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鹤山鸡窝一条街在那里。。。。。。？？外地老饕带你探访最正宗吃鸡地图！

哎，，，
，，老乡！? 望见你搜这个，，，
，，俺可算找着知音了。。。。。。是不是也听别人说过“鹤山鸡窝”这名儿，，，
，，馋得睡不着，，，
，，挠心挠肺地想找着地方整一顿？？？俺跟你说，，，
，，你可算问对人了！前阵子俺为这口吃的，，，
，，可没少跑腿，，，
，，今儿个就跟你好好唠唠，，，
，，保准给你说得显着确白滴。。。。。。

先说个着实话，，，
，，你可甭想着那是一条街，，，
，，街口立个大牌楼，，，
，，上头写着“鸡窝一条街”五个大字儿。。。。。。? 那不可旅游景点了？？？它。。。。。。，，
，，是咱外地好吃嘴儿们叫顺嘴的一个“诨名”，，，
，，指的着实是鹤山沙坪街道周边，，，
，，特殊是谷埠桥、新业路那一坨，，，
，，群集了不老小以“鸡”为主打菜馆子的一个片区。。。。。。你要非说它是“一条街”，，，
，，那这条“街”可有点长，，，
，，得有好几个路口嘞。。。。。。

板块一：这“一条街”究竟搁哪儿？？？俺给你画个详图！

你要是头一回去，，，
，，导航万万别只搜“鸡窝一条街”，，，
，，那铁定导到沟里去。。。。。。你得这么来：

1. 焦点区域：你先导航到“谷埠桥”或者“新业路”周围。。。。。。到了那儿，，，
   ，，把车找地儿一停（路边车位主要，，，
   ，，得看运气），，，
   ，，然后用腿儿溜达。。。。。。?

2. 招牌旗号：溜达时间，，，
   ，，眼珠子放亮堂点。。。。。。找那些门口停着不少外地车、店里人声鼎沸、招牌上带“鸡煲”、“特色鸡宴”、“农庄果园鸡”字样的店。。。。。。好些店名质朴得掉渣，，，
   ，，好比“肥姨鸡煲”、“桥头大排档”，，，
   ，，可味道那是一绝。。。。。。

3. 俺的私藏坐标：俺上次去，，，
   ，，是在“新业路与文明路交汇那一块”找到的集中地。。。。。。那里连着四五家，，，
   ，，晚上灯火通明，，，
   ，，空气里都是鸡肉的焦香味混着酱香味，，，
   ，，哈喇子基础收不。。。。。。∧惆凑飧稣遥，，
   ，，八九不离十。。。。。。

为啥能形成这么个“窝”？？？俺跟一个开了十几年店的老闆聊过。。。。。。他说这儿靠近以前的农贸集散地，，，
，，拿新鲜生猛的走地鸡利便，，，
，，一来二去，，，
，，做鸡的店都往这儿扎堆，，，
，，手艺相互探讨，，，
，，竞争也强烈，，，
，，反而把整体水平都抬高了，，，
，，成磷砌“鸡肴江湖”。。。。。。

板块二：都有啥好吃的鸡？？？俺挨个给你掰扯掰扯！

进了“鸡窝”，，，
，，你可别挑花眼。。。。。。这几样是经由群众舌头磨练的，，，
，，俺都替你试过了：

• 炭炉鸡煲（YYDS。。。。。。：这是绝对的头牌！? 用的多是扇鸡，，，
  ，，用秘制酱料爆炒过，，，
  ，，然后放在炭炉上逐步煲。。。。。。端上来谁人“啫啫”声，，，
  ，，听着就饿。。。。。。鸡肉紧实入味，，，
  ，，酱汁浓稠，，，
  ，，最后下一包华丰面，，，
  ，，吸饱了汤汁，，，
  ，，那味道，，，
  ，，给个仙人都不换！? 人均或许60-80块，，，
  ，，吃得满嘴流油。。。。。。

• 荷叶蒸鸡：这个适合口胃淡点，，，
  ，，或者想喝口鲜汤的老乡。。。。。。整鸡用红枣、香菇、枸杞啥的腌好，，，
  ，，拿新鲜荷叶裹严实了上锅蒸。。。。。。揭开盖子那一刻，，，
  ，，清香扑鼻，，，
  ，，鸡肉滑嫩，，，
  ，，鸡汁儿拌饭，，，
  ，，小孩儿都醒目掉两大碗。。。。。。

• 特色炒鸡杂：这是磨练火候的功夫菜。。。。。。鸡肠、鸡胗、鸡肝，，，
  ，，猛火快炒，，，
  ，，锅气十足，，，
  ，，脆爽入味，，，
  ，，是绝佳的下酒席。。。。。。点这个，，，
  ，，最好配瓶啤酒。。。。。。

避坑小提醒：有些店门口摆着“特价鸡”的牌子，，，
，，你得问清晰是啥鸡。。。。。。俺的履历是，，，
，，点那种现点现杀、能看到容貌的“走地鸡”，，，
，，价钱虽然贵个一二十，，，
，，但那口感、那鸡味，，，
，，完全纷歧样，，，
，，这钱花得值！

板块三：咋去最得劲？？？啥时间去不扑空？？？攻略在此！

1. 最佳时间：黄昏5点半到7点之间到最稳妥。。。。。。去早了，，，
   ，，店家还没完全准备好；；；去晚了，，，
   ，，好的位置和新鲜的鸡种可能就被挑完了。。。。。。特殊是周末，，，
   ，，排队是常态，，，
   ，，做盛意理准备。。。。。。

2. 交通咋弄：

   • 自驾：最利便。。。。。。就按俺上头说的地点导航，，，
     ，，找停车位需要点耐心。。。。。。

   • 高铁/公交：若是坐高铁到“鹤山站”，，，
     ，，打个车已往也就起步价多一点，，，
     ，，跟司机说“去谷埠桥那里吃鸡的地方”，，，
     ，，先生傅都懂。。。。。。?

3. 点菜秘笈：人少的话（2-3人），，，
   ，，点一个鸡煲，，，
   ，，加两三个配菜（冬瓜、炸支竹、青菜），，，
   ，，足够了。。。。。。人多可以多点差别做法的鸡，，，
   ，，尝尝鲜。。。。。。招牌菜一般都在进门处的明档或者墙上大字写着呢，，，
   ，，照着点，，，
   ，，错不了。。。。。。

几个你可能想问的（FAQ）

1. 问：哪一家是最好吃的？？？有排名不？？？

   答：说真话，，，
   ，，这玩意儿跟找工具一样，，，
   ，，看个生齿胃。。。。。。有的喜欢酱浓的，，，
   ，，有的喜畛丨味的。。。。。。俺的建议是，，，
   ，，你看哪家人气旺、外地车牌多，，，
   ，，就进哪家，，，
   ，，这种社区老店的存活规则就是口胃。。。。。。俺吃过“肥姨”和“桥头”，，，
   ，，都中！

2. 问：价钱黑不黑？？？会不会宰生客？？？

   答：整体价钱挺着实，，，
   ，，明码标价。。。。。。鸡是按斤称的，，，
   ，，现场称重给你看。。。。。。你只要点菜前问清晰单价，，，
   ，，结账时核对下票据，，，
   ，，一般没问题。。。。。。这地儿主要做街坊和转头客生意，，，
   ，，老板们都挺看重名声。。。。。。

3. 问：除了鸡，，，
   ，，尚有别的特色不？？？

   答：有！一些大排档的炒牛河、豉汁炒花甲、蒜蓉蒸丝瓜也做得相当不错。。。。。。但主角肯定是鸡，，，
   ，，别“抢戏”哈。。。。。。

结语

以是说。。。。。。，，
，，老乡，，，
，，“鹤山鸡窝一条街”它不是地图上一个死地点，，，
，，而是一片飘着肉香、冒着锅气、藏着民间能手的美食热土。。。。。。找它的历程，，，
，，自己就像一次寻宝。。。。。。?

别再光对着手机流口水了，，，
，，找个不忙的晚上，，，
，，带上三五挚友，，，
，，按俺说的办法摸已往。。。。。。当你坐在热闹的街边，，，
，，守着咕嘟咕嘟的炭炉鸡煲，，，
，，吹着晚风，，，
，，喝着小酒，，，
，，扯着闲篇儿的时间，，，
，，你就明确了——咱们费劲找的，，，
，，不止是一条街、一口鸡，，，
，，更是那种热热闹闹、踏扎实实的生涯烟火气。。。。。。那滋味，，，
，，得劲！?

快珍藏好这份攻略，，，
，，祝你吃得开心！有啥新发明，，，
，，转头咱也能再唠唠！

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