夜来个晌午，，额跟同事着实是不知道吃甚咧，，肚里饿得咕咕叫，，绕了两条街，，望见一家叫“中山快餐吧”的店，，门口人可堆得不少。。。额心说，，这有甚稀奇？？效果进去一吃，，额滴娘咧，，可把额香迷糊了！? 今儿就非得跟大伙儿好好谝一谝（pin）这家店，，它可不是通俗的小饭馆，，那是额们这片儿打工人的“续命食堂”！你且听额给你逐步道来。。。
先说你们最体贴的——价钱。。。现在出门，，随便吃碗面不得个十五六块？？带点荤腥就敢朝二十、三十要。。。中山快餐吧纷歧样，，它门口就立着个红牌牌：“自助打菜，，荤素同价，，2.5元/两，，米饭管饱”。。。? 你听听，，多着实！?
额头一回吃，，心里还犯嘀咕，，怕是菜不新鲜。。。效果一看那菜档，，红烧肉、把子肉、宫保鸡丁、西红柿炒鸡蛋、七八样绿油油的青菜，，都在保温柜里冒着热气，，油光锃亮，，闻着就香。。。额哆颤抖嗦打了一勺肉、两个半荤、一样青菜，，上称一称：七两二，，十八块钱！? 再加一块钱就能随便续的米饭和免费汤，，二十块钱愣是吃得饱饱的，，肉还占了一泰半。。。偕行的女同事，，饭量小点，，十二三块就解决一顿，，直呼“比点外卖自制一半还多，，要害是热乎、有锅气！” 据额厥后跟老板闲聊套出来的话，，他家事情日午岑岭，，两个来钟头能接待凌驾500人，，翻台率全靠这实打实的性价比。。。
你肯定要问，，自制是自制，，那人多是不是得等死？？味道能行不？？诶，，这说到点子上咧。。。他家出餐快，，窍门在于模式：“自助打菜+统一称重结算”。。。?
你进去，，拿盘子，，自己个儿打菜，，想吃甚打甚，，想吃几多打几多，，全程不必等服务员。。。打好了走到门口，，收银员“哐”一称重，，你“嘀”一下扫码付钱，，全程不到一分钟。。。剩下就是找座儿，，或者拼桌。。。从进门到吃上第一口饭，，额掐过表，，平均就5分钟。。。? 这对午休只有一个钟头的打工人来说，，简直是黄金速率！味道上，，你也别指望是甚米其林，，但就是妥妥的家常下饭菜。。。尤其是那道红烧肉，，炖得稀烂，，肥而不腻，，汤汁往米饭上一拌，，额能刨（po）两大碗！许多老主顾就认准了这一口，，老板说，，光红烧肉，，一天就得备上小一百斤肉，，否则基础不敷卖。。。
额厥后为啥老去？？琢磨了半天，，发明它给的是一种“情绪价值”。。。现在事情压力多大，，上午让向导训一顿，，或者方案改到头晕，，到晌午用饭时间，，最怕选择难题，，最怕等得心慌，，最怕又贵又难吃雪上加霜。。。?
但“中山快餐吧”不会。。。它就像个话未几但贼靠谱的老朋侪。。。你知道它永远在那儿，，你知道它价钱不会变，，你知道味道永远谁人熟悉的、不会蜕化的家常味儿，，你知道你肯定能快速吃上。。。这种“确定性”，，在眼下这个甚也说禁绝的年月，，太金贵了。。。额见过常来的几个年迈，，进门、打菜、称重、坐老位置、用饭、刷手机、走人，，一套行动行云流水，，相互之间话都不说，，但透着一种默契的扎实。。。这儿不是社交场，，就是纯粹的能量补给站。。。老板也精明，，从不瞎搞甚网红菜，，菜单焦点的十道菜，，可能半年都不带换的，，要的就是这份⊙∪”。。。
问：详细在哪瘩咧？？情形咋样？？
答：? 一般都在写字楼较量密的街区或者老社区底商。。；；Ｇ樾尉褪通俗快餐店的样子，，亮堂、清洁，，但别指望有多高等。。。桌子擦得挺勤，，地面也光溜，，没有油腻感。。。饭点人多，，声音是吵了点，，但充满生涯气。。。
问：菜量咋掌握？？怕打多了吃不完。。。
答：? 头一回少打点，，先尝尝。。。他家菜勺不大，，一勺也就或许一两多。。。你就记着，，一个肉菜+一荤一素+米饭，，基本就在20元上下浮动。。。女孩子手轻点，，十五块以内搞定没问题。。。宁愿少打，，不敷再添嘛！
问：甚时段去人最少？？有甚推荐菜不？？
答：? 只管避开12点到12点半这个巅峰期，，要么11点50前，，要么1点以后。。。推荐菜？？红烧肉、把子肉是硬通货，，西红柿鸡蛋是下饭神器，，手撕包菜锅气足。。。免费的例汤有时间是绿豆汤，，炎天喝可美！
问：望见有人带饭盒打走，，可以吗？？
答：? 可以！太可以咧！许多周围住民和不想拼桌的上班族都这么干。。。自带饭盒，，打佳肴称重带走，，回办公室或者回家吃，，更自在。。。老板还夸这样环保咧。。。
结语：
以是咧，，你看，，“中山快餐吧”这样的保存，，它火的没原理吗？？太有原理了！它完善解决了打工人“又快、又自制、又热乎、又能吃饱”的四大焦点需求。。。它不搞花里胡哨，，就是把最基本的“一顿饭”的事，，扎扎实实做好。。。在物价横飞的今天，，这份着实，，就是它最硬的招牌。。。??
若是你也天天为“中午吃甚”忧愁，，若是你也受够了又贵又慢的外卖，，无妨在你们单位周边寻摸寻摸，，看有没有这样一家其貌不扬的“快餐吧”。。。它可能就是藏在你生涯里，，最扎实、最暖胃的谁人角落。。。不谝了，，额的饭点又到了，，今儿晌午，，还得是“中山快餐吧”，，走起！?