哎呦喂，，，，我说列位，，，，您了最近是不是也总瞅见“三水鸡窝”介四个字儿在网上晃悠？ ？? 好些个不靠谱的帖子说得云山雾罩的，，，，给您了心里勾得直痒痒。。。。今儿个，，，，咱就掰扯掰扯介个事儿，，，，我作为一个嘴刁的“扫街”喜欢者，，，，可算把三水那一片儿摸了个门儿清！咱不整那虚头巴脑的，，，，就唠唠真正在咱老餮圈子里立得住、叫得响的三个“吃鸡”圣地。。。。您了搬好小板凳，，，，听我逐步跟您念叨。。。。?
（介里得先跟您了提个醒儿，，，，咱说的“鸡窝”，，，，那是纯粹美食角度的“打牙祭”好行止，，，，吃的就是个风味跟着实，，，，您了可甭想歪了啊。。。。。。。
要说头一号，，，，我必需得提介个藏了巴咧的地界儿。。。。它不在闹市区，，，，就得您了开车往西山边儿上溜达才华瞅见。。。。门脸儿？ ？压根儿就没嘛像样儿的门脸儿，，，，整个一农家大院儿，，，，可您了猜怎么着？ ？天天饭点儿门口停的车能倾轧去二里地！
它家凭嘛火？ ？就凭三个字：柴火鸡！? ?
您了现在城里吃的，，，，大多是煤气、电烤的，，，，差着意思。。。。人家介儿，，，，是真真正正的土灶台，，，，烧的果木劈柴。。。。大铁锅往里一坐，，，，师傅现场给您了炒鸡。。。。那鸡肉，，，，用的是满山跑的走地鸡，，，，嚼劲儿十足，，，，一点儿不柴。。。。酱料是人家自个儿琢磨的秘方，，，，带着一股子柴火特有的焦香气，，，，跟鸡肉的鲜味一混淆，，，，哎呦，，，，那叫一个绝！我头回去，，，，我们仁人干掉了一锅，，，，还加了宽粉、豆角子贴饼子，，，，最后连汤汁儿都拿烙饼蘸着吃清洁了，，，，肚儿圆得都弯不下腰了！据我视察，，，，它家平均一天能卖出去八十多只鸡，，，，您了说厉害不厉害？ ？
第二家，，，，可就有年头了，，，，在一条老街道里头，，，，情形嘛… 用咱的话说就是“破得很有味道”。。。。墙皮子都泛黄了，，，，桌子椅子也磨得油光锃亮，，，，但您了进去一看，，，，坐得满满当当，，，，全是外地老主顾。。。。
它家的招牌，，，，是一道“桑拿鸡”。。。。? 听着新鲜吧？ ？?
着实不是真让鸡去桑拿，，，，是说做法。。。。用的是隔水蒸的办法。。。。底下锅熬着浓郁的药膳汤底，，，，上头架个蒸屉，，，，铺上荷叶，，，，再把腌好的鸡块码上去。。。。蒸汽这么一哄，，，，鸡肉几分钟就熟，，，，嫩得啊。。。，跟豆腐脑儿赛的，，，，用筷子一夹就脱骨。。。。要害那英华，，，，全滴滴答答漏到下面的汤里了。。。。以是，，，，吃的时间有考究：先吃上头鲜嫩无比的蒸鸡，，，，再喝底下汇聚了所有英华的鸡汤。。。。那汤，，，，醇得不可，，，，还带着点儿药材的清香，，，，喝完全身舒坦。。。。老板跟我熟，，，，跟我说他光靠这一道菜，，，，在这条街上立了三十年不倒，，，，您了琢磨琢磨这功力。。。。
第三家，，，，气概又纷歧样了。。。。它在江边，，，，属于夜市大排档里的王者。。。。白天不开张，，，，专等晚上八九点钟以后才摆开阵势。。。。最大的亮点，，，，就是谁人长达好几米的明火烤炉。。。。晚上老远一看，，，，火光熊熊，，，，烟香气能飘出老远去，，，，那是自带流量。。。。
主打就是种种烧烤味的“鸡货”。。。。? ?
招牌是“蜜汁烤全鸡”，，，，但更受接待的是“烤鸡架”和“烤鸡脆骨”。。。。鸡架子腌制得透透的，，，，在炭火上烤得焦香，，，，撒上孜然辣椒面，，，，那真是下酒的神器，，，，啃的就是个滋味儿。。。。鸡脆骨烤得咯吱咯吱响，，，，一口一个，，，，基础停不下来。。。。它家烟火气最重，，，，炎天晚上，，，，吹着江风，，，，吃着烤鸡，，，，喝着扎啤。。。，跟三五挚友扯闲篇儿，，，，嘛懊恼都没了。。。。我探询过，，，，它一晚上光鸡架子就能卖掉两百多个，，，，战斗力惊人。。。。
1. 问：介几家嘛价儿啊。。。 ？宰人吗？ ？
答：咳，，，，您了放心，，，，都是着实价儿。。。。第一家柴火鸡按只卖，，，，一只够三四个人吃，，，，或许一百五六； ；；；；；第二家桑拿鸡按位算，，，，一位七八十吃得挺好； ；；；；；第三家烧烤更自制，，，，人均五六十能啃美了。。。。在三水介地界，，，，贵了基础没人去！
2. 问：哪家人最多，，，，用排队吗？ ？
答：头一家和第三家，，，，尤其是周末，，，，不排队基本没戏。。。。建议您了要么及早，，，，要么错开饭点儿。。。。第二家老店，，，，熟客多，，，，翻台也快，，，，稍微好点儿。。。。
3. 问：情形咋样，，，，能带家里老人孩子去吗？ ？
答：头一家是农家院，，，，挺宽敞，，，，就是吵吵； ；；；；；第二家店小。。。，清静但旧； ；；；；；第三家纯露天，，，，热闹。。。。带老人孩子的话，，，，头一家最合适，，，，地方大，，，，吃得也热乎。。。。
4. 问：除了鸡，，，，尚有别的吃吗？ ？
答：有啊。。。∨┘以河凶愿龆值那嗖； ；；；；；老店有几样经典小炒； ；；；；；大排档就更甭提了，，，，种种烧烤海鲜齐全。。。。但去了主打照旧得吃鸡，，，，否则不白去了嘛！
得了，，，，絮絮叨叨跟您了说了这么多，，，，不知道您了听饿了没有？ ？? 横竖我是又写馋了。。。。着实啊。。。，美食这工具，，，，有时间不在乎店有多豪华，，，，名头有多响，，，，就在乎那口隧道、那份着实，，，，和用饭时热热乎乎的人情味儿。。。。三水介三个“鸡窝”，，，，能火起来，，，，靠的就是介个。。。。
您了要是有时机去，，，，无妨按我介票据去试试。。。。保不齐，，，，您了也能开发出您自个儿心里的“第四名”呢！到时间，，，，记得回来跟我唠唠啊。。。≡巯禄卦儆新锖贸缘模，再接着跟您了分享！?