哎哟,,兄弟伙些,,今天来摆个有点点儿“雅致”又“接地气”的龙门阵。。。。。。前段时间,,不是有个外地的朋侪过来耍嘛,,点名说要切体验一哈“衡阳高端茶事情室”,,说是要感受哈我们勒边的茶文化。。。。。。我一听,,心头就在打鼓:“你娃怕是抖音小红书看多了哦,,啥子‘高端茶事情室’,,听起玄乎乎的。。。。。。” 但别个来都来了,,总不可失望噻。。。。。。于是乎,,我硬是花了小半个月,,明察暗访加厚起脸皮切体验了好几家伙,,今天就跟各人好生摆一哈我的所见所闻所感,,也算是给想切的朋侪们一个“避坑指南”?。。。。。。
一、莫慌到切,,先搞醒豁:“高端茶事情室”究竟是个啥子名堂??
首先,,我们要把看法理撑头。。。。。。莫听到“高端”、“茶事情室”就以为是啥子不得了的场合。。。。。。以我切看的那几家来看,,说白了,,就是情形比通俗茶楼更考究、更私密,,提供的茶叶品质更高,,服务更周密详尽的品茗地方。。。。。。它不但单是泡杯茶给你喝逗完事了。。。。。。
主要有几个特点:
情形巴适:一般都是在写字楼头、清静的街边铺子,,或者是小区头刷新的。。。。。。装修是花了心思的,,新中式、日式诧寂风、现代简约的都有,,考究个清静、雅致、有格调。。。。。。进去之后,,外头的喧嚣感受一哈逗离隔了,,这点确实做得不错。。。。。。
茶叶有点工具:你逗莫想进去点杯“飘雪”或者通俗茉莉花茶了事。。。。。。主打的都是一些正岩茶、老白茶、古树生普勒些。。。。。。老板或者茶艺师一般都会先跟你摆一哈这个茶的泉源、特点,,然后再给你泡。。。。。。我切了一家,,老板给我泡了一泡听说是什么“马头岩肉桂”,,谁人香气和口感条理,,确实跟我自己在屋头泡的袋装茶是两个看法,,回甘生津的感受很长期。。。。。。价钱嘛,,自然也不自制,,一位的消耗从百来块到几百块不等,,看茶叶的品级。。。。。。
服务是重点:勒点的服务,,不是海底捞那种热情太过,,而是恰到利益的周密和专业。。。。。。茶艺师(有些是老板自己)会全程帮你沏茶,,解说茶汤的转变,,续水、换茶都很实时。。。。。。有些还配得有细腻的茶点,,好比手工绿豆糕、桂花糕勒些,,甜而不腻,,跟茶很搭。。。。。。我印象最深的一家,,连播放的配景音乐都是全心挑选的古琴曲,,音量刚恰恰。。。。。。
二、衡阳几家“高端茶”亲测,,有惊喜也有坑
我前前后后切了四家,,为了阻止广告嫌疑,,我用ABC来取代名字,,只说感受。。。。。。
A家(写字楼店):?位置有点点儿难找,,藏在商务楼里头。。。。。。但进去之后别有洞天,,视野坦荡,,能看到江景,,巴适。。。。。。老板是其中年年迈,,对茶的研究很深,,话未几但句句在点子上。。。。。。我点了个冰岛产区的品鉴套餐,,他泡得很专心,,每一泡的水温、出汤时间都掌握得刚恰恰。。。。。。茶点是自己屋头做的,,不甜,,好吃。。。。。。弱点是价钱偏高,,并且需要提前预约,,暂时切可能没得位置。。。。。。适合真正想静下心来品茶、聊事情的朋侪。。。。。。
B家(临街庭院式):勒家情形是我个人最喜欢的,,有个小院子,,种了竹子。。。。。。下昼有太阳的时间,,坐倒外头品茗很逍遥。。。。。。茶叶品质也不错,,但感受茶艺师的水平有波动,,有一次是个新手小妹,,显着有点主要,,沏茶流程虽然对,,但总以为差了点韵味。。。。。。性价比在几家内里算中等。。。。。。
C家(网红打卡风):??注重,,坑来了!勒家是在某个App上看到别个推荐,,照片拍得是至心悦目,,种种ins风。。。。。。效果切了一看,,装修是还行,,但人多的很,,吵喧华闹的,,完全没得清静品茗的气氛。。。。。。茶叶票据写得花里胡哨,,啥子“宗师手制”、“千年古树”,,效果一喝,,口感薄弱,,香气也假假的,,像香精味道。。。。。。茶点是外面买的现成包装小饼干。。。。。。纯粹是卖情形和照相配景的,,想认真品茗的朋侪可以直接绕道。。。。。。钱花了,,茶没喝到,,感受遭烧了?。。。。。。
三、新手想切体验,,咋个阻止“踩雷”??教你几招
看了我上面的履历,,是不是有点点儿虚了??莫慌,,掌握以下几点,,你踩坑的概率会降低80%:
看渠道:莫要完全相信美tuan、大zhong点评勒些上面的精修图和洽评,,尤其是那种清一色网红打卡照的。。。。。。多看看外地生涯论坛或者问一下身边真正爱品茗的老饕推荐,,更靠谱。。。。。。
先打电话:去之前,,打个电话问一哈。。。。。。“需不需要预约??”“现在有啥子茶可以品鉴??”“消耗或许是个啥子标准??”? 从接电话的态度和回覆的专业水平,,你基本能判断出这家店靠不靠谱。。。。。。支支吾吾或者只会说“你来了再看嘛”的,,要审慎。。。。。。
进去先看,,莫忙到点:进去之后,,先感受一下整体气氛,,是清静照旧喧闹??再看看茶单,,若是茶单上全是“故事”(好比每款茶都有一段传奇泉源)而缺乏详细产地、年份等基本信息,,也要多留个心眼。。。。。。浚可以先点一泡中等价位的特色茶试试水。。。。。。
重点视察沏茶的人:茶艺师或者老板的状态很主要。。。。。。他是心无旁骛地在为你沏茶,,照旧心不在焉、一直看手机??他能不可清晰地说出这款茶的特点和冲泡要点??一个专注、专业的沏茶人,,是茶好喝的一半包管。。。。。。
心态放平:搞清晰你去的目的。。。。。。若是是为了谈事、会友、或者一个人放松发呆,,找A、B那种类型的没错。。。。。。若是纯粹是为了照相发朋侪圈,,那C家可能也够用了,,只是对茶的期待值要降到最低。。。。。。
四、FAQ(你们可能想问的)
问:一个人去,,得不得尴尬??
答:完全不得!许多店都有那种一人食的小茶席或者吧台位,,一个人去,,安平悄悄看本书,,或者就发呆看师傅沏茶,,很享受。。。。。。我去A家的时间就遇到好几个一个人去的。。。。。。
问:一般消耗好多钱??
答:这个看茶叶。。。。。。人均消耗一般在100元到300元之间较量常见,,能喝到不错的茶了。。。。。。有些店有套餐,,包括一沏茶和几份茶点。。。。。。凌驾500元/位的,,除非你是资深老茶客明确晓得要喝啥子珍品,,否则建议稳重。。。。。。
问:要不要提前预约??
答:强烈建议预约!? 尤其是情形好、位置少的店。。。。。。预约的时间可以把你的需求(好比要清静点的位置、或许的消耗预算)说一下,,让对方帮你安排,,体验会好许多。。。。。。
问:可以自己带茶叶去泡不??
答:大部分真正高端的店,,不太接待自带茶叶(除非是特殊熟的客人)。。。。。。由于人家卖的不但是茶叶,,更是空间、服务和专业的冲泡手艺。。。。。。有些店会收取较量高的“位费”(茶位费)。。。。。。
结语:
总的来说,,衡阳勒些所谓的“高端茶事情室”,,是真实保存并且有它价值的。。。。。。它提供了一个区别于喧闹咖啡馆和通俗麻将茶楼的“第三空间”。。。。。。关于想认真喝杯好茶、需要短暂逃离一下噜苏生涯的朋侪来说,,是个不错的选择。。。。。。但里头的水也有深有浅,,“高端”二字,,不但是看装修和价钱,,更要看茶叶的实质、服务的专业和空间的至心。。。。。。
希望我勒篇啰里吧嗦的“体验报告”,,能帮到你们。。。。。。下次再有朋侪问起“衡阳有啥子好品茗的地方”,,你们可以把勒篇文章甩给他,,顺便说一句:“看嘛,,哥老倌早就帮你探好路了!” ? 品茗嘛,,最主要的照旧开心和惬意,,对不??