哎呦喂,,,,,,列位年迈大姐儿,,,,,,帮资助呗!? 我介倒运催的,,,,,,最近不是来兰州出差嘛,,,,,,白天忙得脚后跟打后脑勺,,,,,,一到晚上九十点钟,,,,,,肚子就饿得咕咕叫,,,,,,跟揣了个蝈蝈儿似的。。。。。就想赶忙找地儿囫囵一口,,,,,,嘛好吃、嘛快、嘛热乎就行,,,,,,用你们外地话讲,,,,,,不就是想“咥”个“快餐”嘛!
可邪了门了!泰三更的,,,,,,人生地不熟,,,,,,翻开手机软件一看,,,,,,不是打烊了就是起送费贵得离谱。。。。。在街上转悠吧,,,,,,有的小店看着黑咕隆咚不敢进,,,,,,有的夜市摊儿又怕不清洁。。。。。给我急的呀,,,,,,后脖颈子直冒火!?
以是,,,,,,我介不就赶忙来论坛发帖了嘛!“兰州夜晚怎样找快餐”,,,,,,介可是我,,,,,,一个外地饿货,,,,,,发自灵魂的呐喊!经由我连着一个星期,,,,,,跟做贼似的三更溜达、亲自“踩坑”和“挖宝”,,,,,,总算摸着点儿门道了。。。。。今儿个就跟大伙儿口语口语,,,,,,绝对是大真话,,,,,,有血有泪有干货!您了要是也在兰州为夜里这口吃食犯过难,,,,,,可得瞧仔细了!
首先得掰扯清晰,,,,,,在兰州,,,,,,三更你想找的“快餐”,,,,,,它可不是洋快餐那老几位(K记M记有时也关门,,,,,,你明确)。。。。。咱说的,,,,,,是那些深更三更还亮着灯、冒着热气、能快速慰藉五脏庙的外地吃食。。。。。
我头一天晚上,,,,,,傻了吧唧用通俗话头脑,,,,,,在旅馆楼下问保安:“年迈,,,,,,周围哪有快餐??”年迈用一种“你这不似撒(傻)子吧”的眼神看我,,,,,,手一挥:“前面,,,,,,牛肉面!”我这才恍然大悟,,,,,,在兰州,,,,,,许多牛肉面馆是“早中晚”三顿,,,,,,甚至24小时营业的!三更来一碗“牛大”,,,,,,加肉加蛋,,,,,,面一拉,,,,,,汤一喝,,,,,,嘛懊恼都没了,,,,,,倍儿愉快,,,,,,这可不就是最隧道、最快速的“快餐”嘛!? ?
尚有嘛呢??? 我总结了几大类:
“深夜食堂”型面馆:除了牛肉面,,,,,,尚有炒面片、烩面、臊子面。。。。。这类馆子通常店面不大,,,,,,伉俪店多,,,,,,一直开到后三更一两点,,,,,,吃的就是个锅气和人味儿。。。。。我吃过一家,,,,,,破晓一点进去,,,,,,里头尚有俩出租车司机在“吸溜吸溜”吃面呢,,,,,,气氛感拉满。。。。。
夜市“扛把子”:正宁路、南关十字那些夜市,,,,,,是另一个天堂。。。。。牛奶鸡蛋醪糟、烤肉串、炒拨拉、灰豆子… 这些不算“饭”吗??算!并且出餐速率巨快,,,,,,边走边吃,,,,,,五分钟搞定一顿,,,,,,这效率,,,,,,? 嘛外卖能比??不过得挑人多的、摊位清洁的摊儿。。。。。
“鬼饮食”小推车:介可是宝藏!夜里一两点后,,,,,,在一些小区路口、KTV酒吧街后身,,,,,,神出鬼没。。。。。卖炒饭、炒饼、酸辣粉、关东煮的。。。。。你别看摊儿小!。。。,,,,,手艺有时间真不赖,,,,,,要害是它能解决“最后一百米”的饿!我碰上一个卖酸辣粉的大姐,,,,,,那麻椒劲儿,,,,,,给我嘴都麻歪了,,,,,,可就是停不下来,,,,,,一碗下肚,,,,,,全身舒坦。。。。。
以是,,,,,,在兰州问“夜晚怎样找快餐”,,,,,,您了心里得有数:目的就是这些散落在都会各个角落,,,,,,还在深夜散发着食物光线的小据点。。。。。
光说不练假把式,,,,,,我把我这几晚的“觅食行动”画个蹊径图,,,,,,您了瞅瞅:
第一晚(踩坑之夜):所在:某写字楼底商。。。。。浚望见个亮灯的“川菜小炒”招牌,,,,,,进去一问,,,,,,嘛快炒都得等20分钟以上,,,,,,庖丁就一人。。。。。点了份回锅肉盖饭,,,,,,等得我花儿都谢了,,,,,,上来一吃,,,,,,肉片儿跟橡皮似的,,,,,,还花了28块!? 教训:三更别进那种“啥都卖”的炒菜馆,,,,,,出餐慢、性价比低。。。。。
第二晚(初见曙光):所在:正宁路夜市。。。。。人声鼎沸,,,,,,给我看花了眼。。。。。随着一个外地年迈排队,,,,,,买了份烤羊肉夹饼,,,,,,15块,,,,,,肉多饼酥,,,,,,孜然辣椒面儿一撒,,,,,,站在路边三口就下肚了,,,,,,那叫一个知足!? 又喝了杯甜胚子奶茶,,,,,,12块,,,,,,解腻。。。。。总破费27,,,,,,耗时15分钟,,,,,,知足感90分!? ? 履历:去夜市,,,,,,看哪家外地人排队多就跟哪儿排,,,,,,准没错。。。。。
第三晚(挖到宝藏):所在:住民区小巷。。。。。晚上12点半,,,,,,饿得前胸贴后背,,,,,,在巷子口望见个亮着红色灯胆的三轮车,,,,,,写着“老马家炒饭”。。。。。抱着试一试心态,,,,,,要了份火腿鸡蛋炒饭,,,,,,10块钱。。。。。大姐手脚麻利,,,,,,铁锅“铛铛”作响,,,,,,五分钟不到,,,,,,热腾腾一饭盒递到我手上。。。。。米粒明确,,,,,,锅气十足,,,,,,要害是分量足!蹲在马路牙子上吃完,,,,,,幸福感爆棚。。。。。履历:住民区周围,,,,,,特殊是老小区,,,,,,藏着这种深夜“扫地僧”。。。。。
数据小结:我这几天吃了七八顿“夜快餐”,,,,,,平均破费在15-25元之间,,,,,,平均期待时间在5-12分钟。。。。。最贵的是那坑爹的回锅肉盖饭,,,,,,最值的是那10块钱的炒饭和15块的羊肉夹饼。。。。。
在兰州三更找吃的,,,,,,你不可跟没头苍蝇似的乱撞。。。。。我连系亲自履历,,,,,,给您了总结几条“寻宝诀窍”:
手机软件得这么用:翻开外卖APP,,,,,,别只看评分,,,,,,要点开“商家”页面,,,,,,看“营业时间”。。。。。许多小店晚上10点后显示“休息”,,,,,,但着实堂食还开着!你可以凭证APP上的地点直接摸已往。。。。。再一个,,,,,,搜“24小时”、“深夜食堂”、“夜市”这些要害词,,,,,,比干搜“快餐”强百倍。。。。。
随着“夜行侠”走:出租车司机、代驾小哥、外卖骑手,,,,,,他们是都会的“夜间活地图”。。。。。你看他们扎堆儿用饭的地儿,,,,,,进去吃,,,,,,基本不会掉坑里。。。。。我厥后学智慧了,,,,,,三更打车,,,,,,直接问司机:“师傅,,,,,,您了这下班了,,,,,,一般都去哪儿吃口热乎的??”十个有八个都能给你说出个隧道地儿。。。。。
“望闻问切”实地辨:
望:看灯光和人气。。。。。三更还灯火通明,,,,,,内里有三三两两客人的,,,,,,大胆进。。。。。
闻:途经小店,,,,,,闻到显着的、诱人的食物香味(不是油烟味),,,,,,好比烤肉香、面汤香,,,,,,靠谱率提升50%。。。。。
问:别欠盛意思,,,,,,进店直接问:“老板,,,,,,嘛做得最快??” 或者“现在还能做碗面吗??” 老板给你推荐的,,,,,,一般都是备料足、出餐快的。。。。。
切:看看操作台和庖丁状态。。。。。台面相对清洁,,,,,,庖丁看着利索不邋遢,,,,,,基本卫生有包管。。。。。
清静永远是第一位:太偏僻的黑巷子,,,,,,一个人就算了。。。。。只管选择临街、有招牌、灯火通明的店肆。。。。。女孩子的话,,,,,,最好结伴,,,,,,或者直接点靠谱品牌的外卖。。。。。记着!。。。,,,,,填饱肚子很主要,,,,,,但清静比嘛都主要!
问:三更想吃口热的,,,,,,除了面,,,,,,尚有别的嘛??
答:有啊!。。。? 一些砂锅店、饺子馆也开得晚。。。。。热乎乎的砂锅,,,,,,汤汤水水,,,,,,吃完出一身汗,,,,,,惬意。。。。;;;;I杏24小时便当店的关东煮和包子,,,,,,也是救急神器,,,,,,别看不起眼,,,,,,热乎就行!
问:你说的那些夜市和小摊儿,,,,,,卫生能行吗??
答:? 咳,,,,,,介个问题就得看个人遭受能力了。。。。。眼不见为净,,,,,,生意好的摊位,,,,,,食材流转快,,,,,,相对新鲜。。。。。我的原则是:吃熟不吃生,,,,,,吃热不吃凉,,,,,,吃现做不吃摆了半天的。。。。。肠胃懦弱的,,,,,,建议照旧找有门脸的店。。。。。
问:破晓三四点尚有地儿吗??
答:? 有,,,,,,但选择凤毛麟角。。。。。除了少数几家真的24小时牛肉面馆,,,,,,就得靠“鬼饮食”小推车了。。。。。这个点,,,,,,是出租车司机换班和夜场下班的时间,,,,,,去一些大的接班点或者娱乐场合周围碰碰运气。。。。。
问:一个人三更出去吃,,,,,,怪欠盛意思的。。。。。
答:? 有嘛欠盛意思的!在深夜的食肆里,,,,,,每个人都有一段需要食物慰藉的故事。。。。。你进去看,,,,,,有刚下班疲劳的,,,,,,有喝完酒醒神的,,,,,,有像咱一样出差饿疯了的… 各人都是干饭人,,,,,,没人看你,,,,,,放心大胆地咥你的!

以是说,,,,,,列位,,,,,,在兰州解决“夜晚怎样找快餐”这个世纪难题,,,,,,焦点就一句话:转变头脑,,,,,,融入外地!
别再想着标准化、流程化的“快餐”了。。。。。兰州的深夜鲜味,,,,,,就藏在那一碗热气腾腾的“牛大”里,,,,,,在那夜市喧嚣的烟火气里,,,,,,在那陌头巷尾一盏朦胧的灯和一个忙碌的身影里。。。。。它可能没那么细腻,,,,,,但一定够快、够热、够着实,,,,,,能瞬间填满你空虚的胃和疲劳的心。。。。。
希望我介一个星期跟探险似的履历,,,,,,能给您了提个醒、指条道。。。。。下次您了要是在兰州的深夜感应饥饿,,,,,,别慌,,,,,,揣上我这篇“攻略”,,,,,,带上胆量(和健胃消食片),,,,,,勇敢地走进那片灯火和香气里吧!
得嘞,,,,,,不絮叨了,,,,,,我这说着说着又饿了,,,,,,我看看今儿晚上再去开发个嘛新据点!拜拜了您呐!?