咦~提及这个地份儿，，，，，，那可真得跟恁好好拉拉！? 头一回去那儿，，，，，，照旧俺一个外地哥们儿拽着去的，，，，，，他其时神神秘秘地说：“走，，，，，，带你去个‘好地儿’，，，，，，比前头那大市场得劲多了！” 效果七拐八拐，，，，，，从市场后门儿穿已往，，，，，，豁，，，，，，真是尚有一番天地！? 就那条不起眼儿的小巷子，，，，，，俺是隔三差五就得去溜达一圈，，，，，，跟上了瘾一样。。 。今儿个，，，，，，俺就带恁“云逛”一回，，，，，，保准让恁听得直流哈喇子，，，，，，心里头还暖烘烘的。。 。
恁可别小看这条窄不溜秋的小巷，，，，，，里头藏龙卧虎！想吃正经八百的饭馆？？？？？？没有！但你想吃点儿在外面花几多钱都难买着的“家味儿”，，，，，，那可算来对地方了。。 。
第一家，，，，，，必需得说那“无名烫菜”。。 。? ? 连个招牌都没有，，，，，，就一老太太推个玻璃柜子车，，，，，，下昼四五点准时出摊儿。。 。菜自己拣，，，，，，论斤称，，，，，，要害是她家那一锅老汤底，，，，，，跟牛奶一样白，，，，，，听说是用鸡架跟大骨头熬了小半天。。 。烫好的菜往上头一浇，，，，，，再挖一勺她自家炸的辣椒油，，，，，，乖乖，，，，，，谁人香啊，，，，，，给个肉都不换！? 俺每次去必点宽粉跟面筋，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，得劲类很！一份下来也就十来块钱，，，，，，吃得肚儿圆。。 。
再往里头走走，，，，，，有个卖“油茶”跟“菜盒”的棚子。。 。? ? 掌柜的是个先生傅，，，，，，话未几，，，，，，手上活儿利索得很。。 。他那油茶跟俺在别处喝的纷歧样，，，，，，面糊打得特殊细，，，，，，花生碎、芝麻、核桃仁给得足足的，，，，，，咸香适口，，，，，，一大早来一碗，，，，，，一整天身上都暖洋洋的。。 。配一个韭菜粉条馅儿的炸菜盒，，，，，，外皮焦脆，，，，，，里头软和，，，，，，绝配！先生傅在这摆了十八年了，，，，，，好多街坊都是吃他这个长大的。。 。
最里头拐角，，，，，，藏着个糖水铺。。 。? ? 炎天卖绿豆沙、杏仁茶，，，，，，冰镇得透透的；；；冬天就卖热乎乎的红豆沙跟酒酿圆子。。 。她家的工具都不咋甜，，，，，，能吃出食材自己的味儿，，，，，，老板娘说：“现在人都考究康健，，，，，，糖放那么多干啥，，，，，，吃个舒坦就行。。 。” 就冲这句话，，，，，，俺就成了老主顾。。 。
俺的独家攻略：? 在这儿找吃的，，，，，，你得会用鼻子闻，，，，，，用眼睛瞅。。 。哪家门口摆的小凳子多，，，，，，哪家锅里冒的热气带着勾人的香味儿，，，，，，随着去准没错。。 。? 在这儿，，，，，，招牌越大越可能踩坑，，，，，，往往就是这些“没名没姓”的摊子，，，，，，藏着真功夫。。 。
在这条巷子混熟了，，，，，，俺发明，，，，，，这儿卖的不但是吃食，，，，，，更是人情圆滑，，，，，，是好几辈人攒下来的热乎气儿。。 。?
烫菜的老太太，，，，，，眼尖得很。。 。你去过两回，，，，，，她就记着了。。 。“孩儿，，，，，，今儿有嫩菠菜，，，，，，给你多抓一把，，，，，，看你上回爱吃。。 。” 就这一句话，，，，，，让你以为你不是个外来客，，，，，，是街坊。。 。
有一回在糖水铺，，，，，，望见个环卫工大爷坐在边上的台阶歇脚。。 。老板娘啥也没说，，，，，，端了碗温热的杏仁茶已往：“叔，，，，，，恰恰多一碗，，，，，，您尝尝，，，，，，不甜。。 。” 大爷搓搓手，，，，，，欠盛意思地接已往。。 。谁人画面，，，，，，比啥宣传语都感人。。 。?
巷子中心有个修鞋、配钥匙的小摊，，，，，，摊主是个腿脚不太利索的大爷。。 。他这儿都快成“信息中转站”了。。 。谁家的狗丢了，，，，，，哪家的屋子想出租，，，，，，甚至谁跟谁闹了点小矛盾，，，，，，都能在这儿听到信儿，，，，，，也能在这儿获得大伙儿七嘴八舌的“调解”。。 。这儿不像市场，，，，，，更像是一个老社区的“客厅”。。 。
数据见真情：? 俺简陋数过，，，，，，这条不到200米的小巷，，，，，，牢靠摊贩有三十来家，，，，，，其中谋划凌驾十年的，，，，，，占了一泰半。。 。这说明啥？？？？？？说明街坊邻人需要他们，，，，，，他们也离不开这条巷子跟这里的人。。 。这种稳固的、面扑面的人际关系，，，，，，在现在这个社会，，，，，，太金贵了。。 。
说真话，，，，，，去得越多，，，，，，俺这心里头，，，，，，越是有点说不出来的怕。。 。? 怕啥？？？？？？怕它也变了味儿，，，，，，没了。。 。
你看市场前头，，，，，，越来越鲜明亮丽，，，，，，统一的门头，，，，，，扫码点单，，，，，，网红装修。。 ？？？？？？珊笸氛馓跸镒，，，，，，还坚持着那种“粗粝”的、带着烟煤油渍的真实感。。 ？？？？？？烧庵帧熬伞，，，，，，在有些人眼里，，，，，，就是“落伍”，，，，，，就是该被“刷新”掉的部分。。 。
俺跟修鞋的刘大爷聊过，，，，，，他叹口吻说：“俺这手艺，，，，，，年轻人谁还学啊！ ？？？？？？等俺干不动了，，，，，，这摊儿也就没了。。 。现在的小孩儿，，，，，，鞋坏了一点就想扔，，，，，，哪还修啊。。 。” 他这话，，，，，，听得俺心里一沉。。 。?
尚有，，，，，，那些老味道，，，，，，也面临着传承的问题。。 。做油茶的先生傅，，，，，，儿子在城里至公司上班，，，，，，压根没想回来接这个摊子。。 。他说：“还醒目几年就干几年吧，，，，，，真干不动了，，，，，，就歇了。。 。”
俺的视角：? 这条小巷，，，，，，就像是这座城镇的“胃”和“心”。。 。胃，，，，，，装着一代人从小到大的味觉影象；；；心，，，，，，存放着街坊邻里间最质朴的情分。。 。都会要往前走，，，，，，这没错。。 。但俺总以为，，，，，，不可只顾着把脸面弄得漂漂亮亮，，，，，，就把“胃”和“心”给丢了啊。。 。? 得有个办法，，，，，，让这些承载着影象跟温度的小摊、内行艺，，，，，，也能体体面面地活下去。。 。
问：巷子好找不？？？？？？详细咋走？？？？？？
答：? 好找！你就定位“中堂槎滘市场”，，，，，，找到后门或者侧门，，，，，，出去瞅瞅，，，，，，哪条巷子人多、有香味飘出来，，，，，，往里走就中了！最好是下昼四五点之后去，，，，，，摊儿全，，，，，，气氛最好。。 。
问：工具卫生不？？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？？
答：? 这个俺得说真话。。 。肯定比不上大饭馆的后厨那么亮堂。。 。但俺吃了这么些年，，，，，，还真没出过问题。。 。你看摊主自己也吃自家的工具，，，，，，街坊都是几十年迈主顾，，，，，，他们更怕失事砸了招牌。。 。虽然，，，，，，肠胃特殊金贵的，，，，，，那得自己掂量。。 。
问：除了吃的，，，，，，还能逛啥？？？？？？
答：? 说真话，，，，，，主要就是吃，，，，，，感受那股子人气儿。。 。但也有补衣服的、修家电的、卖自制日用杂货的小店，，，，，，都是老街坊生意，，，，，，价钱着实。。 。把它当成一个“生涯博物馆”来逛，，，，，，比当成景点有意思。。 。
问：停车利便不？？？？？？
答：? 可别提停车了，，，，，，忒不利便！? 那一片儿路窄，，，，，，压根没专门停车的地方。。 。建议恁骑个电动车、自行车，，，，，，或者爽性腿儿着去，，，，，，最得劲。。 ？？？？？？档呐筚，，，，，，得把车停远点市场周边的停车场，，，，，，再走已往。。 。
拉拉杂杂说了这么多，，，，，，俺着实就是想说，，，，，，“中堂槎滘市场后面小巷子”，，，，，，它不但是一条路，，，，，，它是一个还在喘着气儿、流着血、有着自己体温的“活物”。。 。?
在这里，，，，，，你能用最少的钱，，，，，，填饱最实的肚子；；；能用最短的时间，，，，，，感受到最长情的人世味儿。。 。它可能有点乱，，，，，，有点吵，，，，，，地上可能尚有点油污，，，，，，但它真实、有力、温暖。。 。
有时机的话，，，，，，真建议恁去转转。。 。别惠顾着吃，，，，，，也看看摊主们的笑容，，，，，，听听老街坊的闲聊，，，，，，摸摸那被岁月磨光了的石板。。 。这些工具，，，，，，说未必哪天，，，，，，就真只能留在影象里了。。 。趁它还在，，，，，，多去看看吧。。 。