个来吃的，，有八个最后要把碗底的佐料刮得干清洁净?。。。
。一天只卖两百碗，，卖完就关张，，傲娇得很！

第三样，，是巷子最深处的“刘二嬢油炸串串”。。。
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情形嘛，，就莫考究了，，几个矮板凳围到一个油锅。。。
。但味道，，是真的绝！她家的油，，天天一换，，清花亮色的。。。
。菜品种类未几，，但样样是经典。。。
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我强烈推荐排骨、五花肉和掌中宝。。。
。排骨是先码了料，，炸得外酥里嫩，，骨头都是香的。。。
。她家谁人干碟子，，是几十种香料自己舂的，，别处基础吃不到这个味道。。。
。炎天晚上，，喊几瓶啤酒，，撸几把串，，这才是老钟祥的夜生涯嘛！?

二、除了吃，，巷子头尚有这些名堂经！

你以为来桥头巷子就光是胀饭？？？错咯！这儿藏着老钟祥的魂。。。
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第一个，，是“李爷爷的剃头铺子”。。。
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铺子只有十个平方，，一把老式铁椅子，，墙高头挂到一面起雾的镜子。。。
。李爷爷八十岁了，，手一点都不抖。。。
。他不是剃头，，是“做头”。。。
。从平头、分头到给娃娃剃胎毛，，样样在行。。。
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我老汉儿（爸爸）的头，，他剃了四十年。。。
。用他的话来说：“现在的啥子总监、先生，，剪的是发型；；；；；李爷爷剪的，，是习惯和气场。。。
。” 坐进那把椅子，，你就晓得了啥子叫“匠人”咯??。。。
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第二个，，是巷子口的“无名茶楼”。。。
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没得招牌，，就几把竹椅，，几个盖碗。。。
。来这儿的，，清一色是街坊老把子（老头）。。。
。两块钱一碗的茉莉花茶，，可以喝一上午。。。
。他们摆的，，是三十年前的钟祥，，是东门外的河坝，，是西门上的老城墙。。。
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你坐在旁边听一哈，，比看任何历史书都来得生动。。。
。这就是活生生的、会呼吸的市井博物馆?。。。
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三、咋个耍转桥头巷子？？？（独家蹊径图）

好多外地朋侪来，，抓不到偏向。。。
。我给你妄想个“黄金蹊径”，，包管你半天时间，，体验感拉满！

上午9点-10点：? 直接杀到“王婆婆豆皮”，，把早饭解决了。。。
。记得，，点一碗隔邻的醪糟粉子配到吃，，巴适得板！

上午10点-11点：? 吃完顺着巷子逐步逛。。。
。不要光盯到吃的，，看哈双方的青砖墙、老木门，，许多门楣高头的雕花都还在。。。
。用手机拍下来，，很有味道。。。
。走到“李爷爷的剃头铺子”，，可以站在门口看一哈，，莫打搅人家做生意。。。
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中午12点-1点：? 这个时间，，你的胃应该腾出位置了。。。
。直奔“刘记甜水面”，，来一碗招牌。。。
。若是人多，，可以两个人分一碗，，留点肚子。。。
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下昼1点-2点：? 去“无名茶楼”花两块钱，，买碗茶坐下。。。
。耳朵竖起来，，听老把子们摆龙门阵，，这才是最隧道的“钟祥故事会”。。。
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下昼逛完：? 若是尚有兴趣，，可以去巷子另一头，，看看那座老石桥。。。
。虽然现在车来车往，，但桥墩子照旧百年前的样子。。。
。站在桥高头，，想象一哈百年前，，巷子头是不是也像现在这么热闹？？？

最后提醒：? 这些老店，，许多只收现金，，或者用很老旧的二维码牌子。。。
。去之前，，备点零钱，，稳当些?！

【FAQ】你可能会问的几个问题

Q1：开车切，，车子停哪？？？?

A1：莫开车！莫开车！? 巷子口基础莫得停车的地方。。。
。建议坐公交到“钟祥大桥东”站，，走两步就拢了。。。
。；；；；蛘叽虺，，喊师傅在巷子口停就行咯。。。
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Q2：啥子时间去人最少？？？?

A2：事情日的下昼2点-4点。。。
。早上和中午是周围住民和上班族用饭的岑岭，，挤得很。。。
。下昼去，，品茗、照相、逐步逛，，最逍遥。。。
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Q3：卫生条件咋样？？？吃得拉肚子不？？？?

A3：我吃了三十年，，从细娃儿吃到中年，，肠胃好得很！这些摊摊看着旧，，但老板儿对自己的食材和卫生有“行规”，，比有些看着鲜明的店子清洁得多。。。
。放心整！

Q4：除了你说的，，尚有没得其他推荐？？？?

A4：有！好比“王婆婆”旁边下昼才出摊的“糖油果子”，，尚有巷子中段一个婆婆卖的“手搓冰粉”，，都是季节性的，，遇到了莫错过，，都是惊喜?。。。
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结语

钟祥桥头巷子，，它不是景区，，它就是必赢76net线路生涯。。。
。没有太过包装，，没有虚伪的热情。。。
。有的，，是几十年稳固的味道，，是街坊邻人的熟络招呼，，是时光在这里逐步流淌的样子。。。
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它可能有点旧，，有点吵，，地上可能尚有点油渍。。。
。但正是这些，，组成了它唯一无二、无法被复制的生命力。。。
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希望我的这份“私房地图”，，能帮你找到最隧道的钟祥味道，，和那份藏在市井深处的、热腾腾的人情味。。。
。得空，，来耍噻！?

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