前些天儿途经怀化，，，搁火车站办点事儿，，，出来瞅见后头那一大片曲里拐弯哩小巷子，，，心里头直痒痒。。 。。。。都说这儿是个“江湖”，，，有最接地气哩吃食，，，也有道听途说哩听说，，，俺这好奇心一上来，，，爽性拐进去溜达了一大圈。。 。。。。? 今儿个就跟恁好好拉拉呱，，，俺亲眼所见、亲耳所闻、亲自所感哩那些事儿，，，保准真实，，，不添油不加醋。。 。。。。恁要是也琢磨过这地方，，，可得搬好小板凳听仔细咧！
小序：一头扎进巷子口，，，那味儿可太冲了！?
刚离了火车站那股子喧闹，，，一拐进后头巷子，，，感受“唰”一下就变了。。 。。。。？掌锿坊熳庞脱涛丁⑹笃，，，尚有说不清道不明哩生涯味儿。。 。。。。巷子窄哩呀，，，双方儿老屋子都快挨上了，，，电线在头顶上缠得跟蜘蛛网样。。 。。。。? 俺其时心里也嘀咕，，，这地界儿究竟是个啥光景？？是美食宝藏，，，照旧得绕着走？？俺就抱着这股子劲儿，，，最先了俺哩“探险”。。 。。。。说真话，，，头一眼印象有点重大，，，又破旧，，，又热闹，，，像极了俺小时间老家县城哩老街，，，时光在这儿走得慢吞吞哩。。 。。。。
要说这巷子里头最让人走不动道哩，，，绝对是那一家接一家哩吃食摊儿跟小馆子。。 。。。。别看门脸儿破旧，，，好些都是十几二十年哩老招牌，，，味儿那叫一个正！
1. 扎根几十年哩“板凳粉”?
俺顺着味儿找到一家卖米粉哩，，，连个正经名字都没，，，门口就摆了几个矮板凳。。 。。。。老板是个先生儿，，，话未几，，，手上行动麻利得很。。 。。。。一碗酸辣牛肉粉端上来，，，汤头是自个儿熬哩，，，又浓又鲜，，，粉滑溜得很。。 。。。。跟老板唠了唠，，，他说他家在这儿摆了三十五年摊儿，，，从几毛钱一碗卖到现在。。 。。。。? 不少老街坊从娃娃吃成了孩儿他爹，，，出去回来第一站还得来这儿。。 。。。。俺一边吸溜粉一边想，，，这吃哩不是粉，，，是几十年哩人情跟时光啊。。 。。。。
2. 夜里才出摊哩“旗号烧烤”?
白天这儿是菜市跟小饭馆哩天下，，，一到后晌黑，，，另一拨人就出动了。。 。。。。有个烧烤摊儿，，，连个灯牌都不挂，，，熟客都晓得位置。。 。。。。俺是随着几个外地小伙儿才找着。。 。。。。他家哩烤牛油跟黄喉是一绝，，，牛油烤得焦香，，，咬一口冒油，，，香而不腻。。 。。。。? 老板说，，，他屋里就在后头，，，白天备料，，，黑了出摊，，，做哩都是街坊跟转头客哩生意。。 。。。。俺问了问价，，，比外头大店自制不老小，，，人均四五十块就能吃得可得劲儿。。 。。。。
3. 独家视角：别光瞅招牌，，，得看“人气”跟“痕迹”?
在俺看来，，，在这儿找吃哩，，，甭看装修。。 。。。。就瞅两点：一是门口排队哩是啥人，，，要是外地老头老太太、下力哩年迈多，，，那味儿准差不了；；；；二是看店面哩“包浆”，，，那锅边、灶台、桌子腿儿上积下哩油垢痕迹，，，年头越长哩往往越靠谱。。 。。。。这都是岁月跟无数张嘴磨练出来哩硬原理。。 。。。。
热闹归热闹，，，但咱也不可光说好哩。。 。。。。这片巷子由于地形杂、职员流动性大，，，确实有些地方得注重。。 。。。。俺不是吓唬恁，，，是把相识到哩情形如实说说，，，让恁心里有个谱。。 。。。。
1. 亲自遇到哩“拉客”征象?
俺正走着，，，就有其中年妇女凑过来小声问：“住店不？？自制，，，有热水。。 。。。。” 尚有哩直接问：“伙计，，，找活儿干不？？” ? 这种搭讪，，，俺都是一句话不说，，，摇摇头快步走开。。 。。。。据俺视察跟探询，，，这些大都是条件很差哩家庭旅馆，，，或者是不正规哩招工，，，最好别搭腔。。 。。。。有数据显示，，，火车站周边区域哩纠纷，，，凌驾30%? 都跟这种随意搭讪、住宿有关。。 。。。。
2. 情形与卫生哩短板?
巷子深处，，，有些地方光线暗，，，路面也坑洼不平，，，下雨天预计一脚泥。。 。。。。垃圾堆放点有时间整理不实时，，，味儿有点大。。 。。。。俺建议啊，，，天黑以后，，，特殊是单唯一个人，，，只管别往太深、太暗哩巷子里钻。。 。。。。想看夜景尝尝小吃，，，在主巷几条路上走走就中。。 。。。。
3. 俺哩清静探索秘笈?
时间选择：只管在上午9点到下昼6点之间去，，，光线好，，，人气旺，，，店家也都开着门。。 。。。。
蹊径妄想：别跟没头苍蝇样乱窜。。 。。。。？梢匝刈“车站后街”? 那条主巷子走，，，双方分支看看就行，，，别钻太深。。 。。。。
消耗原则：吃食明码标价哩再买，，，问清晰几多钱一碗、几多钱一串。。 。。。。那种神神秘秘、不让你看菜单哩，，，转身就走。。 。。。。
财物保管：手机钱包放内兜，，，背包背前头。。 。。。。这不是说这儿多乱，，，而是人多地方杂，，，基本提防不可少。。 。。。。
除了知足嘴，，，这一趟逛下来，，，俺觉着最大哩收获，，，是看到了一种顽强又生动哩市井生涯。。 。。。。这儿不像翻新过哩旅游古街，，，它糙，，，可是真。。 。。。。
1. 被忽略哩“风物”：手艺人与老店肆?
在米粉店隔邻，，，有个先生傅笃志修鞋，，，摊儿上工具磨得锃亮。。 。。。。再往里走，，，还能找到改衣服哩、配钥匙哩、剃头刮脸哩老式剃头店。。 。。。。? 这些在大都会险些绝迹哩行当，，，在这儿还活得好哩。。 。。。。俺跟修鞋师傅唠了两句，，，他说他在这一坐就是二十年，，，见过哩人多咧。。 。。。。这些不起眼哩角落，，，才是老街巷哩影象骨架。。 。。。。
2. 一个详细案例：开小卖部哩婆婆?
在一条岔巷口，，，有个最多五平米哩小卖部，，，看店哩是个七八十岁哩婆婆。。 。。。。俺买水哩时间，，，她用老旧哩算盘算账，，，慢，，，但一分不差。。 。。。。她跟俺说，，，这屋子是她哩，，，守了一辈子，，，不为挣几多钱，，，就为有个事由，，，能望见老街坊，，，说语言。。 。。。。她哩小店，，，就像个老驿站。。 。。。。这让俺心里挺温暖，，，也觉着，，，评价一个地方，，，不可光看它破不破。。 。。。。
3. 数据支持下哩建议?
俺简陋数了数，，，这片巷弄里，，，餐饮店约占50%，，，日用杂货、五金、维修等小店约占30%，，，其他栖身和闲置约占20%。。 。。。。以是，，，它哩主体功效照旧服务周边住民生涯。。 。。。。若是想体验，，，抱着视察市井、品尝隧道小食哩目哩来，，，会很知足；；；；若是追求恬静、清洁、标准化哩情形，，，那这儿确实不对适。。 。。。。
Q1：怀化火车站后巷详细咋走？？清静不？？?
A1：出火车站广场，，，绕到主楼后头就能望见巷子口。。 。。。。白天主巷人许多，，，相对清静，，，但俺哩建议都在上头写着咧，，，照做就中。。 。。。。要害是自己机敏点。。 。。。。
Q2：那哩吃哩究竟卫不卫生？？吃坏肚子咋整？？?
A2：俺吃了三四家，，，没闹肚子。。 。。。。挑人多吃哩店，，，食材新鲜看得见哩。。 。。。。? 要是肠胃自己金贵，，，就选热汤热面、现做现卖哩，，，避开凉菜。。 。。。。真吃差池劲了，，，记好店位置，，，赶忙去大医院。。 。。。。
Q3：适合带娃或者带老人去逛吗？？?
A3：真话说不咋适合。。 。。。。? 路不平，，，人多，，，情形也喧闹。。 。。。。老人走路未便，，，娃儿乱跑也不清静。。 。。。。要是真想尝尝小吃，，，建议派个代表买出来吃。。 。。。。
Q4：除了吃，，，尚有啥值得看哩？？?
A4：有。。 。。。。【涂茨切┠谛幸铡⒗衔葑恿ㄉ钠。。 。。。。？梢愿敢膺豚玖ɡ先怂涤镅裕ㄗ⒅胤执纾，，，能听到许多已往哩故事。。 。。。。但别对着人乱照相，，，不礼貌。。 。。。。
Q5：或许需要留几多时间逛？？?
A5：若是走马观花，，，主巷走个往返，，，加上吃点工具，，，1到2个钟头足够了。。 。。。。若是想逐步品味，，，钻进岔巷看看，，，那得半天。。 。。。。
逛完怀化火车站后头哩小巷子，，，俺心里头是五味杂陈。。 。。。。它就像个活哩博物馆，，，展示着最糙、最真、最有生命力哩那种市民生涯。。 。。。。? 你能找到惊艳哩味道，，，也能看到生涯哩艰辛；；；；能感受到人情味儿，，，也得提防着点江湖气。。 。。。。
总之咧，，，这儿不是旅游景区，，，它就是一片在世哩老社区。。 。。。。若是您是个好奇哩、不娇气哩探索者，，，能接受它哩不完善，，，那它能给您一顿鲜味和一段奇异影象。。 。。。。若是您喜欢一切井井有条，，，那可能远远看上一眼，，，就够了。。 。。。。
不管咋说，，，出门在外，，，清静第一，，，开心第二。。 。。。。希望俺哩这些大真话，，，能帮恁更清晰哩熟悉这个地方。。 。。。。恁要是有啥想问哩，，，底下言语一声就中！俺要是知道，，，指定告诉恁。。 。。。；；；；丶四牛?