哎哟喂,,列位哥老倌、姐妹伙些,,今天摆点纷歧样的龙门阵嘛!? 前阵子不是有个“昆明品茶经纪人海茶事情室”的词儿,,在圈子里头传得有点凶嘛。。。。好多人私信问我,,这究竟是个啥子名堂????是不是有啥子“歪”门道????
我跟你们说,,莫想歪了哈!? 我这里摆的,,是正儿八经的“茶”!是那种叶子泡水、香喷喷的茶叶!我今天就要以我一个老茶客的身份,,给你们摆一哈,,在昆明,,那些真正懂行的“品茶经纪人”,,是咋个在事情室里头,,像海选一样,,给我们这些品茗的人,,筛出好茶叶的。。。。走,,跟我去qio一哈!??♂?
一、啥子叫“品茶经纪人”????莫被名字豁了!
首先,,我们要把看法搞清晰。。。。
你以为的“经纪人”,,是不是都是搞演艺圈、搞中介的????在茶叶这个行当里头,,“品茶经纪人”就是个毗连茶农和我们品茗人的要害角色。。。。
他们一天到黑,,鼻子比狗还灵,,嘴巴刁得不得了!?
我认获得一个先生傅,,姓王,,在昆明茶叶市场混了二十几年。。。。他谁人事情室,,小是小,,但里头堆的茶样,,从普洱的古树头春,,到滇红的特级金芽,,样样都有。。。。
他的事情,,就是取代像我们这种想要好茶、但又怕买到歪货的客户,,先跑到茶山、跑到厂里头去“海选”。。。。
用他的话来说:“我的舌头和鼻子,,就是第一道关卡,,歪茶、劣质茶,,想从我眼皮底下溜已往????门都没得!”?
二、事情室“海选”实录:比选美还严酷!
上个星期,,我专门跑到王师傅的事情室去qio了一天,,那阵仗,,才叫开眼界哦!?
他那张重大的茶桌,,就是“海选”现场。。。。一天要品几十种茶样,,都是从差别渠道收来的。。。。
流程之严谨,,我跟你们说一哈:
干茶审评:先看干茶的形状、色泽、整碎度。。。。有一回,,有个茶农拿来的普洱散茶,,里头显着掺了老叶子,,王师傅眼睛一眯:“这个不可,,匀净度不敷,,下一批!” ? 直接就pass了。。。。
开汤闻香:这是重头戏!水温、出汤时间,,严酷得很。。。。他沏茶不必公正杯,,直接白瓷碗,,为的就是看汤色清不清亮。。。。
他教我一个诀窍:好茶的香气,,是“钻”到你鼻子里的,,是悠长的;;歪茶的香,,是“浮”在面上的,,一哈就散求了。。。。
有一款自称是冰岛老寨的茶,,一闻,,香是香,,可是飘的,,有“工艺香”(就是高温提香)的嫌疑,,马上就被记了“待定”。。。。?
品滋味看叶底:最后才是喝。。。。一小口,,要在嘴巴头滚几圈,,感受涩、苦、甘、津的转变。。。。
王师傅说:“涩要化得快,,苦要回甘猛,,喉韵要深,,这才是硬原理。。。。”
喝完,,还要把泡过的茶叶(叶底)扒拉开,,看嫩度、看色泽、看有没有“红梗红叶”(工艺不当的标记)。。。。
一天下来,,几十个样,,能进入他“复试”名单的,,不到五个。。。。镌汰率怕是比有些选秀节目还高哦!?
三、我们咋个通过他们找到好茶????避坑指南来了!
那有兄弟要问了,,我们通俗茶客,,又没得谁人本事,,咋个借助这些“经纪人”呢????
莫慌,,我总结了几个要点,,都是血泪履历换来的:
第一,,莫贪相因:好货不自制,,这是铁律。。。。王师傅他们事情室,,经手的茶价钱有高有低,,但绝对不会有无缘无故的“漏”可以捡。。。。
那些价钱低得离谱,,还吹得天花乱坠的,,十个有十个是坑。。。。去年有个朋侪,,图自制买了所谓“老班章”,,拿给王师傅一看,,叶底一塌糊涂,,基本判断是拼配的台地茶。。。。?
第二,,看事情室的“履历”:一个正经的事情室,,肯定有恒久相助的茶山、茶农,,能说清晰茶的来路。。。。
王师傅的手机相册里头,,全是他在各个茶山、初制所的照片和视频,,这就是“背书”。。。。那种藏到住民楼里头,,鬼鬼祟祟,,啥子凭证都拿不出来的,,你就要好生想一下了。。。。
第三,,先试后买:这是行规!靠谱的事情室,,绝对提供茶样试喝。。。。
王师傅这边,,哪怕你只买半斤茶,,他都可以先给你寄两泡样。。。。让你自己泡,,自己喝,,以为巴适了再说。。。。那种催到你马上转账的,,赶忙拉黑!?
数听语言:王师傅跟我摆,,他们去年一共品评了凌驾1200个茶样,,最终只向客户推荐了87个,,入选率7%左右。。。。
而客户凭证推荐购置的转头率,,抵达了85%。。。。这说明啥子????说明专业和严酷筛选,,才是恒久之道!
FAQ(你们常问的):
问:昆明这种品茶事情室,,收费贵不贵?????
答:收费模式纷歧样。。。。有些是会员制,,一年交几多钱,,帮你品、帮你找。。。。有些是“佣金制”,,就是你通过他买到茶,,他抽茶价的一定比例。。。。王师傅他们是后一种,,他以为这样才对得起客户,,由于茶欠好,,他自己也收不到钱。。。。一般来说,,他们服务的茶,,单价都在每斤500元以上,,太低端的,,人家也懒得花谁人精神。。。。
问:咋个找到这种靠谱的事情室?????
答:说真话,,主要靠口碑和朋侪先容。。。。茶叶这个圈子,,说大不大,,说小不小。。。。一个事情室做得好欠好,,半年一年,,圈子里头就传开了。。。。你也可以去昆明一些大的茶叶市场逛,,跟内里的老店肆老板摆,,他们有时间也晓得哪些“经纪人”靠谱。。。。切记,,莫要轻信网上的广告!? ?♂?
问:他们和通俗茶店老板有啥子区别?????
答:区别大了!茶店老板主要是卖自己店里的货。。。。而“品茶经纪人”更像你的“私人买手”,,他不隶属于任何一家茶厂或品牌,,他的态度相对中立,,目的就是帮你找到切合你口胃和预算的最优解。。。。屁股决议脑壳,,这一点很主要。。。。
结语:
以是嘞,,列位,,莫要把“昆明品茶经纪人海选事情室”想得那么玄乎,,又或者是想歪了。。。。
它背子女表的,,着实是茶叶消耗升级的一种体现——我们越来越不想迁就,,想喝点明确的、喝点好的。。。。?
这就需要有一批像王师傅这样的专业“舌头”和“眼睛”,,帮我们去粗取精,,去伪存真。。。。
找茶,,跟找朋侪一样,,要找到靠谱的引路人,,才不得走弯路、花冤枉钱。。。。
希望我今天摆的这些,,能对你们有点资助。。。。下次再听到这个词,,你心头就亮堂了撒!
有啥子想问的,,谈论区继续摆! peace!??