哎呀， ， ，，，，伙计们， ， ，，，，可算能跟恁唠唠了！? 俺是个嘴馋的， ， ，，，，就爱钻那巷巷里寻摸吃食。。。。。。上周俺专门跑了一趟潮州， ， ，，，，兜里就揣了一张100块的票子， ， ，，，，俺倒要看看， ， ，，，，在这老城的小巷里头， ， ，，，，这100块钱能翻出甚个浪花儿来！? 效果嘛， ， ，，，，哈哈， ， ，，，，差点把俺撑得走不动道！? 今儿个就把俺的“战绩”跟恁说道说道， ， ，，，，保管恁看了口水直流， ， ，，，，也想立马去试试！?
一、陌头小吃摊：10块20块， ， ，，，，吃得满嘴香！?
俺觉摸着， ， ，，，，想吃隧道味儿， ， ，，，，就得找那街边边、巷口口的小摊摊。。。。。。门脸儿可能不咋起眼， ， ，，，，但那味道， ， ，，，，绝了！
1. 阿伯手打牛肉丸?
这家是俺乱逛时瞅见的， ， ，，，，一个老阿伯在巷子口乓乓乓地打牛肉。。。。。。? 俺凑已往一问， ， ，，，，一串丸子才5块钱！俺要了两串， ， ，，，，你猜咋的？？？那丸子劲道得呀， ， ，，，，咬一口能弹牙， ， ，，，，里头满满都是肉汁， ， ，，，，香得俺直眯眼！? 阿伯说他一早上能卖出好几百串， ， ，，，，俺信！这10块钱花得， ， ，，，，值！
2. 无名炸豆腐摊?
这家连个招牌也没， ， ，，，，就一口油锅支在那儿。。。。。。俺是闻着味儿已往的， ， ，，，，金黄黄的豆腐在油里翻腾。。。。。。? 一份5块钱， ， ，，，，满满一纸碗。。。。。。俺浇上一点蒜泥盐水， ， ，，，，趁热咬下去， ， ，，，，外头是酥脆的壳壳， ， ，，，，里头是嫩乎乎的豆腐心， ， ，，，，那口感， ， ，，，，绝配！? 俺视察了十来分钟， ， ，，，，买的人就没断过， ， ，，，，好些照旧外地老街坊。。。。。。数据不数据的不说， ， ，，，，这人气就是硬原理！
3. 甘草水果阿嬷?
逛得嘴里腻了， ， ，，，，正悦目见个阿嬷推着车车卖水果。。。。。。? 车上摆满了腌好的桃子、芒果、草莓， ， ，，，，亮晶晶的。。。。。。俺问了价， ， ，，，，阿嬷说“10块钱任选， ， ，，，，给你装满满一盒”。。。。。。俺挑了四五样， ， ，，，，阿嬷真给俺塞得实实的， ， ，，，，上头还淋了勺甘草汁。。。。。。酸酸甜甜， ， ，，，，又清新又解腻， ， ，，，，简直是逛吃路上的“救命神器”！? 这性价比， ， ，，，，没谁了！
二、巷子深老字号：30、40块， ， ，，，，吃出老潮州味道！?
有些好店啊， ， ，，，，它就藏在弯弯绕绕的巷子深处， ， ，，，，不是老饕可寻不着。。。。。。俺随着地图， ， ，，，，也摸到了两家。。。。。。
4. 老牌粿汁店?
这家店在一条细巷子止境， ， ，，，，门口就摆着几张小桌。。。。。。俺去的时间都快下昼两点了， ， ，，，，人居然还不少！? 俺点了一碗招牌粿汁， ， ，，，，15块钱。。。。。。端上来一看， ， ，，，，好家伙， ， ，，，，卤蛋、五花肉、猪肠、豆腐皮铺了满满一层， ， ，，，，底下是稠乎乎的粿汁。。。。。。俺搅和开了， ， ，，，，连汤带水喝上一口， ， ，，，，卤味的咸香和米浆的醇厚全在嘴里化开了， ， ，，，，暖烘烘的， ， ，，，，舒坦到心窝窝里了！? 老板说， ， ，，，，他这家店开了二十几年， ， ，，，，来的都是熟客。。。。。。这碗“豪华”粿汁下肚， ， ，，，，半饱了！
5. 百年粽球老店?
这家店的名气可就大了， ， ，，，，俺是问了三个外地人才找见的， ， ，，，，门面古色古香的。。。。。。? 他家的双烹粽球是招牌， ， ，，，，一个要12块钱。。。。。。贵是贵了点， ， ，，，，但俺一咬牙照旧买了一个。。。。。。剥开竹叶， ， ，，，，好大一个！一口咬下去， ， ，，，，半边是甜的豆沙， ， ，，，，半边是咸的蛋黄肉， ， ，，，，甜咸混在一起， ， ，，，，味道竟然一点都不冲突， ， ，，，，反而香得很！? 俺查了资料， ， ，，，，这种手艺传承了上百年， ， ，，，，这12块， ， ，，，，吃的是历史和文化， ， ，，，，俺觉摸着不亏！
三、甜品糖水铺：10块8块， ， ，，，，给肚子收个甜甜的尾！?
吃饱了咸的， ， ，，，，总得来点甜的溜溜缝儿。。。。。。潮州的甜汤， ， ，，，，也是一绝。。。。。。
6. 古法鸭母捻?
这家糖水铺就在牌楼街周围的小巷里。。。。。。? 俺点了一碗招牌鸭母捻， ， ，，，，10块钱。。。。。。碗里是清甜的糖水， ， ，，，，漂着几个椭圆形的糯米团子， ， ，，，，尚有银耳、红枣。。。。。。俺一最先还纳闷， ， ，，，，这跟“鸭母”有啥关系？？？老板娘笑着诠释， ， ，，，，那团子煮了之后会浮起来， ， ，，，，像白胖胖的母鸭在戏水， ， ，，，，以是才叫这个名儿！? 俺吃了一个团子， ， ，，，，软糯糯的， ， ，，，，里头的芝麻馅流出来， ， ，，，，香甜不腻。。。。。。一碗下去， ， ，，，，之前吃的咸、香、腻， ， ，，，，全被这清甜宽慰得服帖服帖。。。。。。这10块钱， ， ，，，，花得那是相当圆满！?
俺的100块钱账单大果真：?
牛肉丸2串：10元
炸豆腐1份：5元
甘草水果1盒：10元
粿汁1碗：15元
双烹粽球1个：12元
鸭母捻1碗：10元
以上小计：62元?
（诶？？？咋才花了62？？？? 哈哈， ， ，，，，那是由于俺还剩了38块钱！俺厥后用这钱， ， ，，，，又买了杯8块钱的手榨油柑汁， ， ，，，，那回甘的劲儿， ， ，，，，美滋滋！最后30块， ， ，，，，还给俺家娃娃买了点腐乳饼当手信。。。。。。这么一算， ， ，，，，100块钱花得是干清洁净， ， ，，，，肚皮是圆圆滔滔！?）
FAQ：伙计们可能想问的， ， ，，，，俺先答了！?
问：100块两个人够吃不？？？?
答：那要看咋吃了！要是像俺这样， ， ，，，，样样都想尝一口， ， ，，，，那两个人分着吃， ， ，，，，完全够， ， ，，，，还能吃得更名堂！? 一碗粿汁分着吃， ， ，，，，一个粽球切开， ， ，，，，小吃多买两样， ， ，，，，100块能吃得又富厚又热闹。。。。。。
问：这些店好找不？？？用啥地图能寻见？？？?
答：有些在热闹街边， ， ，，，，有些确着实巷子深处。。。。。。俺的履历是， ， ，，，，别光信导航， ， ，，，，得多动嘴问！? 特殊是问那些外地上年岁的阿伯阿嬷， ， ，，，，他们指的路， ， ，，，，保准没错。。。。。。公共点评和百度地图连系着用， ， ，，，，差未几。。。。。。
问：卫生状态咋样？？？吃了不会拉肚子吧？？？?
答：俺去的这几家， ， ，，，，看着都挺清洁， ， ，，，，锅灶亮堂， ， ，，，，吃工具的人也多。。。。。。俺这铁胃吃完啥事没有。。。。。。? 不过出门在外， ， ，，，，恁要是肠胃娇贵， ， ，，，，就挑人多的、现做现卖的店， ， ，，，，一般没问题。。。。。。
问：除了吃， ， ，，，，100块在巷子里还醒目点啥？？？?
答：能啊。。。。。租辆共享电动车， ， ，，，，在巷子里慢悠悠地转， ， ，，，，看看老修建， ， ，，，，摄影相片。。。。。。? 或者花个二三十块， ， ，，，，去茶楼听段潮剧， ， ，，，，感受下老城的慢生涯， ， ，，，，可有意思了！
结语?
以是说啊， ， ，，，，伙计们， ， ，，，，可别觉摸着100块钱干不了个甚。。。。。。? 在潮州这老城的血脉——那些弯弯绕绕的小巷子里， ， ，，，，100块钱就是一张通往鲜味的通行证！? 它能让你从陌头吃到巷尾， ， ，，，，从咸的品到甜的， ， ，，，，吃得满心欢喜， ， ，，，，肚皮滚圆。。。。。。
俺这趟逛下来， ， ，，，，最大的感伤不是“自制”， ， ，，，，而是“着实”和“隧道”。。。。。。? 这些藏在巷子里的味道， ， ，，，，才是潮州真正的魂儿。。。。。。下回恁要是去， ， ，，，，也别光奔着大馆子， ， ，，，，就揣上100块钱， ， ，，，，钻进小巷里， ， ，，，，用自己的舌头去寻宝吧！? 包管恁能找着意想不到的惊喜！?