哎呀,,,,,,伙计们,,,,,,最近可是叫这“品茗”的事闹得心贫困!? 上个月,,,,,,俺们单位来了几个外地的大客户,,,,,,向导一拍大腿:“找个有排场、能语言的地界,,,,,,好好招待一下!” 这可把俺难住了。。。。。。饭馆包厢太吵,,,,,,咖啡馆没格调,,,,,,网上搜那“高端茶事情室”,,,,,,看着照片一个比一个亮堂,,,,,,可基础咋样,,,,,,心里头真是一点没数。。。。。。效果你猜咋??????头一回就踩了坑,,,,,,花了大几百,,,,,,喝了一肚子“体面茶”,,,,,,客户没说甚,,,,,,可俺自己都以为臊得慌。。。。。。自打兀的以后,,,,,,俺可是下了狠心,,,,,,把合肥东南西北跑了个遍,,,,,,总算闹神秘了里头些门道。。。。。。今儿,,,,,,就跟大伙说道说道,,,,,,这合肥的高端茶事情室,,,,,,究竟咋挑!?
一、 啥才叫“高端”??????可不是光贵就完事!
首先咱得摆正个理儿,,,,,,可不敢觉着贵的就是高端的。。。。。。在俺跑断腿的履历里,,,,,,一家真正能用来商务招待、朋侪静聚的高端茶事情室,,,,,,它得有几样硬杠杠:
第一,,,,,,私密性是命根子!? 你跟人谈个几百万的生意,,,,,,或者跟老友说点体己话,,,,,,旁边一桌人吵得跟赶集似的,,,,,,能行??????真正高端的,,,,,,必需是自力的、可关闭的包间。。。。。。有的好地方,,,,,,一个包间就占一间房,,,,,,里头茶台、沙发、投影甚至简朴的文字都有,,,,,,关上门,,,,,,外头甚新闻也听不着。。。。。。像俺厥后在政务区潜山路那里寻下的一家,,,,,,人家每个包间都做了专业的隔音处理,,,,,,你在里头放点小声乐,,,,,,外头走过都听不真,,,,,,这感受,,,,,,一下就上来了。。。。。。
第二,,,,,,茶和器,,,,,,得是“里子”不是“样子货”。。。。。。? 有些店,,,,,,给你端上来一壶金骏眉,,,,,,看着黄亮亮,,,,,,一喝,,,,,,寡淡不说,,,,,,尚有股子杂味。。。。。。老板吹得天花乱坠,,,,,,一问产地、工艺,,,,,,就支支吾吾。。。。。。好店是甚样??????茶艺师能跟你细细说道这茶的泉源、口感,,,,,,甚至冲泡的水温、时间都考究。。。。。。茶器也不是那种批发的劣质瓷,,,,,,最少是釉色匀称、手感滋润的。。。。。。俺在经开区翡翠湖周围一家店见过,,,,,,人家光一个主人杯就上千块,,,,,,老板说,,,,,,好器能发茶香,,,,,,可不是瞎咧咧。。。。。。
第三,,,,,,主理人(或者说茶艺师)的水平,,,,,,顶顶要紧!? 这不是个端茶倒水的营生。。。。。。一个好的主理人,,,,,,是半个心理学家。。。。。。?????腿私戳耍,,,,,话多话少,,,,,,喜欢清香照旧浓醇,,,,,,她聊几句、看几眼,,,,,,心里就有谱了。。。。。。俺遇见过一个厉害的姐姐,,,,,,俺还没启齿,,,,,,她就笑着说:“今儿天气燥,,,,,,给您泡杯老白茶润润吧,,,,,,看您嘴角有点起皮。。。。。。” 你看看,,,,,,这仔细劲儿,,,,,,客户能不以为舒坦??????这服务的“无声溢价”,,,,,,才是高端和通俗的实质区别。。。。。。
二、 合肥这几片,,,,,,哪的“茶窝子”真高端??????(附实探价)
跑得多了,,,,,,俺发明这高端茶事情室,,,,,,在合肥也不是乱撒的,,,,,,它扎堆!主要集中在几块:
头一块,,,,,,政务区跟天鹅湖周边。。。。。。? 这不必多说,,,,,,商务焦点区,,,,,,需求量大。。。。。。这边的事情室,,,,,,装修普遍是“新中式”或“侘寂风”,,,,,,简朴有禅意,,,,,,一看就是给谈正事准备的。。。。。。但这边水分也大,,,,,,一定得试!俺的建议是,,,,,,你进店别提招待,,,,,,就说自己先看看。。。。。。重点看包间是不是真隔音,,,,,,茶叶单是“288/388/588”这种套餐制,,,,,,照旧能单点。。。。。。俺的踩坑店就在这儿,,,,,,一个“丹桂飘香”套餐要688,,,,,,效果茶点就是超市散称货。。。。。。这边正常均价,,,,,,一个自力包间2-4小时,,,,,,配上不错的茶,,,,,,消耗在500-800元之间。。。。。。想省钱,,,,,,就选事情日下昼去,,,,,,常有折扣。。。。。。
第二块,,,,,,高新区和经开区的一些幽静园区或高等社区底商。。。。。。? 这块是俺的“宝藏地”!由于不在最热闹的商圈,,,,,,租金压力小些,,,,,,主理人更愿意在茶自己和情形上下资源。。。。。。好比俺在经开区一创意园里找见一家,,,,,,外面看普通俗通,,,,,,进去别有洞天,,,,,,有个小院子,,,,,,种了竹子。。。。。。主理人是个退了休的国企干部,,,,,,纯粹是喜欢。。。。。。在他那儿,,,,,,你能喝到外面未几见的私藏茶,,,,,,价钱反而着实,,,,,,包间三四百就能下来。。。。。。这种店,,,,,,就得靠朋侪引荐或者逐步淘。。。。。。
第三块,,,,,,滨湖新区。。。。。。? 这边新,,,,,,店面也新,,,,,,但生涯气息浓的社区周边,,,,,,也最先有这种高品质事情室了。。。。。。特色是情形新,,,,,,设施新,,,,,,有些还连系了香道、花道,,,,,,适合对审美要求特殊高的朋侪。。。。。。但要注重,,,,,,这边有些店是“网红”路子,,,,,,照相是真悦目,,,,,,但茶点、服务可能标准化,,,,,,缺了点人情味。。。。。。价钱跟政务区差未几。。。。。。
三、 防“踩坑”指南!掏钱前必需“望闻问切”
这可是俺花了真金白银买下的教训!伙计们可记牢了:
1. 望:? 别光看平台上的“照骗”!一定要实地看。。。。。。?????茶台、地面、卫生间是否清洁清新。。。。。。茶叶柜里的茶罐是不是摆放有序,,,,,,照旧落了一层灰。。。。。。若是可能,,,,,,看看他们烧水的水壶,,,,,,是不是专用的银壶或铁壶,,,,,,这是细节。。。。。。
2. 闻:? 一进门,,,,,,闻见的是淡淡的茶香、檀香,,,,,,照旧浓郁的香薰甚至空气清新剂味儿??????好茶空间,,,,,,气息一定是清雅、自然的。。。。。。要是香味冲鼻子,,,,,,及早走人。。。。。。
3. 问:? 大胆问,,,,,,问得不专业才容易被唬。。。。。。你就问:“咱这沏茶用甚水??????”(山泉水为佳),,,,,,“这个价位的套餐,,,,,,能选哪几种茶??????能续泡吗??????” “包间有最低消耗没??????超时怎么算??????”? 问得越细,,,,,,对方越以为你是行家,,,,,,不敢瞎瞎搅。。。。。。
4. 切:? 最终照旧要落到“喝”上。。。。。。好的茶艺师,,,,,,第一沏茶汤(叫“温润泡”)通;;;;;;岬沟舨缓,,,,,,用来醒茶温杯。。。。。。然后出汤的时间很稳,,,,,,给你倒的茶,,,,,,汤色透亮,,,,,,滋味是逐步出来的,,,,,,不是一股脑的苦或涩。。。。。。若是一上来就给你泡得又浓又苦,,,,,,八成是想让你快点喝完好换茶(或者让你以为茶“劲大”),,,,,,这种心思,,,,,,就不正。。。。。。
FAQ(伙计们常问的):
问:头回去,,,,,,点甚茶禁止易蜕化,,,,,,显得有体面??????
答:? 稳妥起见,,,,,,武夷岩茶(如大红袍、肉桂)或普洱茶(熟普)? 是万金油。。。。。。岩茶香气足,,,,,,有条理,,,,,,讲故事的空间大;;;;;;熟普温润,,,,,,对肠胃刺激。。。。。。,,,,,大部分人都能接受。。。。。。万万别一上来就点绿茶,,,,,,除非你知道客户就好这一口,,,,,,否则显得寡淡。。。。。。
问:商务招待,,,,,,一般预算几多合适??????会不会很贵??????
答:? 按俺这泰半年的“侦查”,,,,,,在合肥,,,,,,想要一个体面、不跌份的商务茶叙,,,,,,人均预算卡在150-200元,,,,,,是能寻下不错地方的。。。。。。按一个包间2-4人算,,,,,,总破费在400-800元之间,,,,,,完万能搞定。。。。。。这比去高等饭馆摆一桌,,,,,,着实还更显品味和至心。。。。。。
问:用不必提前预约??????能自己带茶不??????
答:? 好点的店,,,,,,尤其是周末和晚上,,,,,,必需预约!? 否则你去了很可能没包间。。。。。。关于带茶,,,,,,最好提前电话问。。。。。。有些店接待,,,,,,只收个“包厢费”和“冲泡服务费”(或许100-200元),,,,,,有些店不接受。。。。。。提前问好,,,,,,阻止尴尬。。。。。。
结语:
以是说嘞,,,,,,伙计们,,,,,,在合肥寻个真正的高端茶事情室,,,,,,你不可光信网图,,,,,,也不可只图自制。。。。。。它是个“里子”工程,,,,,,得看私密、看茶品、看主理人。。。。。。下回再有主要的客人要招待,,,,,,或者就想跟三五挚友寻个清净地界说语言,,,,,,无妨按俺说的,,,,,,去那政务区的幽静角落、高新经开的文化园区里头寻摸寻摸。。。。。;;;;;;ㄉ弦幌轮形绻猓,,,,,泡一壶好茶,,,,,,谈成的可能不但是生意,,,,,,更是一份人情,,,,,,一份舒坦。。。。。。? 这钱,,,,,,花得才值个嘞!
可不敢再去那种只有个漂亮门头,,,,,,里头一肚子糟糠的地界了,,,,,,丢面儿是小事,,,,,,延伸了正事,,,,,,那可就亏大发了!你说是不是这个理儿??????