哎， ，，，伙计们， ，，，都来唠唠！? 前阵子， ，，，额可让“吃甚”这个问题给愁坏咧！家里要招呼好几拨亲戚， ，，，自个儿下厨吧， ，，，忙活得灰头土脸， ，，，去外头馆子吧， ，，，又贵又闹腾还不自在 。 。。。。。正挠头嘞， ，，，隔邻王嫂给额推荐了个“鲜味的上门服务”， ，，，说是厨师带着菜到你家灶火上给你做！额一最先心里也嘀咕：这能行？？？？可别是忽悠人嘞！
效果试了一回， ，，，额滴娘呀， ，，，可把额香迷糊了！? 今天， ，，，额就掏心窝子跟你们说道说道， ，，，这上门做饭究竟是咋回事， ，，，有甚利益， ，，，又有甚坑得防着， ，，，保管都是额亲自趟出来的着实履历！
一、上门服务究竟是个甚？？？？可不止是炒几个菜！
你可甭以为， ，，，这“鲜味的上门服务”就是个庖丁来你家舞弄两下锅铲 。 。。。。。那可不是！人家现在搞的， ，，，可是一条龙的架势！
从提前探讨菜单， ，，，到按清单买佳肴， ，，，再上门洗切烹炸， ，，，最后连厨房都给拾掇得亮堂堂！你啥也不必管， ，，，就坐沙发上嗑瓜子、拉闲话， ，，，等着“饭好了”这一嗓子就成 。 。。。。。
额上次请的师傅， ，，，是提前三天就跟额在微信上定好的 。 。。。。。8个人的量， ，，，6凉8热1汤1主食， ，，，人均划下来不到70块钱！师傅来的时间， ，，，大包小包， ，，，连葱姜蒜、调味料都自带得齐齐整整 。 。。。。。最让额钦佩的是， ，，，做完饭， ，，，那灶台擦得， ，，，比额自个儿料理的还清洁！这服务， ，，，可算是做抵家咧！?
二、为甚要选上门做饭？？？？三大利益让你心折口服！
省心省力， ，，，体面十足！? ?
这绝对是头一桩利益！尤其是请主要的客人， ，，，或者家里老人过寿、娃过生日 。 。。。。。你想想， ，，，在家里设宴， ，，，气氛多亲、多温暖！饭菜照旧热腾腾、锅气十足地端上来， ，，，比饭馆那保温碟强多了 。 。。。。？？？？腿丝洹笆忠詹焕怠钡氖奔， ，，，你心里美滋滋， ，，，嘴上还能谦逊一句“哎呀， ，，，随便找了个人资助”， ，，，这感受， ，，，可是下馆子体验不着的！
吃得放心， ，，，用料着实！
菜是咱亲眼看着做的， ，，，油盐酱醋是咱瞅着牌子放的， ，，，肉菜新不新鲜， ，，，一闻一看就知道 。 。。。。。比饭馆后厨那“黑箱子”让人放心一百倍！额请的谁人师傅， ，，，肉是从额们常去的那家口碑肉铺买的， ，，，发票都留着嘞， ，，，这份透明， ，，，让人心里忒扎实 。 。。。。。
性价比， ，，，真得算笔账！
你可能以为， ，，，请个师傅上门， ，，，得花老大价钱吧？？？？额给你算算额上次的账：连工带料（菜钱+服务费）， ，，，总共花了不到1200块 。 。。。。。要是去个差未几的饭馆， ，，，8个人吃同样规格的， ，，，没个1800块下不来， ，，，酒水还死贵 。 。。。。。这么一算， ，，，省了钱， ，，，还享受了私密和利便， ，，，可不美？？？？
三、想不踩坑？？？？这几条“老道”履历你收好！
说了一堆好， ，，，但这里头也有门道， ，，，弄欠好就闹心 。 。。。。。额也探询过、比照过， ，，，总结了几条保命规则， ，，，你可得记牢：
第一条：不看广告， ，，，看“聊效”！? ?
万万别光看平台上的美图 。 。。。。。一定要提前打电话或者加微信细聊！聊啥？？？？聊你的口胃（酸辣咸淡忌口）， ，，，聊你的预算， ，，，聊他想推荐的菜 。 。。。。。一个靠谱的师傅， ，，，会问得贼仔细， ，，，还会给你建议 。 。。。。。那种一说预算就“没问题， ，，，包在我身上”、详细方案迷糊其辞的， ，，，你及早换人！
第二条：菜单和价钱， ，，，白纸黑字！
聊好了， ，，，务必把确定的菜单、每一项的单价、总价、服务费、是否包括扫除， ，，，所有写在微信里或者订单上！可别口头一说 。 。。。。。额朋侪就吃过亏， ，，，说好不含酒水， ，，，效果师傅带了一箱饮料， ，，，结账时非说是“搭配解腻的”， ，，，闹得挺不愉快 。 。。。。。
第三条：备菜环节， ，，，最好“监工”！? ?
这不是说不信任人家， ，，，而是个相同和包管的历程 。 。。。。。师傅处理海鲜、肉类的时间， ，，，你瞄一眼， ，，，心里有数 。 。。。。。万一发明食材不新鲜或者以次充好（好比用冻虾仁冒充鲜虾）， ，，，能就地相同替换 。 。。。。。正规的好师傅， ，，，巴不得让你看看他的好食材， ，，，显摆他的手艺呢！
第四条：结账时机有考究！
最好是饭吃得差未几了， ，，，各人都知足了， ，，，再结清尾款 。 。。。。。有些平台是走线上支付， ，，，完工确认 。 。。。。。万万别在饭没入口前就把全款付了， ，，，那样你就被动了 。 。。。。。
【FAQ：你肯定还想问这些】
Q：一般提前多久预约？？？？过年时间好约不？？？？
A：寻常最好提前3-5天 。 。。。。。要是遇上像过年这种大日子， ，，，你适当成抢火车票来看待！提前半个月就得最先探询、预订了！好师傅的档期排得满满当当， ，，，手慢无！
Q：服务费一般咋算？？？？菜钱咋算？？？？
A：现在主流有两种：一种是包工包料， ，，，一口价， ，，，师傅全权认真， ，，，省心 。 。。。。。另一种是按人工费+实报实销菜钱 。 。。。。。人工费按人头、按宴席规格， ，，，从三五百到上千都有 。 。。。。。菜钱师傅买了会给你小票 。 。。。。。第一种适合怕贫困的， ，，，第二种适合想精打细算、自己把控食材品质的 。 。。。。。
Q：做出来的菜不对口胃咋整？？？？
A：这就是为啥强调“提前细聊”！把你们家的口胃偏好（好比“醋重”、“不吃辣”）说得显着确白 。 。。。。？？？？科资Ω祷嵩炒制历程中让你或家人尝一下咸淡， ，，，举行微调 。 。。。。。若是由于相同不畅做砸了， ，，，可以依据事先约定协商 。 。。。。。
最后额再絮叨两句：
这“鲜味的上门服务”， ，，，说究竟， ，，，是花钱买个省心、买个体面、买个家里的烟火气 。 。。。。。它不是什么奢侈事， ，，，就是种更智慧、更会享受的过日子的办法 。 。。。。。?
尤其是今年， ，，，家里团圆显得格外珍贵 。 。。。。。要是你也跟额以前一样， ，，，为了一顿饭忙得脚打后脑勺， ，，，最后还没吃好， ，，，真不如试试这个 。 。。。。。按额上面说的几条“窍门”去寻摸， ，，，保准你能找个靠谱师傅， ，，，做出一桌让全家老小都竖起大拇指的、有温度的饭菜！
觉着额说得在理， ，，，可别忘了给额点个赞， ，，，珍藏一下， ，，，说未必下个月就用上了！咱山西人， ，，，就得吃得又精道又舒坦， ，，，你说是不？？？？?