咦~ 老表们，，，，，都来了 。。。。〗穸鲈鄄贿氡疣希，，，，就唠唠重庆那“鸡窝” 。。。。恁可甭想岔了 。。。。，，，，咱说嘞是卖鸡、吃鸡嘞好地方，，，，，可不是谁人啥！? 俺前阵子专门坐高铁跑去耍了一趟，，，，，那是真真儿嘞为了这口吃嘞 。。。。重庆那地界儿，，，，，暖锅天下第一，，，，，这咱都知道 。。。？？？梢峒白黾Γ，，，，人家那也是有一套，，，，，有些馆子藏哩可深，，，，，不是外地老饕领着，，，，，基础摸不着门！今儿俺就把俺这趟“探鸡”之旅，，，，，跟恁好好说道说道，，，，，保准恁看完心里跟明镜儿似嘞 。。。。
头一个地儿，，，，，咱得说说这个梁山鸡 。。。。这可不是水泊梁山谁人梁山，，，，，但在重庆美食江湖上，，，，，那也是响当当嘞一派！俺去嘞是沙坪坝那里一家老店，，，，，门脸儿不大，，，，，缩在一个住民楼底下，，，，，要是导航信号欠好，，，，，还真能给你带迷瞪喽 。。。。可是！一到饭点儿，，，，，那队排嘞，，，，，拐着弯儿，，，，，可壮观！?
俺跟伙计俩人，，，，，点了个中份嘞梁山鸡 。。。。乖乖，，，，，一端上来，，，，，谁人红油汤底，，，，，看着都得劲！它这个辣，，，，，跟暖锅嘞辣还纷歧样，，，，，是那种香辣里头带着点药材味儿，，，，，听老板说里头放了沙参、百合啥嘞，，，，，有点子药膳嘞意思 。。。。鸡肉炖得是稀溜耙（就是可烂乎），，，，，用筷子一挑就脱骨了，，，，，入味儿得很！内里嘞配菜，，，，，芋儿是灵魂，，，，，又面又糯，，，，，吸饱了汤汁，，，，，比肉还好吃！俺们俩人，，，，，一份鸡，，，，，加了两份芋儿一份宽粉，，，，，造得光光嘞，，，，，人均也就七八十块钱，，，，，实惠得很！不过不可吃辣嘞老表可得提前说，，，，，让他做微辣，，，，，否则真能给你辣出眼泪花儿 。。。。?
第二个地方，，，，，那更有来头了，，，，，叫李子坝芋儿鸡 。。。。诶，，，，，对喽，，，，，就是谁人网红轻轨穿楼嘞李子坝！俺去之前就想，，，，，这看轻轨穿楼跟吃鸡有啥关系？？？到了才明确，，，，，人家这鸡，，，，，是开在防朴陋里头嘞！?? 这体验，，，，，全中国你也找不着几家 。。。。
钻进谁人防朴陋，，，，，里头冬暖夏凉，，，，，跟开了自然空调一样 。。。。墙壁都是原来嘞石头墙，，，，，特有感受 。。。。他这嘞芋儿鸡，，，，，做法跟梁山鸡又纷歧样，，，，，是那种高压锅先压嘞，，，，，以是鸡肉更紧实一点，，，，，芋儿更耙 。。。？？？谖干希，，，，椒麻味儿更突出，，，，，吃完嘴里麻麻嘞，，，，，像过电一样，，，，，可上瘾！并且由于在洞里，，，，，回声大，，，，，一屋子人用饭，，，，，那可热闹，，，，，语言都得大点儿声，，，，，特有气氛 。。。。俺以为，，，，，来这吃，，，，，一半是吃味道，，，，，一半是吃这个唯一无二嘞情形 。。。。价钱嘛，，，，，跟梁山鸡差未几，，，，，但冲着这个情形，，，，，也值了！就是节沐日人太多，，，，，最好错开饭点岑岭去 。。。。
最后要唠嘞这个，，，，，可能名气没前两个大，，，，，但在外地人心里，，，，，职位那是杠杠嘞——烧鸡公 。。。。这种店一般没得啥豪华装修，，，，，甚至有点“破破烂烂”嘞，，，，，就开在老社区楼下，，，，，桌子板凳都摆到路边边上了 。。。。但越是这种店，，，，，味道往往越正！俺去嘞是南坪一个巷子里头嘞店，，，，，是俺一个重庆朋侪领着去嘞，，，，，说他们从小吃到大 。。。。
烧鸡公，，，，，顾名思义，，，，，是用至公鸡做嘞，，，，，公鸡肉更香更有嚼头 。。。。做法是先爆炒再焖烧，，，，，以是锅气十足，，，，，端上来还在咕嘟咕嘟冒泡 。。。。它嘞味道是浓香型，，，，，辣度一般人都能接受，，，，，主要吃嘞是谁人酱香味和鸡肉嘞本味 。。。。最绝嘞是吃到一半，，，，，喊老板加汤，，，，，然后煮点青菜、豆皮、苕粉进去，，，，，那吸了汤汁嘞菜，，，，，真是给个仙人都不换！这种店，，，，，吃的就是个市井烟火气，，，，，人均五六十就能吃得美滋滋，，，，，是俺个人最衔醇赶一种 。。。。?
Q1：这仨地儿，，，，，哪个最辣 。。。？？？
A1：要俺说 。。。。，，，，梁山鸡是香辣带后劲，，，，，李子坝芋儿鸡是突出椒麻，，，，，纯粹论辣度，，，，，可能梁山鸡更猛一点 。。。。不可吃辣嘞，，，，，去哪都记得点微辣！
Q2：俺一个人去，，，，，能吃不？？？会不会铺张？？？
A2：一个人确实不太好点菜，，，，，由于都是锅仔，，，，，分量不小 。。。。不过像烧鸡公有些店有小份，，，，，或者点个单人套餐啥嘞 。。。。最好照旧凑俩仨人一起去，，，，，能多吃几个菜！
Q3：这些店好找不？？？用啥导航中？？？
A3：现在都好找！用高德或者百度地图，，，，，直接搜店名就中 。。。。就是有些店在巷子里，，，，，车开不进去，，，，，得走两步 。。。。到了周围瞅见哪儿人多排队，，，，，一准儿没跑！
Q4：除了鸡，，，，，尚有啥必点嘞？？？
A4：那可多了！梁山鸡必加芋儿和面块；；；；芋儿鸡可以试试煮点笋子；；；；烧鸡公最后下点面条，，，，，那是灵魂！再点个凉拌黄瓜、花生毛豆啥嘞清口，，，，，齐活儿！?
结语：
好啦，，，，，老表们，，，，，俺嘞“重庆鸡窝”探访报告，，，，，差未几就这些了 。。。。总结一下：想吃个新颖过瘾，，，，，去李子坝防朴陋；；；；想体验香辣药膳，，，，，去梁山鸡；；；；想感受重庆外地人嘞日常烟火，，，，，那就找家住民楼下的烧鸡公，，，，，准没错！? 着实 。。。。，，，，重庆好吃嘞鸡远远不止这仨地儿，，，，，但这仨绝对是经由无数老饕嘞嘴磨练出来，，，，，各有各嘞“独门特技” 。。。。下回恁要是去重庆，，，，，别惠顾着涮暖锅，，，，，也去这几个“鸡窝”转转，，，，，保准让恁对重庆美食，，，，，有全新嘞熟悉！记得多吃点，，，，，回来跟俺唠唠，，，，，看俺推荐嘞中不中！?