哎呦喂， ，老伙计们， ，恁是不是也经常有这种挠头的时间？ ？？？？晌午头吃完饭， ，嘴里没味， ，心里头光想找个舒坦地方歇歇脚。。；；蚴呛笃危 ，跟伙计们想喷喷空， ，找个不闹腾的地儿。。这时间， ，脑子里蹦出来的头一句话， ，保准是：“这周围品茗的茶楼有没有。？ ？？？？” 咋说咧， ，这感受， ，就跟想喝胡辣汤了找不着卖碗的一样， ，急人！?
俺前一段可真是为这事儿没少作难。。网上搜吧， ，那出来的都是大阛阓里的连锁店， ，贵不说， ，还没谁人味儿， ，吵哩跟赶集一样。。想找那种能安生坐下、茶叶是正经茶叶、还能听听曲儿的“茶楼”， ，真跟大海捞针差未几。。俺就不信这个邪， ，花了小半个月， ，把俺们这一片儿胡同里、街角旮旯里， ，那些不起眼的地儿翻了个底朝天。。您还别说， ，真让俺摸着门道了！今儿个就跟恁好好拉拉， ，这“周围品茗”的门道， ，究竟藏哪儿了。。?
首先。。 ，咱得摆正一个看法。。现在那些手机地图App， ，它认的“茶楼”， ，跟咱老茶客心里想的“茶楼”， ，它就不是一回事！? ?? 俺试过， ，搜“茶楼”， ，出来前十家， ，有八家是奶茶店、网红甜品屋， ，剩下两家是宾馆里头的大聚会室， ，那是品茗的地儿吗？ ？？？？那是开会的地儿！
那该咋找？ ？？？？俺总结了个土步伐， ，叫“三步定位法”， ，贼好使：
看招牌幌子：真正的老茶楼， ，招牌都不张狂。。什么“XX茶社”、“XX茶轩”、“XX茶园”， ，字儿一般都不大， ，门脸儿可能尚有点旧。。门口要是再挂俩灯笼， ，或者摆几盆绿植， ，哎， ，有门儿！那种招牌贼亮、名字花里胡哨的， ，大都是喝“快茶”的， ，咱不去。。
闻味儿：从门口过， ，别急着进。。抽抽鼻子， ，闻见一股子淡淡的、有点沉的茶香， ，混淆着老木头味儿， ，这地儿就错不了。。? 要是闻见的全是香精奶茶味或者咖啡味， ，那就抬脚走人。。俺靠这招， ，在一条小吃街后头， ，发明了一个开了十几年的福建伉俪店， ，一进门那茶香， ，沁人心脾。。
瞄里头的客人：扒在玻璃窗外偷偷瞅一眼。。内里坐着的， ，要是一水儿的小年轻， ，抱着手机自拍， ，别进。。要是望见有几个老爷子围着下棋， ，或者有人拿着本书清静地看， ，再不济有人拿着个小茶壶在那儿“功夫泡”， ，中！这就是咱要找的地儿。。俺在老城区一个菜市场边上， ，就靠“瞄客人”， ，找到一个宝藏茶楼， ，里头全是退了休的老街坊， ，一下昼一壶高末， ，能坐半天， ，气氛可得劲。。
找着地儿了， ，不可进个门就算成啊。。进去之后， ，咱得用几个“硬杠杠”量量它， ，看值不值得咱成为？ ？？？？。。俺心里有三大标准：
第一杠， ，看茶单， ，也看“没有的茶”。。? ?
进门先别坐， ，招呼老板要茶单。。好茶楼的票据， ，它纷歧定厚， ，但分类得清。。绿茶、红茶、乌龙、黑茶， ，分得显着确白。。重点来了：你得问一句“咱这儿有XX（好比某种小众一点的茶）吗？ ？？？？” 例如说， ，你问“有单丛吗？ ？？？？”， ，或者“有正山小种吗？ ？？？？”。。老板要是眼睛一亮， ，能跟你侃上两句这茶的泉源、特点， ，甚至能拿出差别层次的让你。。 ，这店的专业度， ，至少60分到手了。。要是老板一脸懵， ，说“俺们这就龙井、铁观音”， ，那…您自己掂量。。俺常去的那家， ，老板就由于俺问了一句“有漳平水仙吗”， ，愣是从柜子最里头掏出一盒没拆封的请俺尝， ，说遇见懂行的了， ，非得交流交流。。这感受， ，老中了！
第二杠， ，看茶具， ，也看“水”。。
茶叶再好， ，家什不可也白搭。。您看看他给您上茶用的是啥。。最最少， ，不可是那种纸杯子、一次性塑料杯！? 用个白瓷盖碗或者小茶壶， ，是基本礼貌。。考究点的店， ，会凭证茶类配差别的壶和杯。。更考究的， ，是在“水”上。。有一次俺问老板用的啥水， ，老板嘿嘿一笑， ，指指墙角几个大桶：“俺这儿沏茶， ，历来不必自来水， ，都是买的纯清水， ，一桶一块多哩， ，可不敢拿孬水糟蹋好茶叶。。” 就冲这句话， ，俺心里又给他加了20分。。
第三杠， ，看价钱， ，更看“值不值”。。
咱不追求最贵， ，但得怕“坑”。。一般街坊茶楼的价， ，一壶茶（够2-3人喝）的价钱， ，在30块到80块之间， ，是较量着实的区间。。? 配点瓜子花生， ，能坐一下昼。。要是启齿就一二百一壶， ，您就得看看它情形、茶叶是不是真值这个价。。俺的建议是， ，头回去， ，就点其中心价位的招牌茶， ，尝尝味儿， ，感受一下服务。。? 有一次俺点了个58块的“镇店老白茶”， ，老板不但给泡好， ，中心还来问了两次口感， ，给续了热水， ，最后看俺喜欢， ，还送了俺一小包同样的茶样让回家喝。。您说， ，这钱花得是不是值？ ？？？？这以后， ，能不常来吗？ ？？？？?
最后， ，俺给恁分享点不传之秘， ，咋能花小钱， ，甚至不花钱， ，就能享受到茶楼的兴趣。。这都是俺“厚着脸皮”总结的， ，可好使！
“错峰”去， ，待遇大差别：您别赶着周末下昼人多的时间去。。挑个星期一、二的上午， ，或者晚饭后的时间去。。? 这时间店里清静， ，老板伙计也闲着， ，心情好。。您一去， ，他们招呼得更周密， ，有时间还能跟老板喷上空， ，他一兴奋， ，给您换个更好的茶叶尝尝， ，或者送个小茶点， ，这都是常有的事！俺就经常上午去， ，好一再老板都拉着俺品他新到的好茶， ，美其名曰“帮俺尝尝”， ，着实俺知道， ，这就是茶楼人的热情。。
脸皮厚点， ，多问多学：进去别光闷头喝。。望见老板闲了， ，多问两句。。“老板， ，这茶为啥是这个味儿？ ？？？？”“这沏茶有啥考究没？ ？？？？”? 大部分开茶楼的人， ，都好这一口， ，也喜欢跟人分享。。您这一问， ，就翻开他的话匣子了。。他一讲起来， ，您能学到知识， ，这品茗的体验， ，可就远远不止解渴了， ，酿成一种文化享受了。。这“附加值”， ，可是您自己挣来的！
成为“半个自己人”：若是您真以为这家不错， ，想常来。。可以一次买个半斤茶叶保存店里。。? 这叫“存茶”， ，是许多老茶楼的规则。。您存了茶， ，下次来， ，光付个位费或者水费就行， ，自制得多。。并且老板会把您当熟客、当朋侪， ，有啥好茶新茶， ，都会惦记着您。。俺现在就是两家茶楼的“存茶客”， ，去哪家都跟回家一样自在。。
问：一个人去茶楼， ，会不会不得劲？ ？？？？
答：一点都不会！相反， ，一个人去才得劲嘞。。拿本书， ，或者就发发呆， ，看看街上来来往往的人， ，让时间逐步流已往， ，这种自在， ，千金不换。。? 许多茶楼都有面临窗户的单人座， ，就是为独行客准备的。。
问：俺不懂茶， ，进去怕露怯， ，咋办？ ？？？？
答：嗨， ，谁生下来就懂。？ ？？？？直接跟老板说“俺不太懂， ，您看给推荐个适合俺口胃的就中”。。? 忠实最感感人。。老板一般都会先问问您喜欢苦一点的照旧香一点的， ，然后给您推荐入门级的， ，耐心教您怎么泡、怎么品。。放心去吧！
问：茶楼里让小声语言不让？ ？？？？谈事儿中不中？ ？？？？
答：只要不是高声喧嚣、划拳喝酒， ，正常的谈天、谈事， ，在茶楼里都是中最中！茶楼本就是个让人放松、交流的地儿。。? 好多茶楼尚有小小的包间， ，就是为谈事的朋侪准备的， ，私密性更好。。
以是说。。 ，老伙计们， ，别再对着手机忧愁“周围品茗的茶楼有没有”了。。好茶楼就像老酒， ，它就藏在咱身边最寻常的巷子里， ，等着咱去发明咧。。? 它可能没有闪亮的招牌， ，但有一壶熨帖的热茶；；；它可能没有豪华的装修， ，但有一份难堪的清静。。
放下手机， ，抬起咱的腿， ，用俺说的办法， ，去周围那些老街巷里转转、闻闻、看看。。说未必下一个转角， ，您就遇见谁人让您一想品茗就惦记的“老地方”了。。? 找到了， ，记得回来给俺喷喷， ，咱也交流交流， ，中不中？ ？？？？?
愿咱都能在车马喧嚣的都会里， ，给自己寻摸一个能安顿茶香与闲情的， ，小小的角落。。