咦~！? 老表，，，，你咋想起来问这个哩？？ ？？？？一说“鸡窝”，，，，可甭想歪了 。。。≡谠壅舛，，，，“鸡窝”说的可是那些味道绝了、生意火得不得了的隧道烧鸡店或者养土鸡的农家乐！? 那烧鸡卤得，，，，烂糊入味，，，，离老远都能闻见香味，，，，能把人馋虫勾出来！今儿个，，，，咱就撇开大饭馆，，，，唠唠同安那些藏在陌头巷尾、名气响当当的“鸡窝”，，，，保管你听完就想去尝尝！
俺是个好吃嘴儿，，，，为了一口吃的，，，，能跑二里地 。。。同安这几个地儿，，，，那可都是俺用嘴“趟”出来的路，，，，绝对靠谱！咱不玩虚的，，，，就实打实说吃过喝过的感受 。。。走，，，，随着俺的“美食地图”瞅瞅去！??
一、 老城区十字街口的“三十年迈卤”
头一个地儿，，，，俺得说说老刘烧鸡 。。。这家店，，，，你没见过门头多阔气，，，，就一小门脸，，，，开在十字街把角儿，，，，一看就有年头了 。。？？ ？？？？赡悴抡ψ？？ ？？？？天天下昼四点半开卖，，，，不到六点准卖光！去晚？？ ？？？？嘿嘿，，，，明儿个请早吧！
他家招牌就是古板老式烧鸡 。。。那颜色，，，，红亮亮、颤巍巍的 。。。? 俺头一回吃，，，，是俺叔给俺带的 。。。一撕开，，，，肉烂骨酥，，，，连鸡胸脯那块都不柴，，，，卤汁的咸香全进到肉缝里了 。。。最绝的是鸡肚子里的料，，，，老汤浸润，，，，别有风味 。。。
为啥着名？？ ？？？？
就卖一样工具：不搞花里胡哨，，，，几十年就琢磨这一锅老卤，，，，手艺都熬成精了 。。。先生傅说，，，，这锅汤的“年岁”比俺侄子都大！
不搞连锁不扩张：就守着这一家店，，，，味道始终稳固 。。。老街坊就认这个味儿，，，，用他们的话说：“吃哩不是鸡，，，，是小时间的念想 。。。”
数听语言：俺简陋算过，，，，一天少说卖出一百多只，，，，逢年过节得提前两三天预订 。。。门口排队的，，，，十有八九都是转头客 。。。
二、 环城路边的“农家院子跑山鸡”
这第二个“鸡窝”，，，，可就野了！在环城路往外走一段，，，，有个叫“凤岭农家院”的地儿 。。。? 你得开车去，，，，门口一大片院子，，，，里头果树、菜地啥都有，，，，最要害的是，，，，一大群土鸡就在林子里刨食、乱跑 。。。
这儿吃的就是个“鲜”字 。。。你看中哪只，，，，现抓现杀 。。。做法也简朴，，，，地锅炖鸡是头牌 。。。柴火大铁锅，，，，配上榛蘑、粉条、干豆角一炖，，，，我的老天爷，，，，谁人香味能飘二里地！鸡肉紧实有嚼头，，，，跟市场上买的肉鸡完全俩味儿，，，，汤都能让你喝三碗！
为啥着名？？ ？？？？
眼见为实的“活广告”：鸡就在你眼皮子底下跑，，，，吃的是粮食虫子，，，，这新鲜劲儿跟康健感，，，，是城里馆子比不了的 。。。?
体验感十足：不但是吃，，，，一家人能摘个菜、钓个鱼（他家尚有塘），，，，小孩能追着鸡跑，，，，是周末全家出游的热门地 。。。据俺视察，，，，周末上座率能到九成以上 。。。
一鸡多吃：除了地锅鸡，，，，鸡杂炒辣椒、鸡血豆腐汤，，，，样样都让你不白来 。。。
三、 新开发区里的“网红电烤鸡”
第三个地儿，，，，画风一变，，，，是开在新开发阛阓里的“闪电鸡” 。。。? 这名字就带劲，，，，主打一个年轻人喜欢的新潮快时尚 。。。装修是明黄色，，，，可炫酷，，，，主要卖整只的电烤鸡和鸡腿饭 。。。
你可甭小看这电烤鸡，，，，人家有自己的秘方 。。。皮烤得焦黄酥脆，，，，像玻璃纸一样，，，，肉还许多汁 。。。味道有好几种，，，，蜂蜜甜辣、蒜香黄油，，，，跟俺们小时间吃的味道纷歧样，，，，但就是让你停不下嘴 。。。俺第一次吃，，，，是跟同事拼单点的外卖，，，，一下子就在办公室火了 。。。
为啥着名？？ ？？？？
精准“逮住”年轻人：出餐快、味道有影象点、适合照相分享，，，，在短视频平台上可火了，，，，是同安区快餐类热门榜的？？ ？？？？ 。。。?
标准化做得好：不管你去哪家店，，，，味道都一样，，，，品质稳固 。。。这对忙得脚打后脑勺的上班族来说，，，，是最大的放心 。。。
“一人食”友好：一整只鸡不大不小，，，，一个人努起劲也能吃完，，，，解决了“想吃好又不想铺张”的痛点 。。。据俺相识，，，，他家外卖订单能占到总销量七成 。。。
【FAQ】你可能想问的几个事儿
问：这三家，，，，哪家最自制，，，，哪家最贵？？ ？？？？
答：老刘烧鸡是古板实惠型，，，，一只烧鸡或许够三四个人吃，，，，价钱最亲民 。。。凤岭农家院的跑山鸡是按斤称，，，，加上情形体验，，，，人均要高一些，，，，吃的是个综合享受 。。。闪电鸡是新式快餐价，，，，介于两者之间 。。？？ ？？？？茨愕那拖氤陨 。。。
问：除了鸡，，，，这些地方尚有别的吃不？？ ？？？？
答：老刘家就烧鸡，，，，顶多有点鸡肝鸡胗 。。。凤岭农家院是正儿八经的农家菜，，，，炒鸡蛋、时令青菜、水库鱼都有 。。。闪电鸡有薯条、沙拉和饮料套餐搭配 。。。
问：都这么火，，，，用排队不？？ ？？？？咋去合适？？ ？？？？
答：老刘家必需早点去，，，，赶着开门 。。。凤岭农家院最好提前打电话定个桌，，，，特殊是周末 。。。闪电鸡可以手机下单自提或者外卖，，，，避开饭点岑岭，，，，能省不少时间 。。。
结语：
你看看，，，，一个“鸡窝”，，，，能吃出三种人生！? 有坚守古板的老味道，，，，有回归田园的鲜体验，，，，也有活力四射的新潮流 。。。同安美食的江湖，，，，就在这一只只鸡身上体现得淋漓尽致 。。。
不管你是好老味儿，，，，照旧想带着家人散心，，，，或者就想自己快速解个馋，，，，照着俺说的这三个“鸡窝”去找，，，，保准不踩坑！美食啊，，，，就得去这种有烟火气、有人情味的地方找 。。。啥时间有空了，，，，咱约着，，，，一起去“掏鸡窝”去，，，，中不中？？ ？？？？?