哎呦喂，，，，，，我说这位老哥/老姐，，，，，，您了介问题可算问着了！? 前两天我一发小还微信我，，，，，，起源盖脸就是一句：“兄弟，，，，，，黑河那俄罗斯鸡嘛价儿了？？想弄点尝尝！” 好么，，，，，，给我问一愣，，，，，，我心说您了当我是“肉鸡行情办主任”。 。？？不过您了还别说，，，，，，我今年炎天还真为这口儿，，，，，，专门跑了一趟黑河，，，，，，介不巧了么不是！今儿个我就跟大伙儿好好唠唠，，，，，，我亲眼望见、亲嘴儿（问价儿。 。。┨窖吹黑河俄罗斯鸡那点事儿，，，，，，保准儿都是干货！?
您了可别小看这只“外国鸡”，，，，，，里头门道儿深了去了。 。。价钱？？那可不是一个死数儿，，，，，，它跟那股票似的，，，，，，分时间、分地段儿、分公母、甚至分“国籍纯度”！您了要是不懂行，，，，，，懵着头去买，，，，，，保不齐就让人“瞎搅”了。 。。来，，，，，，咱沏上茶，，，，，，逐步说。 。。
首先咱得破破闷儿。 。。咱说的“俄罗斯鸡”，，，，，，在黑河市场上，，，，，，一般就指两种：
第一种，，，，，，是正经八百的“入口肉鸡”。 。。? 大部分是俄罗斯那里大型养殖场出来的白羽肉鸡，，，，，，支解好了，，，，，，冻得杠杠的，，，，，，通过正规商业渠道过来的。 。。这种鸡的特点就是个儿大、肉厚、尤其是鸡胸和鸡大腿，，，，，，倍儿着实。 。。您了要是在黑河有些俄货超市的冰柜里望见，，，，，，包装上全是蝌蚪文（俄文）的，，，，，，基本上就是它。 。。这种鸡的价钱，，，，，，相对最透明，，，，，，也最稳固。 。。
第二种，，，，，，可就有意思了，，，，，，叫“俄罗斯溜达鸡”。 。。? 介个说法就带着浓浓的“领土特色”了。 。。有些是咱们这边的人，，，，，，在江对岸（俄罗斯）包了片林子散养的；；尚有些嘛…（压低声音）就是咱们外地或者隔邻省的“小笨伯鸡”、“芦花鸡”，，，，，，过了道手续，，，，，，摇身一变，，，，，，身份就“国际范儿”了。 。。这种鸡价钱水分最大，，，，，，卖的就是个“故事”和“想象”，，，，，，一口价儿能差出好几十一斤去！您了可得瞪起眼来。 。。
我今年七月在黑河中央街后身儿一个小市场，，，，，，就见过。 。。一个年迈摊儿前摆了几只褪了毛的光板鸡，，，，，，毛色偏黄，，，，，，脚爪子细。 。。他一口咬定是“纯俄罗斯林子里跑的，，，，，，吃虫子的”。 。。我问几多钱？？“论只卖，，，，，，这一只三斤多，，，，，，您了给180，，，，，，不划价！” 好么，，，，，，合着小六十块钱一斤！您了猜我买了吗？？我没买。 。。我为嘛没买？？由于我往前溜达了五十米，，，，，，另一家摊上，，，，，，长得差未几的鸡，，，，，，叫价四十一斤。 。。您了说说，，，，，，这里头水分有多大？？?
您了要问我一个确数，，，，，，我真给不了。 。。但我能告诉您了，，，，，，影响它价钱的几个“闸”，，，，，，您了自己掂量着看。 。。
头一个“闸”：季节与供求。 。。? 这最好明确。 。。炎天旅游旺季（6-9月），，，，，，黑河那人，，，，，，乌泱乌泱的。 。。游客都想带点“俄货”回家，，，，，，这鸡肉需求量大，，，，，，价钱自然就往上浮一浮。 。。尤其是节沐日前后，，，，，，那价儿，，，，，，一天一个样儿。 。。比及了冬天，，，，，，旅游的人少了，，，，，，价钱就能稍微“松快”点。 。。我七月问的正规支解鸡大胸肉，，，，，，或许在一斤12块到15块钱（批发价，，，，，，一箱起）。 。。但摊零售，，，，，，怎么也得卖到十八九块。 。。
第二个“闸”：汇率与政策。 。。? 介可是个“隐形大手”。 。。卢布要是“哗哗”地贬值，，，，，，那里本钱就低，，，，，，入口过来就自制点。 。。反过来，，，，，，要是咱这边磨练检疫的政策收紧了，，，，，，货进来得少，，，，，，那市场物以稀为贵，，，，，，价钱“蹭”就上去了。 。。以是有时间您了看价钱没谱，，，，，，纷歧定是卖家黑心，，，，，，可能是“时势所趋”。 。。?
第三个“闸”：购置渠道。 。。介个最最要害！? 价钱能差出一倍去！我给您了捋捋：
江边大市。 。。ê帽榷砥范唷⒋笮图⑹谐。 。。? 介地方价钱相对适中、透明，，，，，，但您了得会挑。 。。主要卖第一种正规入口支解冻鸡。 。。优点：规格统一，，，，，，明码标价，，，，，，有票据。 。。弱点：少了点“淘货”的兴趣，，，，，，也买不到传说中的“溜达鸡”。 。。白条鸡（整只冻的）? 价钱或许在一斤10-13元，，，，，，看详细部位和品牌。 。。
街边特色小店、住民区小店：? 介地方水就深了。 。。能淘到宝，，，，，，也能踩着坑。 。。第二种“故事鸡”主要出没于此。 。。价钱飘忽，，，，，，从三四十到六十一斤都敢要。 。。窍门就是：多问、多比、少听故事。 。。他要是跟您了扯什么“普京专供”、“西伯利亚散养”，，，，，，您了就乐呵乐呵得了，，，，，，重点看鸡的成色、闻味道（不可有异味）、按一按肉质（冻品也要看解冻后的状态）。 。。
线上预订、熟人代购：? 现在有些做恒久俄货生意的，，，，，，支持线上看货、冷链直达。 。。介种价钱一般介于前两者之间，，，，，，但您了得付运费，，，，，，且有起订量。 。。适合真想囤点货的老饕。 。。
以我个人的履历，，，，，，我给您了这么个建议，，，，，，您了看对差池：
若是您了是头回去、就想尝尝鲜、买个放心，，，，，，那没跑儿，，，，，，直接奔大一点的正规俄货超市或者江边着名的批发市场档口。 。。就买那种带俄文包装的冻品。 。。虽然没那么多“野趣”，，，，，，但品质和价钱最稳当，，，，，，不怕受骗。 。；；丶异栏鎏馈⒊锤隼弊蛹Χ，，，，，，那肉的口感，，，，，，确实和咱们外地常见的肉食鸡不太一样，，，，，，更紧实，，，，，，鸡味儿也浓点。 。。
若是您了是“淘货内行”，，，，，，追求“极致体验”，，，，，，那可以去一些小店甚至早市走走。 。。但记着我的“三不买”原则：1. 故事讲得忒邪乎的不买；；2. 价钱高得离谱还没理由的不买；；3. 没有牢靠摊位、打一枪换一个地方的不买。 。。? 看中了，，，，，，一定先少买一点，，，，，，回家做熟了尝尝，，，，，，好了再转头大宗购入。 。。
我上次最后在哪儿买的？？我在一个市场，，，，，，找了一个面相挺着实的大姐的牢靠摊位，，，，，，买的支解好的鸡翅中。 。。为嘛买翅中？？由于这个部位最难造假，，，，，，口感做不了假。 。。她报价25一斤，，，，，，我说“大姐，，，，，，我常来，，，，，，着实点”，，，，，，最后22一斤成交。 。。我买了五斤，，，，，，回家用可乐一焖，，，，，，嘿！肉厚，，，，，，有嚼劲，，，，，，并且腥气特殊小，，，，，，算是买着了。 。。以是，，，，，，会看、会问、会还价，，，，，，到哪儿都吃不了亏。 。。
问：哥，，，，，，说了半天，，，，，，究竟值不值得买。 。？？比咱外地鸡强在哪儿？？
答：值不值得，，，，，，看您了图嘛。 。。? 图个新鲜、尝个差别口感，，，，，，绝对值得。 。。俄罗斯那里养殖标准和饲料可能纷歧样，，，，，，肉的口感偏紧实，，，，，，脂肪少。 。。但您了要指望它“香掉眉毛”，，，，，，那可能会失望。 。。它就是个不错的肉源。 。。性价比嘛，，，，，，若是按正规冻品价钱（一斤10-15元），，，，，，比咱超市某些品牌冷鲜鸡自制，，，，，，值。 。。若是按“故事鸡”价钱（40元以上），，，，，，那不如买正经国产走地鸡。 。。
问：去黑河自己带，，，，，，最多能带几多？？让过海关吗？？
答：重点来了！敲黑板！? ?♂? 凭证划定，，，，，，个人携带入境的肉类及其制品，，，，，，未经检疫审批，，，，，，是榨取的！榨取的！榨取的！? 主要事儿说三遍。 。。也就是说，，，，，，理论上，，，，，，您了在黑河市场买了，，，，，，没法通过正规海关带回来。 。。现实是，，，，，，许多游客少量携带（好比一两只），，，，，，有时检查不严可能混过来，，，，，，但这有风险，，，，，，被查到会没收销毁。 。。以是，，，，，，最稳妥的方式是：人在那里吃了，，，，，，或者通过有资质的跨境物流发冷链快递（但本钱高）。 。。别为口吃的找贫困。 。。
问：怎么挑？？有嘛诀窍？？
答：冻品看包装，，，，，，生产日期、俄文标识、包装是否完整。 。。散装“光板鸡”看：1. 看皮色，，，，，，自然微黄或淡白，，，，，，不可惨白或血红点。 。。2. 摸肉质，，，，，，解冻后按压有弹性，，，，，，能回弹。 。。3. 闻味道，，，，，，只有淡淡肉腥味，，，，，，不可有酸、臭等异味。 。。4. 看脚，，，，，，正规养殖的鸡爪子较粗大，，，，，，但介个也不可全信。 。。
问：除了炖，，，，，，还好嘛服法？？
答：由于它肉紧，，，，，，特殊适合做需要久炖或者重口胃的菜！好比大盘鸡、红烧、黄焖。 。。做白切鸡可能有点柴。 。。鸡翅、鸡腿烤着吃也很是棒！
以是说，，，，，，列位老几位，，，，，，黑河俄罗斯鸡的价钱，，，，，，它不是一本糊涂账，，，，，，但也不是明码实价。 。。它就在那儿，，，，，，等着您了用履历、眼神和嘴皮子去把它“砍”明确。 。。??
我的最终建议是：去了黑河，，，，，，优先享受那些能现场下肚的俄式烧烤、大串，，，，，，那才是最新鲜的。 。。至于往回带，，，，，，适量买点正规包装的冻品尝尝鲜，，，，，，就得了。 。。别老琢磨着捡大漏，，，，，，市场上永远买的没有卖的精。 。。您了把它当成旅游体验的一部分，，，，，，走走市场，，，，，，问问价儿，，，，，，跟摊主唠两句，，，，，，最后带点“战利品”回家，，，，，，这历程自己就挺有意思，，，，，，不是吗？？
得嘞，，，，，，介天儿也不早了，，，，，，咱就聊到介儿。 。。希望我这点儿“实地考察”的履历，，，，，，能给您了提个醒儿、帮上点儿忙。 。。下回去黑河，，，，，，心里有个谱，，，，，，咱也当个明确消耗者！回见了您呐！??