哎呀妈呀，，，，老铁们，，，，最近可让俺琢磨坏了，，，，好几个南方来的朋侪搁网上问俺，，，，说你们那“金华的鸡窝”哪旮沓最得劲儿啊。。？？? 俺一寻思，，，，这八成是让某些不隧道的导航给忽悠了！在咱这疙瘩，，，，“鸡窝”它可不是你想的谁人意思，，，，那是咱外地人对一些藏在山沟沟、村子里的特色农家乐的亲热叫法！为啥叫鸡窝？？由于家家户户那土鸡炖得是嘎嘎香，，，，院子里的鸡是溜达鸡，，，，那味道，，，，绝了！? 今儿个，，，，俺就豁出去了，，，，把俺压箱底的履历抖搂抖搂，，，，告诉恁金华最着名、最值得去的三个“鸡窝”究竟是啥地儿，，，，保管你去了不后悔，，，，吃了还想家！
第一处：塔石乡的“云端鸡窝”，，，，风物比肉还馋人！? ??
要说第一个地儿，，，，俺首推塔石那里，，，，开车得绕点儿山路，，，，但一起上谁人风物啊，，，，真叫一个明亮！这地儿俺管它叫“云端鸡窝”，，，，由于它家院子就在半山腰上，，，，遇上雾气天儿，，，，就跟坐在云彩里用饭似的，，，，仙气飘飘！
他家招牌就是“白切竹林鸡”，，，，听着简朴，，，，做起来可老费功夫了。。。。鸡是自家后山竹林里散养的，，，，吃虫子、吃草籽长大的，，，，喂粮食都得追着喂！那肉紧实有嚼头，，，，皮儿是金黄金黄的，，，，皮下没啥肥油。。。。煮熟了直接用山泉水镇一下，，，，切好了蘸点儿酱油蒜泥，，，，哎呦我去，，，，那原汁原味的鲜甜劲儿，，，，一下子就把你拿捏了！? 俺上次去，，，，一只鸡四斤多，，，，愣是让俺们仨人吃得溜清洁，，，，连鸡汤下的面条都一根没剩。。。。
他家数据也挺硬实，，，，在外地美食点评上，，，，“土鸡原味”这个要害词底下，，，，他家转头客占比能抵达7成以上！许多金华市里人，，，，专门开一个多小时车，，，，就为这一口。。。。老板是个着实人，，，，他偷偷告诉俺，，，，他家的窍门就是“鸡必需要养足280天”，，，，少一天那股子香味都差池。。。。除了鸡，，，，山里的时令野菜、小溪里的小鱼，，，，都是看天用饭的好工具，，，，去了有啥吃啥，，，，准保新鲜。。。。
第二处：琅琊镇边的“水岸柴火鸡”，，，，吃的就是个热闹锅气！? ?
这第二个着名的地方，，，，在琅琊镇再往水库偏向走点的村口。。。。他家特点就一个字——“旺”！用的是咱们小时间那种大地锅，，，，烧的是劈好的柴火，，，，灶台边上贴玉米饼子。。。。那大铁锅一颠，，，，火光一照，，，，香味能飘出二里地去，，，，气氛老热闹了，，，，适合一各人子或者一堆朋侪去造！
他家的做法是“生炒鸡”。。。。现抓的活鸡，，，，当着你的面料理利索，，，，剁成块，，，，哐哐就往烧热油的锅里下。。。。大料、辣椒、秘制酱料往下一放，，，，巨匠傅挥着大铲子一顿翻炒，，，，那香味“蹭”一下就上来了，，，，馋得你直咽口水。。。。炒得差未几了，，，，添上高汤，，，，锅边贴上金黄的饼子，，，，盖上木锅盖一焖。。。。等掀开盖的时间，，，，嚯！鸡肉裹满了酱汁，，，，饼子下半截焦脆，，，，上半截吸饱了鸡汤，，，，那滋味，，，，给个仙人都不换！?
这家店为啥着名？？就由于体验感十足。。。。你自己能加入，，，，能看，，，，那股子烟火气是城里饭馆绝对没有的。。。。据俺视察，，，，周末你要不提前打个招呼，，，，晌午头儿肯定没位置。。。。他家一年光土鸡就能消耗掉上万只，，，，这数据在农家乐里算是顶流了。。。。吃这个，，，，你就别考究斯文了，，，，下手，，，，抢着吃，，，，那才香！
第三处：源东乡的“桃林跑山鸡”，，，，换个名堂吃出花儿！? ?
这第三个地儿，，，，在源东那里，，，，春天桃花开的时间去，，，，那真是景也美，，，，饭也香。。。。他家鸡场就在桃林里头，，，，鸡整天在桃树下刨食、跑步，，，，以是肌肉特殊蓬勃，，，，外地人叫“跑山鸡”。。。。他家着名的不是一道菜，，，，而是能把一只鸡做出八种服法，，，，让你一次吃个明确！
招牌是一鸡两吃，，，，甚至三吃。。。。好比，，，，鸡血可以做成嫩滑的鸡血羹当餐前汤；；；；；；最好的鸡胸肉片下来，，，，做一道鲜嫩的“泉水鸡片”；；；；；；鸡腿、鸡翅可以红烧或者生炒；；；；；；剩下的鸡架骨，，，，加上天麻、枸杞啥的炖一锅浓汤，，，，最后下点面条，，，，舒坦！? 这种服法，，，，把一只鸡的价值开发到了极致，，，，也让你见识了啥叫真正的“物尽其用”。。。。
老板是个有想法的人，，，，他给俺算过一笔账：一只鸡按部位脱离做，，，，比整只炖了卖，，，，毛利能横跨30%，，，，但主顾的知足度更高，，，，由于体验富厚。。。。他家在短视频平台上火过一阵，，，，就是拍鸡在桃林里飞驰的画面，，，，配上“鸡都这么起劲健身，，，，你还盛意思胖吗”的文案，，，，乐死个人。。。。许多人都是看了视频专门来打卡的。。。。这告诉咱，，，，现在开“鸡窝”，，，，不但味道要好，，，，还得会整活儿，，，，有特色。。。。
【老铁们常问的嗑儿 (FAQ)】
问：这几家“鸡窝”贵不贵啊。。？？人均或许几多？？
答：放心吧老铁，，，，都是农家乐，，，，价钱着实。。。。一般人均也就60到100块钱左右，，，，就能吃得挺好。。。。塔石那家情形好点，，，，可能稍贵一丢丢。。。。但比起市里的大饭馆，，，，那是又自制又好吃量又大！
问：啥时间去最好啊。。？？用不必提前吆喝一声？？
答：周末和节沐日必需提前打电话订！? 否则真没座儿，，，，尤其是琅琊那家柴火灶，，，，去晚了连灶台都排不上。。。。平时日子会空敞些。。。。季节的话，，，，一年四序都中，，，，但春天去源东能看桃花，，，，秋天去塔石能看山景，，，，更得劲儿。。。。
问：导航能直接导到不？？好停车吗？？
答：现在导航都挺厉害，，，，店名基本都能搜着。。。。停车一般院子门口都能停，，，，就是乡下路有的地方窄巴点，，，，开车注重点清静就中。。。。
问：除了吃鸡，，，，尚有啥别的玩的？？
答：有啊。。。≌庑┑囟荚谏剿叨，，，，吃完饭，，，，周围爬个小山、水库边溜达溜达、或者找个溪沟摸摸小鱼，，，，都挺好。。。。原来就是去放松的，，，，别急着回来。。。。
结语：
行了，，，，嘚啵嘚啵说了这么老多，，，，口水都快给俺说出来了。。。。? 总结一下，，，，在金华想找最着名、最隧道的“鸡窝”，，，，你就往塔石、琅琊、源东这几个偏向的乡下钻。。。。一个吃原味风物，，，，一个吃热闹锅气，，，，一个吃名堂新鲜。。。。焦点就记着一点：找那种屋子旧旧、院子敞亮、鸡是满地溜达的店，，，，准错不了！
美食啊，，，，有时间不在高楼大厦里，，，，就在那拐弯抹角的山水之间。。。。别再信网上那些虚头巴脑的信息了，，，，按俺说的，，，，去这几个地儿实地考察一下，，，，用嘴投票。。。。保准你吃完之后，，，，竖起大拇哥来一句：“嗯，，，，是咱小时间谁人味儿！”
赶忙珍藏转发，，，，带上你的家人朋侪，，，，去尝尝鲜儿吧！等恁回来，，，，记得告诉俺，，，，俺推荐得咋样！?