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昔时在昭通迎风桥那家可着名的快餐店，
，，究竟搬哪去了咧？？？

哎呦，
，，恁说这个事儿，
，，可真是问住不少老昭通人！? 就前几儿，
，，俺一个伙计从外头回来，
，，非拽着俺问：“哥，
，，咱以前在迎风桥底下，
，，可喜欢吃的那家快餐，
，，弄啥去了？？？我转悠半天，
，，影儿都没瞅见！” 他一说，
，，俺这心里头也“咯噔”一下，
，，可不是呗！那家店，
，，可是咱几多人的“食堂”啊，
，，咋说没就没了？？？今儿个，
，，咱就好好拉拉这个呱，
，，看看究竟是咋回事儿。
。。。。
。

一、 想昔时，
，，那叫一个“得劲”！火烧夹肉配米线，
，，想起来都流口水

咱先白慌说它去哪了，
，，得先说道说道它昔时有多“排场”。
。。。。
。?

那会儿，
，，或许得是七八年前了吧？？？店就开在迎风桥那一片，
，，门脸儿不大，
，，但招牌可显眼。
。。。。
。老板是个着实人，
，，干活利索，
，，他家的招牌烧腊饭和小锅米线，
，，那是一绝！尤其是那烧腊，
，，肥瘦相间，
，，卤得透透的，
，，配上他家的独门酸菜，
，，扒拉一口米饭，
，，再喝口米线汤，
，，哎呦喂，
，，那叫一个“得劲”！?

生意好成啥样？？？? 俺跟恁摆摆。
。。。。
。一到晌午头，
，，店里店外全是人。
。。。。
。上班的、跑车的、周围的学生娃，
，，都往这儿挤。
。。。。
。步队能从店里排到门外头好几米！为啥？？？味道正、分量足、价钱还实惠。
。。。。
。一份两荤两素的快餐，
，，那时间才十来块钱，
，，能吃得饱饱的。
。。。。
。好些出租车司机师傅，
，，都把这儿当定点“加油站”，
，，跑完车，
，，来这儿扒拉一顿，
，，可得劲了。
。。。。
。

俺记得可清，
，，有回下大雨，
，，俺心想着人肯定少。
。。。。
。效果跑去一看，
，，好家伙，
，，屋里挤得更满！大伙儿都嘻哈哈的，
，，端着碗，
，，有的爽性蹲门口吃，
，，就为那一口热乎气儿。
。。。。
。那种感受，
，，现在想想，
，，不但是为了用饭，
，，更是一种习惯，
，，一种热闹。
。。。。
。?

二、 咋说不见就不见了？？？是搬家了，
，，照旧爽性不干了？？？

那厥后咋回事儿咧？？？或许是从两三年前最先，
，，这店就有点“不咋着”了。
。。。。
。

头一个，
，，咱得说说那一片的刷新。
。。。。
。迎风桥周边，
，，恁也知道，
，，这几年转变不小。
。。。。
。老屋子拆了，
，，新路修了，
，，有些门面房也重新妄想了。
。。。。
。他家那地儿，
，，是不是涉及到变换，
，，咱也不敢瞎说。
。。。。
。但眼看着旁边几家店挨个换招牌，
，，心里头就觉着悬。
。。。。
。

再一个，
，，俺也跟老板唠过嗑。
。。。。
。老板那时间就念叨，
，，生意是越来越难做。
。。。。
。? 质料价钱一年比一年高，
，，可快餐价钱不敢猛涨啊，
，，一涨，
，，老主顾们该有意见了。
。。。。
。人工也贵，
，，请人资助也难。
。。。。
。再加上厥后，
，，周围一下子冒出来好多新的外卖快餐店，
，，名堂多，
，，还能送抵家，
，，对他这种主要靠堂食的老店，
，，攻击可不小。
。。。。
。

有一阵子，
，，俺去用饭，
，，就感受味道有点儿“跑”，
，，没以前那么稳了。
。。。。
。分量嘛，
，，似乎也悄悄缩了点儿水。
。。。。
。问老板，
，，老板也执偾一脸苦笑，
，，说“难啊”。
。。。。
。厥后再去，
，，就望见门上时时时贴个“家中有事，
，，歇业一天”的纸条。
。。。。
。再厥后…就酿成“店面转让”了。
。。。。
。等俺反映过来，
，，那熟悉的招牌、炉灶、桌椅板凳，
，，全都没了，
，，换成了别的生意。
。。。。
。

以是，
，，它究竟去哪了？？？凭证俺探询到的零星新闻，
，，可能性有几个：

1. 真不干了：老板年岁也大了，
   ，，孩子可能也不肯接手这辛勤营生，
   ，，爽性关店养老，
   ，，这是最让人惋惜的可能。
   。。。。
   。

2. 搬去偏点地方了：本钱太高，
   ，，搬到房租更自制的巷子里或者小区门口，
   ，，但知道的人就少了，
   ，，逐步也就“隐退”了。
   。。。。
   。

3. 换了招牌，
   ，，改了行：也许还在餐饮行，
   ，，但不做这种累人的快餐了，
   ，，做点别的，
   ，，以是咱也认不出来了。
   。。。。
   。

三、 别惠顾着纪念！现在想吃那口，
，，该往哪儿瞅？？？

老店没了，
，，可咱的饭还得吃啊
。。。。
。? 总不可饿着肚子光纪念吧？？？经由这事儿，
，，俺也留了心，
，，在昭通城里又踅摸了几家不错的用饭地儿，
，，给恁分享一下，
，，也算是个参考：

• 找“平替”：迎风桥周围现在也有几家快餐，
  ，，味道、价钱都还行。
  。。。。
  。好比桥头往东走两百米那家“老兵食堂”，
  ，，老板也是着实人，
  ，，大锅菜做得有家里的味道，
  ，，尤其是红烧肉，
  ，，挺解馋。
  。。。。
  ；Ｉ杏心戏讲耸谐】诘囊患倚〉，
  ，，豆花饭和凉拌菜是一绝，
  ，，清洁卫生，
  ，，不少老街坊都去。
  。。。。
  。

• 挖掘“新宝藏”：现在用手机软件找饭馆可利便了。
  。。。。
  。俺就发明，
  ，，在一些老社区里头，
  ，，藏着不少伉俪档的小店。
  。。。。
  。别看情形不咋豪华，
  ，，但味道往往有惊喜。
  。。。。
  。好比俺在学庄小区里找到一家卖卤肉饭的，
  ，，那卤汁拌饭，
  ，，能让俺干下两大碗！这种店，
  ，，就得靠咱吃货的腿和嘴去发明。
  。。。。
  。

• 情怀“再创立”：着实想得慌，
  ，，咱就自己在家琢磨！他家烧腊为啥香？？？俺估摸着，
  ，，除了配料，
  ，，火候和那勺老卤是要害。
  。。。。
  。俺自己在家试过用昭通酱打底，
  ，，加上五花肉逐步煨，
  ，，做出来也有那么三四分像。
  。。。。
  。自己下手，
  ，，丰衣足食嘛！???

【FAQ 俺来答】

• 问：那家店叫啥名啊
  。。。。
  ？？？俺咋想不起来了？？？

  • 答：咳，
    ，，说真话，
    ，，俺也记不全了！各人平时都叫“迎风桥快餐”、“桥底下那家”，
    ，，真名反而不咋提。
    。。。。
    。似乎带个“快”字照旧“乐”字？？？这记性，
    ，，真是老了啊
    。。。。
    。?

• 问：是不是由于卫生问题被查了，
  ，，以是才关的？？？

  • 答：这个俺觉着可能性不大。
    。。。。
    ？？？四敲葱┠，
    ，，要是卫生真不可，
    ，，早开不下去了。
    。。。。
    。俺去吃那么多次，
    ，，后厨俺也瞟过两眼，
    ，，还算整齐。
    。。。。
    。主要照旧大情形变了，
    ，，谋划跟不上了。
    。。。。
    。

• 问：现在昭通，
  ，，尚有没有像它那样“物美价廉”的神店了？？？

  • 答：有肯定照旧有，
    ，，但越来越少了。
    。。。。
    。现在啥都贵，
    ，，想用以前那价钱，
    ，，吃到以前那分量和味道，
    ，，确实难。
    。。。。
    。得多往学校周边、老厂区生涯区这些地方找找，
    ，，可能尚有惊喜。
    。。。。
    。“物美价廉”现在得改成“物有所值”，
    ，，心态得放平。
    。。。。
    。

结语：

说究竟，
，，“昭通迎风桥快餐去那里了啊”，
，，问的不但是一个店的着落，
，，更是咱对一段已往时光，
，，一种熟悉味道的念想。
。。。。
。? 它可能真的消逝了，
，，就像咱童年里的许多事物一样。
。。。。
。但也不必太伤感，
，，都会在变，
，，生涯在继续，
，，好吃的也总会在下一个路口泛起。
。。。。
。

主要的不是一定要找到那家店，
，，而是那份对“得劲”生涯的惦记和寻找。
。。。。
。下次恁要在昭通陌头，
，，遇到一家生意不错、香味扑鼻的小店，
，，无妨进去尝尝。
。。。。
。也许，
，，那就是下一个让恁念念不忘的“老地方”。
。。。。
。

白惠顾着看手机了，
，，肚儿叫了吧？？？走，
，，用饭去！?

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