哎呦，，，， ，介不巧了嘛！? 前儿个一哥们儿跟我语音，，，， ，神神秘秘地问：“兄弟，，，， ，探询个事儿，，，， ，廊坊除了大官庄，，，， ，内边儿尚有嘛像样的小胡同店啊。。？？？” 我一听就乐了，，，， ，我说您这“小胡同店”它正经吗？？？他赶忙说：“想嘛呢！就是馋了，，，， ，想找点藏得深、味道横的小馆子！”
我一拍大腿，，，， ，您早说啊。。。〈蠊僮强槎腔，，，， ，可咱廊坊卫（坊间戏称）这么大，，，， ，好吃的馆子跟地鼠似的，，，， ，都爱往胡同里、小区深处钻！您要真信网上内些“网红榜单”，，，， ，那可亏大发了。。。。今儿个，，，， ，我就把压箱底儿的仨“胡同宝藏”? 给您抖搂抖搂，，，， ，包管您听得哈喇子直流！
?第一宝藏地界：开国道那片的老街旧巷，，，， ，卧虎藏龙！
您可别以为老城区只有老屋子，，，， ，美食的根儿，，，， ，往往就扎在这些有年头的胡同里。。。。就说开国道东头，，，， ，挨着老火车站那片，，，， ，胡同七拐八绕的。。。。
“刘记锅巴菜”：这家店，，，， ，招牌都快被树叶子挡严实了，，，， ，没熟人带真找不着。。。。店主是个老爷子，，，， ，干了快三十年，，，， ，就卖早点。。。。他家的锅巴菜，，，， ，卤子是用鸡汤和骨汤勾的，，，， ，黏糊度恰到利益，，，， ，麻酱和腐乳汁儿给得倍儿足。。。。锅巴是自己摊的，，，， ，嚼着有股子粮食的焦香，，，， ，泡久了也不烂乎。。。。我每回去，，，， ，必配一个他家的烧饼夹酱牛肉，，，， ，那叫一个“早点至尊奢华套餐”！?
“王奶奶炸糕”：就在刘记斜对过儿的一个小门脸，，，， ，下昼三点才出摊。。。。王奶奶炸糕，，，， ，外皮金黄酥脆，，，， ，一咬咔哧响，，，， ，里头的豆沙馅儿是自己熬的，，，， ，能望见红豆皮，，，， ，甜而不齁。。。。要害是油好，，，， ，一天一换，，，， ，吃起来一点不腻。。。。遇上下学点儿，，，， ，孩子们能倾轧去十米远。。。。
介地界儿吃的就是个“老味道”和“着实”，，，， ，您花个十几二十块钱，，，， ，吃得饱饱的，，，， ，味道是阛阓里那些连锁店绝比照不了的。。。。
?第二宝藏地界：钻进老住民区，，，， ，味道才是硬通货！
第二个地界儿，，，， ，我更推荐您去管道局九区、康庄小区这类有年头的大型住民区里边儿转悠。。。。这里的馆子，，，， ，服务的都是街坊四邻，，，， ，味道要是不灵，，，， ，一个月都撑不下去。。。。
“老庞烧饼”：在管道局九区一个车棚旁边刷新的小屋里。。。。他家的油酥烧饼那是一绝，，，， ，层儿多得数不清，，，， ，酥得直掉渣。。。。我最爱的是“烧饼夹一切”——可以夹老汤卤的鸡蛋、里脊、火腿肠，，，， ，甚至尚有夹炒土豆丝的！一个豪华套餐不过六七块钱，，，， ，是周围上班族和学生的“能量加油站”。。。。我亲眼见过一个大叔开着疾驰来，，，， ，一口吻买了二十个带走，，，， ，您说这魅力有多大！
“二嫂子砂锅”：藏在康庄小区的一条死胡同止境，，，， ，晚上才营业。。。。没菜单，，，， ，就五六种砂锅：丸子、白菜豆腐、酥肉、什锦。。。。炭火炉子，，，， ，砂锅咕嘟咕嘟端上来，，，， ，汤头是奶白色的，，，， ，味道那叫一个鲜灵。。。。尤其冬天，，，， ，坐在浅易棚子里，，，， ，吃着热乎乎的砂锅，，，， ，出一身透汗，，，， ，甭提多舒坦了。。。。人均四十吃到撑，，，， ，全是熟客。。。。
在介地界儿吃，，，， ，您吃的是一份“邻里信任”和“家的锅气”。。。；；；； ； Ｇ樾温，，，， ，就别考究了，，，， ，味道好，，，， ，就是最大的原理！?
?第三宝藏地界：学校后身儿的“青春味觉影象”！
第三个偏向，，，， ，瞄准大学城、中学后头的小胡同。。。。这里的店，，，， ，主打一个性价比高、口胃新潮、分量足，，，， ，是学生们的“第二食堂”。。。。
“胖子烤冷面”：在廊坊师范学院后门的一条小吃街里。。。。他家为啥火？？？立异！除了基础的烤冷面，，，， ，还能加火鸡面、芝士、金枪鱼、甚至是小龙虾！酱料也是自己调的，，，， ，有经典酸甜、麻辣爆肚、奶香沙拉好几种。。。。一份豪华版也就十五六块，，，， ，学生们可爱疯了。。。。我尝过谁人“芝士火鸡面烤冷面”，，，， ，热量爆炸，，，， ，但知足感也爆炸！
“王姐炸串”：在四中旁边一个胡同里，，，， ，开了许多年，，，， ，送走了一届又一届学生。。。。食材新鲜，，，， ，油也清洁。。。。她家自己调的甜辣酱和蒜蓉辣酱是灵魂，，，， ，尤其是炸鸡排、炸鲜奶、炸蘑菇，，，， ，刷上厚厚的酱料，，，， ，再撒上芝麻，，，， ，那味道绝了。。。。许多毕了业的学生，，，， ，时时时还要回来找这口儿。。。。
介地界儿吃的是“青春”和“活力”，，，， ，名堂多，，，， ，价钱自制，，，， ，永远热热闹闹，，，， ，充满了烟火气。。。。
???【FAQ】您可能还想问：
Q：你说的这些“小胡同店”，，，， ，它…它真的只是用饭的地儿吧？？？
A：? 我的爷！? 您可万万把心放肚子里！我以我这身肉担保，，，， ，我说的这些店，，，， ，全都是正儿八经、凭手艺用饭的餐饮小馆。。。。“小胡同店”在咱这儿，，，， ，就是指那些位置隐藏、味道惊艳的美食据点，，，， ，跟其他任何不相关的工具都没关系。。。。咱只聊美食，，，， ，遵纪遵法！
Q：这些地方好找吗？？？人均或许几多钱？？？
A：? 确实不如阛阓里的店好找，，，， ，建议您开个地图APP，，，， ，到了或许位置再问问周围住民，，，， ，一准儿能找着。。。。价钱方面，，，， ，绝对是良心价。。。。早点摊人均10块以内能吃好，，，， ，砂锅、小吃类人均20-40，，，， ，住民区的家常菜馆人均50-70也就下来了，，，， ，比大阛阓自制至少三分之一。。。。
Q：一个人去探店，，，， ，会不会尴尬？？？有啥推荐不？？？
A：? 一个人去才自在呢！推荐您去住民区那片的“老庞烧饼”或者学校后身的“胖子烤冷面”，，，， ，都是即买即走或者简朴坐坐的小吃，，，， ，一个人吃反而利便，，，， ，还能多尝几样。。。。
Q：卫生条件咋样啊。。？？？看着有点担心。。。。
A：? 真话实说，，，， ，情形肯定不可跟大酒楼比，，，， ，有的甚至挺简陋。。。。但您视察几点：一看主顾多未几，，，， ，街坊和学生是用脚投票的；；；； ； ；二看操作台和老板衣着是不是利索；；；； ； ；三看食材是不是新鲜可见。。。。我推荐的这些，，，， ，都是我亲自“踩”过点，，，， ，或者经由长时间口碑磨练的，，，， ，卫生基本底线照旧在的，，，， ，咱吃的不就是这份市井气嘛！
结语：
以是啊，，，， ，列位好（ho）吃的小同伴，，，， ，别再只盯着“大官庄”啦！廊坊这座城的美食精魂，，，， ，往往就藏在这些弯弯绕绕的胡同里，，，， ，藏在住民楼的烟火气里，，，， ，藏在学校的青春影象里。。。。
探索这些“小胡同店”的历程，，，， ，自己就像一场寻宝游戏。。。。您可能会走点冤枉路，，，， ，但当您终于找到那家店，，，， ，尝到那一口惊为天人的味道时，，，， ，所有的寻找都值了。。。。那不但仅是食物，，，， ，更是一座都会最真实、最温暖的体温。。。。
别再问“除了那里尚有”了，，，， ，揣上您的好奇心和胃口，，，， ，直接出发吧！??♂? 记得，，，， ，最好的导航，，，， ，往往是您的鼻子，，，， ，和那些坐在店里吃着饭的、知足的笑容。。。。得嘞，，，， ，就聊到这儿，，，， ，祝您探店愉快，，，， ，吃得满福！