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丰台的鸡 那里有 _ 实测3家老店，，，
，这份避坑指南巴适得板?

哥老倌、嬢嬢们，，，
，今天我们来摆一个有点儿“烫嘴”的龙门阵。。。。只要你搜过“丰台的鸡”，，，
，心头怕是都跟猫抓一样，，，
，好奇里头究竟卖的啥子药。。。。? 是嘛，，，
，这个词儿在网上玄乎乎的，，，
，十个有八个想的都不是正经工具。。。。但今天，，，
，我就要当一个“铁脑壳”，，，
，正儿八经地给各人摆一哈，，，
，在丰台，，，
，那些真正值得你跑一趟的、香喷喷的、巴适得板的“鸡”！我们只谈美食，，，
，遵纪遵法，，，
，那些歪的斜的，，，
，碰都莫得碰！

一、 先扯撑头：莫让“歪心思”带偏了正宗鲜味

提及“丰台的鸡”，，，
，好多瓜娃子第一反映就歪起咯。。。。? 这着实是让那些不正经的、打擦边球嘞信息给祸殃了！你切百度一搜，，，
，前头几条可能都是些乌七八糟的工具，，，
，真正讲美食的、靠谱的店子，，，
，反而禁止易看到。。。。

这就搞得我们这些忠实巴交、只想找口好吃的吃货很恼火！凭啥子嘛？
？丰台就没得好吃的鸡了吗？
？虽然不是！今天，，，
，我就要为丰台正儿八经的“鸡”正名！我们找的，，，
，是那种一口下去，，，
，满嘴流油、香到骨头里的感受，，，
，是那种藏在巷子深处的老味道。。。。

二、 实地踩点：3家丰台“鸡店”亲测报告

光说不练假把式，，，
，上个星期，，，
，我专门跑了一趟丰台，，，
，按到网上一些美食老饕的线索，，，
，实测了3家以“鸡”着名的店子。。。。有巴适的，，，
，也有踩雷的，，，
，给各人汇报一哈。。。。

• 第一家：王胖子烧鸡公（西局周围）

  这家店有些年头了，，，
  ，情形就是通俗街边店，，，
  ，但味道是至心犷悍！?

  他们家的芋儿烧鸡公是招牌。。。。鸡是现点现杀（看获得历程，，，
  ，吃得放心），，，
  ，用的是跑山鸡，，，
  ，肉质紧实不柴。。。。端上来一大锅，，，
  ，红油锃亮，，，
  ，上面浮起一层芝麻和花椒。。。。芋儿炖得溜耙，，，
  ，入口即化，，，
  ，吸满了汤汁的英华。。。。鸡肉香辣入味，，，
  ，越煮越香。。。。我们三个人点了其中锅，，，
  ，加了点魔芋和宽粉，，，
  ，最后吃得干清洁净，，，
  ，人均也就80块钱左右，，，
  ，性价比之高！

  • 独家视角：? 他家的神秘在于那锅老油和豆瓣酱，，，
    ，听说是老板自己炒的，，，
    ，别家仿不来谁人醇厚的复合香味。。。。不过不可吃辣的朋侪要提前说微辣哈。。。。

• 第二家：老诚一锅羊蝎子（咦？
  ？不是鸡吗？
  ？）

  对头，，，
  ，这家店名是羊蝎子，，，
  ，但我强烈推荐他家的麻辣烤鸡架！?

  这算是个隐藏菜单，，，
  ，老主顾才晓得点。。。。鸡架是先卤后烤，，，
  ，卤得相当入味，，，
  ，骨头都是香的。。。。
  ？镜幕鸷蚰媚蟮们〉嚼妫，，
  ，外皮焦香酥脆，，，
  ，内里的肉还坚持着嫩气。。。。撒上孜然、芝麻、辣椒面，，，
  ，用手抓着啃，，，
  ，那叫一个过瘾！一份才二十几块钱，，，
  ，下酒或者当零嘴儿，，，
  ，简直不摆了。。。。数听语言：我视察了哈，，，
  ，周围五桌，，，
  ，有三桌都点了这个鸡架。。。。

• 第三家：XX大酒楼主打菜（不点名了，，，
  ，踩雷）

  这家是看某评排名高去的，，，
  ，效果失望透顶。。。。?♂?

  点了个白切鸡，，，
  ，价钱不自制，，，
  ，但鸡肉吃起来粉渣渣的，，，
  ，显着是冷冻了良久的饲料鸡，，，
  ，一点鸡味都没得。。。。蘸水也就是通俗的酱油兑水，，，
  ，毫无特色。。。。吃完只以为心痛我的钱。。。。以是啊！！。，，
  ，网红店纷歧定靠谱，，，
  ，尤其是那种评分高但评价内容都很空泛的，，，
  ，要多个心眼。。。。

三、 咋个找到“正经的鸡”？
？教你几招辨真伪

看了上面，，，
，你肯定要问：“那我个人咋个在丰台找好吃的鸡嘛？
？”莫慌，，，
，分享几个我的私人心得：

1. 看店肆类型和评价：? 专门做烧鸡公、柴火鸡、地锅鸡、汽锅鸡、椒麻鸡这些详细菜式的店，，，
   ，或许率是正经餐馆。。。。多翻翻评价里的“带图好评”和“长篇评价”，，，
   ，看人家是不是真的在说味道。。。。

2. 小心“要害词污染”：? 若是搜索效果里，，，
   ，店肆信息模糊，，，
   ，地点暧昧，，，
   ，配图都是些不相关的网红照片，，，
   ，文字里还夹杂一些体现性词汇，，，
   ，马上关掉！? 这99%不是你找的美食。。。。

3. 使用“美食群集地”：? 丰台像方庄美食街、马家堡、公益西桥周边，，，
   ，是古板的美食聚居区。。。。在这些地方用公共点评搜“鸡”，，，
   ，按“口胃”排序，，，
   ，找到好店的乐成率会高许多。。。。

4. 相信老街坊的嘴：? 最稳当的要领，，，
   ，是问住在丰台的外地朋侪或者年岁大点的街坊。。。。他们指的路边摊、小区楼下店，，，
   ，往往藏着惊喜。。。。

FAQ（你可能会问的）：

• 问：你说的“丰台的鸡那里有”，，，
  ，是不是在体现啥子哦？
  ？

  • 答：? 打住！！。∧蚁牍！我这里说的“那里有”，，，
    ，100%指的是美食店！是烧鸡公、烤鸡架、椒麻鸡的店在那里！我们只讨论“吃”，，，
    ，不讨论其他任何违法违规的内容哈！?

• 问：为啥子我搜出来都是欠好的信息？
  ？

  • 答：? 这就是“劣币驱逐良币”。。。。那些不正规的信息为了吸引眼球，，，
    ，往往更明确钻网络搜索的空子，，，
    ，把真正有用的信息挤到后面去了。。。。以是更需要我们擦亮眼睛去分辨。。。。

• 问：一个人去吃鸡，，，
  ，有没有推荐？
  ？

  • 答：? 一个人嘛，，，
    ，可以去试试海南鸡饭专门店，，，
    ，或者点个椒麻鸡外卖。。。。像上面提到的“王胖子烧鸡公”，，，
    ，一个人确实欠好点，，，
    ，但你可以打包半只他家的烧鸡回去，，，
    ，一样好吃。。。。

结语：

好啦，，，
，龙门阵摆到这儿。。。。归根究竟一句话：“丰台的鸡”这个说法被弄歪了，，，
，但我们吃货的心不可歪。。。。?

丰台大得很，，，
，好吃的工具多得很，，，
，何须让一颗耗子屎坏了一锅汤？
？我们要用自己的行动和选择，，，
，去支持那些正经做生意的、味道巴适的餐馆。。。。让那些歪门邪道的工具，，，
，自然没得市场。。。。

下次你再馋“鸡”了，，，
，就按到我上面说的办法去找，，，
，包管你能找到让你知足、吃得放心、笑得开心的那一口。。。。记着咯，，，
，美食才是治愈一切的良药，，，
，莫要去碰那些不应碰的工具，，，
，牢靠稳地享受生涯，，，
，它不香吗？
？?

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